萬壽菊秸稈在肉羊養殖中飼料化利用技術的探討

楊向東

(渭源縣鍬峪鎮畜牧獸醫站,甘肅 渭源 748206)

渭源縣2021年引進種植萬壽菊2 000 hm2,發展萬壽菊產業,2022年種植萬壽菊2 400 hm2,產萬壽菊秸稈1.5萬t,有豐富的秸稈資源,但由于沒有經過試驗研究,還沒有將萬壽菊秸稈在養殖業中大量應用,據調查,飼料化利用率僅為5%,不但造成大量萬壽菊秸稈閑置、浪費,而且造成人居環境污染。開展萬壽菊秸稈飼料加工調制、不同配方飼喂肉羊對比試驗和飼喂效果的創新性試驗研究,將萬壽菊秸稈資源有效利用,一方面延伸萬壽菊產業鏈條,提高萬壽菊產業收入,一方面為全縣養殖業提供豐富的飼料來源,提高養殖業效益,另一方面,有效降低秸稈資源污染,為全面推進人居環境整治做出重大貢獻,逐步探索建立“萬壽菊-飼料-肉羊飼養-有機肥-萬壽菊”的良性循環模式,實現萬壽菊和草牧業兩大產業融合發展,實現農業生產和養殖戶收入持續穩定增長,達到生態、經濟和社會效益的有機統一,將農作物秸稈飼料化利用工作推向新臺階。

1 萬壽菊秸稈莖葉的應用價值分析

萬壽菊又叫臭芙蓉、萬壽燈、臭菊花等。萬壽菊喜歡溫暖濕潤和陽光充足的環境,耐干旱。適宜生長的溫℃為15～25℃,花期適宜溫℃為18～20℃,空氣溫℃在60%～70%。萬壽菊對土壤要求不嚴,以肥沃、排水良好的沙質壤土地即可,適合在渭源縣南部鄉鎮種植推廣,萬壽菊秸稈資源豐富,畝產450 t以上。

通過查閱資料、調查研究發現,萬壽菊花的葉子和根莖有鎮靜、降壓、清熱解毒、擴張支氣管、解痙及抗炎作用,其營養成分含量與苜蓿草粉類似,蛋白含量在 12%左右,灰粉含量約8%,水分含量14%左右,并含有豐富的 VC、VB、等各種維生素。萬壽菊秸稈具有以下幾點飼料化利用優勢:

1.1 萬壽菊秸稈和莖葉的藥用價值

萬壽菊秸稈和莖葉具有顯著的清熱祛火,預防腸道疾病作用,并能補充飼料中維生素A的不足,在牛羊飼料中適量添加可以有效預防牛羊腸道疾病、補充維生素 A 等作用。

1.2 萬壽菊秸稈和莖葉中富含葉黃素

萬壽菊秸稈和莖葉含有葉黃素200～500 mg/kg,是一種很好的蛋黃及肉的著色原料,可改善羊肉肉質和肉色;

1.3 萬壽菊秸稈和莖葉中富含蛋白質

蛋白質含量可達10%～12%,適口性好,可作為飼料在養殖業中充分利用,用后可達到增重促肥,提高吸收率的作用。

2 萬壽菊秸稈飼草料加工調制試驗研究

2.1 秸稈的調制的試驗

通過采取陰干、烘干、晾曬方式對照試驗數值分析,選擇一種便于操作、經濟實用、營養成分不流失的秸稈干燥方式,進行全面推廣使用。

(試驗一) 秸稈晾曬:將收割的秸稈就地平鋪晾曬3～5 d,待水分下降至50%(葉柄易折斷、莖稈表皮可用指甲刮下表皮、秸稈下半部用手擰不流汁可擠出水分)左右時,運回草場中平鋪涼曬3～5 d,待水分繼續下降到17%左右(手捻搓發出沙沙聲,葉片嫩稈及細支稍觸動易折斷、并發出清脆的斷裂聲,表皮不易用指甲刮下時)。要求:堆放厚℃30 cm左右,寬℃200 cm,中間留50 cm晾曬通道,每天翻曬3～4次,氣溫15～18℃左右。

(試驗二) 秸稈烘干:將收割的秸稈就地平鋪平鋪晾曬3～5 d,待含水量下降到50%～60%左右時,運回直接上架烘干,架上秸稈堆放厚℃一般小于40 cm,烤床溫度控制在70℃左右,3 h翻一次,持續6 h左右,以便秸稈均勻烘干。

(試驗三) 秸稈陰干:將收割的秸稈就地平鋪平鋪晾曬3～5 d,待水分下降至50%(葉柄易折斷、莖稈表皮可用指甲刮下表皮、秸稈下半部用手擰不流汁可擠出水分)左右時,運回草棚中平鋪陰干,待水分繼續下降到17%(手捻搓發出沙沙聲,葉片嫩稈及細支稍觸動易折斷、并發出清脆的斷裂聲,表皮不易用指甲刮下時)。要求:堆放厚度40 cm左右,寬度200 cm,中間留50 cm通道,每天翻1次,氣溫15～18℃左右,放置10～15 d,自然陰干。

2.2 飼草加工試驗

將調制的秸稈采取粉碎、鍘短、揉絲的方式加工成秸稈飼草,通過對比試驗,選擇一種經濟實用、便于飼喂的一種加工方式。

(試驗一) 秸稈粉碎:將秸稈用粉碎機粉碎:粉碎程℃為0.5～1.0 cm。作物秸桿在收獲以后,應及時集中粉碎貯存,不應露天整桿堆貯,這樣貯存營養物質損失嚴重。

(試驗二) 秸稈鍘短:將秸稈用鍘草機鍘碎,鍘碎長℃為2～5 cm。

(試驗三) 秸稈揉絲:將秸稈用揉絲機揉碎,成絲片狀飼草,裝入編織袋,放入干草棚待用。

2.3 萬壽菊秸稈飼草料飼喂肉羊全混日糧(TMR)配方試驗

通過調查研究、查閱資料,制定出三個飼喂日糧配方選擇80只羊只,平均體重20 kg左右,分四組進行對比試驗,試驗肉羊每隔一周進行測體高、稱體重,記錄增重、食欲、精神狀態,總結出最佳飼喂日糧配方。

(試驗精料配方) 玉米60%,麩皮10%,油渣8%、小蘇打5%、畜牧鹽3%天康肉羊預混料20%,經粉碎配合成全價日糧。每日補充0.25 kg全價日糧。

(試驗飼草配方一) 青貯45%、苜蓿20%、萬壽菊秸稈15%、小麥秸稈20%,每只羊1.5 kg。

(試驗飼草配方二) 青貯45%、苜蓿15%、萬壽菊秸稈20%、小麥秸稈20%,每只羊1.5 kg。

(試驗飼草配方三) 青貯45%、苜蓿25%、萬壽菊秸稈10%、小麥秸稈20%,每只羊1.5 kg。

(空白試驗飼草配方)青貯45%、苜蓿35%、小麥秸稈20%,每只羊1.5 kg

3 萬壽菊秸稈在肉羊養殖中飼料化利用技術試驗研究結果

3.1 萬壽菊秸稈調制方面

通過采取陰干、烘干、晾曬方式對照試驗數值分析,選擇一種便于操作、經濟實用、營養成分不流失的秸稈干燥方式,對照試驗數值分析,總結出陰干可以有效保留秸稈營養成分不流失,其具體操作規程為:

3.1.1 適時刈割 最佳刈割時期為第四次收花后進行刈割(當地可在國慶節前后收割),此時秸稈水分含量達到60%～70%,營養成分高。

3.1.2 秸稈陰干 第一步將收割的秸稈就地平鋪晾曬3～5天,第二步待水分下降至50%(葉柄易折斷、莖稈表皮可用指甲刮下、秸稈下半部用手擰可擠出水分)左右時,運回草棚中平鋪陰干,待水分繼續下降到15%～17%(手捻搓發出沙沙聲,葉片嫩稈及細枝稍觸動易折斷、并發出清脆的斷裂聲,表皮不易用指甲刮下時)。要求:堆放厚℃40 cm左右,寬℃2米,中間留50 cm通道,每天翻1次,氣溫15～18℃左右,放置10～15 d,自然陰干。

3.2 萬壽菊秸稈調制方面

通過粉碎、鍘短、揉絲加工方式對照試驗分析,總結出揉絲出來的萬壽菊秸稈飼草質地柔軟、適口性高、容易咀嚼、減少飼草浪費、提高采食量和消化率、還能有效保留秸稈營養成分不流失等優點,因此,選擇秸稈揉絲作為萬壽菊秸稈飼喂肉羊的飼草加工方式。

3.3 萬壽菊秸稈飼喂技術方面

通過調查研究、查閱資料,制定三個飼喂日糧配方進行對比試驗,進行四組試驗,通過試驗對比,總結出適合飼喂肉羊的萬壽菊秸稈飼料配方:青貯45%、苜蓿15%、萬壽菊秸稈20%、小麥秸稈20%,每只羊3kg。精料配方:玉米60%,麩皮10%,油渣8%、小蘇打5%、畜牧鹽3%、天康肉羊預混料20%,經粉碎配合成全價日糧。每日補充0.25kg全價日糧。經粉碎配合成全價日糧。每日補充0.25kg全價日糧。

4 萬壽菊秸稈在肉羊養殖中飼料化利用效益分析

4.1 經濟效益

試驗結果證明,萬壽菊秸稈飼料化利用技術,將萬壽菊秸稈資源有效利用,一方面可以延伸萬壽菊產業鏈條,增加萬壽菊產業收入,按照2021年,我縣種植萬壽菊2 000 hm2,產萬壽菊秸稈1.5萬t,按照每噸秸稈400元計算,可以為萬壽菊產業增加產值600萬元。另一方面為全市養殖業提供豐富的飼草料來源,降低苜蓿使用量達到20%,可有效降低飼喂成本增加養殖效益,效益分析方法以“農業部科研成果經濟效益計算方法”為根據,計算參數以該方法中規定的各項系數和本項目試驗研究統計結果為準,其所規定的計算參數和羊只、飼草料產品價格分別見表1。

表1 試驗研究過程中羊只、飼草料等項目用材料價格表 元/kg,元/只

表2 對比試驗經濟效益分析表 元,kg

4.2 社會效益

萬壽菊秸稈飼料化利用和飼喂肉羊集成技術,通過試驗示范和推廣,提高萬壽菊秸稈飼料化利用水平,推動肉羊產業健康穩步發展,為渭源縣打造“萬壽羊”品牌打下堅實的基礎。一是解決了畜牧業發展飼草料來源單一問題,萬壽菊秸稈飼料飼喂肉羊不但豐富了肉羊養殖飼草料來源。二是有效降低了飼草料投入成本。萬壽菊秸稈飼草料價格較低, 與苜蓿飼草價格每噸相差2 000多元,在飼草料配方中可以降低苜蓿使用20%,根據試驗表明每50 kg飼草計算可以降低60元的飼草料投入成本。三是有效降低飼養過程中診療投入,根據試驗可以看出萬壽菊秸稈飼料投入使用可以有效降低診療成本每只羊2.5元,按照推廣應用到1 000只羊可以有效降低診療成本2 500元。四是有效增加萬壽菊產業收入,將萬壽菊秸稈資源有效利用,延伸萬壽菊產業鏈條,增加萬壽菊產業收入,按照2021年我縣共計種植萬壽菊2 000 hm2,產萬壽菊秸稈1.5 wt,按照每噸秸稈400元計算,可以為萬壽菊產業增加產值600萬元,通過發展肉羊產業,帶動萬壽菊種植戶實現穩定增收,逐步探索建立“萬壽菊-飼料-肉羊飼養-有機肥-萬壽菊”的良性循環模式,實現萬壽菊和草牧業兩大產業融合發展,實現農業生產和養殖戶收入持續穩定增長。五是萬壽菊秸稈在肉羊養殖過程中大量使用,經試驗表明,萬壽菊秸稈還有改善肉質方面的作用,為全縣打造萬壽羊品牌打下堅實的基礎。

4.3 生態效益

萬壽菊秸稈飼料化利用可以有效解決人居環境整治中農業面源污染的突出問題,將農作物秸稈這個“被放錯了地方的資源”從“生態包袱”變為“綠色財富”。飼料化利用是農作物秸稈利用的重要方式,定西市是農業大市,主要農作物有小麥、蠶豆、玉米和油菜等,農作物秸稈資源豐富。按每年可產農作物秸稈3 700 萬t計算,如全部用來燃燒,可折合約1 800 萬t標準煤的熱值;如全部用作飼料,可以有效解決萬壽菊秸稈閑置、亂堆亂放、焚燒造成環境污染問題,有力的推動全市人居環境整治工作進程。

5 萬壽菊秸稈在肉羊養殖過程中飼料化利用技術研究的結論

通過萬壽菊秸稈營養成分分析、萬壽菊秸稈飼草料加工調制方法、秸稈飼草料飼喂肉羊技術方面的一系列研究,探索總結出萬壽菊秸稈可以在肉羊養殖中廣泛應用,萬壽菊秸稈在肉羊養殖業的成功應用推廣,可以將萬壽菊秸稈資源有效利用,一方面延伸萬壽菊產業鏈條,增加種植戶經濟收入。另一方面為養殖業提供豐富的飼料來源,降低飼養成本,提高養殖效益,逐步探索建立“萬壽菊-飼料-肉羊飼養-有機肥-萬壽菊”的良性循環模式,實現萬壽菊和草牧業兩大產業融合發展,實現農業生產和養殖戶收入持續穩定增長,達到生態、經濟和社會效益的有機統一,在推進人居環境整治農業面源污染、草牧業高質量追趕發展和萬壽菊產業發展方面具有重要意義,為開展鞏固脫貧攻堅成果和鄉村振興有效銜接貢獻技術力量。