基層中西獸醫結合治療動物疾病及中獸醫發展探析

劉根林,趙德豐 ,漆亞芝,胡錦義,魯 進 ,文小弟,鞠欣志

(1.興安縣動物疫病預防控制中心,廣西 興安 541300;2.興安縣嚴關鎮農業農村服務中心;3.興安縣白石鄉農業農村服務中心)

2020年在全世界流行引起8 270萬人感染,181萬人失去生命的新冠肺炎病毒,鐘南山院士團隊利用“蓮花清瘟膠囊”等中醫方藥在我國治療新冠肺炎取得十分顯著的療效,得到全世界醫學界的認可和推廣。而中獸醫因診療方法及方藥配制相對特別,勞動報酬偏低,從業者相對較少。隨著人們對畜禽產品質量要求的提高,防止生產過程中濫用抗生素及藥物殘留,中西獸醫相結合防治動物疾病更有利于畜牧業生產,效益更加顯著。

1 我國中獸醫與現代獸醫的發展歷程

中獸醫產生于中國古代,公元前11世紀就有專職獸醫通過灌服湯藥給動物治病。公元2世紀有《神農本草經》,《本草綱目》,明代有《療馬集》、清代有《抱犢集》、《牛經切要》、《養耕集》、《豬經大全》等中獸醫名著十余部,經數千年形成獨特的中獸醫學。

1904年北洋軍醫學堂總辦徐華清在河北保定創辦馬醫學堂,首次出現西方獸醫教育,才有中、西獸醫之分?，F代獸醫學是在生物學、解剖學、微生物學、藥理學等現代科學理論及技術基礎上發展而來的綜合性獸醫體系,傳入我國后得以迅速發展。

2 中獸醫與現代獸醫特點

2.1 中獸醫及中草藥

中獸醫視動物為統一整體,機體的各個組成部分,在物理結構上是不可單獨進行分割的,各自功能相互協調,病理上相互影響發展;機體與自然環境、外因密切相關。在整個機體出現不平衡時,表現出不同的疾病癥狀,對各種疾病情況通過“望、聞、問、切”來有機統一進行辨證論治。將“四診”收集的信息通過細致甄別、綜合分析,辨清病因、查明病性、明確病位和正邪關系,最后得出癥型,根據辨證的結果,通過以傳統穴位針灸及中草藥內服外敷治療方法來調理機體陰陽平衡,從而使機體機能恢復到正常狀態康復。副作用小,治愈預后穩定。

我國是中草藥發源地,資源豐富,約有12 000多種藥用動植物,是其他國家不具備的,在中藥資源上占壟斷優勢,以原藥為主,價格便宜。

現代醫學進入我國前,中醫理論尚無明確的現代理論研究對其進行解釋說明,近代人們通過利用現代科技及相關理論對中醫進行研究論證,從現代醫學角度對中國傳統中醫“五臟六腑”、“陰陽五行”等學說進行科學解釋。學者通過研究“腎主生長發育”的中醫理論從基因等角度給予注解分析,通過檢測機體cAMP,和cGMP的變化作為依據解釋陰陽學說;中醫“脾主運化”可用脂質過化來說明。等,但是目前仍然有許多理論不能被現代醫學所解釋。

2.2 現代獸醫的特點

西獸醫技術通過現代科學技術及理論對動物疾病進行診療,對各種學科進行系統分類研究并綜合應用。每個特定研究領域進行細分:動物解剖學醫、動物傳染病學、獸醫臨床診斷學、獸醫內科學、獸醫產科學等十余個學科分支。對疾病診斷清楚,用藥方便,對癥施治。藥物多為化學合成藥物,用藥不當時易造成危害,有些藥物副作用大,造成藥物殘留,如抗生素使用處理不當出現耐藥性,甚至形成超級細菌。

3 基層中獸醫與西獸醫相結合治療動物疾病及中獸醫從業現狀

在動物疾病的防控時,采用中西獸醫技術相結合的方法,將會表現出很好的協同、互補作用。筆者于2022年春季利用中西獸醫相結合防治豬流感就取得了理想的效果。采用中獸醫方法診斷為:因氣溫多變,風熱之邪犯表、肺氣失和所致外感風熱。對尚可進食的患畜治療、發病初始全群預防:清熱解毒,祛風解表—銀翹散(藥方來源:公元1798年《溫病條辨》)拌料飼喂。對重癥高熱者按50 kg體重肌肉注射安痛定注射液10 mL,雙黃蓮注射液10 mL,為防止繼發細菌感染特別嚴重者每公斤體重肌注3萬IU青霉素。共對轄區21個豬場13000余頭豬進行中藥預防、治療干預,經統計發病率為48%、比只用西藥治療感染發病病率90%～100%大幅下降,整個病程中病死率只有0.3%左右,比平時僅用西獸醫治療的病死率1%～4%,大幅下降了30%～75%,效果十分明顯。據筆者在轄區對基層中獸醫常采用中西獸醫相結合診療的疾病:豬流感、豬黃白痢、豬流行性病毒腹瀉、豬肺疫、豬氣喘病、雞白痢等50余種常見疾病統計,均有較好的協同作用,見表1。

表1 中西獸醫結合治療有良好協同作用常見動物疾病及用藥情況(部分)

中獸醫從業者勞動報酬偏低,據筆者本地調查統計,現在農村中獸醫出診一次,如果只是開處方由畜主自己配藥按醫囑治療,開一個處方的處方費約在10～20元之間(含出診費),而且診療方法、方藥相對繁瑣,獸醫幫抓藥配藥,耗時費力。相對西獸醫診療及用藥的便捷,而且可以從藥品中獲取一定的利潤增加收入,使得從業者采用中獸醫診療的積極性不高。

據河北農業大學中獸醫學院院長、博士生導師、中華人民共和國農業部新獸藥審評委員會專家鐘秀會教授早在2011年統計數據顯示,我國在臨床上使用中醫針炙這項技術的不足80人?，F在農村對動物疾病有些群眾還會采用百草霜(鍋底灰)進行開放性傷口止血,大黃、芒硝用以動物便秘等。據筆者在本轄區統計,采用中獸醫治療動物疾病的從業者中不足20%,且年齡多為超過60歲,文化程度普遍不高,多數只有中?；虼髮Ｎ膽{,專業從事中獸醫者更少,見表2。他們在平時出診時常會采用中西獸醫相結合治療動物疾病,效果都十分理想。

表2 2022年12月廣西興安縣基層中獸醫從業統計表

4 現代中獸醫人才培養和發展趨勢

4.1 基層中獸醫人才培育

4.1.1 提高基層中獸醫技術水平 基層中獸醫從業者少,文化水平較低,加強傳統中獸醫實用技術推廣應用。建議基層農業農村部門定期邀請中獸醫教授、專家和有經驗的老中獸醫講課,開辦中獸醫培訓班,鼓勵動員獸醫從業者及養殖戶參加培訓,加強基層中高級從業人才教育和培養,提高基層從業者的專業技術水平。

4.1.2 政府鼓勵支持 政府建立基層中獸醫從業者的獎勵機制,對優秀的中獸醫從業人員進行表彰獎勵。有條件地方從財政拿出部分資金保障從業人員經濟待遇,提高從業者的社會地位和積極性。

4.1.3 加快中獸藥現代化生產及中西獸醫相結合實用性研究和推廣 建議高校及科研單位加強對中獸醫的研究開發,加快中獸藥現代化生產,使基層中獸醫用藥便捷。加快中西獸醫從學科理論及動物疾病的實際診療相互結合研究,對高校的科研成果盡快向基層推廣應用。建議把保護、發展傳統中獸醫納入法制軌道,振興中獸醫。

4.2 中獸醫的發展與機遇

21世紀的中獸醫既有機遇和也有挑戰,早在上個世紀,歐洲一些國家就已經開始禁用抗生素飼料。根據《獸藥管理條例》《飼料和飼料添加劑管理條例》《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃》、《遏制細菌耐藥國家行動計劃》,2020年1月1日起,我國飼料中全面禁止添加抗生素,飼料生產企業嚴禁生產添加促生長類(中藥類除外)藥物飼料添加劑的各種飼料。飼料進入全面禁抗時代。

中藥對動物的副作用小,無違禁藥物殘留問題,目前國內的很多大型飼料加工企業及養殖公司如溫氏公司、雙包胎集團等,均已在日常生產過程中使用中草藥對畜禽進行日常保健,同時大幅改善了動物產品的品質,對成活率有了很大的提高,據相關市場統計,現在市場上的無抗豬肉及禽蛋比普通肉蛋價格高出30%左右,仍受到高端消費者的熱烈追捧,養殖經濟較益大幅提高。

隨著人們生活水平提高,對食品安全越來越重視,中獸醫正被人們發掘和認可,這對中獸醫在改善畜禽產品品質、動物疾病預防和保健方面則是重大的發展機遇。繼承和發展中獸醫,加強研究開發,充分結合中西獸醫雙方優點長處,使我國的中獸醫發揚光大。