豬場生物安全體系在疫病防控上的重要性

陸偉龍

（廣東省鶴山市宅梧鎮農業綜合服務中心，廣東 鶴山 529700）

現階段，畜牧養殖業正在朝著規?；厔莶粩喟l展，而且養豬業同樣得到了集約化發展。然而，大部分豬場都出現了諸多問題，比如豬場范圍并未擴大而生豬數量顯著上升，導致養殖密度太大，豬場接連出現疫情，最終使得豬場生物安全防控工作無法順利實施。為規避疫病風險和優化養殖環境，一定要建立健全的豬場生物安全防控體系。

1 豬場生物安全體系建設的組成

1.1 豬場選址

對于生豬養殖工作來說，豬場選址是最為關鍵的一個環節，一定要做好科學選擇，而且在選址過程中需根據《動物防疫條件審查辦法》進行選址。一般來說，豬場選址應基于城市具體發展情況，以及政府部門對于養殖業的整體規劃，地勢要合理適宜且地形必須向陽，坡度需低于5%，同時交通要方便，和居民住宅區保持一定的距離并處于其下風向位置，和城鎮之間要有超過40 km的距離。不僅如此，同樣需要和公路及學校等地點保持足夠的距離。豬場在運行的時候要有充分的水電作為支撐，所以豬場選址必須具備良好的水電條件，按照豬場建設要求來說，豬群需水量可圍繞豬場的性質及豬種需水量展開合理的評估。對于部分氣候比較干旱的區域而言，豬場需水量就可提高25%，同時按照75 ～100 m2養一頭基礎母豬的標準，來確定豬場整體建設面積[1]。

1.2 豬場規劃及布局

在進行豬場規劃工作的時候，不僅要保證豬場的正常運行及生產環節的通暢，還要做好豬群的疫病防治工作，以及科學地使用土地。另外，在展開規劃的時候，同樣要注重布局的合理性，應按照地勢情況及風向等因素，劃出生產區、生活區、隔離區等，對不同區域均應根據管理要求開展管理。與此同時，要在新規劃的豬場附近建立圍墻，把豬場與外部環境隔離開，還要建立物資倉庫及獸醫室等。另外，需要在豬場大門建立消毒池，以此對外來人員車輛開展全方位消毒，保證豬場在無污染的條件下實現良好運行。

(1)不同區域之間一定要設置隔離設施，嚴禁發生人豬混居的情況。對于類型不一樣的豬舍來說，同樣應保持合適的距離，盡可能保持在5 m 左右。要將豬舍里面的運輸路徑分成凈道及污道兩種，一般來說凈道寬6 ～8 m，而污道寬3 m，禁止將二者交叉進行使用。除此之外，豬舍里面還需要設置排放舍內污水及糞便的排水管道，以便把污水及糞便全部排進沼氣池里面。

(2)豬場的內部分區與布局。生產區應該在下風向，隔離地點、獸醫室等也要在風向下方的位置。在豬場中，疫病往往是不可避免的，所以要建設隔離舍，對病豬進行隔離，防止疫病擴散到健康豬群身上，從而導致豬群死亡。另外，豬舍位置同樣是重中之重，通常情況下為坐北朝南及南偏東30 度。針對通風條件來說，若為自然通風，那么豬舍間的距離要控制在高度4 ～5 倍，若是人工機械通風，那么豬舍間距要控制在高度1.5 ～2 倍[2]。

豬群觀察區及隔離區需要設置在地勢低的區域，而且最好要處于下風向的位置。污染區的位置同樣極為關鍵，一定要處于下風向，不管是處理豬尸體還是糞便都在污染區進行，若污染區不在下風向位置，會污染水源及空氣，給生產區帶來極為不利的影響，同時對病死豬還要進行無害化處理。對于養殖業來說，隔離區是必不可少的，它是遏制疫病、避免疫病傳播的重要區域。但無論是污染區，還是隔離區，都存在較大安全隱患，均要和生產區隔離開來，一般間隔距離在50 ～100 m。

1.3 建設洗消中心和轉運臺

洗消中心能夠避免疫病侵襲及疫病的傳播蔓延，屬于豬場防疫過程中最為關鍵的屏障，是生物安全的關鍵組成內容。消毒往往是隔斷傳染源、杜絕所有傳播渠道最關鍵的方法措施，所以豬場就應在離場一定距離的進豬場的必經之路上建立洗消中心。同時，接觸性傳播一直是疫病傳播的主要方式，運輸生豬的車輛同樣是影響生物安全體系建設效果的重要因素，所以要對其做好嚴格的管理。每一輛運輸生豬的車輛在抵達洗消中心之后都應進行全方位消毒，特別要重視車輛輪胎的消毒。車輛消毒達到標準要求之后才能夠出具通行證，讓其進入豬場。消毒藥劑的制作應嚴格按照產品說明來進行，同時堅持當天配當天用的理念。若是制作消毒藥劑的時候出現降雨天氣，那么就要合理增加消毒藥劑的整體濃度。另外，還要在洗消中心及豬場間建立兩個方向相反的裝卸豬臺，其中一個面對豬場，另一個背離豬場，而且還要安排好消殺設施及相關人員。建立規范化轉運臺，能夠防止外來車輛人員等在沒有約束的條件下出入生產場地，減少由于車輛、人員交叉而出現的生物安全隱患。同時，轉運臺還能夠在引種、銷售等各個環節中最大程度防止病原微生物入侵和傳播，因此，轉運臺實際上就屬于豬場實施疫病防控工作的第二道屏障。

1.4 豬群管理

一般來說，豬場在進行生豬養殖的過程中，不僅是引入豬群，更重要的是自繁自養，借助人工授精手段來培養出健康安全的生豬。根據調查情況可知，現階段要進行引種的豬場往往包括三類：①新建豬場；②擴建豬場；③需要補欄的正常生產豬場。在引種過程中，為防止出現病原體，應要求相關供種方出示檢疫手續，以及相應合格證，比如“動物防疫條件合格證”“產地檢疫合格證”等。當豬群引進完成之后，應對產地開展全方位的疫病調查工作，同時對生豬常見病抗原展開檢測。除此之外，在觀察過程中，要實施兩次疫苗補種以及一次驅蟲工作，等兩次病原體檢測全部為陰性且完成消毒之后才能夠進入到豬舍中去。

1.5 污物處理

一般來說，豬場污物就是養殖過程中豬群產生的大量糞便、污水，以及廢棄物和醫療垃圾等。在解決廢棄物的時候需按照相關要求開展無害化處理，最大程度保護好生態環境，而且要節約處理成本。在使用現代化設施及工藝等實施廢棄物無害化處理的同時，相關人員還要注意改變廢棄物管理手段，力求實現綠色清潔的目標，維護生態平衡。對于成形的糞便來說，相關養殖人員就可借助熱噴這種無害化措施進行處理，對于還沒有成形的糞便，就可借助沼氣發酵的方式進行處理，糞便處理完成之后要符合相關要求。同時，可以將處理完成的糞便返還到耕田里進行回收利用。針對病死豬，工作人員就可通過焚燒堆肥的手段進行處理，然而需要重視的是，處理過程必須符合《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》提出的要求。通常來說，對于因為感染疫病而死亡的豬要借助焚尸爐進行無害化處理。若是處理過程中未使用無害化手段，病原就會有很大的概率蔓延，從而出現大規模疫情傳播及安全事故。

2 豬場制度及規范

2.1 消毒制度

消毒衛生體系一直以來都是豬場生物安全體系的關鍵組成部分，通過建立健全消毒制度能夠有效消滅養殖環境中存在的各種病原體，避免豬場嚴重疫病的暴發和擴散。一般來說，豬場要從消毒開始之前的清理、消毒藥劑選擇、消毒時間等不同環節著手來建立健全的消毒步驟，在確定消毒對象的前提下，使用與之相符合的消毒藥物及手段，如辦公區消毒可用消毒威1 ∶1000 噴霧，人手消毒可用新潔爾滅溶液1 ∶1000 浸泡消毒5 分鐘，鞋底消毒可將消毒威1 ∶500 稀釋噴灑到地墊上，道路消毒可選擇2%氫氧化鈉，空舍消毒可選擇0.5%過氧乙酸噴霧，排污溝可選擇菌毒滅1 ∶300 每星期消毒2 次，裝豬臺可以選擇消毒威1 ∶800 噴灑消毒[3]。

2.2 疫病監測制度

豬場應按時進行生豬健康監控，加大疫病監測力度，在化驗室的幫助下在豬場建立一套完善的檢測程序，針對豬群中FMD、PCV 及PR 等病毒性疫病，還有豬支原體肺炎疫病的實際流行情況實施監測，并且針對豬流行性腹瀉、ASF 等使用抗原展開檢測，對于陽性豬群應第一時間隔離，若是復檢依舊是陽性就要全部淘汰，保證其他豬群的健康與安全。

3 豬場疫病防控措施

為使預防工作的效果達到預期，一定要明確動物染病因素及類型，從而制訂出行之有效的預防手段。一般來說，導致豬疫病出現的因素是多種多樣的，包含內部因素、外部因素等，其中外部因素往往包括病毒及細菌，而內部因素有豬自身的營養不良及腸道脆弱等，尤其是出現季節交替及晝夜溫差太明顯的情況時，豬群腸道會受到嚴重刺激，導致其腸道內生物菌群失衡，引發一系列疫病。豬群染病后，免疫力會大大降低，給外來病菌帶來侵襲的機會，當病菌數量達到一定的數值后，會使豬群發病，并在豬群內部快速傳播，在很短的時間內感染其他健康豬。所以，要想保證豬場的生物安全，做好疫病的防控也非常重要。

3.1 按時注射疫苗，增強豬群抗病毒能力

按時給生豬注射疫苗，能夠給豬群的健康發育帶來良好的保障。相關人員要基于豬舍環境，建立健全疫苗接種方案，以此防止出現意外事件。按照數據統計來看，絕大多數豬場會注射豬偽狂犬病疫苗、豬瘟疫苗等，尤其是首次懷孕的母豬一定要接種這些疫苗。另外，對于部分疫病來說，工作人員可把藥品和飼料混合在一起，實現對疫病的有效防控。然而需要重視的一點是，大量應用藥物會導致生豬出現抗體，因此在應用藥物的過程中要重視應用劑量[4]。

3.2 控制飼料質量，科學選擇飼料

豬群各個生長時期對于飼料的劑量需求是不一樣的，相關飼養人員要按照豬群具體生長狀態來對飼料進行調整，保證飼料的營養滿足豬群的具體需求。而且還要根據氣候變化科學選擇飼料，為使豬群進一步消化這些飼料，飼養人員還可添加適量的吸附劑。不僅如此，還可添加一定的維生素，更好地優化飼料比例，從根本上增強生豬免疫力。

3.3 監測豬群抗體

若想第一時間明確豬場全部豬群染病的狀態，一定要按時對其開展抗體監測工作，以此掌握豬群免疫及母源抗體情況，繼而明確豬群是否要接種疫苗，同時確定最合適的接種時間，接種疫苗21 d 之后，需對豬群展開二次抗體監測，按照實際監測數據來決定豬群是否要接種強化疫苗。另外，哺乳母豬接種疫苗之后，小豬就可借助吮吸母乳得到抗體，測出小豬仔檢測抗體水平時就可算出接種疫苗的時間。對一些縣級以下的動物疫病防控機構而言，應按時對豬群展開監測，這對于豬場生物安全體系的建立有著重要的現實意義，還能夠明確豬群免疫狀態。再加上現階段依舊未能研制出非洲豬瘟疫苗，所以豬場一定要貫徹執行監測工作，同時對于人員車輛等做好全面消毒，最大程度防止出現非洲豬瘟[5]。

3.4 做好安全管控工作

首先，加強管控人員車輛。一般來說，豬場要建立健全監測、消毒以及無害化處理等相關體系，開展風險管控及安全管理等不同環節的工作，全方位控制好人員車輛進出豬場及其生產區域。特別是高風險地區人員車輛禁止出入豬場，且人員車輛若是想進出豬場一定要進行徹底的消毒及檢測工作。同時，豬場要安排與自身規模相匹配的執業獸醫，給豬場生物安全帶來有效的管理保障，確保動物疫病得到科學防控，第一時間對發病動物進行救治。另外，若是出現疑似動物疫情的事件，需要立刻上報。只有這樣，才可以真正增強豬場生物安全管控水平[6]。

其次，加強建設生物安全防控設施。相關工作人員一定要做好淋浴、消毒等流程，并在獲得動物疫病病原檢測合格許可之后，才可以進出豬場生產區。而且豬場還要有防貓狗、鼠類等一系列保證生物安全的方法，嚴禁將生豬和畜禽進行混養，避免疫病擴散及交叉感染問題。還要加強管控水源以及飼料的來源途徑，保證飼料及水源無污染，從根本上杜絕疫病傳播渠道，防止豬場被相關病原入侵。每一個上崗人員一定要具備健康證明，感染了人畜共患病的工作人員禁止上崗工作，對于其他人員要做好專人專舍管理，禁止人員隨時隨地進出生產生活區，禁止各類器械的混用和不合理使用。

最后，還要管控好生產實踐中的轉群問題，減少人為及機械所造成的應激情況。加大管控水電及供暖設施的力度，調節好環境溫濕度，讓其滿足生豬生長發育的各種需求。

4 結語

綜上所述，若想建立科學有效的豬場生物安全體系，加快豬場朝著集約化的趨勢發展的速度，養殖人員一定要對豬場管理給予足夠的關注。在豬場建立之前，基于政府規劃以及畜牧業實際發展情況來選擇建設地點。同時，還要借助生物安全防控手段避免疫病的出現，從實施消毒、疫苗接種、無害化處理、提高飼料質量，以及自繁自養等方面著手，進一步建立健全豬場生物安全體系，推動生豬養殖業健康發展。