《甘蔗糖業》源自1958 年始的《制糖工業文摘》,正式創刊于1972 年,至今已經走過52 年的光輝歷程,自2009 年至今連續14 年被收錄“中國科技論文統計源期刊”(中國科技核心期刊),是行業內目前唯一入選的刊物,已被“萬方數據—數字化期刊群”和《中國核心期刊(遴選)數據庫》、《中國知網》、《中國學術期刊綜合評價數據庫》、《中國科學引文檢索數據庫》、《國家科技學術期刊開放平臺》和《中國學術期刊(光盤版)》等相關數據庫收錄。曾獲中國輕工總會優秀期刊二等獎。
《甘蔗糖業》由全國甘蔗糖業信息中心主辦、中國糖業協會合辦,福建農林大學國家甘蔗工程技術研究中心、中國熱帶農業科學院甘蔗研究中心、云南省農業科學院甘蔗研究所、華南理工大學食品科學與工程學院、華南理工大學廣東省天然產物綠色加工與產品安全重點實驗室、華南農業大學南方農業機械與裝備關鍵技術教育部重點實驗室、蔗糖產業省部共建協同創新中心(廣西大學、廣西民族大學等參與)、中國作物學會甘蔗專業委員會、廣東甘蔗學會、中糧營養健康研究院有限公司、廣西泛糖科技有限公司等11 家單位或機構協辦。
《甘蔗糖業》是國內制糖行業中創刊最早、覆蓋面最廣的綜合性科技期刊,具權威性、知識性、可讀性、實用性和前瞻性。本刊主要刊登糖料與糖料生產、糖產品檢測與標準、制糖與綜合利用、產業與市場、糖文化與歷史等欄目相關的研究與成果的論文,同時,追蹤行業最新發展動態,不定期設置熱點專題欄目。
《甘蔗糖業》是制糖行業綜合刊物,創刊52 年來,始終秉持促進行業技術進步和科技繁榮的辦刊宗旨,在宣傳我國糖業政策法規、加強國內外相關學術和技術交流、推廣科技成果并使之轉化為先進生產力、提高企業管理水平、指導科技人員確定研究方向、進行技術改革和開拓新產品等方面做出了應有的貢獻,在業界具有較大的影響力。
本刊為雙月刊,全年出版6 期,年定價168 元?!陡收崽菢I》為自辦發行。凡訂購2024 年《甘蔗糖業》6 份以上的單位,可向本刊索取2023 年《甘蔗糖業》電子版合訂本1 份。
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