“考工記”設計思想視域下宣窯成就及其成因探析*

朱 康 宋 蕊

(1 景德鎮陶瓷大學考古文博學院 江西 景德鎮 333403)

(2 廣西藝術學院人文學院 南寧 530022)

成書于戰國時期的《考工記》是我國所見最早記述手工業生產制作的專門論著,其提出“天有時,地有氣,材有美,工有巧,合此四者然后可以為良”的設計思想,是中國古代傳統造物中的重要工藝美學原則和價值標準,對揭示中國傳統造物思想、發展當代工藝設計具有重要指導意義。

宣窯,即明代宣德官窯,有較高的生產技術和藝術成就,在我國陶瓷史上占有十分重要的地位。筆者認為宣窯之所以取得如此突出成就,正是因其在一定程度上遵循了《考工記》的設計思想?；诖?筆者擬從天時、地氣、材美、工巧四個角度對宣窯取得突出成就之原因進行深入分析,以期為當代工藝設計及瓷業生產帶來一定啟示。

1 宣窯生產概況

有明一代,自洪武時期在元浮梁磁局的基礎上設立御器廠,即明代官窯,后經永樂得到較大發展,并于宣德時期進入黃金時代。觀宣德一朝,雖短短10年,但其官窯產品的燒造數量卻十分驚人。據《大明會典》卷一四九記載:“宣德八年尚膳監題準燒造龍鳳瓷器,差本部官一員,送出該監式樣,往饒州燒造各樣瓷器四十四萬三千五百件?！眱H宣德八年一次就下達了要燒造44.35萬件瓷器的任務,可想見整個宣德時期制瓷數量之龐大。而更難得的是,在如此數量下,宣窯瓷器的質量亦保有極高水平,無論青花、五彩還是顏色釉皆多有名品傳世,深得歷代文人、評瓷家贊譽。如明代田藝蘅《留青日扎》有:“宣德之貴,今與汝敵”又清代朱琰《陶說》云“此明窯之極盛期也,選料、制樣、畫器、題款無一不精”另清代藍浦《景德鎮陶錄》:“宣窯器無物不佳,小巧尤妙,此明窯極盛時也”。明時宣窯產品的藝術價值竟能與宋代最為名貴的汝窯瓷器匹敵,其制作之精巧由此可窺一斑。

宣窯產品種類之豐富亦是空前的?！毒暗骆偺沾伞芬短剖纤量肌吩啤靶麖S造祭紅紅魚靶杯,以西紅寶石為末入釉,魚形自骨內燒出,凸起寶光,汁水瑩厚。有竹節把罩蓋鹵壺、小壺甚佳。寶燒、霽翠尤秒。又白茶盞光瑩如玉,內有細龍暗鳳花,花底有暗款“大明宣德年制”。隱隱雞、橘皮紋,又有冰裂鱔血紋者,幾與官汝窯敵。他如蟋蟀澄泥盆,最為精絕?！苯S之衡《飲流齋說瓷》載:“宣窯之美,為有明一代冠,不但宣紅、宣黃彪炳奕葉已也,即青花五彩各器,亦發明極多,咸為后來所祖?！眱H上述兩段文獻便記載了杯、壺、盞、罐(蟋蟀澄泥盆)等器具,涉及到祭紅、霽藍、甜白、仿汝、青花、五彩等瓷器品類,囊括顏色釉、釉下彩及釉下彩與釉上彩結合等多種陶瓷裝飾方式。而從目前傳世與出土宣窯瓷器看,已遠遠超過以上內容。

2 《考工記》設計原則與宣窯成就成因

宣窯之所以取得如此突出成就,正因其在一定程度上遵循了《考工記》“天有時,地有氣,材有美,工有巧,合此四者然后可以為良”的設計思想?，F對宣窯之天時、地氣、材美、工巧展開深入分析。

2.1 宣窯之“天時”

關于天時,《考工記》載:“天有時以生,有時以殺,草木有時以生,有時以死,石有時以瀝,水有時以凝,有時以澤,此天時也?！奔磿r間季節,可看做時間范疇。宣窯之“天時”大致體現在兩方面:①景德鎮有悠久的瓷業生產積累;②宣窯處于安定、興盛的時代背景之下。

景德鎮有悠久的制瓷歷史。據乾隆四十八年《浮梁縣志》記載:“新平冶陶,始于漢世”景德鎮(古稱新平和昌南)早在漢代就已燒造陶器,此后千百年窯火不滅。自唐代景德鎮開始燒制瓷器,時有陶玉、霍仲初皆燒制瓷器貢于朝廷,昌南瓷器始聞于世。宋代景德鎮瓷業進一步發展,所制青白瓷得到宋真宗青睞,《景德鎮陶錄》卷五景德窯條:“宋景德年間燒造,土白壤而埴,質薄膩,色滋潤,真宗命進御瓷器,底書景德年制四字,其器尤光致茂美,當時則效,著行海內。于是天下咸稱景德鎮瓷器而昌南之名遂微?！?/p>

元代統治者更是在景德鎮專設浮梁磁局,負責為宮廷、官府督造瓷器事宜。在浮梁磁局的掌管下,工匠們創燒出釉里紅、卵白釉等諸多瓷器新品種,景德鎮至此成為我國瓷業中心。綜上所述,景德鎮悠久的制瓷積累為明代宣窯的興盛奠定了堅實的瓷業基礎。

宣窯興盛亦得益于安定、繁榮的時代背景。1424年,永樂帝朱棣病死榆木川,皇太子朱高熾即位,次年改元洪熙,是為仁宗。為緩和當時各種社會矛盾,洪熙帝變更了永樂以來的擴張主義政策,對外采取戰略收縮以休養生息,對內實施寬仁政策以減輕民困。1425年,僅在位八個月的洪熙帝病故,其長子朱瞻基即位,即宣德帝。宣德帝延續了其父的寬仁政策,在此清明政策之下,明朝內部的社會矛盾得到了有效緩解,再加上無外敵入侵,這時期社會生產和經濟水平有了迅速發展。據記載宣德九年,金產量為335 刃,銀產量為327 608刃,鐵產量為8 329 000余斤,相當于永樂元年的7倍。鑒于這時期的極盛發展,封建史家將其和仁宗統治時期并稱“仁宣之治”?！讹嬃鼾S說瓷》有云:“蓋瓷雖小道,而于國運世變亦隱隱相關焉?！笨梢娬蛐乱怀陌捕?、繁榮的發展,才帶來了宣窯瓷器的黃金時代。

2.2 宣窯之“地氣”

關于地氣,《考工記》載:“鄭之刀、宋之斤,魯之削,吳粵之劍,遷乎其地而弗能為良,地氣然也?！奔吹乩憝h境,是空間的范疇。宣窯之“地氣”表現為景德鎮具有優越的制瓷環境,正如諸多古代陶瓷文獻提及景德鎮所云“水土宜陶”。

首先,景德鎮有著豐富的陶瓷原材料。如浮梁新正都麻倉山的麻倉土、釉石;高嶺村所出高嶺土;瑤里產的釉果、樂平產的釉灰;馬鞍山、里村、官莊等地的匣缽土等,皆是陶瓷生產中制坯、制釉不可或缺的原料。其次,景德鎮周邊區域亦存在不少優質的制瓷原料,如明代王宗沐《江西省大志·陶書》砂土條:“余干不土八十斤值二錢,婺源不子九十斤值八分,淘過凈泥四十二斤。至鎮若干里而遙?！碧峒坝喔?、婺源兩地均販土至景德鎮以供瓷業生產;又如《景德鎮陶錄》卷一:“陶用泥土…以徽州祁門為上,出坪里、葛口二山?！碧峒鞍不掌铋T的坪里、葛口土等。而除充足的制瓷原材料外,瓷業生產還跟火息息相關。景德鎮地處黃山、懷玉山余脈與鄱陽湖平原的過渡地帶,屬于亞熱帶季風氣候,有著茂密森林植被,這又為陶瓷燒造提供了大量的燃料資源。

俗話說陶瓷是泥與火的結晶,但水利資源亦是瓷業生產的重要條件。其作用主要體現在兩個方面,一是水力運輸,包括制瓷原材料、燃料資源、人力資源及陶瓷成品的運輸等;二則是制瓷原料的水力加工,傳統制瓷沒有現今先進的機械設備,如瓷石開采后需利用水力帶動水碓舂制備成細泥才能用于陶瓷生產的各個環節。就水利資源而言,景德鎮座落于昌江以南,其發源于安徽祁門,流經景德鎮以后河道變寬,非常適合水路運輸?！短諘吩陉P于麻倉土運輸上提及:“艇運;冬秋水涸,四日;春水一日半?！蹦呐略谇锒铀珊灾H,亦能艇運麻倉土,可見昌江水路運輸之便。并且,昌江還有發達的支流系統,于景德鎮形成了“四水環城”之勢,加之景德鎮充沛的降水,這就有力地保證了制瓷原料的加工需要。

2.3 宣窯之“材美”

關于材美,《考工記》載:“燕之角、荊之干、妢胡之笴、吳粵之金錫,此材之美者也?！奔匆x取良才美質為造物所用。宣窯之“材美”體現在選料、用料精良方面。

首先是宣窯使用了優質的制坯原料,據《陶書》《景德鎮陶錄》等陶瓷文獻中記載,萬歷十一年以前,景德鎮官窯陶土系用浮梁新正都麻倉山所出“麻倉官土”,其“土埴細”,用其制成的瓷器“器皆膩實、不易矛篾”。而當萬歷十一年,“麻倉土告竭,饒土漸惡,器質較前多遜”麻倉土告竭后,景德鎮官窯瓷器的質量就開始下降,由此可見麻倉土在當時是一種極為優質的制瓷原料。其次是宣窯有優質的彩繪原料。宣窯產品以青花為最,被稱為青花史上的“黃金時期”。宣窯青花采用進口的“蘇麻離青”,高鐵低錳,呈色濃重清翠、深沉古雅,有自然暈散現象,并在青花紋飾中有濃重凝聚的結晶斑點(見圖1)。用其裝飾的優點是所繪花紋在燒成后有錯綜復雜的變化,深淺相映,令人有淸新明快的感覺,具有中國傳統水墨畫的效果?！短照f》有:“青花用蘇泥勃青(蘇麻離青)。至成化,其青已盡,只用平等青。故論青花,宣窯為最”可見宣窯青花之成就很大程度上都是蘇麻離青之功勞。宣窯選料、用料之精良由此亦可窺一斑。

圖1 明 宣德青花海水白龍紋扁瓶(局部)

圖2 明 宣德青花青花纏枝紋梅瓶

2.4 宣窯之“工巧”

關于工巧,是指實現工藝創造的技術手段,是對人在創作中的肯定和強調。宣窯之“工巧”體現在景德鎮聚集了大量的能工巧匠上。

根據史料記載,景德鎮自宋代就已開始吸引其他地方的窯工來此進行創作。如靖康之變后,有大批的定窯工匠流亡到景德鎮,使得宋代青白瓷在裝燒方法、造型、紋飾等方面與定窯有許多相似之處,故有“南定”之說。入元后,耀州窯、磁州窯的工匠也大量南遷并在景德鎮落戶?！陡×嚎h志·食貨》記載:“宋咸淳己巳年(公元1269年),戶三萬八百三十二,人口一十三萬七千五十三;元朝至元庚寅年(公元1290年),浮梁地區人口增至戶五萬七百八十六,人口一十九萬兩千一百四十八?！北緫谒卧獞馉幒箐J減的人口,在浮梁地區卻反增加,這種人口逆增長現象應該和至元十五年(1278年)元政府在景德鎮設立浮梁磁局有關,而增加的人口和戶數有不少即是制瓷工匠。

“工”之基礎既有,再看“巧”之一字?！犊脊び洝ぽ喨恕?“輪人為輪。斬三材必以其時,三材既和,巧者和之……三材不失職,謂之完?！敝挥小扒烧摺辈拍茉谠煳锏幕顒又谐浞掷煤貌牧系奶匦?把材料的真正的有用性發揮出來。而據宋蔣祈《陶記》:“火事將畢,器不可度,探坯窯眼,以驗生熟,則有火照?！?、“進坑石泥,制之精巧,湖坑、嶺背、界田之所產已為次矣。比壬境、離砂、馬鞍山、磁石堂厥土、赤石,僅可為匣、橫,工而雜之以成器,則皆敗惡不良,無取涵?！笨梢?明代以前的景德鎮工匠就已經深諳制瓷之“巧”,無論是對原料物性的掌握還是對燒窯火候的掌握,都已經達到了一個非常高的水平。就宣窯產品看,以青花為例,雖然蘇麻離青發色鮮艷明快,但極易流散暈染,很難用以描繪長細條紋和人物的五官眉發。而當時的工匠早已能正確認識到蘇麻離青這一特點,在裝飾過程中揚長避短,裝飾圖案主要的是各種纏枝折枝花卉、龍鳳、海水江芽等,畫人物者極少。

此外,宣窯青花的裝飾亦遵循與器物造型相統一的原則,如圖2所示,宣德青花纏枝紋每瓶,根據器物造型的不同部位,加以合適的裝飾,使整體裝飾飽滿而又不失透氣感,裝飾與器型和諧統一。這都反映了宣德時期景德鎮制瓷工匠對材料的深刻認識及較高的審美格調。

3 結語

“天有時,地有氣,材有美,工有巧,合此四者,然后可以為良?！笔俏覈鴤鹘y造物及設計思想,在時間、空間、原料等因素皆具備的情況下,能工巧匠使之“合”是為造物之關鍵。而宣窯在中國陶瓷史上具有如此突出的成就,正是在承襲前代優秀制瓷技術的基礎上,依托“仁宣之治”安定繁榮的時代背景及景德鎮水土宜陶的地理環境,以能工巧匠對制瓷技術深刻的認識及較高的審美格調,四者相合才取得如此杰出的成就,并為后世所盛贊。這種“天時、地氣、材美、工巧合以為良”的造物及設計思想值得當代景德鎮陶瓷生產所借鑒。