二氫楊梅素對蛋雛雞生長性能的影響

韓曉璽,曹傳保,鞏穎超,樊夏楠,常軼聰,李 睿,李昌文,劉芳萍,3*

(1.東北農業大學動物醫學學院,黑龍江哈爾濱 150030;2.中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所,黑龍江哈爾濱 150069;3.黑龍江省動物疾病防控技術與制劑創制重點實驗室,黑龍江哈爾濱 150030)

近年來我國養禽業發展迅速,抗生素在治療家禽養殖疾病中的過度使用也帶來了細菌耐藥性和食品安全問題,中草藥顯示出了很大的優勢和應用前景。二氫楊梅素(dihydromyricetin,DHM)是從藤茶中提取的黃酮類化合物,屬于雙氫黃酮醇[1]。藤茶在我國分布廣泛,主要集中在湖南、湖北、廣西等地。藤茶有調節免疫、抗菌抗炎、降血壓、降膽固醇、肝臟抗氧化、促進脂質代謝等作用[2-3],DHM在藤茶中的含量可高達30%。DHM由于其綠色天然、無毒副作用、提取技術成熟等優點,有望成為一種新型優質綠色天然飼料添加劑,在今后畜牧業發展中有很大的發展前景[4]。本文以海蘭白蛋雛雞為研究對象,在飼料中添加不同水平的DHM,觀察其對蛋雛雞生長性能的影響,為DHM作為飼料添加劑的應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗用動物、藥品和試劑 7日齡海蘭白蛋雛雞150只,購自哈爾濱先鋒種雞場。二氫楊梅素(DHM),純度≥98%,上海融禾公司產品;雛雞飼料(黑飼證(2014)01088),哈爾濱樂農飼料公司產品;0.9%氯化鈉注射液,哈爾濱三聯藥業股份有限公司產品。

1.1.2 主要儀器 Mettler Toledo電子分析天平,瑞士Mettler Toledo公司產品;SH400稱量秤,永康森航工貿有限公司產品。

1.2 方法

1.2.1 動物分組及處理 采用單因素完全隨機試驗設計,將150只健康海蘭白蛋雛雞(購買時已進行相應的免疫程序)適應性飼喂7 d后,隨機分為A、B、C、D、E共5組,每組30只。A組為對照組,飼喂基礎日糧,B、C、D、E組為試驗組,在基礎日糧的基礎上分別添加0.25、0.5、1、2 g/kg的DHM,每日飼喂基礎日糧3次,連續飼喂35 d?；A日糧營養水平含量為粗蛋白質≥21%、粗纖維≤6%、粗灰分≤8%、鈣0.5%～2.3%、總磷≥0.3%、氯化鈉0.3%～0.8%、賴氨酸≥1.0%等。飼養管理按照常規飼養程序進行,采用籠養方式,定期打掃舍內衛生,每天給予自然光照和舍內通風。

1.2.2 生長性能測定 測定各組試驗雛雞重量,每天記錄各組的耗料量和雛雞生長狀況。分別于14 d、21 d、28 d、35 d、42 d固定時間每組取出6只稱重,記錄日采食量,計算平均體重、平均日采食量、平均日增重、肉料比和存活率。計算公式為:平均體重=總重量/只數;平均日采食量=總采食量/飼養天數/只數;肉料比=平均日增重/平均日采食量;存活率=合格雛雞數/入舍雛雞數×100%。

1.2.3 臟器指數測定 分別于14 d、21 d、28 d、35 d、42 d每組取出6只雛雞,處死,采集心臟、肝臟和腎臟,用預冷的生理鹽水沖洗,濾紙吸干表面液體后稱量鮮重,計算各臟器的臟器指數。計算公式為:臟器指數=器官鮮重/雛雞空腹活重。

2 結果

2.1 DHM對雛雞平均體重的影響

與對照組相比,不同劑量給藥組的雛雞平均體重均有所增加。42日齡時,D組和E組雛雞平均體重增加顯著(P<0.05),但各劑量組之間差異不顯著(P>0.05);其他劑量給藥組雛雞的平均體重均高于對照組,但差異不顯著(P>0.05)(表1)。隨著飼養天數的增加DHM對雛雞體重增加作用效果明顯。

表1 不同日齡雛雞平均體重(n=6)

2.2 DHM對雛雞平均日采食量的影響

在整個試驗過程中,隨著雛雞日齡增加采食量也相應增加(表2)。在14～21日齡段,與對照組相比,D組雛雞日采食量顯著增加(P<0.05),但各劑量給藥組之間無顯著差異(P>0.05);在28～35日齡段,與對照組相比,D組日采食量顯著增加(P<0.05),C、E組增加極顯著(P<0.01),且C組比B組增加更顯著(P<0.05)。

2.3 DHM對雛雞平均日增重的影響

在雛雞不同日齡段,DHM各劑量組日增重均有所增加(表3)。35～42日齡與對照組相比,C、D組日增重顯著增加(P<0.05),E組極顯著增加(P<0.01),且C、D、E組比B組增加顯著(P<0.05)。

表3 不同日齡雛雞平均日增重(n=6)

2.4 DHM對雛雞肉料比的影響

在14～21、21～28和28～35日齡段期間,DHM各劑量組雛雞肉料比與對照組相比變化不顯著(P>0.05);在35～42日齡段,與對照組和B組相比,C、D、E組肉料比增加顯著(P<0.05)(表4)。

表4 不同日齡雛雞肉料比(n=6)

2.5 DHM對雛雞存活率的影響

對照組與各劑量DHM組雛雞無死亡情況出現,存活率均為100%,由此可見DHM對雛雞的存活率沒有影響。

2.6 雛雞臟器指數的變化

DHM對雛雞心臟、肝臟、腎臟指數的影響見圖1、2和3?？梢钥闯?DHM不同劑量組中的雛雞心臟、肝臟和腎臟指數均無明顯變化,各劑量組間與對照組相比差異均不顯著(P>0.05)。結果表明,不同劑量的DHM對雛雞心臟、肝臟和腎臟發育無不良作用,對雛雞無毒性作用。

圖1 DHM對雛雞心臟指數的影響(n=6)

圖2 DHM對雛雞肝臟指數的影響(n=6)

圖3 DHM對雛雞腎臟指數的影響(n=6)

3 討論

DHM是從藤茶中提取的天然黃酮類化合物,無毒副作用,在飼料添加劑中有廣闊的發展前景[5-6]。有研究表明日糧中添加DHM能夠提高生長育肥豬中的抗氧化功能和脂質代謝[7-8],在小鼠的膳食補充DHM能夠提高小鼠的脂質代謝和抗氧化能力,并促進了肌肉纖維類型從糖酵解到氧化的轉變[9]。DHM的使用提升了飼料轉化率,促進了肉雞免疫器官的發育,提高了抗體效價[10],并且具有加強免疫力和抗病能力并改善畜產品質量的效果,對畜禽免疫有著很大的促進作用[11]。

應用DHM作為中草藥添加劑可以促進畜禽生長和發育[12]。DHM還能夠提高生長肥育豬的肉料比,提高豬肉的感官品質(剪切力和肉色)和營養價值(粗蛋白含量和氨基酸組成)[13]。研究表明,在日糧中添加DHM對肉雞肉料比有極顯著提高的趨勢。把雞飼料中添加的DHM比例降低到0.25 g/kg,0～42日齡的肉仔雞日增重及日采食量仍然顯著提高。日糧中添加DHM還可顯著提高AA肉仔雞日采食量和平均體重。本研究中選用海蘭白蛋雛雞作為研究對象,因蛋雞生長周期較長,中藥飼料添加劑對其生長性能有著更深遠的影響。通過課題組前期對DHM添加劑量的篩選,確定0.25、0.5、1、2 g/kg 4個DHM藥物劑量組,并設置多個日齡段檢測蛋雛雞日采食量、日增重、肉料比、存活率等生長性能的相關指標以及臟器指數,從多個方面較系統地評估DHM作為飼料添加劑促進蛋雛雞生長發育的作用。研究結果顯示,與對照組相比,42日齡時1 g/kg和2 g/kg DHM組可顯著提高雛雞平均體重;28～35日齡段時,0.5 g/kg和2 g/kg DHM組能極顯著增加平均日采食量;35～42日齡段時,0.5、1、2 g/kg DHM組均能顯著提高肉料比,且2 g/kg DHM組平均日增重也極顯著增加。綜上研究表明,在海蘭白蛋雛雞飼料中添加DHM能顯著促進其生長性能,可作為健康天然的飼料添加劑應用于畜禽養殖業。