牛的飼養管理要點及疾病防治方法探析

文｜江馗語（遼寧省農業發展服務中心）

畜牧養殖行業的集約化、規?；?、標準化發展，對牛的飼養技術水平提出了更高的要求。此背景下，為進一步提升自身養殖技術的專業性與科學性，在獲得更高養殖經濟效益的同時，推動養牛業的高質量發展，養殖單位有必要對牛的飼養管理要點及疾病防治方法進行探討，以此獲得更加科學的養殖管理知識與經驗。

一、牛的飼養管理要點分析

1.環境管理要點。干凈、舒適的養殖環境是牛健康成長的重要基礎。因此，牛養殖過程中必須重視并做好養殖環境的日常管理工作，最大限度降低環境因素對養殖過程的不利影響，確保牛的健康成長。具體實踐過程中，養殖單位應注重以下要點的把控。

（1）科學規劃養殖場地。在進行養殖場地規劃建設時應遵循以下幾個要點：應按照養殖生產區、生活管理區、防疫隔離區等將整個養殖區域合理劃分成多個功能區域并保證各區域間具備明顯的界限，如各區域間應相距30～50米且相隔距離中應設有消毒通道、隔離墻或防疫站；科學規劃各功能區域的位置。如包含辦公舍飼和生活舍飼的生活管理區，應設置在地勢較高的位置；包含牛舍、養殖生產相關功能室的養殖生產區應設置在整個養殖場地的中心區域；包含污水處理池、糞便儲藏室、隔離觀察室、獸醫室的防疫隔離應設置在養殖場地的下游區域或側向區域等。同時還應保證飼料儲存、加工室位于生活區與生產區之間；隔離區與牛舍的距離大于50米；養殖場內凈道與污道分離并獨立使用，凈道寬度≥3.5米、最小轉彎半徑≥8米；養殖場設有專門與外界接觸的道路等。通過規范化、科學化的場地規劃布置，在提高飼養管理便利性的同時，有效減少疫病傳播渠道，營造出更加舒適、安全的養殖環境，確保牛能夠健康成長。

（2）加強牛舍日常管理。日常飼喂管理時，應注意密切關注牛舍內部環境條件狀態，如光照情況、潮濕度等，根據養殖技術要求和管理標準，及時通過適宜的通風、加熱方法，對牛舍內部環境條件進行調控，使之始終保持在相對舒適的狀態，以便牛能夠健康成長；做好牛舍的清潔和消毒工作。日常管理中，養殖人員應做到“三勤”即勤走、勤看、勤掃，及時清除牛舍內的牛糞、被污染的墊草、牛床及糞尿溝內堆積的牛糞和污水，確保牛舍、牛床的清潔和干燥。同時，應定期對牛舍進行全面、徹底的消毒，以此防止細菌滋生，降低?；疾「怕?。如每15～20天用生石灰/火堿溶液/來蘇爾溶液對牛舍地面進行1次噴灑消毒；每15～20天用20%草木灰水或10%石灰乳清洗牛舍墻壁和牛欄；每10～15天用3%來蘇爾溶液清洗1次飼槽和水槽等。

2.喂養管理要點?？茖W的喂養是確保牛健康成長的關鍵，具體飼喂過程中養殖人員應對以下兩方面要點加以嚴格把控，以此確保喂養的科學性。

（1）科學搭配飼料。應在綜合考量牛種類、日齡大小、體重狀態、生理階段等多方因素的基礎上，明確飼料的營養標準，并以該標準為依據對日糧進行科學搭配。同時，飼喂過程中還應根據氣候狀態、環境變化及牛的實際生長情況及時、靈活地調整日糧配方（變動幅度≤10%），以此提高飼料利用率。具體而言，牛屬于復胃動物，為保證其胃部系統酸堿平衡及消化器官正常發育，需要保證其飼料中含有充足的粗飼料（如干草、玉米秸稈等），在此基礎上，需要養殖人員根據牛所處的生長發育階段，配置一定量的精飼料，以此確保飼料中的營養成分滿足牛當前的生長需求。此外，還需要結合牛的品種、生長狀況在飼料中搭配適量的礦物質元素（如磷、鈣等），以此保證牛的機體免疫力，使其得以健康成長。

（2）采用正確的喂養方式。實踐表明，科學喂養的關鍵點在于根據牛所處生長階段、體重、品種等因素，對喂養時間和飼料配方進行科學把控，以便牛能夠有充足的時間消化飼料，將其有效轉化為生長所需營養成分。例如：犢牛正處于生長快速期且消化能力較弱，針對該特征，喂養時應以鮮奶為主要食物，并按照“少食多餐”的原則喂養（通常30～60日齡犢牛的喂養頻率可控制在5次/天）；對于育肥牛，喂養頻率宜控制在3次/天并通過散養提高雜草攝入量，但不得進行全天候的散養，以免雜草攝入過多增加消化系統負擔；對于備孕和懷孕牛，因其對營養物質需求量較大，所以需要縮短喂食間隔，宜將喂養頻率可控制在2次/天，同時，需要根據實際情況調整的粗飼料與精飼料的比例、在飼料中加入適量維生素及其他營養物質。

3.繁殖管理要點。繁殖管理是牛養殖過程中的一個重要管理工作，為保證其管理的科學性和有效性，需注重以下要點的把控。

（1）對于出產期牛，需要依據配種需求實施分群處理，并通過降低精飼料配入量，增加粗飼料使用量的方式，對牛的體重進行嚴格控制，以免因膘情過肥而導致牛發情不規律、不能正常受孕。通常，宜將牛體重控制在270～370千克范圍內。

（2）對于處在妊娠階段的牛，需劃分為“妊娠前期”和“妊娠后期”兩個階段進行管理。前期，一方面應以空杯期飼料配方為主，無需刻意增加飼料的營養含量；另一方面需做好早期流產預防工作。在妊娠階段的中后期，母牛對營養需求顯著增大，此時必須根據實際情況，靈活調整喂養頻率，增加飼料中的營養物質含量，以保證母牛和犢牛的健康成長。整個妊娠階段，養殖人員需每天觀察、記錄母牛的采食情況、體重情況，根據觀察記錄科學調整養殖方案。

4.防疫管理要點。牛養殖規范化、集約化發展，使得防疫管理工作的重要性得到進一步凸顯，若防疫管理不當，極容易導致牛的大規模死亡，造成嚴重的經濟損失。為保證防疫管理的有效性，需要注重以下要點的把握。

（1）進入牛舍前，必須對人員和器具進行衛生消毒。

（2）應按照相關規范的要求，在養殖區域內設置標準化的消毒設施，如放牧區入口處設置消毒池；養殖場地進出通道設置紫外線消毒設備；養殖生產區內設置移動/固定式消毒器具等。

（3）嚴格按照防疫管理制度的要求，定期對養殖區域進行全面消毒，如牛舍每個月進行1～2次全消毒；春秋兩季定期進行全域消毒和清理等。

（4）嚴格落實集中免疫接種，提高牛群疫病抵抗能力。

（5）加強引進牛群的防疫管理，如：引進牛必須來自非疫區且具備完整的檢疫合格證明資料；進場前，必須對每頭牛進行臨床檢驗，并在隔離區域養殖30天以上，確認生長狀態正常且完成驅蟲處理后方可混群飼養。

二、牛飼養過程中常見疾病的防治方法

1.口蹄疫的防治方法。預防方法如下。

（1）做好牛舍清掃和消毒工作，保證牛舍清潔、衛生。

（2）定期進行疫苗接種。

（3）及時隔離病牛，并將其侵染的飼料、飲水、墊料以及產生的尿液、糞便、牛奶全部進行無害化處理。同時，對牛舍、飼養設施進行全面消毒。

治療方法：口腔病變部位可用高錳酸鉀溶液進行定期清洗；蹄部病變部位可先用3%來蘇爾溶液清洗，再用青霉素軟膏或龍膽紫溶液涂擦；若久治不愈，可用冰硼散外敷口腔病變部位，并根據病牛體重，按照0.05克/千克的劑量，以1次/天肌內注射的方式，利用五號疫毒克星對病牛進行治療，通常連用3天后便可見到明顯的治療效果。

2.炭疽病的防治方法。預防方法：每年定期為牛群接種無毒炭疽芽孢苗，通常1歲以內犢牛的接種劑量為0.5毫升，成年牛為1毫升。同時，做好養殖區域清潔、消毒工作，及時隔離病牛，上報疫情并對污染物進行無害化處理。

治療方法如下。

（1）按照4次/天肌內注射的方式，連續3天向病牛注射100萬～300萬國際單位青霉素。

（2）對于成年病牛，可采用靜脈注射100 毫升炭疽血清的方式進行治療，注射后若體溫未降低，則24小時后重復注射1次。

（3）病?；謴徒】?5天后，方可歸群飼養。

3.四肢病的防治方法。預防方法如下。

（1）加強牛舍及運動場環境管理，確保地面平坦無尖銳物。

（2）日常喂養過程中加強牛運動體態的觀察以及四肢、蹄部的檢查，定期對蹄部進行修正。

（3）優化飼料配比，提高飼料營養含量，增強牛的機體抵抗力。

治療方法：針對病患處，做好排膿、殺菌、消炎處理工作；可向膿腔中注入青霉素、鏈霉素、魚腥草混合液（比例為2∶1∶10），并連續用藥10天。

三、結語

綜上所述，為進一步提升牛的養殖技術水平，養殖單位應明確環境管理、喂養管理、繁殖管理、防疫管理四個飼養管理核心內容的工作要點，并切實做好各項要點的嚴格管控。同時，還應熟悉口蹄疫、炭疽病、四肢病等常見疾病的預防和治療方法，以期全面提升養殖管理的科學性和規范性，確保牛的健康成長。