畜禽糞污資源化利用體系構建與發展

文｜周志東（廣東省四會市畜牧獸醫局）

畜牧養殖是農業經濟當中的重點產業，是保障肉食品供應的主要渠道，如何在發展畜牧業的同時減少環境污染，是當前應重點關注問題，也是實現可持續發展的重要發展途徑。畜禽糞污處理要以再利用為主，構建出全新發展格局，例如種養結合、農牧循環等方式，讓養殖產業與生態環境有更加生態協調的發展。

一、畜禽糞污資源化處理的現狀

2016年，國內多部門聯合發布了《關于推進農業廢棄物資源化利用試點的方案》，該方案的發布，讓廢棄資源的利用與整治工作被重視起來，各級政府都在重點關注這一問題。當前，畜牧養殖產業中有很多個體養殖，這就導致養殖區域較為分散，給糞污資源化處理帶來了一定的難度。我國糞污資源十分豐富，如果不能合理利用，就會造成資源浪費，同時還會危害生態環境。

二、目前畜禽糞污資源化處理過程中存在的問題

1.種養結合工作沒有做到位。近年來，農村農業生產環境發生了較大變化，畜牧養殖產業產生了大量的畜禽糞污，如果不能合理利用就容易污染生態環境，同時也會浪費糞污資源。種養結合是一種新型產業模式，可以將畜禽產生的糞污在經過處理之后直接用于農業生產。一些基層部門沒有做好種養結合的宣傳工作，農業生產與畜牧養殖之間的結合工作沒有做到位。傳統農業生產需要使用大量的農藥化肥，這些肥料雖然暫時提高了農作物產量，但是長期使用化肥農藥會降低土壤肥力，化肥中的一些成分無論經過多長時間都無法徹底溶解，會對土壤形成一定污染，長時間使用也會降低肥料的功效。長此以往，肥料的用量越來越多，效果越來越不明顯，還會威脅農作物產量和質量以及食品安全。種養結合方式可以顯著改善這一問題，畜禽產生的糞便是天然綠色肥料，不僅可以提高土壤的肥力，還避免了環境污染。雖然該模式具有諸多益處，但是在實際執行過程中會存在較多問題，導致種養結合工作沒有落實到位。

2.糞污處理設施設備的建設不夠完善。當前，國內在糞污處理方面起步較晚，在整個處理過程中有一些細節還不夠完善，很多基層糞污處理機構沒有配備完善的設施設備，現有設施設備較為老舊，無法滿足當前糞污處理要求。建設時間較早的養殖場資金方面投入普遍較少，在建設時沒有將糞污處理考慮進去，雨水、污水沒有設置專門的分流渠道，這給后期糞污處理帶來了更大的難題。養殖場的環境、衛生等都存在較大問題，給現代化污染物處理設施的構建帶來了一定難度。

3.糞污處理工作不夠徹底。傳統糞污處理工作大都是沒有經過特殊、集中處理，戶外堆積是最為常見的處理方式，糞污在堆積過程中會進行發酵。在這個過程中，會消耗較多的有機物質，同時產生大量有害氣體，對周邊的生態環境形成污染。另外一種較為常見的處理方式是沼氣工程，但是沼氣工程前期需要投入大量資金，運行成本也相對較高。沼氣工程不僅需要合適的場地，還要不斷完善沼氣輸送渠道以及沼液沼氣消渣處理，任何一個環節出現問題，都會對環境造成二次污染。同時會增加糞污資源的利用成本，加劇資源浪費問題。

除此之外，由于前期養殖管理不夠嚴格，沒有遵循可持續發展的養殖原則，已經對生態環境造成了較為嚴重污染?，F在不僅要處理當前糞便污染問題，還需要去盡量消除之前糞便污染帶來的影響，這就導致糞污資源化處理工作的范圍以及數量越來越大，需要投入更多的時間、精力去解決這些問題。養殖工作屬于持續性工作，特別是一些個人的養殖機構較難管控，糞污處理工作要從源頭抓起，才能夠逐漸提高工作效率，這也是當前的一個工作難點。

三、畜禽糞污資源化利用體系的具體構建方法

1.加快綜合性糞污處理廠的建設。對于一些較小規模的養殖場或者是個體養殖而言，畜禽糞污的處理需要耗費較多的資金，如果以養殖場為單位進行處理，資源的利用率就無法提高。針對這一問題，相關部門要充分發揮優勢，一方面要對養殖產業進行整合管理，讓養殖產業向規?；?、集約化發展。另一方面，要與當地的中小企業加強合作，共同建設綜合化的糞污資源處理廠，配備完善的糞污處理設施設備，不斷完善糞污資源的綜合化處理能力。例如以縣區為單位，對本區域內的糞污資源進行集中、統一的處理。對于個體養殖戶也要及時進行干預，避免糞污在沒有經過處理的情況下直接排放，要定期將這些糞污運送到綜合處理廠，減少對環境的污染。

2.做好糞污處理信息化建設。近年來，信息化技術水平取得了突飛猛進的發展，顯著提高了工作效率。要將信息化技術應用到畜牧養殖產業糞污資源化處理當中，通過信息化的技術手段來更好地處理糞污資源。要構建出畜牧養殖產業糞污資源化處理的數據信息系統，對糞污處理相關的信息資源進行收集、整理、分析，這些信息都是后期糞污處理的重要數據支撐。通過信息化技術來對不同養殖場的糞污信息進行統計，同時還可以對不同種類畜禽產生的糞污成分進行研究，制定出更具針對性的處理計劃，提高糞污資源的數據化資源管理水平。

3.不斷引進先進處理方式與管理理念。畜禽糞污處理的主要關聯對象是農作物與畜牧養殖，以種養結合的方式為主，實現從糞污到有機肥料的轉化。在這個過程中，要遵循“減量化、無害化”的處理原則，通過合理的方式讓糞污變廢為寶，不僅可以提高經濟效益，還可以改善生態環境。目前應用較多的技術主要有雨污分流、固液分離、機械干燥、自然干燥、熱噴、有氧發酵、厭氧發酵等。各個地區都要根據當地的實際情況來選擇不同的處理技術，同時還要考慮處理成本、處理效果等方面。除了強化處理技術之外，還要從源頭抓起，不斷降低后續的處理難度，從源頭做好減量控制工作。例如養殖節水技術，以生豬為例，可以選擇試點單位推行碗式節水飲水器，根據豬群的實際飼養密度、飲水量等信息計算出供水量以及水壓，通過安裝節流閥門來進行控制。這一方式可以有效避免飲水過程中的跑冒滴漏等問題，不僅可以節約水資源，同時還可以減少糞污總量。如果是飼養蛋雞，則可以使用乳頭式飲水器，要根據雞群的日齡、身體高度來確定水線高度，為了避免雞群穿行時發生觸碰，要采取45°安裝方式。如果是階段式的雞籠，每個飲水器下方就需要放置集水杯，層疊式的則需要安裝集水槽，還需要使用排水管將這部分水源引到室外。如果是水禽，就可以選擇網床飼養，有較好的節水減排效果。

4.打通種養渠道。種養模式可以讓糞污資源得到最大限度的利用，但是該模式在實際的應用過程中需要配備足夠的消納農田。一些土地資源較為的緊缺地區無法滿足土地配套需求，讓這種應用模式的發展受到了限制。要解決這一問題，就需要從整體上進行重新布局來打通種養渠道。中大型養殖場在選址時就要考慮這一問題，要保證周邊可以有足夠的消納農田，便于后期糞污處理工作的開展。對于中小規模且無法更換養殖地點的養殖場，政府要充分發揮主導作用，可以通過建設糞污的處理池、農田的儲存池等方式來完成糞污的儲存與腐熟。要盡量就近還田，要通過多種途徑來讓糞污可以存得住、用得掉，減少排放與污染。同時還可以降低農業生產過程中化肥的使用量，提高土壤的肥力。

四、畜禽糞污資源化利用體系的發展前景研究

糞污資源處理能力的提升，首先要把傳統的處置模式轉變成集中處置模式。近年來出現了越來越多的第三方處置機構，隨著發展水平與技術的提升，越來越多的糞污處理機構選擇運用科技進步、信息發展帶來的資源管理優勢，將信息技術與糞污處理工作有效地結合起來，不斷提高處理效率，讓糞污處理產業向環保、綠色的產業模式發展。集中處理模式的另一個應用優勢就是可以讓處理過程變得更加規范，同時還可以降低處理成本。糞污處理工作要根據不同地區的實際情況選擇因地制宜的發展方向，大力發展信息技術，助力糞污處理產業。要不斷探索全新的發展機制，讓更多的產業之間可以形成互相助力的發展形態，不斷提高糞污資源的利用率。糞污處理并不是單一的，在未來要尋找更多的連接點，不僅要保證畜牧產品的供應以及品質，還要致力于提高農產品品質、改善土壤質量、優化生態環境等，實現循環農業的發展目標。

五、結語

目前，國內整體畜禽糞污處理水平還相對較低，發展重點應該是糞污一體化處理，要配備完善的基礎設施設備，讓糞污處理工作能夠更加規范。政府要充分發揮出主導作用，加強與企業之間的合作，讓更多養殖人員可以參與進來。要重視資源利用率的提升，投入機制應該更加多元，不斷完善相應的配套政策，取得更大的經濟效益、生態效益。糞污資源的處理要因地制宜，找到更適合當地的發展方向，推動鄉村經濟的可持續發展。