廣西糖業發展需求下的工商融通復合型人才培育路徑

龍濤 李富寧

摘要：在廣西糖業產業轉型升級的背景下，有“工”的技能又兼具“商”的頭腦，能“工”會“商”的工商融通復合型人才符合廣西糖業發展的需求。為了培育現代產業體系和企業所需的工商融通復合型人才及為廣西涉糖企業提供優質的人才鏈支撐，文章從知識結構、技術技能和思維方式3個培養目標方面系統闡釋工商融通復合型人才的內涵；梳理2023年廣西涉糖企業的人才招聘信息，總結出廣西糖業發展所需人才應具有技術嫻熟、技能精湛和經驗豐富以及懂經營管理的共同特征；基于構建主義的能力開發理論，分析工商融通復合型人才的培育需求和以“政府—企業—高?！?方協同合作為基礎的人才培育模式；提出政府政策引領、企業自主培育和高校助力培養的政府層面、企業層面和高校層面3個方面的工商融通復合型人才培育路徑。

關鍵詞：糖業；人才鏈；工商融通；復合型人才；培養路徑；廣西

中圖分類號：S566.1；F127 ? ? ? ? ? ? ? 文獻標志碼：A 文章編號：2095-820X（2024）01-0056-05

0 引言

廣西是我國蔗糖主產區，要把這一特色優勢產業做強做大，為保障國家糖業安全、促進蔗農增收致富發揮更大作用［1］。廣西憑借自身資源稟賦與特有地理環境，以產量上的絕對優勢發展成為我國最大的甘蔗種植產區，作為全國最大的糖料種植基地和食糖主產區，糖業對穩定廣西農村經濟具有重要意義，廣西糖料蔗種植面積和食糖產業已經連續多年位居全國第一［2-4］，為地方經濟發展形成有力支撐，也提供大量就業機會。據統計，廣西蔗農超過850萬人，糖業相關從業人員達10萬多人，合計約占全區農業總人口的50%［5］；截至2023年12月，廣西有關制糖業（集團）30家、制糖廠98家，其中54家屬于民營企業［6］。在全面實施二次創業過程中，廣西糖業從過去單一的國有制形式發展到國有獨資、國有控股、外商投資和控股及民營投資和控股等多種所有制形式并存，吸收來自多個國家和地區的資本、技術及先進的管理理念［7］。制糖產業從傳統制造業逐步向信息產業、電子商務、現代物流、跨國貿易、期貨交易和金融服務等新領域延伸，帶動了廣西區內涉糖企業全方位升級，包括生產技術維度的創新升級、經營管理模式的全面改革，在市場上獲得了新的發展動力。同時，蔗糖產業鏈的不斷延伸，也為中小微企業群體發展提供了巨大空間［8］，產業結構升級帶動了產業鏈中的企業內部人才結構發生巨大改變，因此，傳統知識結構單一的人才已不能適應現代企業崗位的要求，對懂管理、善經營的復合型人才需求呈現上升趨勢。

復合型人才是具有2個或2個以上專業技能的知識復合、能力復合和思維復合綜合型人才［9］。面對人才市場的需求變化和企業的現實需求，如何為現代產業體系和企業培育工商融通復合型人才，已成為現階段全社會急需破解的現實問題。文章基于廣西糖業轉型發展的實際需求，通過梳理廣西涉糖企業的招聘信息，查閱相關文獻，探究工商融通復合型人才的培育路徑，為廣西涉糖企業提供優質的人才鏈支撐。

1 工商融通復合型人才的內涵與功能

《2023年廣西重點產業急需緊缺人才目錄》顯示，廣西急需的管理類、專業技術類和高技能類三大類別人才崗位，多數要求具備某項專業技能與管理能力。管理類崗位要求具備某項或某行業的技能或技術，技術或技能崗位要求具備生產和運營管理能力，兼具技術技能和管理能力是廣西急需人才的共同特征。

1.1 工商融通理念

工商融通理念是指將技術技能與商業管理知識和創造性思維相互融合，促進技術、產品和市場等的整合升級，實現企業產業體系優化發展，提升企業競爭力和發展力。在工商融通理念下，企業不是獨立運作的單一實體，而是與其他企業或機構相互作用構成的復雜生態系統；技術技能和商業產業管理中的原材料采購、生產加工和營銷等多個環節不再獨立存在，而是相互依存和相互促進。在這樣的生態系統中，工商融通理念有望促進各方資源共享和協作，推動廣西糖業生態系統良性循環和共同發展。

1.2 工商融通復合型人才的內涵

康樂和齊勵［10］從“商”和“工”方面剖析工商融通型人才的內涵，認為“商”是頭腦，有智商和情商之分，“工”是技能，包括淺層和深層技能。智商是通過日常學習知識（管理知識、資金及財務知識、營銷知識、經濟法常識及公關和社交禮儀知識）解決問題的能力（專業知識），情商（職業情商）是認識自身情緒、管理情緒和識別他人情緒的能力?！肮ぁ卑\層的溝通、組織、處理問題、時間管理和現代辦公能力，以及深層的學習、系統思考、應變和人際關系能力。黃平槐［11］將工商融通定義為工科知識和商科知識相加、相融和相通的過程，包括工科和商科知識融合及能力和素質相融。王海和孫家軍［12］從3個層面對工商融通型人才進行定義，第1層面為工科和商科知識相融，實現知識層面融通，第2層面為專業能力、通用能力和可遷移能力相融，實現能力層面融通，第3層面為職業素質和人文素質相融，實現學生個人長期可持續發展。

工商融通復合型人才指既有“工”技能又兼具“商”頭腦的復合型人才，體現在知識結構、技術技能和思維方式3個方面。在知識結構方面，工商融通復合型人才擁有跨學科知識結構，涵蓋技術技能知識（機械知識、電氣設備知識、食品生產知識及生產工藝、智控技術和大數據分析知識等）和商業領域知識（市場營銷知識、供應鏈知識、物流管理知識、創新創業知識、商業法律法規常識、客戶關系管理知識、市場推廣和品牌建設知識等）。在技術技能方面，工商融通復合型人才在特定領域或行業內掌握專業知識和具有實際操作能力（通過系統學習和培訓獲得的專業技能與通過日常實踐積累的經驗和實用技能）。糖業領域的專業技能包括加工工藝技術、食品安全管理、質量控制技術、生產自動化和智能化及市場營銷等，實用技能包括產業洞察能力、產品理解能力、生產調度技能、安全生產技能、團隊協作能力和技術創新能力等。在思維方式方面，工商融通復合型人才思維方式有以下幾個特征：具有跨界融合的綜合性思維，能綜合運用商業管理和技術技能，結合社會主義市場經濟體制發展特征，跨越傳統學科邊界解決復雜商業問題；具有全球化視野的創新性思維，立足國際市場動態吸收國內外先進經驗，總結新的商業理念或解決方案；具有可持續發展系統性思維的洞察力和全局觀，以發展的眼光思考問題，平衡客戶需求與行業發展需要，保持企業發展活力。

1.3 工商融通復合型人才的培育模式

1.3.1 人才能力開發理論

人才能力開發理論研究主要經歷社會效率主義能力開發、新職業主義能力開發和構建主義能力開發理論階段。社會效率主義能力開發理論適用于具有重復性和可分解性的工作技能，面對科學技術革命后的知識經濟時代則存在不可忽略的缺陷。新職業主義能力開發理論提出的可遷移核心技能理論在一定程度上可解決職業崗位和個體適應未來需求的問題，但核心技能概念過于籠統，忽略與現實工作情景相互作用的不可預測性。構建主義能力開發理論突出特征在于要求能力開發的目標具有一定彈性，強調依靠主體已有知識結構構建彈性發展目標，更能激發學生對知識的學習和技術技能的運用，適用于復合型人才培育。

1.3.2 人才培育模式

在人類社會生產發展過程中，為適應生產發展需要，人才培育模式主要經歷學徒制模式、學校模式、企業內培訓和校企合作模式4個階段。在此基礎上，國內外提出頗具創新意義的人才培養模式：通過學生在企業培訓來完成能力開發的德國雙重職業教育體系“雙元制”模式；以從事某一具體職業必須具備能力為出發點來確定培養目標、設計教學和評估教學效果的美國CBE模式；在促進經濟振興和工業重建過程中，以產業為推動力量，在國家培訓體系下政府、行業和學校相結合的澳大利亞TAFE模式；以學校教育為中心，同時產業界向學校投資，統籌政府、學校和企業相關資源，對其進行整合的日本產學官培養模式；結合制造業對人才需求，選取源于真實工作崗位的典型工作任務，以崗位能力需求和職業資格證書要求為依據，開發和定制模塊技能培訓包的國際勞工組織提出的MES模式；借鑒德國“雙元制”培訓模式以通過跨學科整合和項目驅動方式，將學習內容劃分為相互關聯單元的中國單元制培養模式等。這些模式均能激發學生潛能，學生在知識學習和實際運用情境中可感受、探索和獲得本領。

1.3.3 工商融通復合型人才培育模式的構成

工商融通復合型人才培育模式借鑒國內外人才培養模式的成功經驗，以職業活動為導向，前期強化基礎和復合交叉，中期導師指導和自主學習，后期注重實踐操作，以寬基礎、交叉性和個性化為特征，屬于以“課程—導師—校企合作”為支撐構成的人才培育模式。課程以寬口徑知識結構為基礎，豐富選修課內容和形式，加強外語、計算機、大數據、管理、機械和電氣等基本知識的教學和能力訓練?；谑袌鲂枨?、就業視角、技能本位、驅動導向和“工”“商”結合等以情境再現模擬企業實際問題，導師以行業、任務和項目為依托帶領學生團隊協作探索解決方案，通過方案推演改造優化方案，培養學生的綜合創新發展型思維。思維方式與知識儲備密切相關，融合不同板塊的知識可為跨界融合和發展型思維形成奠定基礎，校企合作協同育人可促進不同板塊知識匯集、學習和傳播，促進工商融通復合型人才思維形成。

2 廣西糖業對工商融通復合型人才的現實需求

廣西糖業發展“十四五”規劃的出臺，標志著廣西糖業發展進入國家戰略和國家視野，廣西糖業發展機遇與挑戰并存，廣西糖業需加快轉型；現階段，我國食糖消費需求增長速度穩中趨緩，國際糖業供給基本處于偏松環境，供給大于需求的基本面不會改變［14］。廣西糖業產業轉型升級，企業需要大批技術嫻熟、技能精湛和經驗豐富的高技能人才，更需要一批既有技術技能又懂經營管理的工商融通復合型人才。

2.1 工商融通復合型人才的知識結構

隨著廣西糖業的轉型升級，經濟結構也在不斷調整，產品創新、技術創新和產業鏈創新層出不窮。在此背景下，廣西糖業對人才結構和規格的要求必將有所更新。廣西糖業以加工白砂糖為主，產品附加值不高，產業鏈短，不管是廢料處理還是深加工糖，均處于探索階段，與國外糖企圍繞甘蔗建立發電及生產乙醇、酵母、酒和造紙等配套產業形成整套循環經濟相比差距明顯。通過檢索2023年1月至2024年2月廣西涉糖企業的招聘信息，發現共有14家公司、84個崗位（不限學歷的崗位除外）招聘215名員工，崗位性質主要為電氣、機械技術和管理運營崗?；诖?，廣西糖業工商融通復合型人才的知識結構應包含以下幾個板塊：技術技能知識，包括工程技術知識，糖業相關行業（發電及生產乙醇、酵母、酒和造紙等）的生產制造、工藝流程和產品設計等；商業管理知識，包括市場營銷、投資理論、資本市場運作、人力資源管理、戰略管理、企業運營、財務管理和經濟法等商科基本知識；“工”“商”知識融合下的復合知識、科學思維和研究方法，包括設備、產品與市場關系、市場分析和行業趨勢預測等科學知識。

2.2 工商融通復合型人才的職業素養

職業素養是個體具備符合職業要求的能力和素質，分為專業能力和可遷移能力。專業能力包括對職業所需的知識、技能和行為準則的理解和掌握，可遷移能力泛指除已知具體的專業知識和專業技能外從事任何一種職業均必不可少的基本能力，如責任感、敬業精神、團隊合作能力、溝通能力和解決問題能力等方面的素養。通過檢索2023年1月至2024年2月廣西涉糖企業的招聘信息，總結出廣西糖業對工商融通復合型人才的良好素質包括自律嚴謹、忠誠、主動、認真仔細、敬業、積極進取、樂觀向上和吃苦耐勞等，可遷移能力包括溝通能力、人際關系構造力、協作能力、語言表達能力、組織能力、洞察力、執行能力、抗壓能力、邏輯分析能力、歸納總結能力、環境適應能力和統籌決策能力等。

2.3 工商融通復合型人才的數量集群

“加強農業科技人才培育”“遴選高層次農業科技領軍人才”“健全科技人才的激勵政策”及“健全農村高技能人才培養機制”等系列壯大鄉村人才隊伍措施的提出，讓更多優秀人才愿意投身農業發展。廣西糖業通過跨行業、跨地區、跨所有制戰略性重組，借助“一帶一路”建設，推動出臺二次創業方案，提出經營規?；?、種植優良化、生產機械化和水利現代化等目標，促使產業轉型升級，最終推動降成本、增效益，產業集中度得以提高。廣西糖業的發展雖吸引了人才聚集，但作為傳統產業，其低學歷和技術薄弱的普通員工數量仍眾多，轉型升級過程中高技術技能和擅創新管理人才匱乏困境依然存在。

3 基于廣西糖業需求的工商融通復合型人才培育路徑

通過分析廣西糖業對工商融通復合型人才的現實需求，可在“政府—企業—高?！比胶献鞯娜瞬排嘤Ｊ交A上，從政府、企業和高校3個方面共同培育符合糖業轉型升級需求的高質量工商融通復合型人才。

3.1 政府引領培育

廣西糖業作為地方經濟的重要組成部分，其發展離不開人才支持，尤其在糖業轉型升級后，產業鏈發展、生產設備升級和金融領域擴展等方面的空間更大。政府采取以下措施對糖業人才的宏觀調控有望吸引更多人才投身糖業：（1）建立專業人才培養機制，切實落實加強農業科技人才培育、遴選高層次農業科技領軍人才、健全科技人才的激勵政策及健全農村高技能人才培養機制等系列壯大鄉村人才隊伍措施；（2）在糖業人才培養方面，除引進外部優質人才外，還應完善本地教育體系，提高教育質量，培養更多適應糖業行業發展需要的本地人才；（3）采取多種措施，包括加大對本地人才培養和引導力度，制定相關政策，為本地人才提供更多發展機會和政策支持，助力本地糖業人才的培育和成長；（4）積極推動產—學—研合作，與高等院校和科研院所共同培育糖業人才，為糖業產業發展注入新的活力。

3.2 企業自主培育

在契合廣西糖業發展需求的工商融通復合型人才隊伍建設中，企業層面的人才選拔和培育可從以下幾個方面著手：（1）提高員工專業水平，通過提高員工的理論知識、工作技能和專業水平，不斷提升其在糖業生產、管理和商業決策等方面的能力；（2）培養創新思維，通過動員員工積極參與再教育學習或繼續深造，培養其創新思維和解決問題能力，鼓勵員工在工作中勇于嘗試新方法和新技術，推動企業持續創新發展；（3）加強商業頭腦培養，通過開展商業知識培訓和案例分析，提升員工的商業意識和商業思維，使其能更好地理解市場需求，把握商機；（4）培育團隊協作能力，鼓勵員工間團隊合作與協作，以提高整個團隊的溝通協調能力、執行力和競爭力；（5）完善激勵保障機制，制定合理發展規劃，采取必要的物質獎勵和精神激勵，為員工提供明確的發展方向和目標，并創造良好的工作環境，激發員工的積極性和主動性；（6）強化職業素養，注重培養員工的職業道德、責任心和團隊精神，樹立正確的職業價值觀和職業操守，為企業的長遠發展提供有力支持。

3.3 高校助力培育

要建立完善的工商融通復合型人才培育路徑，高校的助力必不可少。（1）校企一體化人才培養。高校與當地糖業企業開展深度合作，建立校企合作機制，通過學校提供理論課程教學、企業提供實踐崗位和技能培訓的產教融合，共同培養具有職業技能和實踐經驗的學生，同時，根據企業需求調整必要的課程設置，確保學生畢業后能勝任糖業企業的工作崗位。（2）建立專業群。在高校內部圍繞糖業產業，以糖業生產、加工和銷售等為主要方向，建立專業群體系，設立與糖業相關的專業課程和實踐項目，培養符合糖業企業需求的復合型人才。（3）深化學科建設，加大對糖業相關專業的建設力度，拓展現有課程體系；開設農業工程、食品科學與工程和市場營銷等相關專業課程，以滿足糖業企業對多元化人才的需求，同時，注重細分方向的發展，如農產品加工技術和綠色食品生產，以培養更具專業深度的人才。（4）完善教學基礎設施，加大對實踐教學基地和實驗室建設的投入，提升學校的教學實力和人才培養水平；建立與糖業企業合作的實訓基地，為學生提供真實的工作環境和操作場景，培養其實踐操作能力和解決問題能力。

4 結語

廣西是我國糖業發展的重要地區，廣西糖業的發展不僅關系到廣西蔗農的生活、廣西糖業員工的幸福，更關系到我國糖業在世界糖業中的地位，也輻射著相關產業的發展。以“政府—企業—高?！比胶献鳛榛A的工商融通復合型人才培育模式和路徑，必將為廣西糖業發展帶來蓬勃的生命力。

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（責任編輯 思利華）