老年性腦梗死患者飲食護理要點

葉平

隨著我國社會經濟的快速發展和人們生活水平的逐步提升，人們的飲食結構、生活習慣發生了極大轉變，導致一系列腦血管疾病發病率逐年升高，其中就包括腦梗死。作為一種常見的腦血管疾病，腦梗死多發于老年人群，主要是由于患者腦血管動脈發生粥樣硬化，使得腦組織血氧不足及缺血性壞死病變，導致腦部血液循環發生異常，進而引發腦梗死癥狀。飲食護理是腦梗死患者疾病防治中不可或缺的一環，其原則在于結合患者的實際情況采取不同的飲食護理干預方式，可在一定程度上幫助患者恢復健康。

老年性腦梗死的危害

老年性腦梗死會對患者造成極大傷害。首先，會導致患者腦部供血不足，造成腦細胞損傷或死亡，由此可能會造成腦功能受損。由于老年患者身體機能減弱，所以更容易受到此類損傷。其次，腦梗死發病后，會給老年患者的日常生活帶來極大沖擊，出現肌肉無力、身體協調性不足、行動不便等癥狀，使得他們的生活質量大打折扣。再次，老年人大多伴有高血壓、高血脂、高血糖等相關心血管疾病危險因素，不僅會提高腦梗死病發的可能性，還會加大再次發作的風險。最后，腦梗死會使老年患者產生焦慮、煩躁等不良情緒，影響其身體健康。

老年性腦梗死患者飲食護理要點

1.適量補充高蛋白食品。由于老年性腦梗死患者的胃腸道消化吸收能力減弱，再加上習慣吃素食，所以極易出現蛋白質缺乏情況，不利于疾病的康復。因此，患者應注重在日常生活中適量補充高蛋白食品，包括雞鴨肉、牛奶、魚類、蛋類、豆類等。

2.嚴格控制鈉鹽、脂肪攝入。高鹽飲食是誘發老年人腦梗死的一個重要因素，因此患者應嚴格控制鈉鹽攝入，控制在每日6g以內，并且減少腌制品、醬油等咸味食品的攝入。此外，還應盡量少吃或者不吃肥肉、肥腸等含有極高的飽和脂肪酸、膽固醇的食物，以防加重病情。

3.多補充富含維生素、膳食纖維的食品。維生素對于老年人的健康具有至關重要的作用，老年性腦梗死患者應當多補充富含維生素的食品，如新鮮果蔬、豆類、全谷類食品等。尤其需要有意識地補充富含維生素B1、B6、B12以及葉酸的食品，加快疾病的康復。另外，老年性腦梗死患者還應多補充富含膳食纖維的食品，最好每日攝入量超過25g，以促進腸道蠕動，控制血脂、膽固醇，預防各種不良病癥。

4.補充適量的水分。老年性腦梗死患者體內水分含量偏低，可能會出現脫水、血液粘稠度升高等情況，進而加大心腦血管疾病的發病風險。對此，患者應注重攝入適量的水分，每日應補充1000-2000mL的水或其他低熱量、無糖飲料，如茶、湯等。

總之，通過適量補充高蛋白食品，嚴格控制鈉鹽、脂肪攝入，補充富含維生素、膳食纖維的食品，攝取適量的水分等途徑，可以實現對老年性腦梗死的有效防治。