云南普洱茶出口貿易現狀及對策

□文/李文彪 趙 昊 張依瑤

（南昌工程學院 江西·南昌）

［提要］ 普洱茶作為云南省特色名片之一，具有鮮明的地域特色和歷史底蘊。為了更好地挖掘云南普洱茶出口的潛力，選取云南普洱茶出口規模、出口價格、出口市場分布及出口產地情況等各項指標，對云南普洱茶出口現狀展開研究，分析存在的問題，并提出對策建議。

云南普洱茶作為中國名茶之一，在國內外享有盛譽，是云南省衣食萬戶的核心產業，也是出口創匯的大宗商品。得益于云南鮮明的立體氣候與優越的自然條件，當地普洱茶樹資源豐富。世界經濟一體化和貿易自由化的縱深發展，為云南普洱茶走出國門、走向世界創造了前所未有的機遇，但同時也帶來更為復雜和激烈的市場競爭的挑戰。

一、云南普洱茶出口現狀

（一）云南普洱茶出口規模。云南普洱茶出口貿易規模由2010 年的0.34 億元增長至2020 年的5.59 億元。2018 年，受全球金融危機和一些國家貿易保護主義傾向上升的影響，全球貿易增長的進程受到阻礙，云南普洱茶出口貿易額大幅下降。金融危機后，云南普洱茶出口發展潛力逐步得到釋放，2020 年出口貿易額攀升至歷史新高，達5.59 億元。然而，由于受復雜多變的因素，尤其是新冠肺炎疫情（COVID-19）的影響，云南普洱茶出口貿易額2021 年急速下降至0.25 億元，2022 年提升至0.92 億元。

（二）云南普洱茶出口價格。2010～2014 年云南普洱茶出口價格呈現逐年上升趨勢，由2010 年的29.98 元/千克增長至2014 年的77.92 元/千克，但增長速度較為緩慢。這從側面反映出云南普洱茶出口形勢總體趨于平穩，增長動力仍有待提升。由于世界經濟復蘇乏力，出口風險因素增加，2015 年云南普洱茶出口價格下降至54.66 元/千克。2015～2017 年出口價格逐年增長，2018 年則出現小幅下跌。2018～2020 年云南普洱茶出口價格持續攀漲，再創新高。其中，2019 年云南普洱茶出口價格實現302.04 元/千克，漲幅達到135.55%；2020 年出口價格為433.47 元/千克，同比增加43.51%。2021 年出口價格為349.64元/千克，同比下降19.34%，2022 年出口價格為196.29 元/千克，同比下降43.86%。

（三）云南普洱茶出口市場分布。云南普洱茶出口市場覆蓋面廣，出口至緬甸、日本、馬來西亞、韓國等30 多個國家和地區。受飲茶習慣差異等影響，云南普洱茶出口以中國香港、日本、韓國、東盟和歐盟為主。以2020 年為例，中國香港出口金額為5.15 億元，占據云南普洱茶出口總額的92.13%，成為云南普洱茶第一大出口市場。云南普洱茶出口市場呈現集中化趨勢，在其他國家和地區仍有較大挖掘潛力和發展空間。

（四）云南普洱茶出口產地情況。云南省普洱茶出口產地主要為玉溪市、臨滄市、昆明市、西雙版納州、大理市。從各州市來看，云南普洱茶出口金額前三分別是玉溪市、臨滄市和西雙版納州。以2020 年為例，玉溪市普洱茶出口金額為4.93 億元，占據云南省普洱茶出口總額的88.19%，領跑云南省普洱茶出口；臨滄市出口金額為0.28 億元，占比5.01%；西雙版納州出口金額為0.17 億元，占比3.04%。云南省各州市普洱茶出口存在不平衡的問題，許多州市忽視了茶葉出口市場，沒有依托優勢資源擴大出口。因此，云南各州市未來仍需挖掘普洱茶出口的動能，助推各州市普洱茶企業轉型升級，大力開拓國際市場，提升云南普洱茶的國際競爭力。

二、云南普洱茶出口存在的問題

（一）茶葉質量標準體系不完備。云南普洱茶自發展以來，產品品類豐富，市場趨于成熟，雖然大部分都通過了QS 認證，但目前相關行業標準不夠明晰。究其原因，部分普洱茶企業缺乏標準化意識，過度關注短期利益的獲取，在執行質量標準上動力和能力不足。云南普洱茶以相互獨立的自家茶園和中小型企業自產自銷為主，整個生產過程相對分散，尚未建立完善的安全生產約束機制，存在企業對茶葉生產標準化管理認知度不高，消極應付檢查，標準的制定和執行浮于表面。同時，部分企業管理部門的工作作風不扎實，重形式輕內容，缺乏對標準化內容的科學驗證?？梢钥闯?，一些企業的標準及技術指標有的過嚴有的過松，過嚴則企業難以實現經濟效益，且提高了生產成本，過松則標準形同虛設。另外，茶葉質量監督管理力度不夠，致使部分普洱茶生產企業對茶葉質量抱有僥幸心理，使得質量不合格茶葉流入市場。這就要求企業加強對普洱茶標準化生產的管理和監督，讓標準化在促進茶葉技術進步和提高茶葉品質方面真正發揮作用。就目前情況看，即便是出口企業，其生產出來的普洱茶也難以達到國際標準。如果忽視普洱茶行業的規范化發展，將導致科技成果與標準制訂融合不夠緊密，難以有效推進普洱茶生產全過程的質量安全監控。

（二）茶葉企業品牌意識薄弱。云南普洱茶是云南省獨有的大葉種茶樹所產的茶，也是中國十大名茶中極具特色的茶類，具有源遠流長的茶文化歷史。作為中國茶葉主要出口品種之一的云南普洱茶，出口市場份額不斷增加，然而在國際市場上具有高知名度的云南普洱茶品牌卻屈指可數。這是由于不少普洱茶企業品牌意識薄弱，過分注重生產，忽視普洱茶的品牌建設和宣傳，市場開發力度不夠，從而難以有效將本地名茶推介到國際市場，使得質量上佳的云南普洱茶陷入“有名茶無名牌”的窘境。當前，云南省的普洱茶企業主要采取自產自銷的形式，交易規模小，經營集中度不夠。相較于茶葉的品牌，傳統的茶葉企業更加注重茶葉品類的推廣，且大多數茶葉以產地或山頭命名，導致不同廠家生產的不同品質的茶葉混淆不清，普洱茶市場泥沙俱下，品質差異大，質量難以保證。這不僅不利于消費者進行分辨，也不利于普洱茶品牌建設。此外，普洱茶企業未轉變發展觀念，缺乏發展高端茶葉的策略，且出口普洱茶產品大多處于初級產品階段，與其他知名茶葉品牌相比，無法滿足消費者更高層次的需求。從企業自身角度來看，從普洱茶品牌的設計、生產到推廣各個環節都需要進行先期資金投入，而在品牌建設初期階段，由于盈利方向尚不明確，企業有時會追求短期效益的最大化，此種情況會極大地削弱企業建設品牌的決心。

（三）茶葉產業化水平滯后。云南省是普洱茶的核心主產區，普洱茶的產業化水平在一定程度上代表了云南普洱茶的發展潛力。云南普洱茶作為特色產業卻難以充分發揮優勢，只是簡單地作為初級產品在市場上流通。以2022 年為例，據昆明海關統計，云南出口內包裝每件凈重不超過3 千克高品質普洱茶為128.65 噸，僅占該省普洱茶出口總量的27.58%。究其原因，許多普洱茶企業仍處于分散經營、粗放增長的初級階段，片面追求產品數量的供給而對產業體系的建設重視不夠。從云南普洱茶產業鏈來看，普洱茶基本處于初加工階段，茶農采摘鮮葉進行加工，企業盈利則主要來源于良種的選育、茶樹栽培和炒茶環節。地方龍頭企業數量不多，規模偏小，內部管理存在短板，企業的研發投入不足，導致產品加工過于單一化，精深加工不足，產業鏈短，專業化普洱茶精深加工產業集群數量少，且缺乏足夠科技含量和附加值，抵御風險能力較差。云南普洱茶產業鏈短，專業化普洱茶精深加工產業集群數量少，且缺乏足夠科技含量和附加值，抵御風險能力較差。由于許多普洱茶企業加工設備老舊落后，機械化程度和加工能力不高，忽視加工領域的創新工作，開發層次較淺，在茶葉的升級和深加工方面遠滯后于發達國家水平。這加大了后期推廣使用新技術、新機械的難度，也限制了云南普洱茶產業現代化的推進。云南普洱茶產業出口前景不容樂觀，使得普洱茶參與國際市場競爭時優勢不夠明顯，產業化水平亟須加強。

（四）茶葉出口市場結構單一。云南普洱茶出口市場呈現集中化趨勢。據昆明海關統計，近年來云南普洱茶主要出口地為中國香港、日本、韓國、東盟和歐盟。其中，出口至中國香港的貿易額占比巨大，達到云南普洱茶出口總額的九成以上。這種單一的市場結構是由我國經濟發展狀況、國際分工格局和地緣政治經濟關系等多種因素疊加影響的。這在一定程度上有助于深化我國與當前貿易伙伴的經貿合作，但也將加劇出口市場結構的脆弱性，存在較大的市場風險。過度依賴這些出口市場不僅容易使云南普洱茶成為貿易壁壘制裁的對象，而且會導致云南普洱茶出口企業應對國際市場變化和抵御突發事件的能力減弱，潛藏著巨大的政治經濟隱患。云南普洱茶生產者和經營者尚未擺脫中國茶葉生產和消費的傳統形態，出口茶葉產品大多處于傳統初級產品階段。這些產品只適合大多數發展中國家傳統市場消費者的需求，且這些市場進入條件相對寬松，市場競爭程度低。與此相反，大多數發達國家消費水平高，購買力強，但許多普洱茶卻不符合當地消費者需要。此外，這些市場不僅聚集各茶葉生產國的供給商，而且具有本國有力的茶葉壟斷商，因此市場競爭激烈。上述問題使得云南普洱茶在擴大出口市場方面存在局限性，如果不采取有效措施開拓國際市場，將使云南普洱茶出口難度加大，出口企業面臨不利形勢。

三、云南普洱茶出口發展建議

（一）加強茶葉質量管理，積極應對貿易壁壘。一方面政府及相關部門應上下聯動、協同推進普洱茶標準化體系的完善，加快制定與國際接軌的普洱茶質量安全標準。針對出口目標市場的技術性貿易壁壘，對茶葉標準檢測體系進行規范統一，建立健全與云南普洱茶企業現階段相適應的茶葉質量標準體系和檢驗檢測體系，保證標準體系的協調性和層級性。堅持高標準嚴要求，以質量為本，落實普洱茶標準化提升行動，相關部門應加大茶葉質量監管力度。另一方面要推進茶葉安全溯源系統的覆蓋，推動云南普洱茶向優質化轉變。發揮標準化的紐帶作用，實現普洱茶從茶樹到餐桌的全產業鏈條的質量安全監管。通過掃描二維碼，可以讓消費者查看所購普洱茶的生產日期、生產地址及農殘檢測等基本信息，真正做到云南普洱茶產業生產有標可依、管理有標可循、轉型有標引領、服務有標支撐，在茶葉企業、市場和消費者三方形成良好的溝通橋梁，為云南省的普洱茶生產、管理提供示范引領的鮮活經驗，助推云南茶產業高質量發展。從普洱茶品質現狀出發，面向國際市場，將質量監管和科學技術相融合，有效推進云南普洱茶在生產及產品品質等方面的精細化管理，筑牢云南普洱茶產業發展根基，用高質量發展開創云南普洱茶出口貿易新局面。

（二）增強茶企品牌意識，創建國際知名品牌。為了使云南普洱茶在國際茶葉市場中占據優勢地位，贏得消費者的長久信賴，就要著力打造知名品牌。國際茶葉市場開放新格局正加速形成，即使是再小的企業也應擁有自己的品牌，強化品牌宣傳意識，只有這樣才能更加清晰地向消費者傳遞產品的核心。云南普洱茶生產企業首先要樹立品牌意識，做好普洱茶品牌的戰略規劃。站在更長遠的發展角度，思考品牌的重要性，打造屬于自己的品牌，傳遞品牌核心內涵，讓品牌意識扎根在全企業。在國際茶葉市場的大環境下，云南普洱茶想要脫穎而出，應塑造鮮明的品牌個性，展現茶葉品牌核心訴求。其次，作為傳統行業的茶葉行業，可以引入新要素，優化設計理念，洞察市場需求，吸引新的目標消費者。在品牌建設過程中，普洱茶企業應該充分挖掘文化內涵，結合茶葉自身特色，在品牌中加入文化、養生、時尚等元素，滿足相應的消費需求，實現品牌的個性化定位。

（三）推進茶產業鏈延伸，提高產品附加值。發展精深加工，延伸產業鏈，走普洱茶產業一體化的道路是提升云南普洱茶出口競爭力的有效途徑之一。加快云南普洱茶產業化進程，向集約型、效益型轉變。在延伸云南普洱茶產業鏈上，一是以龍頭企業帶動產業鏈協同發展，助推出口貿易高質量發展；二是構建產業集群，聚力提質增效。構建產業集群是延伸普洱茶產業鏈條的重要手段。營造承接產業轉移的良好軟環境，使資金、技術、人才、信息在產業園區這樣的平臺內自由流動、釋放活力。三是推進精深加工和綜合利用，拓展普洱茶出口新領域。茶葉企業應把發展普洱茶精深加工產品作為云南普洱茶產業升級的切入點，多元化利用茶樹資源，延伸產業鏈條，提高出口產品附加值。隨著世界經濟一體化，新時代的消費群體追求多元化、個性化的消費。

（四）大力開拓國際市場，實現市場多元化。為保持云南普洱茶出口穩定局面，減少出口市場結構單一對云南普洱茶出口的負面沖擊，促進貿易的長期均衡發展，出口普洱茶企業應以各種有效途徑不斷開拓新的國際市場，積極參與國際競爭。第一，明確政府與茶葉企業的關系。茶葉企業是參與國際貿易的主體，政府則是扶持企業的引導者。茶葉企業打造合理的出口市場結構，離不開政府的積極引導和有效調控。政府制定國際貿易相關政策，應以維護公正合理的市場競爭秩序為前提，采用政治、經濟、外交等手段消除貿易障礙，為出口企業拓展廣闊的國際市場創造便利條件。第二，推進企業幫扶制度，助力企業開拓國際市場。實施企業幫扶制度，鼓勵企業參與國際競爭，對于普洱茶出口企業提升國際知名度和擴大出口規模具有重大現實意義。第三，靈活運用戰略戰術開拓國際市場。普洱茶出口企業在持續鞏固現有市場的同時，策略性地關注新興市場的開拓。