日光溫室番茄-芹菜一年兩茬高效栽培技術

何強強，何有軍，武龍龍

（涇川縣蔬菜生產辦公室，甘肅 涇川 744300）

近年來，日光溫室已成為涇川縣保障春秋淡季蔬菜供應、促進農民增收的重點產業。日光溫室番茄-芹菜一年兩茬栽培技術由單茬種植轉變為多茬種植，充分利用土地，增加了復種指數，有利于合理輪作倒茬、減少病蟲危害，提高蔬菜溫室蔬菜生產效益，促進設施蔬菜產業發展。本文將日光溫室番茄-芹菜一年兩茬高效栽培技術分析如下。

1 茬口安排

冬春茬番茄，12月下旬播種育苗，2月中下旬定植，4 月中下旬采收上市，7 月上旬拉秧；秋冬茬芹菜，6 月下旬播種育苗，8月中下旬定植，12 月下旬采收上市。

2 番茄高效栽培技術

2.1 品種選擇

選擇生長勢強、產量高、商品性好，耐低溫、弱光，抗疫病、灰霉病、TY病毒等，無限生長型品種，如普羅旺斯、粉麗娜、惠滿收、來保6號等。

2.2 培育壯苗

2.2.1 浸種催芽

將種子置于50～55 ℃溫水中不斷攪拌，等水溫降至30 ℃后浸泡8～12 h，然后淘洗干凈，放置25～30 ℃條件下催芽，4～5 d 種子露白后即可播種。12 月下旬保護地保溫室育苗。采用基質穴盤育苗時，穴盤以72 孔為宜，每孔播1粒種子，2月中下旬定植，苗齡45～50 d。

2.2.2 苗期管理

番茄的花芽分化在幼苗期進行，為花芽分化創造良好的條件，播種后出苗前白天溫度保持在25～30 ℃，夜間18～20 ℃，以促進出苗迅速、整齊。出苗后保持白天20～25 ℃，夜間12～16 ℃，以防止幼苗徒長。澆水應在晴天上午進行，澆水量不宜過多，防止濕度過大引起徒長和誘發猝倒病。定植前一周控水煉苗。以株高15～20 cm，莖粗0.5～0.6 cm，葉片6～8片，葉大而厚，色濃綠，倒根多而白，無病蟲害，無損傷為標準。

2.3 適時定植

2.3.1 整地施肥

前作收獲后及時清除殘枝落葉，深翻土壤，施優質腐熟農家肥3 000 kg/667 m2、三元復合肥50 kg/667 m2、硫酸鉀15～20 kg/667 m2，耕翻整地。南北向起壟，壟距130 cm，壟高15～20 cm，壟寬60 cm，也可東西向起壟。

2.3.2 適時定植

一般在溫室內10 cm 地溫穩定≥10 ℃，最低氣溫≥23 ℃即可定植。選擇“冷尾暖頭”晴好天氣的上午進行，行距為65 cm，株距為40 cm，密度2 500 株/667 m2。定植時先在壟上打孔，然后澆水，水滲后擺苗，擺苗后再澆1 次穩苗水，取土封口。定植后澆足緩苗水，緩苗后控水蹲苗。

2.4 田間管理

2.4.1 溫度、濕度管理

定植后溫室內白天溫度維持在25～30 ℃、夜間溫度維持在13～15 ℃為宜。開花期空氣相對濕度控制在50%左右，花期要防止出現30 ℃以上的溫度，以免發生果型變小或產生落花、落蕾現象。從第一穗果膨大開始，白天室內溫度保持在25～30 ℃，夜間溫室內溫度保持在13～15 ℃。

2.4.2 光照管理

定植后，根據天氣適當遮陰，苗不萎蔫不遮陰。清除棚膜表面灰塵和雜物，保持棚膜清潔，增加透光率，草簾盡量早揭晚蓋，延長采光時間，陰雨天在保證溫度的情況下揭簾見光。

2.4.3 水肥管理

定植后2～3 d 澆緩苗水，緩苗后7 d 追第1 次肥，促進秧苗生長；第一穗果長至核桃大小時，澆第2次水，并追施尿素10 kg/667 m2或三元復合肥15 kg/667 m2；開始采收第一穗果，結合澆水進行第2 次追肥，追施高鉀型水溶肥10 kg/667 m2或三元復合肥30 kg/667 m2，保持土壤濕潤，以地表“見濕見干”為標準進行灌水。盛果期可用0.2%的磷酸二氫鉀葉面噴施，以滿足養分供應。

2.4.4 吊蔓整枝

定植緩苗后要及時進行吊蔓整枝，一般番茄植株長到30 cm 以上進行吊蔓，綁蔓時要把花序扭向架外，不要綁到架材上，以免影響果實發育，吊繩可直接纏繞莖蔓，采用單稈整枝。每隔3～5 d 整枝打杈一次，整枝打杈應選擇晴天上午進行。

2.4.5 ?；ū９?/p>

當番茄每穗花序有3～4 朵花開放時，根據具體情況，選擇用一定濃度的蘸花液蘸花或涂抹花梗，并在蘸花液中加入50%速克靈可濕性粉劑1 000 倍液防治灰霉病。蘸花時間一般在上午10 時前，大果型品種每穗選留3～4個果，中小果型品種每穗留4～6個果。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 番茄晚疫病

番茄晚疫病主要危害葉片、莖桿和果實。發病初期，可選用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600～800 倍液，或50%烯酰嗎啉水分散粒劑1 500～2 000 倍液，或72.2%霜霉威水劑600～800倍液，或10%苯醚甲環唑水分散粒劑2 500 倍液，每隔7～10 d 噴霧1 次，連噴2～3 次。也可用45%百菌清煙霧劑250～300 g/667 m2進行熏煙防治。

2.5.2 番茄灰霉病

番茄灰霉病主要為害葉、莖、花和果實。定植前，可選用50%速克靈可濕性粉劑500倍液進行大棚消毒；發病初期，選用50%速克靈可濕性粉劑2 000 倍液，或25%嘧菌酯乳油劑1 500 倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 500 倍液進行噴霧，每隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3次，防治效果較好。也可選用45%百菌清或10%速克靈煙劑250～300 g/667 m2熏煙防治。

2.5.3 番茄病毒病

番茄病毒病以種子、種苗帶菌，芽蟲、白粉虱傳播為主?？蛇x用抗病品種，培育無毒種苗，定植緩苗后用1.8%阿維菌素乳油1 500倍液、或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液、或25%噻蟲嗪水分散粒劑2 500 倍液，進行噴霧消滅芽蟲、白粉虱。發病初期，選用60%嗎胍·乙酸銅1 000 倍液，或20%鹽酸嗎啉胍銅可濕性粉劑400～600 倍液，加香菇多糖、氨基寡糖素等植物增抗劑噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴3～4次。

2.5.4 蟲害防治

番茄蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、班潛蠅等，以農業防治和藥劑防治為主。農業防治時，按30 片/667 m2的量懸掛黃色粘蟲板誘殺蚜蟲、白粉虱，能有效控制害蟲發生。藥劑防治時，初見害蟲時，選用1.8%阿維菌素乳油15 00～2 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，或3%啶蟲脒乳油2 000～3 000 倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑1 000 倍液，每隔7～10 d 噴霧1 次，連噴2～3次。嚴格遵守用藥劑量、用藥方法、用藥次數和安全間隔期，并進行輪換。

2.6 采收

為了確保果實的口感和商品性，番茄轉色變紅后，應及時采收，以利植株上部果實的正常生長發育。采收后的果實可在常溫下貯存2～3 d，果實全紅后上市。

3 芹菜高效栽培技術

3.1 品種選擇

選擇株型緊湊、生長勢強、葉柄長、香味濃、抗寒性強的實心品種，如文圖拉西芹、津南實芹等。

3.2 育苗

3.2.1 播種育苗

芹菜種子為雙懸果，有刺毛，種皮厚而堅硬，并有油腺，不易吸水。播種前，先將種子搓擦除去刺毛，然后放置在15～20 ℃低溫環境下保濕催芽，每天用清水淘洗1～2 次，經7～8 d 即可出芽播種。采用穴盤基質育苗，選用72 孔穴盤，每穴播種2～3 粒。播種深度在0.5～1 cm，覆蓋地膜、遮陽降溫，根據天氣變化及時揭、蓋遮陽網，2片真葉后不再覆蓋。苗齡期50～60 d。

3.2.2 苗期管理

種子發芽適溫為18～20 ℃，＞25 ℃發芽速度雖快，但易熱傷，＞30 ℃失去發芽能力。白天溫度控制在20～25 ℃，夜間最低10 ℃，澆水應在早晚進行，要注意小水勤澆，經常保持穴盤濕潤，幼苗長到5～6 片葉時控制水分，防止徒長。壯苗標準：苗齡期50～60 d，株高10～15 cm，真葉4～5片，葉片肥厚，葉色深綠，根系發達。

3.3 定植

芹菜是淺根植物，不耐旱，喜氧，適宜在保水排水能力較強、富含有機質的壤土和砂壤土栽培。前茬作物收獲后，及時深翻，定植前施足底肥，施入腐熟農家肥按3 000 kg/667 m2、施三元復合肥50 kg/667 m2，翻耕整地，充分混勻，整細耙平，作畦，畦寬2～3 m。

定植宜在晴天下午進行，行距15～20 cm，株距10～15 cm，定植密度20 000～25 000 株/667 m2。深度以淺不露根、深不埋心為宜。定植后澆水，以利緩苗，緩苗后適當控制澆水，并蹲苗，以利于根系的發育。

3.4 田間管理

3.4.1 水肥管理

定植后澆足緩苗水，保持土壤濕潤，緩苗后適當蹲苗，追施尿素10 kg/667 m2，促進根系和莖葉生長。葉叢生長期每7～10 d澆1次水，以不淹沒菜苗為宜。追施尿素10～15 kg/667 m2或三元復合肥25 kg/667 m2，每30 d追肥1次，收獲前10 d停止追肥、澆水。施肥不足、土壤干燥易誘發葉柄空心和纖維化，降低品質。

3.4.2 溫度管理

芹菜屬耐寒性蔬菜，適宜的生長溫度為18～28 ℃，幼苗生長的最佳溫度為20 ℃，幼苗可耐-5～-4 ℃低溫，葉叢生長最佳溫度為20～26 ℃，當地溫達到10 ℃以上時，根系可正常生長，溫度達到12～16 ℃長勢會變快，溫度≥28 ℃時會生長不良，易發生病害造成品質下降。

3.4.3 中耕除草

芹菜前期生長較慢，常有雜草危害，除草不及時，易出現“草欺苗”現象，應及時中耕除草。由于芹菜根系較淺，中耕宜淺，只要達到中耕除草、松土目的即可，不能太深，以免傷及根系，反而影響芹菜生長。

3.5 病蟲害防治

3.5.1 芹菜炭疽病

炭疽病主要危害葉片及葉柄。發病初期，可選用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或10%苯醚甲環唑水分散粒劑2 000 倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑500 倍液，進行噴霧，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

3.5.2 芹菜疫病

疫病主要危害葉片，葉柄和莖也可受害，低溫高濕有利于病害發生和流行。發病初期，可選用25%烯酰嗎啉可濕性粉劑800～1 000 倍液，或25%嘧菌酯懸浮劑2 500倍液，進行噴霧，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

3.5.3 芹菜軟腐病

芹菜軟腐病又稱“爛疙瘩”，屬于細菌性病害，軟腐病多發生在芹菜移栽緩苗期或緩苗后的生長初期，一般先從柔嫩多汁的葉柄基部開始發病。發病初期，選用6%春雷霉素水劑500～600 倍液，或50%氯溴異氰尿酸可溶粉劑800～1 000倍液，進行噴霧，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

3.5.4 蟲害防治

芹菜常見蟲害有蚜蟲、班潛蠅、菜青蟲，蚜蟲、班潛蠅防治方法同番茄。菜青蟲發生初期，選用1.8%阿維菌素乳油1 500～2 000 倍液，或3.2%高氯甲維鹽乳油2 000～3 000倍液噴霧，隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

3.6 采收

芹菜采收時間一般在12 月下旬，采收時將植株從地面割下，剝去外部2～3 片老葉，除去泥土同時保持濕潤。采收后及時用塑料袋包裝有利于保證質量。

4 經濟效益分析

日光溫室番茄產量約4 500 kg/667 m2，產值18 000元，投入3 000 元，純收入達到15 000 元；芹菜產量達到8 000 kg/667 m2，產值達到16 000 元，投入2 500 元，純收入達到13 500 元。番茄-芹菜一年兩茬栽培模式純收入達到28 500 元。該模式經濟效益高，建議在甘肅隴東地區大面積推廣。