營養學
- 創新型大學生營養教育課程教學改革研究
學生營養教育;營養學;健康飲食;全人教育中圖分類號：G642? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2023）31-0057-05Abstract： Nowadays， the health status of Chinese college students is not very good， poor dietary habits among college students often lead to heal
高教學刊 2023年31期2023-11-21
- 課程思政融入營養學教學的改革與實踐
改名摘? 要：營養學作為一門研究營養與食物和健康關系的學科，擔負著提高國民營養健康素質的重要使命。營養學課程蘊含鮮明而豐富的思政元素，具備課程思政建設的良好基礎。該文基于營養學思政建設的目的意義及必要性的分析，從教學目標與任務、教學內容設計、教學方法及手段和教學效果考核評價等方面進行改革與實踐探索。圍繞“家國情懷、社會責任感、職業道德感、科學精神”四個思政模塊，形成“分模塊、多環節、全方位、立體化”的課程思政實施策略，促進課程思政的全過程、全方位、全員融入
高教學刊 2023年20期2023-07-24
- 《運動營養學》課程在體育專門院校中的優化探索
融合”對《運動營養學》課程的新要求1.1 《運動營養學》課程應該滿足社會發展要求為進一步推進體醫融合和健康中國建設，提高人民健康水平，《“健康中國2030”規劃綱要》提出，要通過“普及健康生活、加強健康教育、塑造自主自律的健康行為”，提高全民身體素質等措施切實推進健康中國戰略，將健康教育納入國民教育體系，把健康教育作為所有教育階段素質教育的重要內容，健全覆蓋全國的健康素養和生活方式監測體系。體育專門高等院校和高校的體育學院是培養體育專門人才的搖籃，《運動營
成才 2022年23期2023-01-20
- 營養學在高校體育教學中的應用研究
體素質，比如從營養學入手改善學生的身體素質，為學生提高成績夯實重要的基礎。一、營養學概述營養學是一門專門研究機體代謝與食物營養素之間的關系，食物營養成分在機體中的運輸、分布吸收的學科。此處所講的食物營養是一個比較寬泛的概念，既包含營養素，也涉及非營養素，還包括抗營養素。其中，營養素是指食物中可以被人體吸收且能夠促進人體機能恢復、提升并令人體保持健康狀態的元素，包括無機鹽、維生素、蛋白質等。需要指出的是，有些營養物質無法在機體內分泌和合成，只能通過攝取食物的
中國食品 2022年20期2022-11-05
- 淺談關于維生素B1幾個問題和臨床使用價值
英凱【關鍵詞】營養學;維生素B1;中醫學;兒科學【中圖分類號】Q563+.1 【文獻標識碼】A 【文章編號】2026-5328（2022）03--01前言：維生素B1對人體的生命活動健康擁有重要的作用，有研究表明，維生素B1對人體的免疫力具有重要的支持作用。近30年以來中國人的維生素B1攝入量以大幅度下降。在臨床上，維生素B1可以治療腹瀉、改善糖尿病、治療皰疹等具有重要的臨床價值，值得人們關注。一、維生素B1的作用及來源維生素B1，是最早被發現維生素種
錦州醫科大學報 2022年3期2022-06-06
- 基于成果導向的“食品營養學”混合式教學模式研究
摘 要]“食品營養學”課程具有識記知識量大、課程前后邏輯關聯弱等特點。文章論述了成果導向理念和混合式教學模式的發展現狀，初步探索了基于成果導向的“食品營養學”混合式教學模式的構建，并進行了課程實踐。研究發現：以新媒體作業為主要成果產出，選擇合適的線上教學平臺和視頻作業發布平臺，設置適中難度的任務要求能使課程考核成績有顯著提升。[關鍵詞]營養學;成果導向;混合式教學[中圖分類號] G642? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] A [文章編號] 1008-2
教書育人·高教論壇 2022年9期2022-05-30
- 進階，職場綜藝潛修“營養學”
黃柏雪日前，湖南衛視首檔00后成長紀實節目《100道光芒》開播，全景式呈現應屆畢業生職場生存圖鑒?？嵩苹訑祿@示，節目首播當日，直播關注度0.3304%，市占率2.2758%，位列晚間時段綜藝類節目首位。在此之前，江蘇衛視推出的《閃閃發光的你》投行季，愛奇藝和沐光時代聯合出品的《上班啦！媽媽2》，BOSS直聘、江蘇衛視聯合出品的《老板不知道的我》第四季，芒果TV出品的《初入職場的我們·法醫季》等節目相繼播出，在取得不俗收視成績的同時，職場綜藝引導年輕人用
綜藝報 2022年16期2022-05-30
- 從營養學角度談小龍蝦生長
鍵詞：小龍蝦;營養學;養殖小龍蝦機體蝦青素含量越高，抵御外界惡劣環境的能力就越強。小龍蝦自身無法產生蝦青素，主要通過食用浮游生物獲取。所以，養殖小龍蝦不管是前期幼苗階段（以浮游生物為食）還是后期成蝦階段肥水培藻都是非常重要的。只有了解小龍蝦生活習性，滿足它的要求，才能夠養出健康、漂亮、個頭大的小龍蝦。小龍蝦喜蔭怕光，鮮嫩水草是主要餌料，并且草、藻會通過光合作用生長制造氧氣，所以，人工養殖小龍蝦一定要種草。都興隆氨基酸鈣可以肥水，促進浮游植物、浮游動物生長，
新農民 2021年9期2021-09-16
- 牛蛙研究現狀與展望
、組織學研究、營養學研究這四個方面著手，綜述了從2016年到2019年牛蛙的發展和研究現狀，并暢想了未來的發展前景。關鍵詞：牛蛙 ? 藥用價值 ? 生理學 ? 組織學 ? 營養學牛蛙屬于兩棲綱無尾目蛙科動物，原產于美洲東部。因牛蛙具有生長速度快、高蛋白低脂肪等經濟價值而受人喜愛。下面，筆者對牛蛙的研究大致分為以下四個方面。一、牛蛙的藥用價值研究在牛蛙的表皮存在大量生物活性肽，實驗分析表明，目前正運用牛蛙生物活性肽制作相應的抗腫瘤藥物，其中，劉夢月利用抗菌肽
知識窗·教師版 2021年3期2021-08-13
- 營養學在教學改革領域中的創新理論與實踐研究
摘 要：營養學課程建設和教學方式與方法改革對教學工作起到了重要支撐作用，在傳統教學方法基礎上融合線上教學方法，利用互聯網數據資源，增加營養學教學趣味性、生動性，使教學更加符合現代教學特點。關鍵詞：營養學;教學;方法;互聯網基金項目：吉林省教育廳2018年度職業教育與成人教育教學改革研究課題“營養學在高職高專教學改革領域中的創新理論與實踐研究”（項目編號：2018ZCY358）。營養學是健康和養老服務類專業重要基礎課程，高等職業教育工作者結合職業教育實際情況
卷宗 2020年24期2020-12-01
- 紫薯功能性研究與其食品開發研究
薯;食品開發;營養學我國對紫薯的開發研究存在著不了解紫薯的功能性和食品開發種類少，利用率不高等弊端。當前我國的對紫薯的研究與食品開發已經可以基本滿足國民的生活需求，希望經過本文的論述，可以提高食品開發行業的整體水平，降低紫薯食品開發的成本，增加相關從業者的利潤。1 紫薯的功能性研究1.1 抗氧化功能與其他食物相比，紫薯有很強的抗氧化性，主要是因其含有花青素與多糖類碳水化合物兩種物質?；ㄇ嗨赜置ㄉ?，是一種廣泛存在于自然界的親水性天然色素?；ㄉ厥钱斍叭祟?/div>
食品安全導刊·下旬刊 2020年8期2020-10-28
- 探究營養學在體育訓練中的應用
營養學的理論對營養學在體育訓練中的應用加以探討。運動員體育訓練時所需的營養有水、電解質、無機鹽、維生素、蛋白質和其他的一些微量元素。體育訓練中營養指導的基本原則包括營養結構基本原則和膳食結構基本原則。關鍵詞：營養學;體育訓練;應用策略引言隨著社會以及科技的不斷發展，人們進行體育活動的機會越來越少，工作及生活的壓力越來越大，休閑的時間也越來越多，人們逐步意識到運動和營養的重要性。運動營養學作為一個邊緣學科，近年來，越發得到人們的重視。如何科學有效的為運動后的科學導報·學術 2020年29期2020-10-21
- 中式烹調的營養學合理性分析
詞：中式烹調；營養學；合理性眾所周知，我國的中式烹調方式已經經過了千百年的沉淀和發展，歷史久遠、技術精湛、種類豐富、風格獨特，這是我國烹飪發展的結晶所在，在國際社會中也具有一定的價值。從一定意義上來講，中國的烹飪應當是傳統文化的重要組成部分，其在一定程度上也被稱之為美食文化，是世界三大菜系之一，對整個東南亞地區產生了極其深遠的影響。而我國的中式烹調菜譜是各個地區民族的精華所在，國菜五品有色、香、味、意、形。1. 中國菜烹飪的基本特征根據調查研究，烹飪的基本食品界 2020年8期2020-09-27
- 基于CNKI的營養學教學研究文獻計量學分析
梅摘;要：分析營養學教學研究現狀，為提高營養學教學水平提供參考。檢索中國知識資源總庫營養學教學研究文獻。分析文獻特征并采用VOSviewer進行可視化展示。納入217篇文獻，高頻關鍵詞為“教學改革、臨床營養學、食品營養學”;教學方法以PBL教學方法最多，但翻轉課堂、案例教學等方法研究不足，需進一步探討新的營養學教學方法和模式。關鍵詞：文獻計量學;營養學教學文獻計量研究是以正式發表的文獻體系為研究對象，采用數學、統計學等計量方法分析文獻的發表時間、作者及機構新教育時代·教師版 2020年16期2020-08-09
- 從營養學視闕談青少年減肥對身體健康的影響
展?！娟P鍵詞】營養學? 青少年? 減肥? 身體健康前言：在我國，青少年肥胖已經成為一種趨勢了，尤其是在城市生活的孩子，膽汁肥胖的主要原因是和飲食習慣有聯系的?，F在的餐飲店以及外賣等送貨方式的便捷，對于飲食需求不僅種類多，而且方便，外國快餐、蛋糕、碳酸飲料等食品的大量攝入，會明顯催胖，使得青少年的外形發生巨大的變化，在中國大部分肥胖患者中，青少年占據很大的比例。肥胖會造成身體素質下降，身體機能和各種指標向著不健康的方向發展，除此之外，肥胖還會給青少年的心理造商情 2020年25期2020-07-23
- 家庭教育要素論的提出
當我們嘗試借鑒營養學“分解”這一哲學方法，把家庭教育角色和理念背后的家庭教育要素分離出來之后，上述兩類難題便迎刃而解了——針對前者，我們需要關注的是孩子是否獲得了成長必需的教育要素而不是誰在教育孩子，針對后者，我們要看到的是那些看似對立的教育理念所代表的兩個教育要素往往具有不同的價值。[關鍵詞] 要素;教育要素;營養學;營養要素;分解[作者簡介] 王占郡（1965—），男，吉林長春人，碩士，研究員，主要從事家庭教育研究。[中圖分類號] G459? ? [文教育教學論壇 2020年26期2020-07-22
- 營養學在體育訓練中的應用分析
此，本文從概述營養學、體育訓練所需要營養的分析以及體育訓練中營養指導的基本原則3個方面，詳細介紹了營養學在體育訓練中的應用，希望可以為有需要的人提供參考意見。關鍵詞：營養學? 體育訓練? 應用中圖分類號：G806? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-2813（2020）03（a）-0074-02運動營養學理論屬于醫學邊緣學科，最近幾年，已經在體育當代體育科技 2020年7期2020-05-11
- 烹飪方法對食物性能影響的營養學解釋探究
此，本文立足于營養學角度，分析了烹飪方法對食物性質產生的影響，希望以下內容的論述可以幫助我國居民更加清楚地認識到各類烹飪方法的特點，進而達到健康進食的目的。關鍵詞：烹飪方法;食物性能;營養學近幾年，隨著我國經濟水平的不斷提升，居民對于“吃”的要求更加苛刻，在吃得飽的基礎之上，還需要做到吃得好。這其中的“好”代表的便是進食營養。但是就目前我國居民的生活方式而言，大多數人對于食材營養的應用與保護并不重視，無法滿足人體日常需求。因此，進行烹飪方法對食物性能的影響學習周報·教與學 2020年4期2020-04-07
- 營養學視角下業余馬拉松選手的營養供給研究
究，并結合運動營養學找出最科學合理的供給計劃安排，以期給予業余馬拉松選手幫助。研究表明：業余馬拉松運動員缺乏專業的營養學知識，以至于在賽前、賽中和賽后沒有科學的營養供給。關鍵詞：業余馬拉松運動員;營養學;營養供給中圖分類號：G822 ? ? ? ?文獻標識碼 ：A ? ? ?文章編號：1002-7475（2019）01-142-011前言隨著全民運動的大力開展，每年都有大量的馬拉松比賽開展，據統計，2017年全國各地共舉辦了馬拉松及相關賽事（800人以上規拳擊與格斗·下半月 2019年1期2019-09-10
- 業余馬拉松選手的營養供給現狀及研究
究，并結合運動營養學找出最科學合理的供給計劃安排，以期給予業余馬拉松選手幫助。研究表明：業余馬拉松運動員缺乏專業的營養學知識，以至于在賽前、賽中和賽后沒有科學的營養供給。關鍵詞：業余馬拉松運動員;營養學;營養供給隨著全民運動的大力開展，每年都有大量的馬拉松比賽開展，據統計2017年全國各地共舉辦了馬拉松及相關賽事（800人以上規模）約1100場，境內馬拉松及相關賽事已經覆蓋了全國234個城市，參賽人次近500萬[1]。一、研究的對象及方法（一）研究對象業余體育風尚 2019年3期2019-09-10
- 對分課堂教學模式在《實驗動物學》課程中的應用
動物學》第4章營養學教學效果，將對分課堂模式引入到教學中。課前首先向學生介紹對分課堂的基本理念和操作程序，然后按照對分課堂主要步驟做好課程精講、內化吸收與討論環節。在課程結束后通過量化調查和質性訪談對課程進行評價。應用分課堂教學模式在營養學課程中能夠打破教師習慣性思維，有效改善課堂氛圍和提高了學生的自主學習積極性，進而起到提升教學效果的作用。關鍵詞：對分課堂;實驗動物學;營養學中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2019）0高教學刊 2019年8期2019-09-10
- 簡析中式烹調及營養學
析了中式烹調的營養學，探討食物營養在烹調過程中的保留之道。關鍵詞：中式;烹調;營養學中式烹調歷史悠久，并且以品種豐富、風格獨特、流派眾多、營養豐富而享譽全球。如今，中式烹飪已然成為中國文化中不可或缺的重要組成部分。從文化角度所探討的問題并不只是“吃”這么簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質。本文著重討論和分析了中式烹調的營養學，探討食物營養在烹調過程中的保留之道。一、 中式烹調的概讀天下 2019年19期2019-08-14
- 微信平臺與多種教學模式融合在營養學教學中的應用
信平臺融合開展營養學教學活動的效果，結果表明兩個年級營養學成績具有顯著差異，說明微信平臺與多種教學模式相融合的教學方法效果優于傳統教學法?！娟P鍵詞】營養學 微信平臺 多模式教學【中圖分類號】G ?【文獻標識碼】A【文章編號】0450-9889（2019）03B-0109-02實現國民健康長壽，是國家富強、民族振興的重要標志。2017 年 7 月 13 日國務院辦公廳以[2017]60 號文頒布實施的《國民營養計劃（2017—2030 年）》，既有助于促進國廣西教育·B版 2019年3期2019-08-11
- 中職《營養學》課堂教學的有效性研究
。文章以中職《營養學》課程為例，通過營造和諧融洽的課堂氣氛，激發學生學習的興趣，鼓勵學生發現問題，提出問題，質疑問難來讓學生真正享受有效課堂的成果。關鍵詞：中職；《營養學》；課堂教學；有效性培養學生自主學習，發揮學生主體作用，以增強教學的有效性，已是當前營養學課堂教學研究的主題，它與新課改的精神相吻合，與教育改革的脈搏相合拍。雖然學生的主體地位在課堂教學中已經有了一定程度的體現，但還是初步的，膚淺的。當前，部分中職院校的課堂教學仍然是串講串問，死板灌輸，學青年與社會 2019年15期2019-05-27
- 淺談青少年營養與健康
問題。關鍵詞：營養學；健康；青少年；合理膳食青少年正值青春期，此時正是個體由兒童向成年人過渡的時期，是人的身體發育完成的時期。研究表明，青春期的生長速度僅次于嬰兒期，是在人的一生中，身體生長迅速、身體各部分的比例產生顯著變化的兩個階段之一，青春期的快速生長發育，被稱之為青春期急速成長現象。人的身高約有1/5是青春期增加的，而體重平均增加20—30kg。男性的急速成長從10.5～14.5歲開始，在14.5～15.5歲左右達到頂峰期，以后逐漸減慢，到18歲左右科學與技術 2019年5期2019-04-23
- 食品課程中對營養學教學的反思
摘 要：營養學教學反思是教師成長的助推器，但是教師的營養學教學反思實踐情況并不樂觀，并且教師的教學反思存在著主觀性較強、片面化等問題。為了提升教師的營養學教學反思能力，使營養學教學反思內容更加客觀，本次研究主要采用的文獻檢索法，使得教師的營養學教學反思完整客觀。未來數據分析能力在食品營養學將可能成為教師新的專業技能。關鍵詞：營養學;教學反思;數據分析中圖分類號：G64? ? ? ? ? 文獻標識碼：A文章編號：1673-9132（2019）12-0011-學周刊 2019年12期2019-04-10
- 基于創新創業人才培養的《營養學》教學改革課程建設研究
，學校應創新《營養學》教育模式，轉變教學方法、教學內容和教學考核方式，以提升教育成效。本課題從多個角度對基于創新創業人才培養的《營養學》教學改革課程建設進行研究，以期提高教學改革的效率及質量?！娟P鍵詞】? ? 創新創業人才培養? ? 營養學? ? 教學改革? ? 課程建設《營養學》是一門研究機體代謝與食物營養間關聯的學科，學習營養學知識，了解不同群體對于營養的需求，有利于學生在就業后為患者提供營養宣教或營養指導，或者從事營養配餐等工作。2012年，國家教育中國新通信 2019年21期2019-03-30
- 淺談高校營養學實驗教學改革
新的專業，比如營養學專業就是一個新興專業，本文就針對高校營養學實驗教學改革的有效措施進行探究， 提出以成果為導向的教學思路，根據實際情況提出一些具體建議，希望能為高校營業學實驗教學的開展提供有利依據?！娟P鍵詞】? ? 高校? ? 營養學? ? 實驗教學? ? 成果在進行高校營養學教學工作時，實驗教學是一個比較重要的環節，是理論與實踐相結合的紐帶。若是在高校營養學實驗教學中存在問題，勢必會影響到高校營養學教學的質量，難以保證學生的知識應用能力及生活實踐能力，中國新通信 2019年22期2019-03-27
- 體育院校運動營養學課程內容優化與重構
國家和地區運動營養學已向課程研究層面發展。我國的運動營養學教育起步較晚，因為師資、設施配套、教育體制等原因開展起來更加困難重重。隨著人們生活水平越來越高，更多的人參與到運動中去，而運動營養學對形成健康行為所必需的普及營養知識、基礎營養技能與基本的健康服務至關重要，而且在面臨促進健康、慢性病預防、疾病治療、運動康復等各個層次的健康問題時，使人們有能力做出行為抉擇，自愿采納有利于健康的行為和生活方式。運動營養學課程內容優化與重構，既是一個教學專業問題，又是一個少年體育訓練 2018年10期2018-11-27
- 淺談探究式教學法在應用營養學中的開展
教學方法。應用營養學作為高校的基礎專業，在教育改革過程中積極運用探究式教學方法。然而，受傳統教學模式的影響，探究式教學法在應用營養學中的開展仍存在著教師實施方法不科學、學生參與度不高、探究成果質量不高等問題。為解決這些問題，學校應用營養學專業積極探索探究式教學方法的科學運用途徑。研究探究式教學法在應用營養學中的開展不僅能夠優化探究式教學方法的應用與推廣，而且對應用營養學教學質量的提升有著直接意義。一、探究式教學法的特點（一）自主性探究式教學法具有開放性的特長江叢刊 2018年15期2018-11-15
- 高職院校營養學教學策略探究
高校專業設置中營養學專業也就隨之成為熱門。而本文中，我就將以高職院校的營養學專業教學為探究實例，談談我們應當如何確定教學策略，來培養出實用性、專業性強的營養學人才。關鍵詞：高職教育;營養學;教學策略;探究眾所周知，衣、食、住、行四個方面，是生而為人，存在于社會生活中最根本的需求。不同的社會經濟發展階段，根據人們生活水平的不同，對于衣食住行的要求、標準也存在著明顯的差異性。就以我國為例，在新中國剛成立時期，我國處于戰后修復、百廢待興的階段，尤其是經濟的發展落當代人（下半月） 2018年4期2018-10-21
- 大健康時代醫療模式轉變下營養學高等教育改革的思考
的醫療模式下，營養學高等教育應適時改變，積極響應《國民營養計劃（2017-2030）》，在教育的面上、內容上、形式上進行改革?；诓煌尼t療模式，剖析存在的問題，提出營養學高等教育改革的思路。關鍵詞 大健康 醫療模式 營養學 高等教育中圖分類號：G642 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2018.04.008Thinking on the Reform of Nutrition Higher Education unde科教導刊 2018年12期2018-08-07
- 基于創新創業人才培養的《營養學》教學改革課程建設
式。本文結合《營養學》專業課程特色，融合創新創業教育，提出了基于創新創業人才培養的《營養學》教學改革模式，從教學方法、教學內容以及考核方式等方面提出具體的改革方案。關鍵詞：營養學；創新創業教育；教學改革中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）21-0204-03創新創業教育已成為當今高等教育追求的全新模式，被認為是國家經濟發展的“直接驅動力”，是一種以“培養創新精神為基礎，創業能力和創業意識為價值取向”的新型教育理教育教學論壇 2018年21期2018-07-25
- 我國棕鱒資源研究現狀
、胚胎發育學、營養學、繁殖和養殖技術、資源調查和分子遺傳學等研究進展，為今后物種保護提供理論依據以及為空白領域指明研究方向，旨在為棕鱒資源的健康發展提供參考。關鍵詞：棕鱒;形態學;營養學;繁殖棕鱒（Salmo trutta fario Linnaeus），又名河鱒、河鮭等，與亞東鮭同物異名，隸屬于鮭形目（Salmoniformes）、鮭科（Salmonidae）、鮭亞科（Salmononae），原產于歐洲、非洲北部和中亞一些地區。在我國主要分布于西藏亞東河黑龍江水產 2018年5期2018-05-14
- 食品化學與營養學教學改革與實踐
年來食品化學與營養學課程教學經驗，從教學內容、教學方法和教學效果評價等方面進行教學改革與探索，旨在培養學生的適應能力、解決實踐難題和創新能力。關鍵詞 食品化學；營養學；教學模式；課程改革中圖分類號 S-01；G642.4 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2018）02-0229-02Abstract Aiming at the teaching reform of applied undergraduate course in order t安徽農業科學 2018年2期2018-05-14
- 精準營養學時代營養學教學面臨的機遇和挑戰
學的二級學科，營養學主要研究膳食與機體的相互作用及其對健康的營養、作用機制以及據此提出預防疾病、保護和促進健康的措施、政策和法規等。它不僅是一門生物學，還是一門社會學和環境科學，因此，隨著精準醫療計劃的實施，精準營養學概念應運而生。與精準醫療類似，精準營養學是基于每個人的個體特征，制訂營養干預和策略來預防和管理代謝性疾病的發生發展[2]。隨著我國醫學教育國際化速度的加快，精準醫療和精準營養學也為營養學科的發展帶來了機遇和挑戰，如何培養預防醫學和非預防醫學專衛生職業教育 2018年20期2018-03-05
- 藥學以及營養學聯合治療高脂血癥
要】 藥學以及營養學聯合應用治療高脂血癥， 可提高高脂血癥患者依從性， 長期監測血脂， 控制血脂在正常范圍?！娟P鍵詞】 高脂血癥；營養學；藥學DOI：10.14163/j.cnki.11-5547/r.2018.04.122高脂血癥系指血漿中脂質濃度超過正常范圍。人體血漿內所含脂質的總稱為血脂， 包括膽固醇、甘油三酯、膽固醇酯、磷脂等[1]。高脂血癥是一種全身性疾病， 與冠心病和腦血管意外的發生密切相關， 是心血管疾病的主要致病因素。多數患者患病不能及時察中國實用醫藥 2018年4期2018-01-31
- 互動教學法在護理專業營養學教學中的運用解析
將針對護理專業營養學教學中，分析互動教學法的運用，從而保證學生能夠有效掌握相關知識?！娟P鍵詞】互動教學法 護理專業 營養學 實踐運用【中圖分類號】G424.1 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）45-0240-02在醫療衛生服務不斷改革下，社會對護理人才的需求不斷加大，并對其提出了更高的要求。在護理專業中，營養學作為教學中重要的內容，具有較強的理論性。但是，當下很多護理專業的學生普遍缺乏營養學基本知識與技能，這樣學生并不能更好的適課程教育研究 2017年45期2017-12-01
- 淺議營養學在腫瘤患者護理中的應用
詞】腫瘤患者；營養學；應用【中圖分類號】R473.7 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-6851（2017）07--010引言營養不良是一種不利于腫瘤治療、降低患者生活質量甚至影響預后的惡性腫瘤患者常見伴發疾病。據調查，約40%～80%的腫瘤患者存在不同程度的營養不良，約15%的患者在確診時6個月內體質量下降超過10%，20%惡性腫瘤患者的直接死亡原因是因為營養不良。因此，不論是已經存在營養不良的腫瘤患者，還是因接受治療有可能影響到其進食或有潛在營養特別健康·下半月 2017年7期2017-08-09
- 漫談大學生營養學普及
為來看，大學生營養學知識尚處于較為缺乏的階段，日常膳食結構極為不合理，營養狀況堪憂。而就目前的大學生來講，他們并不是很明白營養學的具體意義何在，因此，本文就對大學營養學的學習相關方法、策略等進行簡單探討?！娟P鍵詞】大學生 營養學 必要性 可行性中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.11.196營養是人維持身體機能正常運轉必須的，也是人機體生長、發育所需的基礎物質。如果能夠科學合理地進行膳食安排南北橋 2017年11期2017-06-29
- 醫學院校本科的營養學教育現狀及存在問題分析
國醫學院校本科營養學教育現狀進行梳理，并分析其中存在的問題。關鍵詞：醫學院校；本科；營養學；教育現狀中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）23-0222-03隨著肥胖、高血壓、糖尿病、腫瘤等慢性非傳染性疾病的發病率迅速上升，營養及膳食對慢性疾病的預防、治療和預后的有益作用日益凸顯，因此，需要專業的隊伍進行營養及膳食指導工作。目前，營養師、社區全科醫生、廣大臨床一線大夫是主力軍。然而，我國營養學專業雖然在解放前就有教育教學論壇 2017年23期2017-06-17
- 運動營養學與心理學的密切關系
文結合心理學和營養學的相關知識點來分析者兩個專業之間的聯系。從心理學的角度來闡述營養學知識點如多巴胺、葡萄糖等，分析其對于人心理的影響，并將心理學作為一個重要因素考察它對于個體健康的影響。本文認為心理學和營養學之間關系密切，共同影響個體健康狀態。關鍵詞：心理學；營養學；健康隨著物質生活的豐富，今天的我們不再需要擔心溫飽問題，而健康成了大家新的關注點。不僅如此，人們在關注生理健康的同時更加的關心起了心理健康。怎么吃更營養，吃什么能促進我們的心理健康，其實心理東方教育 2016年23期2017-04-07
- 護理專業臨床營養學教學現狀及改革初探
）護理專業臨床營養學教學現狀及改革初探李利斯（大理護理職業學院，云南 大理 671000）臨床營養學是護理專業的教學內容之一，近年來，隨著對臨床護理方法研究的深入，使得營養護理成為了臨床護理中的一項重要內容。但是受多重因素的影響，使得護理專業臨床營養學的教學效率不高。那么臨床營養學的教學現狀如何，我們又該如何改進臨床營養學的教學方法，提高臨床營養學的教學效果以及學生的實際運用能力呢？本文就此展開探討。護理專業；臨床營養學；教學現狀；改進措施護理服務質量的好臨床醫藥文獻雜志(電子版) 2017年23期2017-03-09
- 從現代營養學角度論述大學生肥胖的成因
要：文章從現代營養學角度出發，在分析大學生身體肥胖成因的基礎上，對肥胖人群提出一些改善措施。關鍵詞：飲食習慣；營養學；大學生肥胖肥胖是指體內脂肪堆積過多，體重超過理想體重的20%，或者是體質指數BMI>28。近幾年，雖然生活水平提高了，但是我國人口膳食結構不合理，超重與肥胖率已經明顯呈上升趨勢，尤其是青少年。由肥胖引發的脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病等疾病也十分多見。要想改善這一狀況，就必須從肥胖的根源入手，探索成因，找到問題的關鍵點。一、調查對象及方法以新校園·上旬刊 2016年6期2016-09-23
- 營養學教育發展史淺析
營養學教育發展史淺析文/李松濤寧華孫長顥摘要：本文較系統的論述了營養學教育的發展歷史，介紹了營養發展史中里程碑事件，闡述了營養學發展與其他學科發展的規律及聯系。論述了我國古代營養學發展情況，介紹了我國現代營養學發展情況及重要事件。結合哲學理論對營養學的發展方向進行了展望，突出強調了科技與營養學教育發展的聯系，并結合科學發展觀探討了自然、和諧與營養學發展的關系，強調了個性化營養的發展目標。關鍵詞：營養學；教育；發展史；展望中圖分類號:R15文獻標志碼：A一、亞太教育 2015年34期2015-10-26
- 中國營養學的發展與營養師的就業前景
摘 要：通過與營養學發達國家的對比展望我國營養學的發展，展望我國營養師的發展趨勢。關鍵詞：營養學;中國;發展;就業改革開放以來，經濟生活水平不斷提升，如今，物質生活極大豐富，人們已經越來越意識到健康的重要性，生活方式也開始向更高的水平邁進。我國營養學起步較晚，與營養學先進的國家相比，發展速度相對滯后，但是隨著與營養相關行業立法的確立和完善，中國未來對營養師的需求將形成巨大缺口。隨著人們對于健康和飲食的關注度的熱情逐漸高漲，營養學人才也將越來越多并且地位逐漸新課程學習·下 2015年2期2015-10-21
- 口腹之欲的“營養學”
瞭望東方周刊編輯部人們的食欲——對某種食物的渴望，更多與飲食習慣，或者某種回憶有關。因為從小吃某種食物，那種食物就最能滿足他的生理和心理需求。盡管不同媽媽做的飯相差很大，但“媽媽做的飯”能勾起大多數人的食欲，這就是習慣使然。曾經在某種特定場合吃過的某種食品，多年以后還能勾起食欲，是回憶的作用。作為化學意義上的食物已經不重要，重要的是，那個特定場合食物所帶來的愉悅被記憶下來。當再次看到那種食物，那種愉悅的感受會被激活，就產生了“食欲”。如果一種食物是完全陌生幸福家庭 2014年6期2014-09-10
- 口腹之欲的“營養學”
瞭望東方周刊編輯部人們的食欲——對某種食物的渴望，更多與飲食習慣，或者某種回憶有關。因為從小吃某種食物，那種食物就最能滿足他的生理和心理需求。盡管不同媽媽做的飯相差很大，但“媽媽做的飯”能勾起大多數人的食欲，這就是習慣使然。曾經在某種特定場合吃過的某種食品，多年以后還能勾起食欲，是回憶的作用。作為化學意義上的食物已經不重要，重要的是，那個特定場合食物所帶來的愉悅被記憶下來。當再次看到那種食物，那種愉悅的感受會被激活，就產生了“食欲”。如果一種食物是完全陌生幸福家庭 2014年6期2014-09-10
- 班導師帶教模式探索：不同類型院校營養學本科教育的調研比較
不同類型院校中營養學專業的本科教育培養模式進行比較和分析，幫助醫學院營養系本科生更全面了解和掌握國內營養學相關專業本科教育的發展近況、培養模式和未來發展方向，以此探索和發揮班導師在本科生教學中的“思想引領，專業導航”中的作用。關鍵詞：班導師；營養學；培養目標；課程設置；比較研究中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）03-0215-02高校班導師制起源于19世紀牛津大學的導師制，主要目的在于指導學生學習和生活，密切教育教學論壇 2014年3期2014-03-11
- 口腹之欲的“營養學”
云無心：食品工程博士，現在美國從事食用蛋白質的研發工作，通俗點說，是“在實驗室里研究如何做飯”。人們的食欲——對某種食物的渴望，更多與飲食習慣，或者某種回憶有關。因為從小吃某種食物，那種食物就最能滿足他的生理和心理需求。盡管不同的媽媽做的飯相差很大，但“媽媽做的飯”能勾起大多數人的食欲，這就是習慣使然。曾經在某種特定場合吃過的某種食品，多年以后還能勾起食欲，是回憶的作用。作為化學意義上的食物已經不重要，重要的是，那個特定場合食物所帶來的愉悅被記憶下來。當再瞭望東方周刊 2014年8期2014-03-04
- 我校獲批增設食品衛生與營養學專業
增設食品衛生與營養學專業根據《教育部關于公布2013年度普通高等學校本科專業設置備案或審批結果的通知》，我校申報的食品衛生與營養學專業（學制4年，授理學學士學位）通過教育部審批備案。至此，我校本科專業數已達25個。近年來，我校主動適應社會需求，不斷優化專業結構，服務區域經濟發展，積極開展新專業申報工作，此次成功申報食品衛生與營養學專業進一步提升了學校的綜合競爭力，使我校向建設特色鮮明的教學研究型大學又邁出了堅實的一步。西南醫科大學學報 2014年2期2014-03-03
- 新營養學理念在營養學教學改革中的滲透
曉星摘 要：新營養學是研究食品體系，食品、飲品和它們的營養成分及其他成分，它們在生物體內以及其他所有相關生物體、社會和環境系統之間的相互作用的一門學科。傳統的營養學教學使學生所學內容主要局限在書本上傳統的營養學知識，并沒有真正掌握營養學的實踐方法與應用技術，培養出的學生不能有效地解決許多人類在新世紀所面臨的與營養健康有關的嚴峻問題。為此，我們進行了營養學教學改革，將新營養學理論滲透到傳統的營養學教學中，包括一系列的教學和考核方法改革，取得了良好的教學效果。學理論·中 2013年9期2013-10-31
- 專業預測：營養師將會成為全球最熱門的職業之一
職業之一，學習營養學專業的人有很好的就業前景。而加拿大的營養學專業在全球都是聞名的。加拿大營養學專業排名的大學有：圣文森山大學，多倫多大學，英屬哥倫比亞大學，西安大略大學，麥克馬斯大學，曼尼托巴大學等。一、圣文森山大學的營養學是加拿大獨一無二的大學之選，大學不僅有專業的世界級營養師授課，而且課程設置了很多關于營養學的課題討論，使得更加專業化，專業設置也是很緊湊的，能在最短的時間內學到最全的知識。二、多倫多大學的營養學專業開設了現代食品科學與營養學的基本理論職業教育研究 2012年3期2012-01-29
- 探究營養學在體育訓練中的應用