刊物介紹

《農產品加工》是經國家新聞出版署和科技部批準創辦的科技普及刊物，由山西省農機局主管，山西省農機化科學研究所和山西省農業產業化協會主辦。以“農業產業化、農產品加工、主食工業化”為主題，力爭成為國家農產品加工業政策法規傳播的橋梁、農民與農產品加工企業溝通的管道、農產品加工企業與農產品加工科技集萃的園地、政、農、工、商、學各界為發展農產品加工而交匯的殿堂，以及成為廣大農產品消費者對農產品加工領域瞭望的窗口。