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阿錦的參

2009-02-16 02:32
同行致富經 2009年1期
關鍵詞:山東人膠東酒樓

阿 雍

阿錦長得五大三粗,粗獷豪放,但又粗中有細。這不把店開在北師大東南門,為了找這個店面,阿錦跑了不知多少地方,真應了那句選擇比抉擇更重要的話。阿錦參房正式開在了北師大東南門,一開店,就招來了不少人駐足進店咨詢購買。

阿錦是山東煙臺人,在煙臺也是小有名氣了,走南闖北,什么工作都做過。因在海邊,當時根本沒有考慮做海參生意,還想著在其他方面進行發展,后來繞來繞去,做的生意多了,但都不湊手,最后還是回歸到做海參生意了。這是阿錦在北京開的第二家分店,第一家分店幾年前就開在了府右街上,位置不錯,只是有點背,但生意還很好,周圍有很多買海參的。這期間,阿錦又到新疆去進了不少木化石,在大鐘寺愛家開了一家木化石店。還是阿錦腦瓜靈,半年后,木化石的銷量不咋的,人家阿錦就果斷出手,把店面給盤了出去。盤出去之后,就開始找第二家海參專賣店。阿錦表面是粗人一個,但心細得不得了,他對北京的海參行情了如指掌,對遼參、膠東參都一一比較過。膠東參這幾年異軍突起,經歷過諸多坎坷之后,逐漸在北京站穩了市場。一來山東人的誠實、大氣;二來誠信占了主導地位,再加上膠東參的口感、成色越來越好,因此,膠東參業已成為京城人們喜愛的高檔消費品之一,越來越多的京城人開始喜歡并接受了膠東參。

阿錦的原則是先做人后做事,只有把人做好了,事情自然而然地隨著時間的轉移就會做起來。阿錦有一顆助人為樂的心,碰到有人不會發海參,就主動地免費為客戶把海參發好了,再打電話讓客戶來拿。這樣客戶的心里就更加地感覺到了阿錦的誠實、厚道,是典型的山東人形象。你看好了產品,可以打電話,阿錦就給你送貨上門,還教你如何發海參。雖然有太多的人吃過海參,但究竟如何做,恐怕知道的人不多,還有即食海參,阿錦都可以給你支招。阿錦說到做到,因為現在的客戶越來越多,而且都是好客戶,都看好阿錦參房的信譽。

阿錦做參的同時,有了很多朋友,后來朋友都勸他,就開一家專做海參的酒樓,可是阿錦很慎重,還在堅持做成品海參。他也明白,開酒樓做海參宴,一定會比現在的收入高,但盲目投資所帶來的后果也是不堪設想的,阿錦不投資,只是他認為還不到火候,在北京還沒有真正地站住腳,手里的“底火”并不多,還要加把勁,等到了手里的“底火”多了,再把酒樓干起來也不遲。

阿錦的參追求的是質量,個大、肉厚、生長慢。海參本身的營養價值就高,前幾年,海參一直是高檔人群所享受的美味。近幾年,海參已走下“神壇”,逐漸被百姓們所接受,雖然價格有些偏高,但相對來說,百姓們為了自己的身體健康,還是能夠承擔得起。阿錦參的價格在同行業中算是中等吧,不高不低,但質量卻絕對的保證,這就贏得了回頭客的信任。地處不算鬧市,能站穩腳跟不容易。2008年,為了奧運會,阿錦所租房屋不允許走開的后門,上廁所和用水就成了極為不便的條件,阿錦還是堅持了下來,阿錦說,為了奧運會,受點損失也值得。

阿錦走過艱難,正在一步步實現自己打造品牌海參的理想,他計劃在北京和山東開十幾家連鎖店,這就是一個想做事的阿錦。

責任編輯:孫宇騰

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