“金包子”是怎樣掙出來的

黃芳芳

創業痛并快樂著，小人物也有大創業。

創業者怎樣才能得到屬于自己的“金包子”?本文講述的就是一位創業者賺到“金包子”的故事。

本文的主人公是陳慶松，靠包子創業起家，并自稱“為包子而生的人”。據了解，他的陳家包子已在全國開設多家連鎖店，目前一年的凈利潤達到了300萬兀。

陳慶松的老家在安徽，由于家境貧困，很早就出來打工。來到大城市的他，不知道自己能干些什么，他迷茫又無助地在大街上徘徊。眼見著兜里的錢越來越少，他連一個工作都沒找到。幸好他的同鄉給他介紹了一家饅頭鋪，他總算不用再露宿街頭了。一臉憨厚模樣的陳慶松，勤勞、好學，饅頭鋪的師傅很喜歡他，就把手藝教給了他。陳慶松很興奮，每天都很賣力氣地學做饅頭，因為他希望自己把手藝練成了以后，也開一家饅頭鋪。

很快，陳慶松如愿以償，每天雖然很辛苦，起早貪黑，不過也算是自己當老板。但是，他發現對面的包子鋪每天早上都有好多人排隊，那些人都是上班族，包子對他們來說，經濟實惠又便捷。陳慶松也想和對面的包子鋪分一杯羹，可問題是他是做饅頭出身的，包子倒吃過卻從來沒做過。這可怎么辦呢?他想到了要拜師學藝才成?？伤自捳f，“教會了徒弟，餓死了師傅?！睅煾挡唤?，徒弟也沒轍。陳慶松只好另謀對策，因為他了解做面點這行的，起得都早，于是他也跟著起早，拿出準備好的望遠鏡，偷偷地學，白天再偷偷地練。

就這樣日復一日的練習，陳慶松發現，凍過的肉比鮮肉蒸出來的包子味道更鮮美而且有湯汁。一般灌湯包都是死面，這樣湯才不會漏掉。發面要比死面更筋道、好吃，但不適合做湯包。陳慶松非要用發面包湯包，這可不是容易的事情。他每天就努力鉆研如何讓湯包，既筋道，還有鮮美的湯汁。就這樣他在上海開了他人生中的第一家包子鋪。

不幸的是他的包子鋪因為城市拆遷不得不關門，后來他又輾轉來到紹興。萬萬沒想到這次紹興之旅為他打開了財富之門。偶然間他發現了一件事情，就是紹興人不吃包子。以前這里開的包子鋪都關門倒閉了，因為紹興人早餐只吃稀飯、油條。陳慶松想自己有手藝為什么不試試在這里開包子鋪呢?

于是，他把包子鋪搬到了紹興?；侍觳回摽嘈娜?，由于他的包子皮薄、有韌勁，而且湯汁不多不少，正好一口可以吸完。這樣好吃不貴的包子在紹興果然火了起來，每天排隊的人絡繹不絕。而這個胖胖的老板又很有親和力，賣包子的同時，也不時地贊揚顧客，包子香，嘴也甜，生意怎么能不好呢?

就這樣第一年，他就掙了30萬，這讓每天只睡5個小時覺的陳慶松興奮不已，雖然很累，很辛苦，但是很快樂。陳慶松自己富了，可是樸實善良的他仍不忘自己老家的親朋好友。他把家里的妹妹等親朋都找了來，并傳授他們做包子的秘訣，讓他們也富裕起來。他的妹妹曾說，沒想到剛來紹興一年，存折上的存款就到了六位數，真是難以置信。

后來陳慶松看到肯德基全國都有，也想把自己的手藝發揚光大，讓各地喜歡吃包子的人都嘗到他發明的陳家包子。于是，陳慶松開始和親戚們約法三章，統一管理，統一配料，以保證包子的原汁原味。而且到目前為止他已經在全國各地開了很多家灌湯包的連鎖店，收益增長到每年300萬。不僅他的創業成功了，還帶動了他的親朋一起致富。其實“金包子”的奧秘就是發現機會，并付諸辛勤的實踐。如果你要創業，你發現你的“金包子”了嗎?