賣“瘦身零食”,創業“灰姑娘”變身“零食公主”

李蕊娟

21歲的大二女生在網上賣零食，居然創下一周銷售額高達75萬元的記錄!并獲得投資商的500萬元投資……

吃出商機，饞嘴學生妹網上賣零食

今年21歲的袁蘭是一個川妹子，在四川師范大學讀公共事業管理專業。像大多數女孩一樣，這個饞嘴丫頭也很喜歡吃零食，她常常把自己“淘”到的零食跟宿舍的姐妹們分享。

2010年9月的一天，袁蘭和一個在銀行上班的朋友閑聊時，向她大力推薦自己剛發現的一款零食?！懊Φ眠B做飯的時間都沒有，哪有時間去買零食啊?！迸笥驯г拐f。

當晚，袁蘭和舍友們開起了“臥談會”，大家的話題離不開零食。有人說，學校附近的幾家超市太缺乏新意，一年四季就賣那么些小食品，早就吃膩了；有人說，某某店家總是短斤少兩，太不厚道了……聽著舍友的話，想起那個在銀行上班的朋友的抱怨，一道靈光閃過袁蘭的腦海：如果在網上賣零食，既能讓自己隨心所欲地吃，又能滿足白領和大學生的需求，應該是個商機啊!

袁蘭把自己的想法告訴舍友，大家都當她開玩笑，只有舍友王菊園決定和她一起干。

兩個女孩各自向家人籌集了5000元作啟動資金。隨后，她們到當地的食品批發城了解行情，找人做銷售網站，并在青羊區租了一間不大的房子作倉庫。2010年6月8日，兩人的“樂樂滋”零食網正式開張。她們用剩下的錢，批發了各式各樣的零食作樣品。

“每樣一兩包，用來拍出漂亮的照片，再配好文字上傳到網站上?！?/p>

起初，王菊園特別擔心沒人光顧她們的店。袁蘭只能安慰她說：“賣不掉我們就自己吃”!

為了賺人氣，袁蘭和王菊園每晚都在各大論壇發帖子，介紹自己的網店。半個月后，總算有了生意，盡管交易額少得可憐，卻讓她們看到了希望。

在經營過程中，袁蘭發現了一個問題：網店在退貨時，一般都是由顧客自付郵費的。她定下規則：凡是在“樂樂滋”網店買的零食，只要發現有問題，就算吃得只剩最后一點，都可以無條件全免費退貨。憑著優質的服務、高質量的商品、低廉的價格，這個小小的零食網店慢慢贏得了網友的心。

一天，一個女孩通過QQ問袁蘭：“聽說某進口品牌的零食味道不錯，究竟好在哪里啊?”由于沒吃過，袁蘭回復得含糊不清。女孩抱怨道：“你自己都沒嘗過，還開什么網店!”說完，她就“閃”人了。接待過幾位有類似問題的顧客后，袁蘭徹底受了“刺激”，她和王菊園狠著心撕開一包包零食和同學們分享，并記錄下大家的“吃后感”。對姐妹們一致評價較高的零食，她就多進點貨，口感不好的索性就不賣。

此后，再遇到猶豫不決的顧客時，袁蘭就說：“親，這種零食真的很好吃，我自己還留了不少呢?！辈⒄髑箢櫩偷囊庖?，問他們還喜歡什么樣的零食。許多顧客都通過交流和袁蘭成了朋友，下單的速度也快了。

袁蘭和王菊園一有空就去各零食網站了解哪些零食最好賣，逐步擴大產品類別，保證每星期添加新品。此外，她們還立足本市，推出了“購物滿一定金額免運費，在成都環城高速內2小時到貨”的服務。針對加班客戶，她們推出了“22點前下單當天到貨”的服務，還實行了貨到付款，不用網銀、不用支付寶的辦法，讓客戶感到很方便。

在“樂樂滋”網的“零食物語”版塊上，既有“辦公室必備的10種健康零食”、“健康指南，7種零食消除疲勞感”、“冬天，怎樣才能吃出健康和美麗”等健康零食文化系列知識，也有“休閑零食成同事關系潤滑劑”、“我用零食消除了同事的誤解”等快樂零食文化系列文章，很能引起職場白領的共鳴。一支棒棒糖、幾顆話梅、一款點心……這些網購而來的零食既可用來解饞，緩解工作壓力，與同事分享美味還能使職場人際關系更融洽，何樂而不為?許多白領都成了袁蘭的鐵桿顧客，并辦理了可享受9折優惠的會員卡。

巧推“瘦身食品”。初涉商海月賺兩萬

袁蘭在跟顧客溝通中發現，許多年輕愛美的女性都有一個“通病”：既想通過吃零食解饞減壓，又不希望因此而變胖，畢竟大多數零食的熱量都很高。她想，有沒有兩全其美的辦法呢?

經過對各種零食的成分和熱量進行仔細對比研究，袁蘭摸索出一套科學的“零食替代減肥法”——可以讓顧客邊吃零食邊瘦身!

比如，遇到愛吃巧克力餅干而又十白“發?！钡呐?，袁蘭就向她推薦香甜酥脆的巧克力全麥棒。理由是，一塊巧克力餅干的熱量為300卡路里、脂肪13.1克，而一根巧克力全麥棒的熱量為118卡路里、脂肪只有5克。全麥棒的組織結構及巧克力的味道與餅干相同，脂肪含量和熱量卻比餅干的少很多。同時，獨立包裝的全麥棒還比較容易控制數量。

遇到愛吃炸薯片而又不敢吃的女顧客，袁蘭就向她們推薦烘烤薯片。別看同樣是薯片零食，兩者的“內涵”可有著天壤之別。100克炸薯片，熱量為478卡路里，脂肪26.4克。而100克烤薯片的熱量僅為55卡路里，脂肪含量僅0.75克。炸薯片的營養價值很低，還是肌膚美麗的天敵。相對而言，烘烤的薯片更有營養一些，每100克烤薯片中還含有75毫克人體所需的微量元素——鈉。

對迷戀果味奶油蛋糕的美眉，袁蘭會向她們推薦口味相似卻更為健康的“果味酸奶酪”；遇到愛吃鍋巴又怕肥胖的女孩，她會向其推薦堅果……

既能大飽口福又不會影響身材，這種“瘦身零食”自然倍受時尚愛美的女性青睞，成了“樂樂滋”網的緊俏貨。此后，袁蘭又通過將成分類似的小食品巧妙搭配，舉一反三地推出了“辦公室減壓零食”、“快樂零食”和“美容零食”等特色套餐?！皹窐纷獭钡纳鉂u漸紅火起來，半年后的月銷售額竟高達六七萬元，純利潤在2萬元左右!

吃苦獲巨大回報?！盎夜媚铩弊兂伞肮鳌?/p>

雖是一個時尚漂亮的90后女孩，袁蘭卻很能吃苦。創業之初，她每次都坐公交車去進貨，回來時下了公車，還要肩扛手抱著十幾公斤重的零食步行20多分鐘，才能回到住處。這樣每天跑幾趟食品批發城，袁蘭累得身子都要散架了。

生意漸好之后，袁蘭購置了電動三輪車，并雇了員工，進貨才不那么辛苦了。但為了節省費用，無論多少件貨，她都帶領員工把貨搬到5樓的住處兼辦公室。

2011年春節前夕，袁蘭決定好好把握住這個銷售旺季。為此，她策劃了派獎品、試吃和秒殺等一系列推廣活動。一段時間之后，網店生意果然火爆起來。由于每天的訂單上百張，袁蘭實在忙不過來，就發動同班同學來幫忙。

春節過后，袁蘭發現團購很流行，也開始參與這種銷售模式。袁蘭參與團購的目的不在于賺錢，而在于宣傳店鋪。

塊巧克力進價5元，她給團購網的價格也是5元，而這個價格要比其他商家便宜得多。如此一來，團購網站自然會力推她的網店，“團購網賺了錢，我們也賺到了人氣?！蓖ㄟ^這種營銷方式，原本不起眼的“樂樂滋”零食網人氣越來越旺?！白钶x煌時，每天能接1000多張單子?！钡?，為了這1000多張單子，袁蘭的付出也比平時多了數倍：請了5個同學在線負責接訂單；請了30個同學負責跑市場配貨、裝貨封箱

和填單發貨等；某物流公司還派了5個人專門負責她這一家店的單子……大家一直要忙到深夜。

但這段“忙得像打仗一樣”的日子，袁蘭獲得了豐厚的回報——僅2011年6月中的一個星期，“樂樂滋”的總進賬額為75萬元!由于業績驚人，她的創業事跡引起了人們的關注。經當地報紙和電視臺報道后，袁蘭的電話就成了熱線，很多人表示想加盟。2011年8月，袁蘭的網店還吸引了浙江一家投資公司來考察。當天中午，袁蘭下廚做了兩個家常菜招待該公司負責人沈先生。女孩的真誠與樸實令他感動，要知道，別人找這位“財神爺”拉投資時，往往會把他帶到燈紅酒綠處一擲千金。

“一周75萬元，對一個學生來說，這個業績相當驕人。但讓我決定投資的是這個小姑娘的品質!”沈先生說，當時他就感覺到這個女孩很能吃苦，“從開店到現在她都沒有好好休息過，她最渴望的就是‘有一天可以睡到自然醒，但還是堅持每天早起?！?/p>

2011年9月初，沈先生將500萬元投資款打到了袁蘭的賬戶上。她從未見過這么大一筆錢，她看著那么多零，反復數了數那串數字。有了這500萬元巨款，袁蘭的事業產生巨變。

由于袁蘭的網店尚處于“家庭作坊”型，投資者沈先生建議她把“樂樂滋”零食網打造成一家正規公司：有固定的人員，有自己的物流，要為員工買保險、提供好的福利。他給她提供了一份創業計劃——用一年時間在全國30個城市建立自己的網上連鎖店和倉庫。如果不能按期完成，沈先生可以提出撤資。

當月，袁蘭租下了寬敞的辦公室和幾間大倉庫，并招聘了20多名員工。一些被袁蘭面試過的大學畢業生說：“這位90后老板思維嚴謹，又很務實，提出的面試問題比一些大公司都專業，難怪她年紀比我們還小卻能干成這么大的事?！?/p>

有了500萬元投資，袁蘭的生意已不局限在成都，她將視野擴展到了全國。經過一番洽談和考核，目前，她和同伴已經在北京、重慶、廣州、石家莊和合肥等10多個大城市發展了加盟商，并在每個城市設立了倉庫。下一步她要把網店開到全國各大省份的省會城市，形成一個全國連鎖公司。

目前還在讀大二的袁蘭擁有雙重身份，既是學生也是老板。一個學生怎么管理下面的加盟商呢?袁蘭有自己的一套獎懲制度。加盟商做得好，會進行額外獎勵；做得不好、她會通過后臺直接關閉加盟商的網頁，讓對方無法營業。這個辦法還可以督促加盟商保證信譽。

以前，袁蘭的貨源都來自批發城，但現在有了充足的資金，銷量也做上去了，她就直接從工廠采購零食。規模采購相對以前能壓縮15％的成本，便于產品取得價格優勢。

“我要努力把‘樂樂滋打造成中國最具影響力的‘訂閱式食品購物網站!”對于未來，這位21歲的“零食公主”充滿了信心。

編輯／吳彥群