生態有機肥不同施用方法對甘蔗產量及蔗糖分的影響

許樹寧，陳引芝，農定產，王天算，蘇樹權，黃成豐，梁高明

（廣西農科院甘蔗研究所/中國農科院甘蔗研究中心，南寧530007）

施用化肥是作物增產的主要措施之一，人們常通過提高化肥的施用量來提高作物產量，但是，長期過多施用化肥會破壞土壤固有的理化性狀，使土壤中生態系統失去平衡，農產品質量下降，還會帶來環境污染問題[1-6]。鑒于此，農業可持續發展逐步受到世界各國的重視，農業生產中減少化肥施用量或不施化肥，改用生態有機肥料已成為人們共識[7]。生態有機肥是以全天然物質為主要原料，添加經特定生物技術處理的生物活性體加工而成的一種綠色環保型肥料。該肥具有培肥土壤肥力，增加作物產量，改善產品質量的作用，又可減少土壤殘留化肥農藥污染，清潔土壤，改善生態環境[3，7-8]。目前國內外有關生態型肥料在甘蔗的應用研究，主要集中在不同類型生態肥應用效果方面，而在施用方法、施用技術等方面報道較少。本試驗是用同一種生態有機肥，采取不同施用方法，探討生態肥的不同施法、常規施化肥和不施肥對甘蔗產量及蔗糖分的影響，為生態有機肥料在甘蔗生產上的推廣應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

（1）試驗地點設在廣西農科院甘蔗研究所試驗基地內，試驗地為旱田，黃壤土，土質粘，前作甘蔗，排灌條件良好；土壤肥力：全氮0.130%，全磷0.082%，全鉀1.648%，堿解氮73mg/kg，速效磷33.2 mg/kg，速效鉀71mg/kg，有機質18.7 g/kg，pH值6.59。（2）供試肥料：①利特牌生態有機肥，有機質含量≥30%，總養分≥7%；②國產尿素，含氮≥46%；③25%普通無機復合肥，氮、磷、鉀含量13-5-7。（3）供試蔗種為新臺糖22號。

1.2 試驗處理

按當期同等市場價格計算各處理的肥料施用量。

處理1：生態肥一次性施。每公頃生態有機肥1650kg，作基肥一次性施完；尿素112.5 kg，在甘蔗苗期追施。處理2：生態肥分二次施。每公頃生態有機肥1650 kg，基肥施825kg，攻莖肥施825kg；尿素112.5kg，在甘蔗苗期追施。處理3：常規施化肥。每公頃無機復合肥2925kg，基肥施975kg，攻蘗肥施750kg，攻莖肥施1200kg。 處理 4：對照（CK），不施任何肥料。

1.3 試驗方法

試驗區行長8m，行距1.15m，4行區，每小區面積36.8m2。4個處理，3次重復，共12個小區，隨機排列，四周設有保護行。蔗種砍成雙芽段，經消毒后于2009年2月10日播種，每公頃播種11.25萬個芽。試驗地田間管理一致，播種蓋土淋水后全部蓋地膜。4月上旬揭膜，5月中旬施攻蘗肥后中培土，6月中旬施攻莖肥后大培土，2010年3月7—8日收獲。

1.4 調查、檢測項目

在甘蔗生長前期調查出苗率、分蘗率，每隔10d一次；拔節伸長期調查株高生長速，6—11月每月1次；工藝成熟期在當年的11、12月和次年1月各月采樣檢測甘蔗蔗糖分1次［樣品送至農業部甘蔗品質監督檢驗測試中心（南寧）檢測]；收獲前調查產量性狀，收獲時驗收小區產量。方法按常規進行。

1.5 數據整理

試驗數據按照毛達如（2001）主編《植物營養研究方法》中的“生物統計方法”的方法進行統計分析。

2 試驗結果與分析

2.1 各處理對甘蔗出苗與分蘗的影響

表1是甘蔗出苗與分蘗的調查結果。從表1看，處理1出苗較快，出苗率也最高，其次是處理2，兩處理出苗率分別比CK增加6.0%和4.7%（絕對值，下同），比處理3增加5.8%和4.5%；處理3的出苗率與CK接近。表1中同時可以看出，分蘗率是處理3最高，處理2次之，再到處理1，分別比CK增加45.6%、11.5%和5%。以上說明，生態肥對甘蔗出苗有較好的作用，而化肥可促進甘蔗分蘗。另外，一般情況下，出苗率越高，苗數越多，分蘗就相應越少，這是作物群體生長的自然規律，也是兩生態肥處理的分蘗率不如化肥的原因之一。

表1 各處理甘蔗出苗及分蘗比較

2.2 各處理對甘蔗伸長期株高生長的影響

甘蔗伸長期株高長速調查結果列于表2。由表2得出，6月底株高由高至低的排序為處理1﹥處理2﹥處理3﹥CK，處理1和處理2株高生長優勢保持到7月，8月起處理3開始生長較快。7—11月的株高生長量，處理1～3均比CK有較大的增長，其中處理1和處理2增長幅度相同，但都不如處理3。最后植株高低的次序為處理1﹥處理3﹥處理2﹥CK。由此可見，生態肥處理可使甘蔗在伸長前期生長較快，伸長中后期的生長速度不如化肥。

表2 各處理伸長期株高長速比較 cm

2.3 各處理對甘蔗產量性狀與蔗莖產量的影響

調查和驗收結果顯示，莖長、莖徑處理1為最長和最粗，其次是處理3，再次是處理2，CK最短??；有效莖是處理3最多，然后是處理1，再到處理2，CK也是最少；蔗莖產量高低的次序為處理1﹥處理3﹥處理2﹥CK。與CK相比，處理1增產43.8%，處理2增產33.4%，處理3增產42.9%。新復極差測驗（LSR法）表明：處理1～3與CK的產量差異均達到1%顯著水平，處理1和處理3與處理2的產量差異達到5%的顯著水平。由此可見，在甘蔗施用生態有機肥，集中作基肥一次性施產量好過分基肥和追肥兩次施，其效果與無機化肥相當。詳見表3。

表3 處理產量性狀與蔗莖產量、甘蔗蔗糖分及含糖量比較

2.4 各處理對甘蔗蔗糖分及含糖量的影響

處理2在11、12月和1月3次蔗糖分檢測結果都表現最高，處理1次之，再次是處理3，CK最低。處理1～3平均蔗糖分分別比CK增加0.37%（絕對值，下同）、0.87%和0.15%。新復極差測驗結果：處理2與處理1、3及CK間的蔗糖分差異均達到1%的顯著水平；處理1與CK的蔗糖分差異也達到1%的顯著水平，與處理3的蔗糖分差異達到5%的顯著水平；處理3與CK間的蔗糖分差異不顯著。按照廣西南部甘蔗糖分積累的規律，1月份的蔗糖分應高過11月和12月，而本試驗各處理1月份蔗糖分均低于12月，個別處理還低于11月，這可能與當時的氣候環境有關，即1月的降雨量較11、12月多所致[9－10]。公頃含糖量（甘蔗蔗糖分×蔗莖產量）由高到低的排序是處理1＞處理3＞處理2＞CK，與蔗莖產量成正相關。新復極差測驗得：處理1～3與CK的含糖量差異都達到1%的顯著水平，而3個施肥處理之間的含糖量差異不顯著。

3 小結與討論

3.1 在甘蔗采用利特牌生態有機肥兩種不同的施用方法，得到蔗莖產量的效果不同，但兩種施肥法的產量都比對照（CK）增產極顯著。一次性作基肥施用（處理1）的產量較高，比分基肥和追肥兩次施用（處理2）的增產，產量差異顯著；比等價常規化肥（處理3）產量略高，但差異不明顯。生態有機肥在甘蔗一次性作基肥施用對產量的效果與常規化肥相近，但生態肥還可培肥地力，改善土壤的理化性狀，避免了施用化肥帶來的一些不良影響[11]。同時，生態肥對甘蔗還有顯著的增糖效果，分基肥和追肥兩次施用的處理蔗糖分最高，與一次性作基肥施、化肥及對照蔗糖分的差異極顯著；生態肥一次性作基肥施的處理蔗糖分次之，與對照蔗糖分的差異也是極顯著，與化肥蔗糖分的差異顯著；化肥與對照間的蔗糖分差異不顯著。上述表明，生態有機肥在甘蔗一次性作基肥施用有利于增產，而分成基肥和追肥兩次施用則有利于增糖。

3.2 生態有機肥養分全面，肥效均衡持久，施入土壤后需要經過微生物的進一步轉化分解方能釋放出有效養分供作物吸收利用，養分緩慢釋放，因此，在甘蔗施用時以一次性作基肥施用較好[12-14]。當然，如果考慮增糖的效果，也可以增加1次追肥，分成兩次施。同時，由于該肥肥效比化肥慢，為了適應作物前期生長的需要，一般應適當配施化肥[8]。另外，生態肥是一種生物活性肥料，施用時要注意與殺細菌性農藥及化肥分開施，不能混施[15]。

3.3 隨著全球經濟的發展和社會進步，人們追求全天然、無污染的健康食品成為一種時尚，有機農業正是順應世界環保潮流和消費市場需求的產物[16]。生態有機肥在農業生產領域已顯現出廣闊的應用前景，施用該肥，必將成為發展綠色食品、發展有機農業、生態農業的有效措施[3]。

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