在科學教學中滲透創新教學

宋婷

摘 要：新課改實施以來，貫徹以學生發展為本的思想，把促進全面學生的可持續發展以及以學生有個性的發展作為教學設計的出發點，把學生終身學習必備的基礎知識、基本技能和方法的學習，以及創新精神和實踐能力的培養作為教科書設計的重點，全面、辯證地反映學生發展、社會需求以及學科內在規律這三個要素對教學設計的整體要求。對于化學這一學科而言，實驗是進行科學探究的重要手段。如何使單調的化學實驗基本操作教學更富啟發性、探究性和創新精神，體現其應有的實際應用價值達到科學教育與人文教育相映生輝的效果是中學教師努力的方向。在此基礎上，筆者進行《燃燒和滅火》一課的教學。

關鍵詞：以生為本 激趣 實驗創新 教學

中圖分類號：G632 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）02（c）-0139-02

1 課堂實錄與筆者點評

課堂片段1：（上課開始）

[投影展示]人類利用燃燒史的相關圖片：①遠古時代：取暖、獲得熟食；②古代：冶金、燒制陶瓷、制造火藥；③當代：飛船升空、火炬燃燒等。

[引出課題]燃燒是人類最早使用的化學反應之一，燃燒給社會帶來了文明和進步。這節課，我們就來研究燃燒的相關知識。首先讓我們親自來感受燃燒。

[學生活動一]60 s控制燃燒。

提供用品：紙條、煤塊、火柴、小石塊、酒精燈、坩堝鉗。

要求：60 s內，請你動手制造物質的燃燒，并且當老師數到60時燃燒要恰好停止。

[學生活動二]學生匯報感受燃燒結果。分析燃燒可能需要的條件。

[點評]：通過燃燒的相關圖片（見圖1，圖2）的播放，讓學生理解燃燒與人類發展之間的密切關系，并對該節課將要討論的話題產生較高的興趣和強烈的參與欲望。通過60 s控制燃燒這一學生分組實驗，迅速讓學生參與到燃燒與滅火這兩個情景中，引起學生的思考，引發個人認識。學生積極投入到討論中“物質燃燒需要哪些條件？”

讓學生自己參與燃燒的條件的推導過程，可以增進學生知識的理解與內化。

課堂片段2：

[提問]：我們得到的燃燒的條件是否合理呢？這三個條件是需要同時具備還是只具其一即可呢？請看老師的實驗。

[演示實驗]紅磷，白磷的燃燒條件對比。

[討論與交流]

（1）試管中的白磷燃燒而紅磷不燃燒的事實，說明燃燒需要什么條件？

（2）試管中的白磷燃燒而熱水中的白磷不燃燒，說明燃燒還需要什么條件？

（3）怎樣使熱水中的白磷燃燒呢？

[點評]：該節課的亮點就是靈活的處理教材中的實驗。

（1）“銅片上白磷和紅磷的燃燒探究”，此實驗在實際操作中，產生大量白煙，對環境構成了污染，甚至有時因為白磷的燃燒，零星的火星也會讓紅磷燃燒，造成實驗失敗，學生不易形成正確的結論。因此，筆者對該實驗進行了一些改進，如圖1所示，減少了實驗過程中白磷燃燒產生的白煙的逸散，維護了師生的健康，體現了環保意識；同時實驗后可以讓學生近距離觀察白磷燃燒產物的形態，加強了對“白煙”和“白霧”的辨別，讓學生了解五氧化二磷的狀態，方便學生做題。

（2）“白磷水下燃燒的實驗”這個實驗雖然現象明顯，但存在以下不足：一是熱水中的白磷處于液態，利用導氣管向水中的白磷吹氧氣，紙圈不能固定白磷，白磷容易分散到處亂跑。二是如果氧氣流稍微大點，會使部分白磷浮出水面，在水面燃燒，冒出白煙，甚至會濺到燒杯外，帶來安全隱患。但是“水中生火”這種小實驗對于學生來說就相當于一個魔術表演，激發了學生的好奇心和興趣，能給沉悶、壓抑的課堂帶來了活力，讓學生感到上化學課就像玩魔術一樣有趣，在玩魔術中學習化學知識，這難道不比單純地聽老師講授燃燒的條件有趣？因此，這是很有必要完整的完成的實驗。

基于此，筆者對該實驗進行了如下改進：將裝有課前收集好的氧氣的試管倒扣于熱水中的白磷上。該實驗培養學生的觀察能力，提高學習興趣同時對學生進行了環保教育，增強了學生的安全意識。而且操作簡單，實驗時間短，實驗效果好，能夠非常明顯地看到“水火相容”的現象，如圖2所示。該實驗充滿趣味性，在學生發出驚嘆聲的同時，也是對常規思維的一種撞擊，一段時間后，即使學生忘記燃燒的條件，但水與火相容的場面一定會深深刻在腦海。讓學生知道，自然界萬物不是絕對的。

課堂片段3：

[學生活動三]通過已學燃燒的實例，歸納總結燃燒的共同特征及定義。

[投影展示]燃燒的共同特征及定義。

[投影展示]一些較大火災的影像資料。

[提問]可燃物，與氧氣充分接觸，溫度達到可燃物的著火點，當這三個條件同時具備時，我們能看到水火相容的奇妙景象。但是，條件控制不當，就易引起火災。當火災已經發生，我們怎么將損失減到最小呢？請你根據燃燒的條件推論滅火的原理。

[學生活動四]小組設計實驗探究：嘗試熄滅蠟燭的不同方法提供的用品：4支燃著的蠟燭，250ML燒杯，水，細沙，剪刀。

[點評]該環節的設置旨在讓學生明白化學是一把雙刃劍，燃燒不僅會給人類帶來幸福，也會給人類帶來災難，這就讓我們很自然地聯想到滅火。該部分以教材P130頁的滅火原理為原型，將其改為探究性實驗。嘗試讓學生用4種甚至更多的方法來熄滅蠟燭。而在實際上課中，學生比想象中更棒，甚至想出了將蠟燭倒置使其自然熄滅的方法。對于學生來說這樣的學習要比單純聽老師講實驗、講實驗現象、解釋實驗現象有趣，也學得更好。在學習時能感受到學習有趣味而不是枯燥無味，這樣才能坐得住，才能專心集中思想學習、思考問題，如果覺得上課學習沒有趣味，就連我們的老師都覺得上課乏味，想一想學生又怎么能安心學好化學?！芭d趣是最好的老師”這句話人人都會講，但是如何讓學生產生興趣？這就需要我們的努力。教學不只是讓學生學習知識，更重要的還是要培養學生學習的興趣、學習的激情和學習的方法，啟發學生的思維。

課堂片段4：

[投影展示]課堂闖關。

（1）用化學知識解釋其中的道理。

煽風點火釜底抽薪抱薪救火。

杯水車薪人要實，火要虛。

（2）在一個城鎮的一家臨時飯館里，它的廚房用的是煤氣作燃料，電線在房內亂拉，在晚上營業時，師傅不小心，把鍋里加溫的菜油引燃了，燃起了熊熊大火，廚房里的師傅們都立即行動起來參加滅火。請同學們想一想，如果你也在場，應該采取什么措施？為什么？

[課后作業]

根據學校建筑的特點設計預防火災的方案，萬一發生火災時需采取的滅火和自救的措施。

[點評]這種想法很好，將學生熟悉的語文知識以藝術的形式引起學生的好奇，增加教學的趣味性，提高學生學習的興趣，也加強了學科之間的聯系。這比單純地刻板、機械地鞏固滅火的原理有趣，讓學生感到化學課也不是那么枯燥無味。將身邊的事例，學生熟悉的地方引入到課堂，讓學生不要死讀書，也關注身邊的事物。自己設計防火方案，爭做學校的主人翁。比口頭上強調愛家愛校更實際。對學生進行了情感教育。同時，化學與生活相聯系，使學生上課時的視覺里不全是單調的化學方程式或元素符號，體現了化學在生活中的應用，凸顯化學的重要性。

2 教師點評

老師上課不是完成教學任務，而是進行科學教育，培養學生學習科學的興趣，讓學生理解科學。雖然教學中還有很多環節和細節需要改進和完善，但是大方向正確，比我平時聽的化學課好。如果我是學生，我喜歡這樣的課。

以幽默的語言引入教學，用親切、輕松的語言與學生溝通交流、探討問題，引導學生大膽地猜想，讓學生能夠在輕松愉悅的氛圍中思考問題，讓學生感到學習化學也不是那么刻板、教條、乏味。語言是一種藝術，只要我們運用得恰到好處，能夠很好地調動學生學習的興趣和積極性。特別是白磷和紅磷在不同條件下的燃燒現象，也是能夠引起學生的好奇，從而激發學習的興趣和欲望。學生根據實驗燃燒現象的觀察和分析了解燃燒需要的條件。這樣難道不比教師講什么是燃燒、燃燒的需要哪些條件等更有趣？實驗的目的不僅僅是為了讓學生觀察物質變化的現象，同時也是學習科學的手段。奇特的實驗現象能使人好奇和產生美妙的感覺，也是藝術。任何科學現象不僅是科學也是藝術，同樣任何藝術也是科學。例如，唱歌就是藝術，就是人發出聲音，研究怎么唱、怎么發聲就是藝術。而研究怎樣產生聲音、研究聲音的大小、頻率、音調、音色等就是科學，誰能說得清楚科學和藝術的不同嗎？

3 個人反思

該節課最大的亮點是引導探究法的靈活運用。教師靈活的引導情境，學生靈活的實驗探究。在注重學生對科學知識的掌握和理解的同時，更加注重了學生在活動中進行科學探究以及分析推論的體驗。學生在活動過程中的參與意識、合作精神、實驗操作、探究能力都得到了最大的發揮。對知識理解和認識水平、分析問題和解決問題的能力在探究中得到了提高。教師起著組織者、引導者、合作者的作用。學生是課堂的主體，通過師生互動、生生互動主動構建知識。其次是根據學情靈活的處理教材中的實驗。如對“燃燒的條件”探究中，對該實驗進行改進后，減少了白磷燃燒產生的白煙的逸散，體現了環保意識；“水中生火”增加了課堂的趣味性，引起了學生極大地興趣；對“滅火原理”探究實驗，則完全由學生自主設計實驗，極大地發揮了同學們的想象力，激發了同學們對化學的熱愛。另外，該節課充分地整合了網絡中的可用資源。如：大量和燃燒相關的圖片以及“火災和自救”的視頻資料。這不僅充分發揮了遠教資源的優勢，更是最大程度地調動了學生的積極性，使學習不僅充滿了樂趣，而且對于知識的理解和掌握也更加容易！

在該節課的課堂實例中，也出現了一個小插曲。做探究白磷燃燒條件的實驗準備過程中，將白磷從試劑瓶的水中取出，用濾紙擦干表面的水時，稍微的按壓就使白磷自燃了。經過反思，將切白磷的過程放在裝有水的表面皿上完成，實驗得以成功。在今后的教學中，遇到問題要多思考。經驗加反思是教師成長的必經階段。

參考文獻

[1] 基礎教育課程改革綱要（試行）教基〔2001〕17號[Z].

[2] 劉漢標.基礎化學實驗[M].北京：科學出版社，2008.