提高肉鴨養殖效益的關鍵

劉慶峰

近年來，山東省沂南縣按照“完善產業、創新模式、科學發展、逐步推進”的工作思路，肉鴨產業不斷實現新的突破，產業特色日趨鮮明，已成為名副其實的全國肉鴨產業“第一縣”。最近，我們組織部分技術人員，對全縣規模以上鴨場進行了調研，發現存在不少問題，影響了肉鴨養殖的整體效益。根據我們多年來服務肉鴨養殖生產一線的經驗，提出今后提高肉鴨養殖效益的五大關鍵措施，供肉鴨養殖場戶參考。

1.飼養模式：網上育雛與地面育肥相結合

多年來，肉鴨飼養模式發生了幾個轉變，從最初的傳統放養，到地面平養，到發酵床飼養，到網上平養，這些飼養方式各有利弊。地面平養投資少，管理方便，但發病多；發酵床養殖雖然可以節省水和能源，減輕環境污染，但一次性投資大，生產成本高，發酵后的墊料存在大量的霉菌毒素，常常會引起肉鴨的免疫抑制，夏季溫度高，不利于肉鴨的生長。

網上平養是肉鴨現代養殖技術的一次革命，與傳統的放養、地面平養模式相比，不受季節、氣候、生態環境等因素的影響，一年四季都可以飼養；可以推行統一的飼養標準，管理起來更加方便；網上飼養的鴨群，活動范圍小，運動量小，用于生長的營養比率大，飼料報酬高；糞便直接從網眼掉落到糞溝，減少了和鴨群直接接觸的機會，肉鴨生活的環境清潔干凈，減少疫病傳播的機會，縮短飼養周期。但是網床的一次性投資大；實踐證明，肉鴨在育雛階段，采用網上平養的飼養模式，育雛效果好于平養模式，生產性能高；但是，到了育肥期，網上平養和地面平養兩種養殖模式的生產性能并無大的差別，而且地面平養成本低，好管理，也適合鴨的生活習性，反而養殖利潤更高些。

鑒于以上情況，建議今后肉鴨的養殖方式可改為網上平養與地面平養相結合。育雛階段采用網上平養育雛，育肥期再回到地面平養。但實際操作中應注意。育雛結束，肉鴨從網上下到地面時，要保持溫度相對恒定，特別注意要選擇無風晴朗天氣適時進行轉群，嚴防轉群時網上和地面溫差過大誘發疾病。為防止轉群應激，可在轉群前3d，飼料中添加適量的維生素c、多維素、葡萄糖等。

2.飲水：使用乳頭式飲水器或壺狀飲水器

地面平養的鴨群，一般采用地壟溝飲水，或者使用飲水槽飲水，里邊放上流動水，始終保持地壟溝或水槽內的水是流動的。這種飲水方式可以保證足量供水和清潔飲水，衛生好，鴨子少生病。但是，鴨子是水禽，有玩水的習性，不可避免的造成水的浪費，而且容易把水槽和地壟溝內的飲水弄臟，弄到地面上，引起地面潮濕，舍內濕度大。這樣，就必須保證水槽的長度，經常對水槽進行清洗消毒。

乳頭式飲水器和壺狀飲水器能夠保持飲水始終是干凈的，不存在被肉鴨污染的情況，可以減少肉鴨腹瀉等疾病的發生，且節省飲水。但需要在飲水器下邊墊上漏網，并保證漏網面積夠大，漏出來的水不至于灑到其他地方，保持鴨舍干燥，保證鴨身干燥不沾水，減少疾病發生。

3.密度：地面平養時可適度增加飼養密度

目前，大部分采用地面平養的養鴨場，都在養殖場內設置了運動場，鴨子的運動量過大，增加了飼料消耗，降低了飼料報酬?？梢钥紤]把整個鴨舍和運動場根據飼養密度分為幾個小欄，這樣可以減少鴨群運動量，減少飼料的無謂消耗，提高養殖效益。

4.藥物預防和免疫：制定并嚴格執行適合自己養殖場的免疫程序

很多養殖場麻痹大意，因為以前沒做免疫也沒有發生烈性傳染病，或者害怕免疫會給鴨帶來疫苗應激，干脆就不做免疫，加大了肉鴨的養殖風險，一旦發生烈性傳染病就措手不及，損失重大。因此，適時給肉鴨進行禽流感、肉鴨病毒性肝炎等重要疫病的免疫是必要的。做好對肉鴨大腸桿菌病、漿膜炎等疾病的藥物預防工作。

5.管理：加強對鴨群的觀察及做好飼養管理

5.1用心：做到“三看一聽”管理過程中要用心，仔細觀察肉鴨精神狀態的好壞，進入鴨棚、鴨舍，要認真觀察有無鴨只仰、壓、夾、漏等異常姿勢情況出現，發現問題及時解決；查看并計算鴨只飲水量是否正常，水塔、水槽、水溝、飲水器里的水量是否充足；仔細查看鴨只糞便的狀態和顏色是否正常；認真傾聽鴨只的呼吸，是否有咳嗽、嗚叫、噴嚏的鴨只。在氣溫較高的夏秋季節，要采取多種措施降低溫度和濕度，防止鴨只中暑，并適當在飼料中補充一些多維素、微量元素等，防止鴨只營養代謝病的發生。

5.2細致：管理要從細處著手 比如，在肉鴨育肥后期容易出現腹瀉，在管理上，要及時清理糞便，保持環境干凈；料盆、料槽周圍散落的飼料殘渣最容易發霉變質，絕大部分養殖場均忽略這一點，沒有及時進行清理，這些細節問題是養殖戶最容易疏忽的問題。為了改善肉鴨腸道菌群結構，促進胃腸道發育，增強肉鴨的抗病力和免疫力，也可在日糧中適當添加一定比例的中草藥或微生態制劑，提高生產性能。

5.3周到：管理要周到 本著為肉鴨健康服務的思想，周密管控肉鴨生活的環境，保持肉鴨舒適、開心、健康的生長。每天關注天氣預報，雨雪天氣，做好保溫防寒、防潮，減小晝夜溫差，嚴防肉鴨感冒等疾病的發生。