知道2大超級減肥食材！1日瘦1斤！

瘦司茜茜：瘦身分享

年齡：25歲

身高：160cm

體重變化：58kg-50kg

成效：21天瘦8kg

副作用：無

盛夏已至，不論男女都務求以最佳狀態示人，而在這減肥的最后沖刺階段，飲食上絕不能松懈。本期[女刊瘦美人]微信頻道請來瘦司茜茜，為大家介紹藜麥及奇亞籽，這兩款有助減肥的超級食物，日常飲食當中，滿足口腹之欲的同時，亦能減低熱量攝取，幫助減肥！

1.低熱量百搭食材奇亞籽

奇亞籽蛋白質含量高，纖維極高，一個食用分量的10克（一湯匙）奇亞籽中，就有4克纖維，以日攝纖維的標準量來說，只需50克奇亞籽便足夠一日所需。而作為植物種籽的奇亞籽，其脂肪低，10克中只有4克脂肪。

無味增口感：奇亞籽只用作補充食材，為食物增加口感。故可視之為不影響味道的減肥配料。奇亞籽具有很好的通便作用，同時亦適合高血壓及高膽固醇者。有豐富水溶性纖維，發水后會脹大多倍，延長飽肚感減低食欲及食量。奇亞籽不能作為主食，只可當作補充食品，每日食兩湯匙已很足夠。

2.低升糖飽腹之選藜麥

高纖高蛋白低GI：藜麥有2.8克纖維量，一碗（約200克）藜麥就等于兩個蘋果的纖維量，藜麥的另一高就是蛋白質，每100克就有4.4克。食物升糖指數（GI）標準低于55就算低，而藜麥的卻只有35；藜麥雖然脂肪比白飯高，但當中含豐富的不飽和脂肪，有助降膽固醇，維持心血管健康。

取代米飯或當配菜：藜麥普遍帶堿性，建議先泡水釋出苦味后再煮熟。茜茜建議三餐之中的一餐可以藜麥為主食，如平日吃半碗飯，就可以用半碗藜麥來代替。不同顏色的藜麥差別不大，可隨意選擇。

POINT/.簡易食譜推介

瘦司特別推薦——[西蘭花豬柳粟米藜麥飯盒]

熱量約360千卡

材料：

藜麥1碗（約200克）

豬柳80克

西蘭花80克

粟米粒2湯匙

調味：生抽1茶匙

鹽1/2茶匙

魚露少許

做法：

1.藜麥先蒸煮15分鐘，西蘭花灼熟備用，豬柳切小粒備用

2.加入橄欖油起鑊，將豬柳炒至半熟后加入西蘭花及粟米粒，加入調味煮熟。

3.將所有材料加上藜麥即成。

瘦司特別推薦——[青瓜菠蘿奇亞籽汁]

熱量約200千卡

材料：

青瓜1小條

清水150毫升

奇亞籽1茶匙

菠蘿200克

做法：

1.青瓜及菠蘿洗凈后去蒂去皮。切成小件備用。

2.把青瓜、菠蘿及清水放入榨汁機中打汁。

3最后加入奇亞籽打勻即成。

Plus！[瘦美人秘方標簽]

瘦司試用實驗室：

活躍度：7892人

有效指數：7247人

成功率：93.7%

瘦身成功部位：全身

實驗天數：17天

平均減重：1.7kg