思想政治教育視域下的茶文化教育內容構建：要求與體系

倪春麗 李爽

摘 要：將弘揚茶文化融入思想政治教育，是對傳統文化的創新性繼承和適應性發展。本研究提出以茶文化典型內容為依托、以社會主義先進文化為指引、針對大學生成長典型問題，對傳統茶文化進行內容甄選和現代轉換，形成有助于實現思想政治教育功能的高校茶文化教育內容。重構之后的茶文化教育內容涵蓋以茶雅志、以茶明德、以茶潤心三大學習領域，包括和、敬、理、廉、美、真、靜、怡、健九個學習主題，依托茶道精神領悟和茶藝儀規熏陶，實現對社會主義核心價值觀教育、基本道德規范教育、民族精神教育和素質教育的有力支持。

關鍵詞：茶文化；思想政治教育；傳統文化；茶道；茶藝

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A

一、前言

中華茶文化根植于華夏文明，承載著從物質層面到精神層面的豐富價值體系，是中國優秀傳統文化之典型。伴隨實現民族復興中國夢的提出，茶文化在高校思想政治教育中的應用探索逐漸豐富。學者們指出茶的哲學性、文化性是提升國人精神境界的一劑良方；茶藝茶禮能夠引導學生尊重禮節、講究禮儀，進而延伸到對社會公德的遵守和對高層次道德品質的追求；傳統茶文化價值觀通過道德宣講、審美啟發、社交實現等途徑對高校學生心理成長產生影響。茶文化的思想政治教育功能得到認可，二者相結合的實現路徑、教學模式、教學方法的探討相對成熟。但是，如何基于思想政治教育需要對傳統茶文化進行科學甄別、正確取舍以及挖掘開新，其基本要求有待明確，具體教學內容的系統化構建也鮮有討論，需要進一步展開研究。

二、思想政治教育視域下的茶文化教育內容構建要求

在思想政治教育視域下開展茶文化教育，應當在完整解讀傳統茶文化的基礎上，結合時代需求進行合理取舍和現代轉換，其構建要求體現為典型性、先進性、針對性。

（一）典型性

典型性是指對茶文化內涵進行系統把握，引入體現國民性格和精神境界的核心內容。典型性是茶文化教育內容在廣度上的要求。

經過幾千年的發展與積淀，中華茶文化呈現為茶藝和茶道兩種基本表現形式。茶藝是在茶道精神和美學理論指導下的茶事實踐，是茶文化的外顯行為和物質載體，包括茶、空間、器具、制茶工藝、沖泡技藝等內容。正是基于對“藝”這一儀式的追求與堅持，儒家之禮、佛家之養、道家之閑在茶文化活動氛圍中體現得淋漓盡致，思想內核變得可視、可觸。茶道是以茶修道的人生體驗，是茶文化的核心與靈魂。茶道主張以茶戴禮、以茶表意和以茶養心，重點引申有關為人的文化內涵。唐代陸羽首創中國茶道精神，通過著《茶經》對茶文化進行精妙且系統的總結。當代學者亦見仁見智提出一系列茶道理念。莊晚芳總結中國茶道精神為“廉、美、和、敬”；臺灣林荊南提出“美、健、性、倫”茶道四義；程啟坤和姚國坤主張“理、敬、清、融”為中國茶德；林治歸納了“和、靜、怡、真”茶道四諦。此外還有陳香白的“和”理念，臺灣范增平提出的“和、儉、靜、潔”，周渝提出的“正、靜、清、圓”等。在各種茶道理念中存在涵義相近的內容，本研究選取“和、敬、廉、美、靜、理、健、真、怡”作為茶道教育內容。兼顧“道”和“藝”的學習領悟，可以使大學生相對系統地觸及傳統茶文化的核心內容，體現茶文化教育的典型性要求。

（二）先進性

先進性是指茶文化教育應當以社會主義先進文化為指引，有助于思想政治教育功能的實現。符合時代要求的傳統文化是對先進文化的有力支撐、完善和補充，體現教育內容的高度要求。

茶文化教育的先進性通過以下方面實現：第一，有助于樹立理想信念，深刻理解與踐行社會主義核心價值觀；第二，有助于弘揚和培育民族精神；第三，有助于掌握與遵守道德規范；第四，有助于實現全面發展，提升自身素質。①中國茶文化形成了一套獨有的價值體系，充分體現中華民族的傳統道德和禮儀風范，倡導人與外界的和諧關系，追求互助、互愛和互敬，主張通過茶的文化精神磨礪自我意志，這些內容超越時空具有時代價值，可以有力支持思想政治教育任務的開展，能夠使學生深刻感受到優秀傳統文化和社會主義文化一脈相承之驚喜。

（三）針對性

針對性是指針對大學生成長過程中需要重點解決的問題，對茶文化內容進行挖掘與功能創新。茶文化教育通過對癥下藥，有針對地呈現內容，體現教育內容的深度要求。

高校茶文化教育應當重點針對以下問題進行剖析與化解：第一、理想缺失、信念不足。部分學生將個人利益看得過于重要，群體觀念淡薄，缺少國家感、使命感和社會責任感。第二、道德水平有待提升。部分學生存在公共意識淡薄、忽視職業道德、欠缺可持續發展觀、不關心他人境遇等現象。第三，心理素質需要淬煉。大學生面臨著來自學業、職業、人際關系等多方面的壓力，其認知結構、情緒狀態、意志品質和適應能力等還處于待磨礪狀態。第四，不注重身體健康。部分大學生存在生活作息不規律、對健康問題不夠重視的問題。茶文化教育可以對大學生進行積極的心理暗示，使其不斷完善自我人格結構，形成理想信念，升華思想情趣，培養良好生活習慣，實現身心成長。

三、體現思想政治教育功能的茶文化教育內容體系

本研究以茶文化“道藝雙修”之典型內容為依托，以社會主義先進文化為指引、針對大學生成長需要進行精華汲取與現代轉換，構建了體現思想政治教育功能的高校茶文化教育內容體系。具體內容如表1所示。

（一）以茶雅志之信念精神篇

理想信念是國家民族的精神支柱，民族精神則是民族生命力、創造力和凝聚力的源泉。大學生通過領會和諧、大愛、仁義、自省等茶文化精神，可以孕育愛國抱負和集體情懷，將社會主義核心價值觀內化為精神依據和行為規范。

1.和：酸甜苦澀調太和

“和”被視為中國茶道精神的核心，是對事物保持協調穩定狀態的追求。茶道之“和”體現出對于儒家中和思想境界的推崇以及對茶事的聯想。首先，茶藝三要素之境、藝、人應當和諧。品茶環境要契合自然，程式、技巧等茶藝手段既要與自然環境協調，也要與品茶之人的個性或是茶事主題相符合。其次，和諧狀態通過人的主觀能動性得以實現。茶有輕烘重焙之味，水有甘冽咸苦之分，器有材質風格之別，正是事茶之人通過備水、擇茶、取器，而后經過“酸甜苦澀調太和，掌握遲速量適中”的烹茶技藝，沖泡出“太和”之湯。大學生領悟“和”的精神，就是要以寬容博大的胸懷、兼容并蓄的精神來對待世間萬物，通過“天時地利人和”獲取生生不息的動力；就是要心懷天下、憂國憂民，對國家社會抱有高度的責任感，將“有核心價值”的個人與“有核心價值”的社會有機聯結，達成統一。

2.敬：敬人愛民禮之本

“敬”，意寓“敬人愛民，助人為樂，器凈水甘”。敬為禮之本，禮為敬之文，茶文化提倡“以茶戴禮”，通過茶禮來表達仁愛、敬意、友誼和秩序。茶藝有茶主人禮和茶客人禮之說。以茶待客時茶主人要根據客人的特點選泡合適的茶；泡茶時當著客人的面潔具；分茶時講究精華均分，美好共享；茶主人行“奉茶禮”，茶客人行“扣茶禮”。大學生學習茶禮之“敬”意，在于領悟團結統一、愛好和平的民族精神；在于養成遵紀守法、尊人重道的良好品質；在于培養互助友愛、協作共事的團隊精神；在于形成待人誠懇、與人為善的交往方式，從而實現和諧的社會互動。

3.理：品茶論理啟智慧

理，指“品茶論理，理智和氣”。古今茶人推崇通過飲茶參悟自省和交流啟智。一方面，獨飲可以得神。例如蘇軾通過品茶，寄托其剛直堅正之品格追求。他在《和錢安道寄惠建茶》詩中通過“有如剛耿性，不受纖芥觸。又若廉夫心，難將微穢讀”詠茶之德性與高潔之趣。另一方面，眾品可以得智。姚國坤提出“兩人對飲，以茶引言，促進相互理解；和談商事，以茶待客，造成和談氣氛；解決矛盾糾紛，面對一杯茶，以理服人，促進和解?！辈栉幕写嬖谥T多以茶啟智的機緣。茶生長于懸崖峭壁之上，凌云而背負青天，其生存不需風和日麗，象征堅忍不拔之志；茶農辛勤采摘茶青，通過萎凋、殺青、揉捻、烘焙等工藝制成六大茶類，體現勤勞勇敢的民族精神；剛柔并濟的茶性也可引申出自由與法制即對立又統一的關系。大學生以茶明理，在于多思考，培養勤勞勇敢、自強不息的進取精神；在于善交流，敢于追求真理，提高文化素養和專業能力。

（二）以茶明德之道德情操篇

道德是社會意識的體現，是約束人與人、人與社會行為的一種力量。茶有茶德，在中國茶文化發展歷程中，茶德深受世人認可并推崇備至。大學生學習茶德有助于加強對勤儉自強、敬業奉獻、真誠守信等道德規范的遵守。

1.廉：德行精儉世所貴

廉，指清廉、勤儉有德。古人很早就認識到生命存在的真諦是淡泊名利，追求不為物質世界所困頓的精神生活。無論是魏晉南北朝的“以茶養廉”，還是唐朝的“茶道大行”，或是宋代文人茶道，以及深邃淡雅的明清茶文化，中國茶人始終追求“廉”之精神境界。茶圣陸羽一生堅忍克制，認為“茶性節儉，最宜德行精儉之人飲”。蘇軾做《葉嘉傳》，將茶擬人為閩人葉嘉，贊其“風味德馨為世所貴”。大學生學習“廉”，在于領悟其時代內涵。一是克制物欲，不盲目攀比。在現代社會中，人容易過度的物化，相互攀比，只有清空被物欲塞滿的心理“茶杯”，用清明、理性的精神之湯注之，才能不馭于物，成為心靈的主人；二是保護環境，形成可持續發展的世界觀。人對于環境的索取也應當“廉”，要認識到人類自身的發展不能以犧牲環境為代價，敬畏自然，與自然共生共榮方能實現可持續發展。

2.美：匠心獨運顯美律

美指“美律”，美是茶的事物，律是茶的儀規。茶之事物是靜態的美，諸如品茶的環境、器具，都必須美觀而調和；茶之儀規是動態的美，見諸治茶事時潔其身、正其心、必敬必誠等儀容氣度。美律是對生活方式的升華，正是基于對事茶過程一絲不茍的講究和洞幽燭微的精細鑒別，美得以被創造。潮汕功夫茶是茶之美律的典型代表。功夫茶“壺小乾坤大，茶薄人情厚”，既明倫序、盡禮儀，又有優美的茶器和高雅的茶藝方式，體現出中國茶道文化的精粹。大學生通過茶文化的審美熏陶，為美的外形和形式所吸引，為創造美的工匠精神感動，進而將這種審美追求應用于工作，形成恪盡職守、盡善盡美的職業道德，這便實現了從藝術審美到品德審美的升華。

3.真：返璞歸真誠立世

真，指返璞歸真，展現真誠本性。茶樹生于高山，受雨露日月光華之滋養，因此被譽為塵外仙芽。人們通過飲茶，感受生命個體與大自然的融為一體，從而滌除積垢，參悟禪理，得享天地清和之氣。在六大茶類中，綠茶為不發酵茶，最大程度保留了茶葉內的天然物質，其內在狀態最接近天然；白茶為輕發酵茶，加工工藝不炒不揉，最大程度上保留了茶青外形，被譽為“最天然的茶”。通過沖泡、品飲天然之茶，可以引導學生感悟返璞歸真之境界。大學生飲茶悟真，在于形成真誠待人的作風，與人交往能有真言行，如：問寒問暖、推心置腹、諫言等；在于理解“民無信不立”“非誠無以處世”的誠信要求，敢于信守承諾，勇于承擔責任；在于自省自律，摒棄弄虛作假、存心不良等惡行，純真處世。

（三）以茶潤心之身心健康篇

大學生群體自身的生存和發展也是大學生思想政治教育目標的重要內容之一。能力素養是支撐大學生自身生存和發展的內在條件。大學生學習茶文化能夠優化認知結構，塑造理性平和、積極向上的心理素質，保持身體健康，提高社會適應力。

1.靜：泰然自若養靜氣

靜，是安靜，心靜。茶道好靜，首先體現為雅且靜的品茗環境。許次紓在《茶疏》中提到最適宜飲茶的環境是窗明幾凈、輕陰微雨、小橋畫舫等，有山有水，既雅且靜。其次，茶道追求心靜。古人認為茶“中澹閑潔，韻高致靜”，通過品茶靜心，可以涵養虛懷若谷、內斂含藏、洞察明澈之修為。在茶藝層面，不妨以紅茶為例領悟靜的境界。紅茶制作工藝復雜，工序繁多，若非專心致志難以成茶，此為靜心之功。紅茶極具包容性，可與蜂蜜、牛奶、檸檬制作調飲而不失茶之本味，體現虛懷若谷的精神。大學生品茗靜心之要義為：（1）嘗試“一飲滌昏寐”。一盞清茶在手，品嘗著清爽而略帶苦澀的茶湯，精神由困頓轉為清明，心態由浮躁轉為冷靜，從而生發對現實清醒理智的思考；（2）領悟“沸水沖釅茶”。理性面對壓力挫折，轉換角度思考問題，洞察到人只有櫛風沐雨、歷經錘煉，才有如茶般沁人的清香；（3）追求“寧靜以致遠”。學會保持心境平穩沉著、專心致志，從而實現厚積薄發、有所作為。

2.怡：一縷茗香滌煩惱

怡即神怡，指通過品茶獲得精神的愉悅。晚唐茶人裴汶在《茶述》中將茶性概括為“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和”。飲茶有清趣，李清照與其夫君趙明誠飯罷“賭書潑茶”，成為流傳至今的茶趣佳話。在茶藝方面，不妨選擇黑茶沖泡來感受茶趣。欣賞干茶的多樣外形有趣，動手撬茶有趣，燒水煮茶有趣，品嘗出茶的年份、山頭、海拔則是專業人士的高級趣味了。大學生以茶怡神，意味著將茶作為整頓身心、清除煩惱、加強人際溝通的有效方式：一人飲茶，可以放松身心，以積極樂觀的態度面對生活；舉行茶話會，可以歡聚一堂，其樂融融；朋友親人見面，清茶一杯，交流情感，氣氛融洽；團體商談，在融洽的氣氛中，更能互諒互讓，使交流活動更有成效。

3.?。河袢锴鍦◇w魄

“健康”一項是治茶的大本。茶道之“健康”理念有多層含義。首先，發揮茶的保健功能?，F代科學研究表明，茶葉中含有茶多酚、可可堿、茶氨酸、維生素、兒茶素等多種營養物質，具有抗衰老、殺菌消炎、助消化、穩定情緒等多種保健功能；第二，沖泡健康的茶。泡茶時必當精選質優之茶、清潔之水，把控水溫，把握時間，沖泡得當。第三，科學飲茶。茶有益于健康，但也不能盲目飲用，應當科學適度。例如，要“因時飲茶”，尊重自然規律，不同的季節飲用不同的茶；要“因人飲茶”，根據茶性溫、平、寒的差異，選擇適合個人體質的茶進行品飲。大學生健康飲茶具體表現為：第一，愛飲茶。培養健康的飲食習慣，愛喝清茶；第二，善飲茶。掌握有關茶的科學知識和泡茶技藝，正確飲茶；第三，倡飲茶。將“以茶養生”推而廣之，促進國民安康。誠如林荊南教授所呼吁：推廣飲茶，應該從家庭開始。拜茶之賜，一家大小健康，家家健康，一國健康，見到全體人類健康；茶，就有“修、齊、治、平”的同等奧義。

四、結語

中華文化博大精深，五千年文明史到處都散發著茶香。茶文化作為一種人文精神的思維軌跡，把人們崇尚的道德情操、高尚人格寄托于具體的茶及各種茶事活動中。高校學生學習茶文化，就是浸潤于茶的人文世界，以細微的感官來感受茶道，以中正的行為踐行茶藝，在潛移默化中明心凈性、加強修養、改善禮儀社交、完善人生價值。中華茶文化與高校思想政治教育教學相融合，實現了以高品位的文化熏陶人、激勵人、塑造人，既有利于提升青年大學生的民族自信心和民族自豪感，堅定文化自信，亦是高校思想政治教育理論創新的有益探索。

注釋：

根據《中共中央國務院關于進一步加強和改進大學生思想政治教育的意見》（中發 [2004]16號文）整理而成。

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