新時代背景下高職旅游專業德育教育研究

蔣娟　韓金岑　蒲璐

[摘要]新時代教育強調培養德智體美全面發展的人，突出德育的重要性。旅游作為一門綜合性課程，德育在各個方面都有體現。高職院?？梢酝ㄟ^課堂講授和實踐滲透等渠道和方法來對旅游專業學生進行誠信教育、職業道德培養、法規教育強化和奉獻精神培養。

[關鍵詞]新時代;高職旅游;德育

習總書記在北京大學師生座談會上的講話談道：“‘才者，德之資也;德者，才之帥也。人才培養一定是育人和育才相統一的過程，而育人是本。人無德不立，育人的根本在于立德?！秉h的十八大報告指出要把立德樹人作為教育的根本任務，培養德智體美全面發展的社會主義建設者和接班人。十九大報告進一步強調要落實立德樹人根本任務，發展素質教育?！芭囵B什么人”“怎樣培養人”是事關黨和國家前途命運的重大問題，也是我國教育事業發展必須要解決好的根本問題。隨著人民生活水平的不斷提高，出行旅游熱潮蓬勃發展，但也出現了種種旅游問題。高職學生正處于世界觀形成的關鍵時期，在教學和實踐中融入道德教育，培養學生的奉獻精神，加強職業道德教育，引導學生自覺踐行社會主義核心價值體系具有必要性和緊迫性。

一、德育教育在旅游專業教學中的體現

旅游是一門綜合性學科，學科內容廣泛，融合了民族、宗教、建筑、藝術、歷史、文化等相關知識，涉及歷史文化、名家偉人、地方生態和傳統風俗。在課堂教學中可以充分利用教材、PPT、掛圖、視頻、模型等資源，將人文、地理、歷史、生態知識通過故事講述、圖片展示、視頻觀賞等形式傳遞給學生，提高學生的審美情趣和欣賞水平，讓學生充分吸收中華民族優秀文化的營養，深刻認識到中華文化的博大精深。

南充旅游資源豐富，閬中古城被譽“閬苑仙境”，是國家歷史文化名城，閬中既有獨特的地理優勢，也具有豐富的文化內涵，永安寺、大佛寺、滕王閣、光華樓、杜工祠、張憲祠等數十個自然景觀和人文景觀，這里曾誕生世界級的天文學家落下宏，蜀漢名將馬忠、程畿等。南充有以三國文化為主線的陳壽萬卷樓，有張瀾故居、羅瑞卿故居等，集歷史文化名城、三國文化、故居為一體。教師通過帶領學生實地參觀考察，有意識地滲透、引導，讓學生能充分吸收南充優秀文化精神，自覺地傳承地域文化、本土文化，增強民族自豪感，熱愛祖國和人民群眾。

二、高職院校旅游專業德育教育的內容

德育教育是靈魂的教育，是一個人內在修養的教育，是一個學校教育成功與否的衡量標準。在今天旅游行業越來越注重職業操守的大背景下，只有具備優秀品格和職業精神的人才才能真正為行業所接納，才能為社會做貢獻。因此，做好高職院校旅游專業德育教育要做好以下幾點。

（一）進行誠信教育

誠信是立身之本、立邦之基。進入新時代的旅游業，其主要矛盾表現為國內旅游不斷升級的旅游消費和對高品質、個性化優質旅游服務的需求與供給之間的矛盾。而從目前旅游行業中的投訴來看，絕大多數是由于擅自增加購物和自費娛樂項目、減少旅游觀光點、降低交通和食宿標準等誠信問題，加之高職旅游專業學生大多會提前接觸或進入旅游行業，避免他們剛入門就受拿提成、吃回扣、宰顧客等不正之風的影響，必須要加強對高職旅游專業學生的誠信教育，這也是新時代社會和旅游行業對未來旅游從業人員的要求。

在教學中，讓學生樹立誠信理念。通過樹立誠信理念來喚醒高職旅游專業學生自我教育、自我完善的意識，自覺養成誠信待人、誠信學習、誠信處事等良好習慣。將誠信教育融入課程教育的各個方面，并且做到細化、具體化，具有可操作性。加強監督和考核，為每個學生建立誠信檔案，把他們的誠信考核結果作為學院評選優生、優干、入黨、獎助學金、貸款等的依據之一，對不守信用的行為予以懲處。

（二）培養職業道德

旅游職業道德是指旅游從業人員在從事旅游職業活動時應遵循的道德準則和規范，以及與之相應的道德觀念、道德情操、道德品質和職業行為。旅游職業道德是職業道德的一個組成部分，它具有職業道德的共同特點，同時，它還具有旅游業其自身的特點。如其進步性，主要體現在最能適應和推動社會主義旅游業的發展;崇高的目的性，“友誼為上，經濟收益”是社會主義旅游業的基本方針;廣泛的適應性，由于服務對象的多樣性、服務內容的多樣性和服務方式的多樣性，社會主義旅游職業道德包含更多的社會公德。

一個社會的道德風貌和道德水平，是由各行各業的道德狀況反映出來的。旅游業因其接觸面廣、流動性強、參與面大、傳遞信息快等特征，是名副其實的面向全國、面向世界的“窗口”行業。因此，對將來要從事導游工作的高職旅游專業學生進行職業道德教育至關重要，他們既是社會主義精神文明的體現者，也是精神文明建設的宣傳員和傳播者，在服務游客的過程中，帶給游客知識和愉悅，倡導文明、傳播文明。

（三）強化法規教育

任何行業的正常運行都需要法律的約束，旅游也不例外。隨著社會經濟的發展，人民的生活水平不斷提高，出門旅游的人越來越多，但也頻頻爆出旅游業中的一些問題，如景區隨意漲價、導游增加游客的自費項目和購物項目，更有勝者出現天價消費、欺詐游客、傷害游客等不正當行為。因此，對將要從事旅游行業的高職旅游專業學生進行法律法規教育，培養他們懂法、遵法、守法意識。

在教學中，重視法紀理念與法律思維的培養，運用生動的案例，設計場景，讓他們切身體會旅游工作中會涉及的法律知識，形成法治思維，在今后遇到問題或糾紛時，能夠理性地看待和解決。旅游業涉及面廣，因此不僅需要《旅游政策法規》，還需要《合同法》《公司法》等相關法律知識。同時要提醒學生，在日常的生活中，法律是底線，法律是紅線，任何人、任何時候、任何情況下都不得逾越，自覺做法律法規維護者，自覺遵守國家的法律法規和行業規范，嚴格執行導游服務質量標準，嚴守國家機密和商業秘密，自覺維護國家和旅行社的利益。

（四）培養學生奉獻精神

人們常把導游人員比作各地旅游形象的代表，稱為“民間大使”，但這必須以優秀的導游服務為前提。旅游業涉及餐飲、住宿、交通、購物、娛樂等各個方面，旅游從業人員要在這些繁瑣復雜的活動中為游客提供周到滿意的服務，就需要有吃苦耐勞、接受批評抱怨、一心為他人的奉獻精神。旅游過程中，難免會遇到交通問題，或是地震、泥石流、臺風等自然災害，當危險來臨時，只有具有無私奉獻、先人后己精神的人才能臨危不懼，保護好游客的人身和財產安全?，F在在校的大學生多數是90后或00后，也多數是獨生子女，以自我為中心、嬌生慣養、抗壓能力差、缺乏團隊合作精神和奉獻精神是他們的主要弱點。因此，在教學過程中，要有針對性地進行訓練，培養他們為團隊做貢獻，樂于幫助他人的精神。同時，還可以與社會組織聯系活動，鼓勵、倡導學生參加志愿者服務活動，增加他們的責任心和愛心，在活動中潛移默化形成奉獻精神。

三、高職院校旅游專業德育教育的渠道和方法

課堂講授。課堂講授是教學活動的基本形式，是教師幫助學生掌握知識技能、開發智力、提高認知水平的基本途徑，也是占用時間最多的教學活動。在課堂教學中進行德育滲透，有著獨特優勢。高職院校學生具有自身的特點，如學習成績一般，情緒不夠穩定，問題行為多，個性差異較大等，因此在課堂進行德育時，要根據學生的生活經驗和認知水平，用深入淺出、潛移默化的方式講授、滲透，如融德育于知識點中、融德育于事例中，結合學生感興趣的事例、當下社會的熱點問題、學院最近最新發生的事來進行。比如在上《旅游政策法規與職業道德》課時，老師可以通過大量現實案例讓學生明白政策法規相關規定，導游人員應具備什么樣的職業道德;在《導游漢語言文學知識》課堂上，老師可以將中國道德傳統引入其中，潛移默化培養學生道德品質，激發學生的愛國主義情懷。

實踐滲透。旅游專業實踐性較強，利用參觀、實習等，學生根據自己親身經歷形成自己獨立的見解，教師進行正確引導，培養學生的責任感，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。如學生到華鎣山進行實踐教學時，不僅要介紹其優美的自然風光、蒼翠茂密的植被、典型的喀斯特地貌，更重要的是要介紹其人文歷史。這里曾是中共地下黨和游擊隊從事武裝斗爭的根據地，著名小說《紅巖》中的“雙槍老太婆”就是以華鎣山地區陳聯詩等地下女工作者為原型的真實形象再現，“雙槍老太婆”的傳奇已鑄就了萬世不朽的紅巖精神。今天，我們生活在他們奮斗而來的美好安定環境中，也應該向前輩們學習，具有高尚的道德品質，有無私奉獻、勇于犧牲的精神。

基金項目：南充職業技術學院人文科學科研課題（編號：RWB1849）

參考文獻：

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