“桃養人，杏害人” 這種說法有科學依據嗎

辛丹 丁慶明

民間有句順口溜——“桃養人，杏害人，李子樹下吊死人?！毙r候一吃杏和李子，家里大人就會提醒我們“少吃幾個，吃多了傷身體”。對吃桃子、杏和李子，這句順口溜是否有道理？下面我們就來一起了解一下。

桃子，性溫，味甘、酸，歸肺、大腸經，具有生津、潤腸、活血、消積的功效。對虛寒體質的人來說，桃子無疑是祛寒佳品。但需要注意的是，桃子性溫，吃多了容易上火甚至長瘡，對脾胃有熱者會影響消化或引起腹瀉。

杏，性溫，味甘、酸，歸心、肺經，具有潤肺、止咳定喘、止渴生津的功效。宜生食，或曬干為脯，需適量。崔禹錫的《食經》中記載：“不可多食，生癰癤，傷筋骨?！薄侗静菅芰x》中也提道：“小兒尤不可食，多致瘡癰及上膈熱?！碧嵝讶藗冃硬荒芏喑?，尤其是小孩，否則會上火或長瘡。

李子，性平，味甘、酸，歸肝、脾、腎經，具有清熱、生津、消積的功效?！吨腥A本草》中載：“鮮者，生食，每次100～300克?！狈駝t會傷脾胃、生痰。

與桃子相比，鮮杏含大量檸檬酸、蘋果酸等成分，酸性較強，過食容易致胃里的酸液激增，從而引起胃病，還易腐化牙齒，誘發齲齒。新鮮李子含有多種氨基酸，生吃對肝硬化腹水的人大有裨益，且李子含大量的果酸，能促進胃酸和消化酶分泌，因此，少量食用能促進消化、增強食欲，過量食用則會刺激胃酸過度分泌，引起胃灼熱等不適感，甚至還會損傷胃黏膜，導致胃痛，嚴重者可引發一系列胃部疾病。

由此可見，杏、李子吃多了雖不像那句順口溜中所說的那么嚴重，但也是多食無益，對于“養人”的桃，食用也要因人而異，并非吃得越多越好。