鄲城縣發展蠶桑產業新模式的建議

孫永生

(河南省云陽蠶業科學研究院 474676)

從2013—2017年，鄲城縣胡集鄉、巴集鄉先后建立了4個蠶?；?，桑園面積達30hm2，養蠶大棚近30個。通過對鄲城縣5年來全新的植桑養蠶模式的深入調查研究，總結分析了新模式在蠶桑產業化發展中的經驗與不足，針對性地提出一些對策和建議，期望能對河南蠶業走出困境，實現穩步健康發展有所幫助。

1 蠶桑產業發展現狀

1.1 桑園建設

為保證蠶?；氐姆€定健康發展，不出現用工荒和環境污染等現象，基地建設要求單個規模要大，桑園必須集中連片，兩個不同的基地之間要相對分散，并遠離鬧市區，流轉的土地便于管理。在栽桑時通過宣傳，優先和被流轉土地的農民簽訂1年的土地流轉合同，規定誰按技術要求無償管理桑園，誰就可以在所管桑園內套種經濟作物，費用自理，風險收入自擔。由于基地桑園桑樹種植采取株距0.33m、行距2m、每667m2栽植1 010株的方式，桑園中可以有效利用的面積較大，所以農民參與的積極性很高，不僅種植的桑樹成活率在97%以上，而且通過桑園內套種，桑園的空地也得到充分利用，桑園建設獲得了成功。

1.2 大棚及內部設施建設

蠶桑規?；B殖必須有合理規范的飼養大棚，既要考慮養蠶的需要，又要兼顧綜合利用的需要。大棚養殖要立體化，一般設計活動蠶臺3層，結合掛蔟，各層寬度一般為0.9m，高0.5～0.9m，長30m左右。按一個大棚單季飼養10張左右蠶種計算，要求大棚寬10m、高3.5m左右、長35m左右為宜。大棚要采用水泥灌漿，既堅固耐用，在操作上又省工省時。大棚要建在桑園的主干道兩邊，兩棚之間縱向相距要50m以上，以利于防病及綜合利用的開展。

1.3 配套設施的建設

蠶?；馗鶕鞯氐纳@面積、飼養張數，建設標準化小蠶共育室1～2棟和蠶具消毒池1個，配置洗刷機1～2臺、打藥機1～2臺、機井1～3眼和旋耕機1～6臺套，并配齊抽水機具，桑園主干道路設置路燈，路面用水泥硬化。

1.4 管理方式及方法

1.4.1 基地的管理

每個基地確定1名技術全面有責任心的人負責管理基地日常事務，主要包括桑園管理、物資發放、人員管理和協助技術員做好蠶期服務工作等。

1.4.2 大棚經營

每個大棚確定1～3名承包人，并簽訂1年合同，在合同期內公司向承包人全程免費提供全程桑園管理和養蠶技術指導；免費提供植桑養蠶所需物品，主要包括：大棚及配套蠶具、蠶種、蠶藥、供水照明、化肥農藥、除草劑、伐條機、桑剪等，并保證合格鮮繭最低保護價40元/kg，有多少收多少，不打白條，蠶繭收入由公司、承包人各得一半。承包人保證按公司技術要求及時、無償地做好桑園管理、蠶室蠶具洗刷消毒、養蠶售繭等工作，保證公物不流失、不損壞，并交保證金1 000元/棚，養蠶期間的用工開支由承包人自負。

為了調動承包人的植桑養蠶積極性，增加承包人的年總收入，保持穩定蠶?；氐慕】悼沙掷m發展，公司無償允許承包人在不影響養蠶的情況下，在自己所承包的桑園內間種矮桿作物，允許散養土雞，允許大棚種植食用菌等。通過采取以上大棚經營管理措施，蠶農一年下來的養蠶總收入加上綜合利用的年純收入合計在3萬元以上。

2 蠶桑產業新模式存在的問題

2.1 技術力量薄弱

由于基地沒有自己培養的固定技術團隊，只能臨時聘請技術員，并且基地多技術員少，技術員力不從心，不能專心把技術貫徹到位，加上養蠶戶理解程度不一，導致養蠶戶養蠶技術匱乏，是造成養蠶成績上不去的原因之一。

2.2 勞動力不足

承包戶大都是農村留守人員，以婦女為主，文化程度低，管理能力差，接受新技術能力一般。再加上夏秋蠶期正是秋收秋種期間，農村勞動力緊張，承包戶臨時雇的養蠶工、采葉工大都有自己的莊稼要收，不愿在養蠶上多下功夫，造成短時間沒人養蠶、采葉的不利局面。工人出工不出力和晚到早走的現象時有發生，為完成養蠶工作，承包戶只能多方雇人或自己加班加點拼命干。

2.3 洗刷消毒池不足，沒有曬場

各基地都是在桑園中心或桑園邊建造洗刷消毒池，但沒有建曬場。一般1個大棚內的設施設備全部洗消完畢需要1.5～2d，一個基地的設施設備全部洗消完畢，需1個月左右。蠶具洗消后沒有經過高溫曝曬物理消毒，影響清洗和消毒的效果。

2.4 大棚內高溫悶熱

現行的養蠶大棚大多數建在開闊的空地上或桑園內，通風窗口太小，棚內空氣對流不暢，給養蠶帶來致命的隱患。夏秋蠶5齡期，長時間受烈日曝曬易使棚內高溫悶熱，極易造成蠶體虛弱，相互抓傷，易引發膿病大面積暴發。

2.5 桑園周圍蠶沙亂倒

有的基地在桑園、蠶棚規劃建立時，沒有考慮設置統一的貯沙池，造成蠶農在桑園周圍亂倒亂棄蠶沙現象，污染養蠶環境。有的甚至直接將蠶沙倒在桑園內，人為造成病菌擴散傳播，給蠶桑生產帶來長期的危害。

2.6 采桑貯葉不合理

高溫時采葉，桑葉放在袋子里堆積時間太長，易造成桑葉發酵變質，大蠶期表現尤為明顯。貯葉地方簡陋且小，易使桑葉發酵變質，誘發病毒病和細菌病的發生。

3 對策與建議

3.1 培養自己的技術團隊

可以從兩個方面著手逐步建立穩定的技術團隊，一是聘請離退休技術員長期為蠶農全程跟蹤服務，二是在養蠶戶中選拔培養技術全面、事業心強的人充實技術團隊。

3.2 建立貯蠶沙設施，減少病源擴散

在遠離桑園、蠶棚的下風口設置貯沙池，并做好發酵處理和再利用工作。各個大棚門口放置臨時貯沙包，使蠶沙及廢棄物能及時運走，杜絕環境污染。

3.3 改善大棚小氣候，穩定產繭量

大棚小氣候好壞是養蠶成敗的關鍵之一，合理利用大棚周圍的空間可起到一舉兩得的效果?？梢栽诖笈镏車N1排桐樹或2排楊樹遮蔭，樹間距離2.5m左右，也可以寬出大棚1.5m左右、高出大棚30cm左右搭架種植葡萄、獼猴桃等藤蔓類經濟作物。

3.4 調整養蠶次數

1年養蠶次數由3期改為5期，既降低勞動強度，又為養好蠶創造良好的條件。實踐證明，現行的養蠶大棚，在春期、夏期、中秋期飼養蠶種10張以上，存在著蠶兒密度過大、空氣污濁、勞動力用工緊張、設備不足和采桑貯葉困難等突出問題，也是養蠶成績不佳的重要原因之一。生產上可采取春蠶分2批飼養，2批之間相隔11d左右，第1批適當多養，第2批少養；中秋適量偏少飼養，養足晚秋蠶，2批蠶之間相隔20d左右；夏秋蠶因飼養量少可分棚適量飼養。為保證5批蠶的順利飼養，應合理布局上蔟，做好桑園肥水管理適時治蟲、合理采葉、及時伐條、洗刷消毒和蠶期中防病等工作。