茶文化視域下湖南婚慶產業良性發展與創新研究

張平芳

（長沙民政職業技術學院，湖南 長沙 410004）

婚禮是我國傳統文化體系中極為重要的禮儀制度，其中蘊含的文化內涵、禮儀秩序及喜慶精神理念是了解民俗文化、感受傳統“喜文化”的重要內容。隨著當前與婚慶活動相關的婚紗禮服、攝影、婚禮服務等產業不斷完善，逐漸形成了現代完善的婚慶產業鏈。因此，以茶文化為研究視域，對探尋驅動湖南省婚慶產業良性發展與創新的路徑具有重要的現實意義。

1 茶文化視域下湖南婚慶產業發展現狀解讀

茶文化是我國文化的精髓，其中所蘊含的生活習慣、民俗禮儀與社會文化，不僅生動見證了大眾文化的發展變遷，更憑借獨有智慧與生活方式，為開展各類實踐活動提供了素材。茶與湖南婚禮文化更有深厚淵源，以茶文化為基礎視角來關注和解讀湖南婚慶產業發展現狀，能夠客觀、全面解讀湖南婚慶產業的發展現狀。

1.1 湖南婚慶活動中的茶文化

湖南盛產茶，也在婚俗禮儀中使用茶作為重要的信物與象征。系統化研究其中蘊含的茶文化，對解讀湖南婚慶文化具有重要意義。一是“訂婚茶”。在湖南邵陽、臨武和瀏陽地區，將訂婚稱作“下茶”，女方以“受茶”表示同意。在湘西少數民族地區，還以“夜半互敬香茶”作為重要的傳情信物。二是“結婚茶”。在湘潭、株洲一帶，結婚時，由男方姐妹向新娘遞“三道茶”。三是“鬧洞房”。在湖南全省境內均有鬧洞房的習俗，其中，以長沙的“吃抬茶”、瑤族的“炒茶”、岳陽的“鬧茶”和衡陽的“合合茶”最具代表性。因此，湖南茶與婚慶文化之間具有極為深厚的淵源，為當前解讀湖南婚慶產業提供了完整視角。

1.2 湖南婚慶產業的發展現狀

婚慶產業是一項包含婚宴、婚紗攝影、婚禮策劃等核心業務，并與酒店、餐飲等行業密切相關，同時影響房地產、母嬰及健康等其他多個領域的復合型產業。一是隨著大眾消費理念不斷變化，婚慶產業逐漸向跨行業、跨業態融合發展，演變成為新的復合產業經濟。在消費主導環境下，個性化、多元性已成為婚慶市場發展的主流趨勢，關注用戶需求、回歸用戶市場已成為湖南婚慶產業良性發展的必然選擇。二是目前湖南婚慶產業的經營業務主要集中于其中一個或一部分環節，尤其是婚禮儀式環節未能形成覆蓋婚慶全周期，實現全產業融合一體的服務平臺，影響了婚禮產業的持續發展。三是面對結婚人口基數下滑、結婚消費要求不斷提升的時代背景，湖南婚慶產業想要獲得長足發展，需要從傳統的“粗放”、“規?；毕蛐碌摹熬毣?、“個性化”方向升級，通過融合時尚與浪漫的結婚追求，構建創新性強、感染力深厚的婚慶服務體系，全面提升湖南婚慶產業的時代活力與吸引力。

1.3 湖南婚慶產業的發展要求

婚慶產業的客戶資源具有共享價值，通過建設協同產業鏈，能夠為產業鏈內不同環節提供優質客戶資源，從而有效降低單一業態的拓客成本。其一，面對跨界融合的時代環境，湖南要因地制宜，依托優勢產業資源，通過建立婚禮產業聯盟，打造優質婚慶品牌，強化行業公約，通過深化產業鏈條內上下游業務、行業資源的協同機制，全面提升婚慶產業鏈的整體水平。其二，要以市場需求為導向，針對消費者的核心訴求，細化婚慶業務類型，完善婚慶服務的深度與維度。通過發揮互聯網的技術優勢，積極整合婚慶產業優勢資源，構建基于智能平臺的“婚慶產業云”，進而形成服務市場、服務消費者的全新產業生態。

1.4 湖南婚慶產業發展的新變化

未來以精致婚禮、戶外婚禮為主要風格的婚禮形式將成為婚慶產業的發展走向。在舉辦婚禮過程中，新人更加青睞婚禮場景的儀式感，重視獲得更加真我的體驗感。因此，在舉辦婚禮時，要通過融入多元創意，積極走向大自然，打破傳統婚禮活動場地的局限性，通過為新人布置多元化的婚禮場景，使新人獲得截然不同的參與體驗。與此同時，也需要關注賓客的多元需求，通過為賓客安排具有獨特意義的旅行休閑、親子互動等活動，增強游客的參與體驗，營造了婚禮活動全新形態。

2 茶文化視域下湖南婚慶產業良性發展與創新機制研究

婚慶市場空間巨大，能夠整合大量優勢資源，進而為增加婚慶行業效益，拓寬行業發展空間，尋找新的“盈利點”創造了良好機遇。湖南省婚慶產業具有相對廣闊的產業空間與發展潛能，并且在探索婚慶產業發展方面取得了一定成效。因此，以茶文化為視域，積極探尋驅動湖南婚慶產業良性發展的有效途徑，為其他地區挖掘和利用傳統婚慶禮儀，建設一站式婚慶產業平臺提供借鑒范例。

2.1 產業提質：以婚慶產業為核心，積極向幸福產業升級

從茶文化的多元融合、并存共依理念看，為實現婚慶產業高質量發展目標，需要聚焦“婚慶”核心訴求，積極推動跨界融合，完善婚慶產業服務鏈。首先，要結合婚慶產業的發展需求，整合與婚慶相關的業態、項目，通過積極推動婚宴酒店一體化、專業化發展，為消費者提供包含婚慶服務、婚宴、住宿等一站式全生態的婚慶服務項目。其次，要豐富產業項目形態，挖掘新的利益增值點。通過以婚慶活動為主體，將婚宴、婚禮、婚房住宿和婚紗攝影基地等多元業態進行融合，充分滿足消費者的多元訴求，持續挖掘湖南婚慶產業的發展潛力，實現從婚慶產業向幸福產業的全面升級。最后，聚焦消費者的實際訴求，堅持提升婚慶服務品質?；閼c活動極具特殊性，當前湖南婚禮消費理念逐漸從“重物質”轉向“重精神”。為此，在驅動湖南婚慶產業良性發展時，要精選傳統文化元素，挖掘傳統婚慶文化蘊含的精神理念，融入全新時代環境，改善婚慶服務品質，充分適應婚慶產業新的發展走向。

2.2 文化回歸：以婚禮文化為精髓，積極構建新的婚慶產業形態

基于大眾飲茶習慣、茶俗茶禮形成的茶文化，不僅是對傳統文化發展、傳承的生動見證，也是現階段驅動茶葉產業良性發展的關鍵內核。因此，在當前推動湖南婚慶產業良性發展時，也需要凸顯婚慶文化的個性優勢，通過彰顯婚慶文化蘊含的深厚意蘊，為湖南婚慶產業實現高質量發展奠定基礎。一是重構產業模式。面對當前湖南婚慶市場新的文化消費導向，需要重視細分婚慶產業，孕育有影響力和市場認可度的婚慶品牌，構建符合全新環境下的湖南婚禮、婚俗特點的婚慶產業發展模式。比如，針對目前“度蜜月”的婚慶市場消費需求，要開發相應的婚慶旅游產品，為消費者提供相關旅游消費方案，實現以市場消費驅動的全新模式。二是回歸傳統婚禮文化。隨著當前傳統文化不斷回歸，大量情侶對傳統婚慶禮儀、婚慶活動提出了較高需求。比如，以周禮為藍本的“漢式婚禮”，深得大眾青睞。因此，在婚慶產業發展過程中，要重視挖掘傳統婚慶文化的精髓，通過詳細梳理具體婚慶流程、優化婚慶活動細節，為消費者提供既有文化內涵，也有個性特色的婚慶品牌，實現傳統婚慶文化與現代婚慶產業發展的一體融合。

2.3 彰顯特色：以婚慶平臺為載體，積極向婚慶產業鏈升級

茶文化是建立在跨界融合的基礎上所形成的文化形態，其中蘊含的文化理念與飲茶習慣，正是多元協同、交叉融合的重要產物。湖南省生態資源豐富、特色文化突出，面對婚慶產業全面升級的時代形勢，為壯大湖南婚慶產業發展實力，需要綜合大眾消費需求及時代環境，以婚慶活動為主體，以“婚慶產業+”模式為發展框架，通過挖掘、開發省內特色婚慶文化資源，積極搭建協同、融合發展的婚慶產業平臺，打造具有影響力的婚慶文化產業示范基地。第一，通過完善政策引導，加大財政傾斜，為相關婚慶企業提供完善的公共服務設施，建設一體化協同的婚慶產業平臺。具備發展優勢資源的地區應充分認識到婚慶產業的強大帶動能力，通過構建包含政策指引、資金支持和公共服務設施輔助的全新婚慶產業平臺，全面提升湖南婚慶產業的發展質量。第二，扶持、壯大婚慶市場，積極吸納婚禮策劃、婚慶旅游、餐飲和婚慶演藝等企業入駐，壯大婚慶產業力量。要鼓勵文化、金融和餐飲等關聯機構共同參與婚慶產業發展，通過完善產業協同機制，全面提升湖南婚慶產業的發展實力。第三，要注重汲取湖南獨有的民族文化和地域文化，增添婚慶活動的地域特色。湖南地區具有豐富的民族文化與地域文化資源，在推動湖南地區婚慶產業發展時，要重視將民族文化、地域文化以合理的方式融入婚慶禮儀，為消費者打造一場文化含量高、影響力深遠的婚慶活動，全面提升婚慶服務的競爭力。

婚慶產業跨度較長，涉及的經營業態相對分散，行業自身拓客成本相對較高，且口碑對消費者的決策行為影響較大。隨著當前婚慶市場競爭不斷激烈，為有效提升婚慶產業的競爭力，需要整合產業優質資源，以多元化業態布局、以多元化主體參與，共享婚慶產業客戶資源，構建“孕育優質品牌—共享優質客源—壯大婚慶主業—拓展新型業務”的產業發展模式，實現湖南婚慶產業健康、良性發展目標。