江蘇泗洪縣薄殼山核桃豐產栽培技術

張成敬

（江蘇省泗洪縣雙溝鎮農村工作局，江蘇 泗洪 223911）

薄殼山核桃又名長山核桃、美國山核桃，為高大落葉喬木，樹高可達55 m，胸徑2.5 m，果實碧根果口感好、營養價值高，深受市場歡迎。薄殼山核桃是江蘇省泗洪縣的重要特色種植產業，截至2020 年底，種植面積達到8.3 萬畝，約130 萬株。同時，泗洪縣有多個薄殼山核桃育苗基地，年育苗量高達百萬株，主要品種有波尼、韋斯頓、馬罕、俏俏尼、紅山特、威奇塔、金華等。

一、種植地選擇

薄殼山核桃適宜種植在土層深厚、排灌便利的土壤中，盡量選擇光照充足、雨量充沛、交通便利的地塊，便于后期日常農事操作。

二、苗木選擇與授粉樹配置

薄殼山核桃主根相對較發達，須根少，生長期間對水分較敏感。盡可能選擇根系完整、無病蟲害和機械損傷的優質苗木，采取高效保水措施，避免苗木運輸中失水，品質降低。

薄殼山核桃雌雄同株，單性花，但是雌雄花開花時間不一致，無法完成自花授粉[1]。需依據栽培規模搭配適宜授粉樹，授粉品種需與主栽品種花期一致。通常主栽品種1～2 種，配置10%左右授粉樹，授粉品種2～3 種。授粉品種與主栽品種距離100 m左右，過遠會影響授粉效果。

三、定植管理

薄殼山核桃喜光，通常種植株行距為4 m×10 m 或6 m×8 m，可以結合需求預留農事操作道路，定植時可以在常規株行距基礎上依據需求適當調整。定植穴長、寬、深均為1 m，山地、干旱、土壤較差區域可適當擴寬；土壤肥沃、土層深厚、保水保肥能力強的地塊可以適當縮小。

定植穴挖好后，將充分腐熟的有機肥25 kg、磷肥2～3 kg、微量元素混合肥1 kg 與表土充分混合均勻后回填定植穴，深度與植株根系一致時將苗木放入定植，確保苗木莖基部與地面保持一致，并踩實土壤。定植后在幼苗樹干外圍50 cm 左右做蓄水圈，澆1 次透水，有效提升苗木成活率。

四、定植后管理

1、定干

一般密植型果園植株高度在2 m 以下，定干高度為1.0～1.5 m；部分植株較高且有間作需求的果園，定干高度為1.6～2.0 m 甚至更高，以便于后期進行農事機械操作[2]。

2、保水措施

將樹盤下方1 m2左右區域使用地膜或除草布覆蓋，用泥土壓實，四周高、植株根莖部分略低，可增強土壤的保水能力，并減少根系周邊雜草生長；同時還能提升地溫，增強根系活力。使用濕草繩、濕布等包裹樹干，能夠有效減少樹干水分蒸發，提升種植成活率。定干后用傷口愈合劑涂抹剪口，促進傷口愈合，避免病害感染。

五、修剪管理

薄殼山核桃為喜光照高大喬木，生長中需確保通風透光良好，整形修剪可為其創造良好的生長環境，一般采取的樹形為主干分散疏層形、紡錘形、自然開心形[3]。

1、主干分散疏層形

（1）樹形特點

主干分散疏層形又稱為主干疏層形，是目前薄殼山核桃種植中應用較多樹形。以中心骨干枝為主，主枝10～15 個，分為3～5層。通常第1 層主枝3～4 個，第2～5 層主枝各2～3 個，每層主枝間距離1.5～1.8 m。每個主枝保留側枝1～3 個，結果枝組分別位于側枝兩側。此樹形通風透光效果較好，分層管理，便于培養大型樹冠。但缺點也較明顯，部分主枝與中心骨干枝夾角角度不好，夏季大雨或雷暴中主枝基部位置易出現劈裂。

（2）修剪方法

幼樹階段定干高度1.2～1.5 m 左右，第2 年選留培養主枝3～5 個，利用拉枝措施使主枝均勻延伸在不同方向，并與主干保持65°～85°夾角。后續修剪中，每間隔1.6 m 左右培育1 層主枝。幼樹階段修剪幅度不宜過大，修剪過密枝時盡可能培養一些輔助枝條，以增強光合作用，為樹體提供養分。幼樹修剪時需控制上部枝條的頂端優勢，確保下部主枝充分生長。

進入結果期后，樹體枝條數量顯著增加，需適當疏除主枝上的過密枝、交叉枝、重疊枝、徒長枝以及競爭枝，確保樹體的通風透光性。樹體生長至6 m 以上時，主干頂部反復摘心，合理控制樹體高度，培養中等樹形，便于后期農事操作管理。

2、自由紡錘形

（1）樹形特點

紡錘形樹體有1 個直立中心骨干枝，主枝數量15～30 個，呈螺旋狀均勻上升；主干與主枝之間夾角通常為90°～110°，主枝上方著生結果枝組，相鄰主枝間距通常在60 cm 以上。紡錘形樹體相對較緊湊，成形修剪較快，掛果相對較早，豐產性好，光照優勢強，樹體冠幅較小，適宜密植果園。此樹形管理相對較簡單，修剪工作量較少。

（2）修剪方法

幼樹定干高度1.0～1.2 m，夏季選擇1 個直立生長枝條作為中心骨干枝，在定干剪口以下不同方位選擇健壯枝條作為主枝培養。主枝長40～60 cm 時，在6～7 月開始拉枝，確保主枝張開角度為75°～85°。中心骨干與主枝生長過于旺盛時可以適當摘心，以促進芽眼飽滿，增強后續長勢。第2 年春季刻芽，刻芽間距在20 cm 左右。秋季對預留主枝扭梢、拉枝，確保枝條生長方向為水平延伸。冬季對主枝上的直立枝、細弱枝、過密枝進行修剪，確保中心部位生長健壯、主枝分布均勻、樹體通風透光性良好。

進入結果期后樹體長勢較旺盛，需及時修剪主枝的競爭枝，避免植株下部枝條郁閉、通風不暢、落花落果嚴重。適期更新復壯，回縮或截除過密枝、遮光枝、病蟲枝。

3、自然開心形

自然開心形通常應用在光照不充分、潮濕多雨、土壤肥力水平較差果園。主干高度通常在60 cm 左右，沒有中心骨干枝。主干上方有3個均勻錯開的主枝，呈水平分開方向，互為120°角；每個主枝保留側枝2～3 個著生結果枝組。自然開心形樹體較小，不作為推薦樹形。

六、促花保果技術

薄殼山核桃種植中需確保正常肥水供應和日常管護。春季可噴施萘乙酸、硼肥達到促花保果效果；夏季管理重點是疏果，確保掛果新梢占新枝總量的60%～70%；秋季注重肥水管理，確保灌漿效果，同時可保障次年花芽飽滿。

七、結語

薄殼山核桃是優質經濟作物，科學管理才能實現豐產、穩產，增加種植經濟效益。