幼兒不良飲食行為習慣及矯正探析

次旦卓瑪

摘要：幼兒的飲食行為習慣對幼兒的身心發育起著至關重要的作用，3～6歲是幼兒的主要行為習慣養成的重要階段。良好的習慣形成是一種潛意識的行為體現，而一旦養成了不好的習慣，將直接影響幼兒一生的行為舉止。因此，在幼兒階段將需要注重培養孩子良好的飲食習慣，以此使其能夠在家長以及教師的指導下形成正確的飲食意識，進而為形成良好的用餐禮儀奠定良好基礎。

關鍵詞：幼兒;不良飲食習慣;矯正

引言

3-6歲是培養幼兒良好飲食習慣的時期，在此過程中需要經歷一段較為漫長的過程中，才能夠使得幼兒逐漸形成正確的潛意識。幼兒的飲食行為習慣是凸顯幼兒身心健康發展的重要因素，但實際情況下，幼兒在進食過程中依然存在挑食、偏食以及不專心用餐等現象，這將直接不利于幼兒正確參與習慣的形成，因此家長以及幼兒園教師對幼兒不良飲食行為習慣進行矯正將具有必要性。

一、幼兒不良飲食習慣的表現

（一）挑食偏食

幼兒目前的不良飲食習慣主要表現為挑食和偏食。孩子只吃自己喜歡的東西，對自己不喜歡的東西產生厭倦感，從而產生不想要的感覺?？梢哉f，孩子們的挑食和偏食是非常不利于培養良好飲食行為習慣的。因為幼兒正處在發育的時期，所以在營養的攝入上要注意均衡，比如蔬菜，水果，肉類等。有些孩子因為偏食、挑食、只吃肉、只吃蔬菜等，這就會導致寶寶出現面黃肌瘦、營養過剩等問題。

（二）進餐不規律

幼兒目前的不良飲食習慣不僅表現為挑食和偏食，還表現為不規律的進食。比如有些孩子因為晚睡而錯過了早餐，早上九點到十點的時候就會吃早飯，然后就是中餐，因為孩子們的早餐還沒有來得及消化，所以午飯就會推遲或者減少攝入量。這將導致幼兒的營養出現跟不上的現象。另外，一些幼兒一天進食的頻率也存在較大的波動性，比如一天吃四到五次，一天吃兩次，久而久之，幼兒的飲食規律將會被破壞，導致腸胃功能紊亂，這對幼兒良好的成長具有較為負面的影響。

（三）不專心進餐

幼兒的不良飲食習慣也表現為進食時存在注意力不集中現象。小孩子因為年紀較小，并且存在好玩心理，因此其在進餐過程中也經常出現邊吃邊玩的現象，這樣會導致不良飲食習慣的行車。比如，有些孩子在吃東西的同時，會因為看卡通片而增加吃飯時間。也有可能是在吃飯的時候，不停地玩著小飛機而延長進食時間。其中延遲進食和間斷進食對幼兒的身體健康都有很大的影響，因此，在進食的時候注意力不集中也是導致幼兒不良飲食習慣形成的一個主要原因。

二、幼兒不良飲食習慣的矯正

（一）為幼兒進行科學配餐

要想糾正幼兒的不良飲食習慣，首先要做的就是科學的幼兒膳食，可以說，給幼兒合理的膳食搭配，不僅是每個父母的責任，更是幼兒園的責任。因此，在幼兒的飲食問題上，父母要與幼兒園進行良好的溝通。具體來說就是在科學的飲食中，既要保證營養均衡，又要保證菜肴的多樣性。首先，幼兒在發育的過程中，要注意均衡的攝入，包括脂肪、蛋白質以及相應的維生素、微量元素、水和碳水化合物。根據孩子的年齡，3-4歲的孩子每天的糖油攝入要控制在14-15克之間，雞蛋魚肉的攝入要控制在100-120克之間，蔬菜和水果的攝入要控制在150克，食物攝入要控制在200克，乳制品攝入300克左右;5-6歲的孩子可以適當的調節，比如雞蛋和魚肉的攝入要控制在120-140克之間，蔬菜和水果的攝入要控制在190-230克之間，食物攝入要控制在220克。其次，在豐富的菜肴中，有幾個基本原則，第一，米與面條的完美結合;第二，牛奶和餅干，湯、米飯和粥的完美結合，豆類食物和肉食的合理搭配，第四，水果和深色、淺色蔬菜實現融合?？傊?，通過合理的營養攝入和營養搭配，可以有效地激發幼兒對食物的興趣，從而養成良好的飲食習慣，為以后的發育打下良好的基礎。

（二）引導幼兒按時專心進餐

要想糾正幼兒的不良飲食習慣，首先要做到科學合理的膳食，其次要引導幼兒掌握基本的用餐禮儀。具體來說，孩子在家里吃飯的時候要關掉電視機和游戲機，讓孩子吃完飯后再看電視和打游戲。另外，還要注意讓孩子養成良好的作息習慣，由此才能讓孩子養成早睡早起的習慣，按時吃早飯。在幼兒進入幼兒園后，老師要積極創造一個良好的就餐環境，在就餐過程中，要對正在玩耍的孩子進行耐心的教育，給他們講一些注意吃飯的小故事，讓其在聚精會神的吃飯中慢慢形成一個良好的飲食習慣?？傊?，孩子還處在一個持續發育的過程中，要想真正的提升孩子的身體素質，就需要有良好的飲食習慣。

三、結束語

總而言之，幼兒時期是個體生命發展的初始階段，同時也是其良好飲食行為習慣形成的重要階段。在日常生活以及幼兒園教學中需要引導幼兒逐漸學習用餐規范，并將其轉化為潛意識，進而為強化后續正確用餐禮儀的形成奠定良好基礎。幼兒園和父母不僅要注意孩子的營養問題，更要注意孩子飲食習慣的培養，對其中不正確的行為進行矯正，進而為促進幼兒身心健康成長提供必要保障。

參考文獻

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