“互聯網+教育”背景下成人教育“菜單式”教學模式的踐行研究

楊迎春 銀德輝　黃冬冬

“互聯網+教育”背景下成人教育“菜單式”教學模式的踐行研究

楊迎春1銀德輝1黃冬冬2

（1.邵陽學院；2.邵陽學院 附屬第二醫院，湖南 邵陽 422000）

構建“菜單式”教學模式是解決成人教育中“學非所用”和“工學矛盾”等突出問題的重要手段，也是改革完善成人教育體系的重要途徑?！盎ヂ摼W+教育”背景下,成人教育“菜單式”教學模式踐行研究的重點在于制作出一套高質量的教學“菜單”。通過建立完善的成人網絡教學平臺，同時根據成人學生自身的特點、興趣和需求編制成人教育課程群菜單、課程內容菜單、教師菜單、面授菜單、教材菜單、教學問題菜單等，推進優質教育資源的共建共享,普及網絡自主學習，形成“人人皆學、處處可學、時時能學”的成人教學模式。進一步豐富和完善成人教育“兩翼分層教學理論”和“成人教學差異發展論”，為全面改革成人繼續教育教學模式提供有力保障。

互聯網+教育；成人教育；“菜單式”教學模式；踐行研究

隨著社會經濟的迅速發展，當代“互聯網+”時代已成為社會的主流，應用到社會的各行各業。當今互聯網不僅是一種工具，也是一種能力，更是一種新的思維和社會生產力?；ヂ摼W技術已經廣泛應用到傳統產業中，經過不斷的開拓創新，不僅為企業實體經濟注入了新的活力，也使社會資源得到合理的應用，進一步促進了社會經濟的全面發展?！盎ヂ摼W+”逐漸在新時代國家發展戰略中發揮出其特有的主導作用，“互聯網+教育”也開始成為“互聯網+”國家戰略中重要的組成部分之一?！盎ヂ摼W+教育”不同于傳統觀念的網絡教育，而是通過網絡與教育之間的聯系才突出“互聯網+教育”的多樣化本質，充分體現出教育目標與學以致用的交叉連接，相當于“化學反應”重組和創新后新的發現，不僅可以為學生提供不受時間和地點限制的學習機會，而且能提高供更多改變人生發展的機遇。在“互聯網+”時代背景下，成人教育想要實現內涵式發展和高質量轉型發展，就必須深入分析“菜單式”教學模式存在的問題、特點和踐行路徑，使信息技術與成人教育逐漸實現更深層的融合，促進我國成人教育健康可持續發展。

一　“互聯網+教育”背景下成人教育“菜單式”教學改革中存在的問題

目前，優質教育資源的需求和網絡教育資源的共建共享越來越受到人們的重視?！秶抑虚L期教育改革和發展規劃綱要》中明確指出，“共享優質教育資源的重要性，發揮現代‘互聯網+’技術的作用，促進全國優質教育資源共享”。實現優質教育資源共享是推動教育信息化的關鍵要素，它可以反映出社會教育是否平等是否均衡等問題，也是全民素質教育的真實寫照。當前，我國各地方高校都在積極建設網絡教育資源，并投入了大量的人力和物力，但是網絡（線上）教學效果并不理想。原因是多方面的，主要歸納為以下幾點：

（一）網絡教學平臺建設不完善

目前，雖然很多高校都擁有一定的網絡教育資源，但是真正優質的資源卻很少，大部分課程資源都是普教模式，沒有針對成人教育的專屬資源，這些都是直接導致我國成人教育質量不高的直接原因。此外，由于“菜單式”課程教學在我國教育領域缺少大力的宣傳，很多教師和學生對網絡學習缺乏系統的認識，導致在學習過程中無法正確選擇適合自己的課程內容，沒有實現教學內容和學習評價的自主化。加上教師在成人網絡課程構建中缺少實戰經驗，在制定學習菜單時也沒有根據學生自身的特點和興趣，學生也無法隨時隨地進行自主學習，導致學習菜單無法發揮出提升學習質量的作用。因此，為了更好地改善這一局面，教師在制定學習菜單時，可以從學生的職業特征和專業特點出發，將課程內容與學生的職業規劃緊密結合在一起，讓“菜單式”教學變得更加個性化，實現理論教學與實踐操作的一體化。在網絡教學中，幾乎所有課程是以錄播的形式進行，對于學生提出的問題沒有在課上進行及時回復，缺乏互動性、針對性和感染力，時間一長學生的注意力就會分散，嚴重影響學習效果，這就是教學效果不明顯的主要原因。

（二）專業化師資隊伍建設滯后

網絡平臺的構建需要教師具備一定的信息化技術，掌握一定視頻編輯技術，只有這樣才能將線下的課堂學習轉移到線上，將一些優質的學習資源進行共享，讓學生可以根據自己的需求選擇想要的資源?！盎ヂ摼W+教育”背景下，成人教育“菜單式”教學過程中，為了保持網絡課程資源的先進性，需要及時對師資隊伍進行專業化培訓。針對教師教學中遇到的問題開展具體研究，從多渠道構建教師培訓菜單資源庫、多樣化的菜單式培訓模式，并根據教師的分配所任學科開設培訓內容，針對教師日常教學中存在的問題展開培訓，讓教師感受“菜單式”培訓確實提升了自身的教學能力，在培訓過程中教師既整合了教育資源，又能發現學習的新途徑，進而轉變對于培訓的傳統觀念。另外，課程設計人員方面的師資力量也相當缺乏，不能為網絡課程資源建設提供技術上的支持。只有建設一支強有力的師資隊伍，才能為成人教育“菜單式”教學模式的改革和網絡教學平臺的建設提供人才保障。

（三）網絡課程資源建設薄弱

成人教育網絡課程資源建設的重點是遵循成人教育教學規律，大多數學校沒有及時優化專業課和公共課的教學內容，缺乏有針對性的案例教學設計，不能實現課堂中理論和課堂外實踐的有機結合，導致學生很難自主、直觀地在網絡平臺上學習。個性化的菜單能很好地解決滿足學生需求的多樣性，同時也加大了各個高校成人教育網絡教學資源庫建設的成本和難度。因此，加強各高校聯合投入開發，完善成人教育網絡課程資源建設，能夠幫助學生解決“學非所用”和“工學矛盾”等突出問題，提高學生的實踐能力，最終達到培養高素質應用技術型人才的目標。

（四）網絡教學資源共享低效

在課程建設和教育管理的過程中，由于網絡教育資源在建設和分類時缺乏統一的標準，開發者大多根據自己的理解和認知，對教學資源進行定義和分類，沒有根據學生的思維和習慣來建設，加上學生學習時使用的平臺和系統也不統一，嚴重制約了教育資源的共享和交流。通過網絡教育資源共建共享的實踐發現，網絡教育的開發與整合都需要漫長的完善過程，而網絡教育資源的共建和管理者資源共建主要包含辦學理念、統一技術的規范及合理的知識產權保護制度三大部分。因此，筆者認為應從以下三個方面改進我國成人教育網絡資源共享建設：一是打破傳統封閉的辦學理念。為了實現網絡教學資源的匯集與共享，人們需要深刻認識到共建共享的重要性和必要性，樹立合作辦學理念，建立教學資源的共享平臺。二是制定網絡資源共享技術的統一標準。教育主管部門應盡快統一我國成人教育資源建設的技術規范，對實施系統的設計和相關網絡教育資源的開發實施共同標準，為其整合創造良好條件；網絡科技公司應積極遵循和采用統一的技術規范，使用所有平臺，開發、構建和共享高質量的在線教育工具。三是保護網絡資源建設和共享的知識產權。各大院校要積極建立網絡教學資源共建與共享機制，讓利益相關者通過簽訂合作協議保護好自己的知識產權，積極參與到網絡學習資源的開發與共享。

（五）網絡教學評價機制不健全

在成人教育逐漸實現網絡化教學過程中，教學評價的最終目的是實現教育目標，也就是針對課堂教學內容進行評價判斷的過程。相對于傳統課堂教學當中的質量評價來說，學習中的各類問題都已經達成了統一的認知，但對于在線教學質量評價來說，這部分問題的認知還比較模糊，這也進一步暴露出了各個學校對于在線教學質量評價的了解程度比較低，面對規?；脑诰€教學模式，大部分學校仍舊將主要的教學精力集中在優秀教學案例以及教學技術方面，忽略了教學質量保障體系建設的重要性。

二　“互聯網+教育”背景下成人教育“菜單式”教學模式的特點

“菜單式”教學模式是一種不同于傳統教學的教學模式，這種有針對性的學習形式讓成人網絡教育取得了良好的教育效果。教學過程中，重視學生心理、以人為本是“菜單式”教育的教學理念，這種自由選擇科目的形式更能激發學生產生強烈的求知欲望，有利于提高學生的專業知識水平。

（一）針對性

想要設計出符合學生需求的菜單，就必須針對每個學生的學習情況來進行教學內容的選擇。教學內容菜單的設計可以是提高“菜單式”教學質量的關鍵，對這一端口的創設簡單來理解就是，將一門課的教學分成若干個單元并進行更加詳細的講解，讓學生可以選擇適合自己的內容，自由添加自己需要提升的部分，對于已經掌握較好的部分也可自由刪除，進行為學生提供有針對性的“營養知識”。此外，在制作網絡教學視頻時，時間必須嚴格控制在10分鐘至20分鐘之間，由不同的教師錄制后保存，供學生在網絡學習平臺選擇適當的內容進行自主學習。由于成人教育具備很強的專業性和針對性，學習內容會隨著社會的發展不斷變化，而“菜單式”教學模式更能適應時代的進步，針對學生的不同需求來創設學習內容，保持教學內容多元化，從而提高學生自主學習的興趣。

（二）開放性

“菜單式”教學模式具有開放性，教師作為課堂的參與者，在特定內容的教學過程中，以該內容為核心，為成人教育提供豐富的“營養菜單”，并通過小組學習來解決成人教育的核心內容，在學習過程中教師也可以給予學生一定的幫助。教師以解決“營養菜單”為基準，制定出學生感興趣的學習“菜單”，學生也可根據自己的興趣、需求、問題來重新選擇適合自己“口味”的菜單來進行學習。因此，“菜單式”教學需要教師熟知教材知識點，多關注學生的基本能力和學習動態，用“營養菜單”來滿足教學大綱和基礎教學的需要，達到理想的學習效果。同時，豐富多彩的菜單也能滿足各個層次的學生進行開放性學習，讓每個學生都能在原有的基礎上發展，在教學過程中“菜單式”教學必須通過學習小組的合作探索，使學生之間可以相互補充各自的不足，提高每個學生的學習能力。

（三）創新性

“菜單式”教學模式需結合互聯網信息技術和成人教育技能培訓課程的特點，提供教材中的專業知識以及潛藏的各種信息，用“菜單”的形式展現給學生，讓學生產生猶如在“飯店”點菜一樣的興趣，教師可根據學生的心理，更好地發揮這個作用，激發學生的學習興趣和創新意識，使學生成為“課堂飯店”的主體，成為“菜單式”教學模式的中心?！帮埖辍钡闹髦际恰耙钥蛻魹楸尽?，客戶點什么，就上什么菜。而成人教育“菜單式”教學模式在堅持“因材施教”“以人為本”的原則上，改變了傳統教育忽視學生差異需求的弊端，建立起符合學生個性化發展的教學形式。同時在教學內容上改變了“給什么就教什么”的教學模式，讓“菜單式”教學逐漸趨向“點什么上什么菜”的形式發展，將“一灶制”換成“多灶制”，讓學生各取所需們可以選擇獲得自己需要的技術知識。

（四）共享性

實現教學資源的共享是提高教學質量的有效途徑。加強校校合作，共建共享教學資源庫，不僅可以降低教學開發的成本，減少不必要的重復建設，提高資源的利用效率。充分發揮教學資源的共享優勢，不僅可以激發學生的創新潛能，還可以全面提高我國成人教育的教學質量?！安藛问健背扇私逃慕虒W資源可以讓不同時間、不同地點的學生實現同一愛好及相關知識的學習，實現了資源共享，節約了開發成本。在“互聯網+教育”背景下，成人教育“菜單式”教學模式可以有利于學生之間相互促進，相互不斷提高自己的專業水平。

三　“互聯網+教育”背景下成人教育“菜單式”教學的踐行路徑

（一）改革完善網絡教學平臺建設

“互聯網+教育”背景下，成人教育“菜單式”教學的建設過程中，優化個性化的網絡教學平臺，增進教師與學生的互動交流。網絡平臺的開發與完善對于提升網絡教學質量至關重要，為學生創設環境良好的虛擬課堂，不僅能為學生提供更大的學習空間，還能讓學生的學習不受時間和空間的限制，根據自身的實際情況選擇學習時間和學習內容，隨時隨地都能開展學習。而在虛擬課堂學習過程中，學生也能獲得身臨其境的學習體驗，在整個教學過程中教師也可以隨時對學生進行提問，快速了解學生的掌握情況。同時，通過提出問題也能更好地促進教師與學生之間的交流互動，激發學生的求知欲望和探索欲望，進而發揮出學生的學習積極性和主動性。而且，在問題的解決過程中，學生也能將自己的答案與其他同學的進行比較、歸納，進一步提升學生的解決問題能力和社會實踐能力，真正實現學思用貫通、知信行統一。

（二）提升網絡教學管理人員信息化素養

加強教學管理人員的專業化培訓，保持網絡課程資源的先進性。培養出專業性很強的師資隊伍，就必須引進一流的信息化人才，只有這樣才能為網絡課程資源建設提供有力的保障。例如，定期安排教師參加研討會和交流會，系統學習先進的課程錄制、編輯、制作等專業知識，針對教師的需求制定學習內容，突出菜單式教學的便捷性和自主性，同時也要保證網絡課程資源的先進性，只有為學生提供更多更優質的學習資源，才能為成人教育提供堅實有力的師資保障。

（三）強化課程網絡資源建設

在成人網絡教育背景下，課程網絡資源建設為學生遠程學習提供的最為優質的條件，為了能夠更好地強化網絡資源建設，必須將重點放在網絡技術的更新和精品課程資源的完善上。首先，要完善案例教學設計。良好的學習界面可以為學生提供更加便利的學習體驗，網絡教學的核心是提高學生對教學內容的深度認識，想要提升案例教學的深度和廣度，就必須注重案例素材的質量。一個好的案例應該包含豐富而具備挑戰性兩個方面，只有難易適度才能激發出學生思考、分析、討論的興趣和熱情，進而培養學生分析和解決問題的意識，加上足夠的討論和深入思考的空間，必然能使教學價值充分體現出來。其次，根據學習目的制定個性化的菜單。學習菜單的設計必須要考慮專業知識本身的特點，如我校本科醫學類專業就需要增加一些臨床實踐課件，讓學生可以從真實醫療實踐中加深對專業知識的理解。最后，加強聯合投入，完善精品課程資源。學校及時組織教師逐步錄制新增專業的scorm標準課件。在錄制前，由學校與授課教師簽訂合作協議，同時為授課教師的課程建設、課程拍攝、后期制作提供場地和經費保障。

（四）推進網絡教學資源共建共享

匯集和共享優質在線教育資源需要一個全面運作的整合平臺，以實現后臺建設和前臺服務之間的一致性。如果每所高校都單獨建立自己的在線學習平臺，這不僅是資源的浪費，而且會造成標準不統一。由于每個網絡教學平臺資源的內容和設計都是多樣的，不利于教育資源的共享。因此，全國或全省同類高校很有必要聯合打造一個統一的網絡教學平臺，培養一批高水平、專業化的師資隊伍，委托專業團體負責網絡教學平臺的建設和維護。例如，我院在2021年錄制了3門課程：“中國近現代史綱要”“基礎護理學”和“內科護理學”；委托第三方網絡公司青書學堂網絡共享了300多門課程資源，匹配率97.4%，隨時隨地可以供學生自主學習。

（五）完善網絡教學評價機制

在成人網絡教育過程中，要想提高網絡教學的質量，必須構建出科學的成人教育網絡教學評價體系，確保網絡教學的質量，除了必須滿足學生通過電腦、智能手機（IOS系統、安卓系統）多終端隨時隨地學習的要求，還需建立完善的教學評價機制，進一步落實各專業教學計劃和教學進度，督促所聘各專業指導教師及時網上答疑、及時指導學員完成畢業論文（設計）的撰寫；督促檢查學員按教學計劃完成網上學習和網上考試，實現定期統計學員的網絡學習情況和指導教師的網絡答疑情況，并根據學生的教學評價結果對學習版塊進行適當補充。首先，繼續堅持以學生為主體，將學生對于學習過程中的評價納入進來，針對其需求制定出科學的評價準則。在網絡教學過程中，想要制定出符合學生需求的“菜單”，就需要從學生的角度去考慮問題，改變傳統教學中以教師為中心的教學理念，將學生的實際需求與教學內容進行有機融合，同時針對學生的反饋意見進行學習內容的調整與完善，鼓勵學生積極主動參與到教學當中，只有學生參與評價才能真正提升教學評價的質量。其次，及時對學生的學習情況進行匯總并改進我校成人教育專業的課程資源建設，讓網絡教學更加貼近學生的內在需求，進而提高網絡教學的針對性和實效性。最后，在線教學的質量評價結果，也要及時向教學管理部門反饋，以及那些為在線教學開展提供基礎支持的部門，以此為基礎對在線教學進行全面優化，為后續在線教學課程的開展奠定堅實基礎，而教學平臺利用評價主體提供的評價數據，也能夠為教師提供更多的參考，也為教學意見和改革方向提供重要的依據。此外，建立完善的評價機制也能將相同課程的教師進行授課排名，為同一學院或領域的教學水平排名提供更為準確的參考數據，進一步促進教學質量的提升。

四　結　語

在社會經濟迅速發展的今天，社會對人才的需求越來越大，同時對我國高校成人教育提出了更高的要求。比如，加強微學習資源導學服務，精心設計“菜單式”教學資源庫模塊及內容，提高網絡課程資源建設水平。在“互聯網+教育”背景下,“菜單式”教學模式更加有利于對學生進行差異性培養，使每個學生都學有所成。同時，教學人員素養的提升和評價機制的完善能讓師生在團隊協作中不斷培養創新能力。在今后的工作中，我們將進一步分析和研究“菜單式”教學成果，并把它普及到其他課程的教學之中，為推進我校成人教育轉型和高質量發展提供決策依據。

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2021-12-12

2019年湖南省普通高校教學改革研究項目“基于‘網絡課程自主學習+菜單式面授’的成人教育應用型人才培養模式的供給側改革探究”階段性研究成果。

楊迎春（1978－），男，湖南邵陽人，碩士，邵陽學院繼續教育學院副教授，研究方向為馬克思主義理論與思想政治教育。銀德輝（1970－），男，湖南邵陽人，邵陽學院副教授，研究方向為馬克思主義理論與思想政治教育。黃冬冬（1979－），女，湖南邵陽人，邵陽學院附屬第二醫院醫師，研究方向為婦產科學。

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1673-2219（2022）02-0113-04

（責任編校：咼艷妮）