血脂高的人可以吃牛肉
2022-05-06 13:38張琪
保健與生活 2022年9期
張琪
血脂高的人應該多吃白肉，比如魚肉。但有些血脂高的人不愛吃白肉，愛吃紅肉，即我們常吃的牛肉、羊肉等。與其他紅肉相比，牛肉更適合血脂高的人。因為對于血脂高的人來說，不僅要控制膽固醇的攝入量，還要控制總熱量的攝入。牛肉的膽固醇含量雖然和其他紅肉差不多，但其熱量要低。此外，牛后腿部位肉的脂肪含量低，膽固醇含量也低，適合血脂高的人。
另外，研究表明，牛肉脂肪含有約22%的硬脂酸，有一定的降血脂功效。
摘自《家庭醫生報》
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