血脂高的人可以吃牛肉
2016-05-12 23:41張琪
家庭科學·新健康 2016年5期
張琪
血脂高的人應該多吃白肉，比如魚肉和一些海產品。但有些血脂高的人不愛“白肉”就愛“紅肉”，即我們常吃的豬牛羊肉。與羊肉和豬肉相比，牛肉更適合血脂高的人。血脂高的人不僅要控制膽固醇的攝入量，還要控制熱量的攝入。牛肉的膽固醇含量雖然和羊肉、豬肉差不多，但其熱量要遠遠低于豬肉和羊肉。研究表明，牛肉脂肪含有約22%的硬脂酸，有一定的降血脂功效。endprint
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