CBE理論旅行社管理人才教育培養模式研究

張野

[摘 要] CBE是休斯敦大學教授布魯姆提出的一種突出能力培養的教學理論，而應用型人才培養的重點是讓學生應該具有動態的能力結構，應該以社會需求為導向，面向服務區域經濟和社會發展需要，培養知識、能力和素質全面協調發展的應用型人才。校內生產性實踐教學基地校園旅行社是實現“需求導向、能力本位”應用型人才培養的載體，是在CBE理論指導下實現應用型人才培養的重要途徑。因此以河北民族師范學院為例重點研究如何建立校內生產型實踐教學基地，構建“需求導向、能力本位”的旅行社管理方向課程群，從而最終形成知行合一的旅行社管理方向人才培養模式。

[關鍵詞] CBE理論;應用型本科院校;旅行社管理;人才培養模式

[基金項目] 2019年度河北省教育廳高等教育教學改革研究與實踐項目“基于CBE理論以校內生產型實踐基地建設為核心的旅行社管理方向人才培養模式研究”（2019GJJG514）

[作者簡介] 張 野（1981—），女，黑龍江伊春人，碩士，河北民族師范學院旅游與航空服務學院副教授，主要從事旅游高等教育、旅游企業管理研究。

[中圖分類號] G642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-9324（2022）20-0177-04 [收稿日期] 2021-06-23

《國家教育事業發展“十三五”規劃》將推動具備條件的普通本科高校向應用型轉變，作為高等教育結構調整的重要舉措，明確提出引導高校從治理結構、專業體系、課程內容、教學方式、師資結構等方面進行全方位、系統性的改革。

2019年2月，國務院印發《中國教育現代化2035》文件中指出要提升一流人才的培養，加大應用型、復合型、技術技能型人才培養比重。各地方高等院校積極響應高校的轉型發展，將培養應用型人才放在首要位置。應用型本科教育應該以社會人才需求為導向，面向服務區域經濟和社會發展需要，培養知識、能力和素質全面協調發展的應用型人才。河北民族師范學院是河北省承德市唯一一所應用型本科院校，旅游管理專業側重培養實踐能力強的技能型人才的應用型專業，而“旅行社管理”是旅游管理專業直接與企業需求對接培養應用型人才的重要方向之一。

一、關于CBE理論的研究

CBE理論是在20世紀70年代美國休斯敦大學的教育心理學家布魯姆提出的掌握性學習模式和反饋教學原則的基礎上，開發出的一種突出能力培養的教學體系，它是英文“Competency-Based Education”的縮寫，意思是“以能力為本位的教育”或“以能力培養為中心的教育教學體系”。CBE理論強調對學生綜合能力的提升培養，具體體現在學校與企業的密切合作，以及企業或用人單位在開發專業課程中的深度參與[1]。CBE理論有機結合了高校的教育教學資源與企業的實踐場所，發揮各自的資源優勢，在高校和企業之間實現教師、學生、企業員工、管理人員之間的互動，讓學生充分利用企業的培訓基地，實現對資源最大限度地利用，以提升學生的綜合素質、專業素養和實踐能力[2]。CBE模式的關鍵是它的以行業需求為核心的人才培養體系，其實質是把人才市場需求和教學實施緊密結合起來的教學體系。

二、旅行社管理方向現有人才培養過程中存在的問題

1.人才培養方向“泛化”、缺少精準化培養。旅游業的綜合性特點使得旅游管理專業的人才培養陷入“泛化”模式。很多高校培養人才的就業方向幾乎全面涵蓋了旅游行政管理部門、旅游事業單位、各類旅游企業、教學與科研單位、旅游相關行業。因此在應用型人才培養目標的指導下必須將旅游管理專業學生的專業方向進行細分，確定其培養方向。

2.旅行社管理培養方向課程單一、體系不健全。旅游管理專業開設的課程“大而全”“淺而浮”，我校旅游管理專業現有的人才培養方案中未形成系統旅行社管理方向課程群及課程體系。在其核心課中只有一門“旅行社經營與管理”。

3.旅行社管理培養方向校內實踐教學資源短缺。我校旅行社管理方校內向實踐教學資源相對短缺，校外實踐教學基地比較分散且只接受暑期實習及畢業實習，現有資源無法滿足應用型課程的教學需求。為深化產教融合，我們必須創新校內實踐教學平臺來滿足應用型人才培養的需要。

4.師資力量薄弱，缺乏理論和實操能力兼備的教師。目前在校的旅游專業教師對旅行社經營與管理的實際運營工作研究涉獵較少，對旅游理論知識的學習重于實踐經驗的積累，即使有的在旅行社工作的經歷，也多是擔任導游工作，對其管理流程、產品開發等核心業務不熟悉。因此旅行社專業知識儲備充足且實操經驗豐富的教師嚴重缺乏，一定程度上局限了學生對于旅行社知識理解的深度和廣度。

5.存在“低就業率、高流失率、高轉行率”的就業現象。由于缺乏針對性培養，尤其是以實踐技能為核心應用型能力培養，我校2016年以前的大多數旅游管理專業畢業生在就業過程中無法滿足旅行社企業實際需求，表現出“低就業率、高流失率、高轉行率”的特征。

三、基于CBE理論構建應用型本科院校旅行社管理方向人才培養模式

1.以崗位能力需求為導向構建工作過程系統化縱橫結合的應用型課程模塊化知識體系?！奥眯猩缃洜I與管理”課程是旅游管理本科專業的核心授位課，是以需求為導向能力為本位的重要方向課。為了突出應用型人才培養的課程性質將對課程進行改革，構建以崗位能力需求為導向構建工作過程系統化縱橫結合的應用型課程模塊化知識體系。是集理論、方法、實踐操作為一體的理論、實踐一體化教學內容體系。同時將地方經濟發展過程中旅行社對各崗位實際工作所需知識、能力、工作內容、素質等要求的變化及時反映到教學內容中，從而體現教學內容的開放性及與時俱進的特點。教學目的是培養學生的旅游企業運營與管理能力、語言溝通表達能力、團隊協作能力、旅游市場調研能力、旅游產品開發與設計能力、旅游產品銷售能力、景區認知與管理能力、創新創業能力等綜合性應用能力。（1）橫向模塊化知識體系：“旅行社產品開發業務”為旅行社經營管理的核心業務，以該核心業務能力為主線設置工作過程系統化的橫向模塊化知識體系即旅行社產品研發業務、旅行社產品銷售業務、旅行社接待業務、旅行社售后業務。（2）縱向模塊化知識體系：一是將原有教材的章節、結構進行從新分配整合構成了三個能力培養的知識模塊：企業認知能力培養模塊;崗位業務能力培養模塊;綜合能力拓展培養模塊，三個相互銜接，逐層深入的過程;二是按照工作過程、能力目標、知識要求、技能實訓的縱向要求設置具體的理論教學內容和實踐教學項目。在能力目標的指引下將理論知識講授與實踐技能培養相互融合。

2.出版高等教育旅游類專業應用技術型人才培養精品規劃教材《當代旅行社業務與管理》。針對現有旅行社方向相關教材存在的單一性、滯后性、重復性、教學目的不明確性的特點，在整個教學的實施過程總結近幾年的教學經驗并與當今社會的實際需求相結合，以培養應用型人才為準則重新整理教材結構，整合師資力量，在出版具有本專業特色的自編教材。教材根據我國應用型本科教育發展的特點和教學的需要而編寫，重點突出當代OTO（Online To Offline）模式下旅行社業務與管理兩大板塊的教學內容。教材結構以當代旅行社業務流程為主線，由旅行社企業成立到生產產品、銷售產品、售后服務、后臺管理等內容，共3篇組成。第1篇為旅行社行政管理，第2篇為旅行社業務管理，第3篇為旅行社經營管理。教材在編寫過程中，力求打破以往舊框架，突出創新性、實用性、先進性。針對本科學生的能力培養既要有應用技能，又要懂得企業管理的相關知識和原理，全書的實訓項目是教學重點，注重業務板塊的應用型技能培養。

3.設置培養旅行社經營管理方向“核心業務能力”的理論教學課程體系。我們將旅行社企業實際運營所需要的核心業務能力進行分解，總結為企業管理業務能力、旅游產品設計與開發能力、旅游產品銷售能力，對應其所需能力開發相應的課程模塊。針對培養企業管理業務能力開設“管理學原理”“現代服務業管理”“旅游接待業”“旅行社經營與管理”，針對培養產品設計業務能力開設“社會調查方法”“創意學”“旅游消費者行為學”“旅游規劃與開發”“旅游目的地管理”，針對培養產品銷售業務能力開設“語言藝術”“旅游經濟學”“旅游心理學”“旅游市場營銷學”“項目管理”。從而構成旅行社管理方向課程群。

4.建設“需求導向、能力本位”的生產型實踐教學基地。生產型實踐教學基地的建設是應用型人才培養的新途徑、新方式，它區別于傳統模式的實訓室，更加側重于真實性、生產性、教學性[3]。應用型人才培養的重點是讓學生應該具有動態的能力結構，使學生具有綜合職業能力。而校內生產性實踐教學基地的建設是在CBE理論指導下實現應用型人才培養的重要途徑。因此應用型人才培養過程中要搭建產、教、研平臺，“引企入?！惫步ㄉa型實踐教學基地。

河北民族師范學院旅游管理專業在理論課程體系的指導下研究校園生產型旅行社的經營模式及工作內容，完成在校培養過程中所有實踐實訓項目及人才培養方案中與旅游企業運營管理相關的實踐課程，構成在校培養階段的實踐教學體系，完成旅游管理專業旅行社方向應用型人才核心崗位能力的培養，為選擇畢業實習與就業單位打下良好的基礎。因此河北民族師范學院與承德市泰和國際旅行社簽訂校企合作協議，在校內成立“泰和國旅師院營業部”——校園旅行社泰陽假期。旅行社由大學生自主經營、開發大學生市場、設計大學生旅游產品、實施大學生團隊的組織與接待。校園旅行社以企業需求為導向，以應用型能力培養為目標，校企合作、產教融合，最終形成地方、行業企業、高校、教師、學生和諧發展的教育系統。

5.打造產教融合背景下的“雙師型”教學團隊。通過建設生產型實踐教學基地能夠充分利用學校已有的資源對我系具有“雙師”資格的教師進行“雙師素質”培養。校企雙方共同制定課程的教學計劃、授課內容、實訓項目的設置及考核、完善應用型課程體系;專業教師通過承擔專業實踐教學任務，參與校內實訓基地建設，企業的運營與管理相應地也提高了老師的應用型教學能力。

6.形成應用型院校旅行社管理方向人才培養模式?；凇癈BE”理論指導下，明確“需求導向、能力本位”應用型人才培養目標，以旅行社管理方向的核心課程教學模式改革入手，開發其對應企業核心業務能力的課程群，完成理論課程體系的構建，然后通過校內生產型實踐教學基地（泰陽假期）來實現企業所需崗位能力的培養，完成校內培養階段;再通過學生參加各項社會活動、撰寫畢業論文、參加畢業實習來完成校外培養階段，構成實踐教學體系。理論教學體系（知）與實踐教學體系（行）構成了知行合一的教學體系。形成了旅行社管理方向的人才培養方案。最后在OBE理念的指導下將就業評價信息反饋給人才培養方案的制定，使其進行合理化的調整和修改，并再次指導新一輪教學工作。最終形成了旅行社管理方向的以生產型實踐教學基地建設為核心的人才培養模式。

四、教學改革研究意義

1.有利于面對旅游行業瞬息萬變時強化應用型人才培養水平。研究符合教育部等推進本科高校向應用型轉變的文件精神;同時有力貫徹學校轉型發展方案;同時符合在OBE成果導向的總體理念之下，對學生進行崗位核心能力的培養是行業發展最為需要的。

2.有利于創新校內實踐教學平臺，開發實踐教學資源，深化產教融合。我校旅行社管理方校內向實踐教學資源相對短缺，校外實踐教學基地比較分散且只接受暑期實習及畢業實習，現有資源無法滿足應用型課程的教學需求。為深化產教融合，我們必須創新校內實踐教學平臺來滿足應用型人才培養的需要。

3.有利于構建校內實踐教學體系，提高實踐教學質量。將CBE理論加以總結分析并應用在旅游管理專業應用型人才培養的實踐教學體系中。以校園旅行社為載體來完成旅行社管理方向課程群中所有在校培養階段的實踐實訓項目，構成校內培養實踐教學體系。

4.有利于“雙師型”師資隊伍培養。我系90%的專業教師具有職業資格證，屬“雙師型”教師，但是參加企業掛職機會較少。校內生產型實踐教學基地由專業教師和企業專家共同指導，為在校教師提供掛職鍛煉的機會，完善“雙師型”師資隊伍培養，提高應用型人才培養的教學質量。

5.對于同類院校及相關專業有一定的推廣價值和借鑒意義。將“學校教學育人”“學生能力發展”“企業創造價值”三者進行有機統一，將生產型實踐教學基地作為實現應用型人才培養的校內實訓載體，并提供良好的教學工作環境。既填補了校內實訓基地建設的空白，又增加實踐教學的途徑具有一定的借鑒意義和推廣價值。

結語

本文重點研究旅游管理專業旅行社方向人才培養目標確立、“雙師型”師資隊伍的建設、課程體系的建立、實踐教學模式的改革、新型實踐教學基地的建設、專業配套應用型教材的出版，以旅行社經營與管理方向為例以小見大，打造河北民族師范學院首家基于CBE的校內生產型實踐教學基地，從而建構以能力本位為主線的理論與實踐一體化課程結構模式，最終形成了旅行社管理方向的以生產型實踐教學基地建設為核心的人才培養模式。以此來完成“需求導向、能力本位”應用型人才培養目標。

參考文獻

[1]張凱，李振春.基于CBE的高校大學生“卓越工程師”實踐能力培養模式研究[J].中國成人教育，2016（14）：96-99.

[2]劉瑛，許丹凌，吳長海，等.基于能力本位教育（CBE）人才培養機制的研究[J].價值工程，2018，37（8）：202-204.

[3]陳勝花.酒店管理專業校內生產性實習實訓基地建設實踐研究：以湖南外貿職業學院為例[J].現代職業教育，2017（36）：122-123.

Research on the Education and Training Mode of Travel Agency Management Talents Based

on CBE Theory

ZHANG Ye

（College of Tourism and Aviation Service， Hebei Normal University for Nationalities， Chengde， Hebei 067000， China）

Abstract： CBE is a teaching theory that emphasizes ability cultivation proposed by Professor Bloom at University of Houston. The focus of application-oriented talent training is to make students have a dynamic ability structure. They should be oriented by social needs， serve the needs of regional economic and social development， and cultivate application-oriented talents with comprehensive and coordinated development of knowledge， ability and quality. The campus travel agency as the productive practical teaching base in the school is the carrier of the application-oriented talent training of “demand orientation and ability standard”， and it is an important way to realize the application-oriented talent training under the guidance of CBE theory. Therefore， taking Hebei Normal University for Nationalities as an example， this paper focuses on how to establish a production-oriented practical teaching base in the school and build a “demand-oriented and ability-based” travel agency management direction curriculum group， so as to form a travel agency management direction talent training mode that integrates knowledge and practice.

Key words： CBE theory; applied undergraduate colleges and universities; travel agency management; talent training mode