冠縣靈芝產業高質量發展路徑研究

□王 娟

（中國共產黨冠縣委員會黨校，山東 聊城 252500）

位于黃河故道的山東省聊城市冠縣依托豐富的林果資源發展靈芝產業，經過30 多年的發展，冠縣已成為我國重要的靈芝種植基地，形成集培育、種植、深加工、創意銷售等為一體的產業鏈，靈芝產業助推鄉村振興特色富民產業發展。

1 冠縣簡介

冠縣位于山東省最西部，面積1 161 km2，轄15 個鄉鎮、3 條街道、1 個省級經濟開發區，總人口87 萬人。冠縣擁有生態濕地、百里林海、萬畝梨園、宜人溫泉，是全國平原綠化先進縣和著名的“鴨梨之鄉”“毛白楊之鄉”。冠縣先后榮獲“全國平原綠化先進縣”“全國糧食生產先進縣”“省首批旅游強縣”“省食品安全先進縣”“省雙擁模范縣”“省級園林縣”等榮譽稱號。馬頰河、漳衛河、黃河故道分別橫貫東西。

1.1 歷史文化底蘊深厚

冠縣歷史悠久，春秋時期為晉國冠氏邑，西漢時設清淵縣，隋朝時改為冠氏縣，元朝時稱冠州，明朝名定為冠縣，延續至今。冠縣歷來有崇文尚教的優良傳統，孔子的高徒冉子、亞圣孟子、元代大詩人元好問都曾在此講學或生活，留下了不少不朽之作；清末農民起義領袖宋景詩、“義學正”武訓都出生和生活在這片土地上?？谷諔馉帟r期，鄧小平、宋任窮、楊勇等老一輩無產階級革命家曾在這里工作和戰斗過，涌現出趙健民、徐運北、焦善民等一批有影響、有威望的領導干部?，F有蕭城、冉子墓等歷史古跡26 處，冠縣查拳、柳林花鼓、郎莊面塑3 項國家級非物質文化遺產。

1.2 林果產業優勢明顯

林果產業是冠縣的特色產業。目前，全縣有高標準綠色通道427 km，農田林網化約7.33 萬hm2，森林覆蓋率22.9%，位居聊城市首位。林果種植面積約2.67 萬hm2，年產果品40 萬t，產值8 億元，占冠縣農業收入的25%。眾多果品中，冠縣鴨梨、大櫻桃、大棚油桃最為知名，冠縣鴨梨是國家地理標志產品，“冠縣櫻桃”被評為國家地理標志證明商標。

1.3 交通體系日益完善

冠縣背靠經濟發達的東部沿海地區，面向資源豐富、市場廣闊的中西部內陸地區，青蘭高速、邯濟鐵路、309 國道橫貫全縣，106 國道、京九鐵路縱穿南北，緊鄰德商高速、京廣鐵路、大廣高速等交通干線，途徑冠縣南部的聊邯長高鐵目前正在規劃建設，交通出行非常便捷。

1.4 產業體系日趨合理

冠縣農業資源豐富，是國家重要的糧棉油生產基地縣。冠縣現有靈芝大棚1 萬余個，靈芝產量占全國靈芝產量約50%，交易量占全國靈芝交易量約60%，觀賞盆景銷量占全國觀賞盆景銷量70%以上，是全國最大的靈芝種植和貿易基地。靈芝國家級“藥食同源”試點項目已獲國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局批復，現代靈芝產業示范園項目已開工建設。紡織服裝、精品鋼板、農副產品加工、裝備制造四大工業主導產業逐步發展壯大，以稀土永磁、納米陶瓷、新型建材等為代表的新興產業初具規模，生產紗錠150 萬枚；精品鋼板設計產能1 600 萬t，位居全省第二位；交通安全設施產品占全國市場份額60%以上。冠洲集團是全國涂鍍層板材品種最全、單體產能最大的生產企業。冠星集團形成了集紡紗、倍捻、織布、印染、家紡、襪業、物流于一體的全產業鏈條。

2 冠縣靈芝產業的發展優勢

靈芝種植產業在冠縣已有30 多年的發展歷史，經過多年培育發展，具備了六大發展優勢。

2.1 自然優勢

靈芝屬高溫藥用菌類，栽培環境適宜溫度在20～28 ℃，栽培基質為木屑，包含果樹木屑、雜木木屑和其他農副產品原料，栽培方式為溫室大棚袋栽。冠縣地處魯西平原黃河故道，四季分明，雨熱同期，光熱時序變化與靈芝生長期相匹配，為靈芝種植創造了良好的條件。此外，冠縣林果面積在2.67 萬hm2左右，木材加工企業300 余家，年產各類果樹枝條、木屑近30 萬t，為生產優質靈芝袋料提供了原料保障。

2.2 技術優勢

冠縣靈芝產業發展得到了中國科學院和山東省科學院的大力支持和技術指導，依托冠縣靈芝產業園等建成了市級現代農業產業園，通過技術指導、基地示范、組織培訓等途徑，帶動一大批農民掌握了靈芝種植技術，并創造性培育出全國獨有的“靈芝仙草”鹿茸芝，每年向外輸送本地靈芝種植培訓教師和培訓外來學習人員數百人次。同時，冠縣發布了《店子靈芝栽培技術規范》《靈芝干品》兩項團體標準，建成年產400 萬包的菌包生產線和升級改造菌包集中生產點30 處[1]，通過統一原料配比、統一裝袋，冠縣靈芝的品質得到了有效保障。

2.3 品質優勢

“冠縣靈芝”被國家質檢總局認定為國家地理標志產品，被國家市場監督管理總局商標局授予地理標志證明商標。靈芝主產區店子鎮先后被山東省農科院認定為“珍稀食用菌生產基地”，被中國科學院微生物研究所命名為“靈芝產業化基地”，被山東省人民政府命名為“第二批特色靈芝小鎮”，獲批全國“一村一品”示范村鎮。通過上海農科院等權威部門連續多年檢測，冠縣靈芝的子實體多糖、三萜等活性成分含量比椴木類靈芝更高。

2.4 規模優勢

冠縣以養殖赤靈芝、紫芝、鹿茸芝等品種為主，截至目前，其已成為全國最大的靈芝養殖基地。全縣種植靈芝面積超過660 hm2，有大棚1 萬余棚，子實體年產量約1.2 萬t，盆景80 萬余盆，帶動靈芝貿易公司20 余家；靈芝產量占全國的50%以上，交易量占全國的60%以上，靈芝觀賞盆景占全國銷量的70%以上，帶動3 000 余戶、上萬人實現發家致富。店子鎮靖當鋪村更是掛起了“中國靈芝第一村”的金招牌。

2.5 產業政策優勢

2020 年1 月6 日，國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局聯合印發《關于對黨參等9 種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》，將靈芝納入藥食兩用范圍。2020 年12 月1 日，市場監督管理總局官網掛錄功能目錄的若干正式文件，其中包括《保健食品原料目錄破壁靈芝孢子粉》。2021 年冠縣成功舉辦第四屆靈芝文化節和靈芝高質量發展培訓班，并被授予國家級“一村一品”示范鎮、“省級特色農產品優勢區”“省級現代農業產業園區”“省級人才專家服務基地”等榮譽稱號。2022 年山東省靈芝特色小鎮申報評審順利通過、靈芝“藥食同源”試點獲國家市場監督管理總局批復。國家“十四五”規劃建議明確提出了“全面推進健康中國建設”的重大任務，靈芝作為知名度極高但深入開發程度不夠的中藥材，具有相當大的發展潛力。

3 冠縣靈芝產業發展中亟待解決的問題

3.1 “大而不強”，產品附加值低

靈芝產業結構不合理，三產聯動效應弱。以靈芝種植為主的第一產業比較壯大，但以靈芝精深加工為主的第二產業及以旅游服務、飲食養生為主的第三產業發展緩慢。冠縣雖已有靈芝加工企業（戶）80 余家（戶），但多是進行靈芝原材料經銷、靈芝切片、靈芝孢子粉貿易等初級加工。對于靈芝藥品、食品、保健品、化妝品、紀念品等附加值較高的精深加工產業涉及較少。圍繞靈芝文化開展的旅游服務、飲食養生等第三產業受基礎配套設施建設的影響發展滯后[2]。

3.2 資金投入不足，制約產業發展

當前，冠縣靈芝加工多為合作社或家庭式的粗加工，缺少標準生產加工設備。經測算，建設一條現代標準化的靈芝孢子粉生產線至少需要投資2 000 萬元，許多剛剛起步的加工企業無力承擔高昂的生產成本。但沒有標準化的生產線，就無法生產出高質量的產品；沒有過硬的產品，就無法取得靈芝相關食品、保健品和藥品等高附加值產品的批準文號，造成靈芝產業只能在產業鏈的最低端徘徊。

3.3 品牌效應不高

靈芝是中華醫藥寶庫中的瑰寶，富含多糖、三萜類化合物、氨基酸等多種對人體有益的營養物質。冠縣借助傳統靈芝文化與養生文化，為靈芝品牌賦能。盡管如此，因為沒有形成品牌效應，冠縣靈芝只能以普通農產品的價格銷售。比如孢子粉只能賣出很低的價格，而“同仁堂”孢子粉卻能賣出每千克兩三萬元的高價。品牌形象直接影響市場認可度、價格、產品形象，亟需有統一的機構和平臺，立體化宣傳打造冠縣靈芝，形成品牌化效應，帶動靈芝產業發展。

3.4 市場發展不規范，缺乏產品質量準入標準

近年來，隨著靈芝產業的發展，引起了市場對于靈芝產品的關注。正是因為靈芝產業發展存在巨大的提升空間，而冠縣進行靈芝產品生產制造的企業數量相當有限，因此越來越多的地區或者行業進入到這一領域。此外，靈芝工藝品的生產工藝簡單，很多小企業進入該領域，這類企業生產的產品多通過低端渠道或線上銷售[3]。短期內大量企業扎堆進入靈芝產業，暴露了產業背后認證缺失、行業標準低、市場無序競爭等問題。目前，靈芝產品存在價格虛高、標稱不明、虛標性能等各種問題。相關政策及標準的缺失，導致市場競爭門檻較低，亟待國家出臺強制性標準，規范靈芝產業市場并正確引導消費者選購。

3.5 科技支撐薄弱

冠縣靈芝產業科技支撐薄弱，靈芝產業應加快技術升級步伐，站穩腳跟。靈芝產業市場正由導入期進入成熟期，未來市場競爭將越來越激烈，冠縣必須抓住機會，加強產研合作，為冠縣靈芝產業高質量發展提供更加有力的科技支撐。

4 積極探索冠縣靈芝產業高質量發展路徑

冠縣靈芝產業發展應以產品創新化、產業集群化、市場多元化、行業規范化為目標，實施企業培育、產業提升、拉長鏈條、品牌打造、立體宣傳，建設規范化種植、標準化生產、產品多元化提升、立體化傳播、一二三產融合發展的靈芝產業鏈，打造全國食藥同源靈芝產業生產中心、研發中心、經營中心，成為全國著名的靈芝生產加工和全產業鏈高質量發展示范基地（園區）。

4.1 實施規劃引領工程

結合《全國道地藥材生產基地建設規劃（2018—2025 年）》，立足實際情況，委托省級以上專業規劃院所編制產業發展綜合規劃，補齊短板，拉長產業鏈條，制訂高質量的發展規劃，優先發展市場需求量大、藥食同源的中藥材靈芝品種。

4.2 實施產業提升工程

推動標準化基地建設，完善靈芝全產業鏈標準體系建設，推動靈芝種植戶按標種植、按標生產。堅持試點先行，培育5～10 個有機化高標準大棚種植基地。通過標準化種植，確保多糖和三萜等活性物質完全符合國家標準，確保靈芝產品的穩定性。整合優化種植環節，規范投料、消毒、切片、晾曬、破壁等生產加工環節，逐步建立從原料到產品的完整追溯鏈條，創建國家級靈芝生產農業標準化示范區。

4.3 實施企業培育工程

推進靈芝企業梯度培育，招引、培育一批重點企業，通過完善財政、金融等扶持政策，支持企業擴大生產、產品研發、市場拓展，提升骨干企業引領力、帶動力，實現“增量崛起”和“存量變革”。積極挖掘小微企業發展潛力，增強小微企業核心競爭力和創新能力，支持小微企業升級為規模以上企業。引導中小企業專業化發展、精細化提質、特色化競爭、新穎化改造，在技術、產品、經營模式和業態上引領行業發展。鼓勵和推動骨干企業面向中小微企業，打造能力共享、資源開放的供應鏈金融平臺，引導和支持中小企業加快融入產業創新和大企業供應體系，促進產業協同、企業融通發展。

4.4 實施品牌打造工程

加快推進冠縣靈芝“食”字號和“健”字號品牌的申報工作，為靈芝產業發展奠定品牌基礎。推動與品牌企業合作，積極與北京同仁堂、東阿阿膠、廣藥集團、浙江壽仙谷等全國知名保健品生產銷售藥企開展原料供應、授權生產、品牌共享等多方面合作，提升靈芝產品知名度和市場美譽度。提升靈芝孢子粉破壁工藝，推廣子實體離土化晾曬，加強藥殘以及重金屬等物質的全程監控，確保靈芝產品品質最優。

4.5 實施立體化宣傳工程

利用冠縣農產品信息網、“聊勝一籌”平臺、山東媒體等多種線上渠道，開展網上銷售。積極與天貓、京東、拼多多、美思康宸等電商溝通，建立各電商平臺的冠縣靈芝銷售官方旗艦店。通過招聘優秀主播、與各大平臺知名主播合作等方式，開展直播帶貨銷售，進一步提升靈芝產品知名度。在產業發展上，加快靈芝高質量發展鄉村振興示范區建設[4]，建成院士工作站、高標準栽培中心、檢驗檢測中心，推進靈芝產業產學研一體化發展；在產品生產上，緊緊抓住國家級“藥食同源”試點的重大機遇，開發靈芝精深加工系列產品，全面提升產品附加值；在品牌培育上，全方位暢通宣傳推介渠道，加快區域公用品牌建設，加強地理標志保護和運用，打響“冠縣靈芝冠九州”品牌，打造靈芝產業新高地，為發展中醫藥事業、建設健康中國、滿足人民群眾對美好生活的新期盼作出更大貢獻。

5 結束語

冠縣大力發展靈芝產業，讓靈芝成為群眾發家致富的“富民仙草”，走出了一條以產業振興助力鄉村振興的新路子。冠縣將依托靈芝資源優勢，延伸產業鏈條，推動靈芝產業轉型升級，為經濟高質量發展貢獻力量。