我國近十年梨栽培領域科研態勢分析研究

陳潔 呂凱 劉桂民

摘要要：梨栽培技術的研究是梨產業發展的重要部分。為了探究我國近十年梨栽培領域的科研態勢，基于文獻計量方法，使用ITGInsight、Origin、Ucinet、VOSviewer等軟件，從發文機構、學者、期刊、科研合作、研究主題等方面切入，系統分析我國近十年梨栽培領域的研究現狀及熱點主題。研究表明：在我國梨栽培領域的科研工作，以中國農業科學院的科研競爭力最強；南京農業大學、西北農林科技大學、浙江大學、新疆師范大學等機構占據研究的重要地位；王文輝、賈曉輝、王志華、王少敏、柴仲平、張紹鈴等學者具有較強的學術生產力和影響力；學者之間的科研合作主要集中在同機構，不同機構之間的合作相對較為松散；《北方園藝》《中國果樹》等期刊的學術影響力較大。近十年，梨栽培領域主要是圍繞著梨病蟲害防治技術、田間管理技術對梨產量和品質影響以及梨采后生理及貯藏品質等熱點研究。

關鍵詞：梨；栽培；文獻計量；知識圖譜；態勢；病蟲害；田間管理

中圖分類號：S661.2? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-5774（2023）06-0447-11

Analysis and Research on Scientific Research Situation of Pear

Cultivation in China in Recent Ten Years

Chen Jie，Lv Kai，Liu Guimin

（Institute of Agricultural Economics and Information，Anhui Academy of Agricultural Sciences，Hefei，Anhui 230001，China）

Abstract： The research on pear cultivation techniques is an important part of the development of pear industry. In order to explore the scientific research situation of pear cultivation in China in recent ten years，based on the bibliometrics method，using ITGInsight，Origin，Ucinet，VOSviewer and other software，this paper systematically analyzed the research status and hot topics of pear cultivation in China in recent ten years from the aspects of publishing institutions，scholars，periodicals，scientific research cooperation and research topics. The research showed that China Academy of Agricultural Sciences had the strongest scientific research competitiveness；Institutions such as Nanjing Agricultural University，Northwest Agriculture & Forestry University，Zhejiang University and Xinjiang Normal University occupied important positions in the research field. Scholars such as Wang Wenhui，Jia Xiaohui，Wang Zhihua，Wang Shaomin，Chai Zhongping and Zhang Shaoling had strong academic productivity and influence in the field of pear cultivation. The scientific research cooperation between scholars was mainly concentrated in the same institution，and the cooperation between different institutions was relatively loose. Journals such as Northern Horticulture、China Fruits had great academic influence in the field of pear cultivation. In recent ten years，the main hot research topics revolved around pear pest control technology，the influence of field management technology on pear yield and quality，postharvest physiology and storage quality and others.

Key words：Pear；Cultivation；Bibliometrics；Knowledge map；Situation；Pests and diseases；Field management

梨是被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科的喬木或灌木，大多數品種為落葉型，極少數品種為常綠型。我國是世界梨栽培的三大起源中心之一，已有3000多年的栽培歷史，我國的梨生產和消費占據世界70%，是最大的梨生產國和重要出口貿易國［1］。

梨栽培領域研究一直是廣大園藝學者們的重點關注領域，本文運用文獻計量方法對我國近十年來梨栽培領域的期刊論文進行統計分析，通過發文量、被引頻次等量化指標，以及機構、學者合作，關鍵詞聚類等維度，回顧我國近十年梨栽培領域的研究熱點及演變分析，總結重點研究機構、學者、期刊的研究成果，希望可以為梨栽培的研究工作提供方向與參考。

1 數據集

1.1 數據集的獲取

選擇中國知網（CNKI）作為近十年我國梨栽培領域研究態勢的數據來源，確定了檢索式SU=梨*（栽植+種植+栽培）or SU=梨*（配植+授粉+補栽+定植）or SU=梨*（肥料+施肥+基肥+追肥+氮肥+氮+磷肥+磷+鉀肥+鉀+壯果肥+采后肥+葉面肥+硼砂+過磷酸鈣+尿素+硫酸亞鐵+硫酸鋅+土壤+水分+灌溉）or SU=梨*（深翻+清耕+翻耕+環割+環剝+修剪）or SU=梨*（花果管理+?；?保果+疏花+疏果+套袋）or SU=梨*（病蟲害+病+病害+蟲+蟲害+防病+防蟲+殺蟲+殺蟲劑+農藥+藥劑+施藥+防治+防控+黑星病+瘡痂病+黑斑病+銹病+赤星病+輪紋病+粗皮病+瘤皮病+梨大食心蟲+梨大+斑螟蛾+梨實螟+梨小食心蟲+桃折心蟲+梨小+梨虎象+象鼻蟲）or SU=梨*（采收+采摘+貯藏），檢索時間限定為2011-2021年，經過數據的篩選和剔除，共有6 727條數據集合成為原始數據集。

1.2數據集的清理

利用ITGInsight軟件作為數據處理軟件，ITGInsight是一款科技文本挖掘與可視化分析工具，主要針對科技文本，如專利、論文、報告、報刊等進行可視化的分析與挖掘，可視化挖掘方法有合作關系可視化、同現關系可視化、耦合關系可視化、關聯關系可視化、引證關系可視化、演化分析可視化，可視化輸出包括網絡圖、熱力圖、密度圖、世界地圖、矩陣圖、演化圖、聚類圖［1］。

下載篩選數據集，并利用ITGInsight軟件對文獻的機構、學者、期刊、關鍵詞等字段進行清洗，通過人工及軟件的判斷、合并和篩選，確定最終的機構、學者、期刊、關鍵詞數據集合作為分析對象。選用Excel及Origin統計、分析和作圖，選用Ucinet、ITGInsight和VOSviewer對合作圖譜及關鍵詞聚類進行分析和繪圖。

2 中國近十年梨栽培領域研究發展概況

2.1我國近十年梨生產數據分析

由圖1可知，2011-2015年我國梨種植面積穩定在97萬hm2左右，2016年之后減幅較大，2021年我國梨種植面積為92.16萬hm2，較2020年的96.68萬hm2減少4.52萬hm2，同比下降4.68%，為近十年來減幅最大。除2020年以外，均在95萬hm2以下。

2011-2021年我國梨產量總體呈穩定增長趨勢，2021年我國梨產量1 887.6萬t，為近十年產量的最高值，與柑橘、蘋果同為三大主要水果。與2020年的1 781.5萬t相比，年產量增長106.1萬t，增幅約5.96%。對比2011年1 448.56萬t的年產量，十年間，我國鮮梨年產量增長439萬t，增幅達30.31%。

2021年每公頃產量為20.48 t，較2011年的14.85 t/hm2單位面積產量每公頃增加了5.63 t，增長水平達到37.93%。雖然梨種植面積有所縮小，但產量大幅提升，由此可見，我國梨產業在栽培領域的各項技術不斷提升，增產效果明顯［3］。

2.2梨栽培領域重點研究機構分析

2.2.1重點機構科研競爭力分析

選取我國近十年梨栽培領域發文量大于25篇，被引頻次大于100次的28個機構作為分析對象（表1），其中，中國農業科學院以252篇的總發文量和1 839次的總被引排在首位，其學術生產力和學術影響力較高，科研競爭力最強；其次是新疆農業大學，發文量及被引頻次緊隨其后；南京農業大學和西北農林科技大學的文獻總被引頻次位居前列；浙江大學和新疆師范大學雖然發文量不多，但其篇均被引頻次名列前茅，高達18.18次和14.14次。這些機構近十年來在我國梨栽培領域研究中占據重要地位。

另外，將此28個高競爭力機構按照所屬省份進行分類統計發現，他們分別隸屬于15個省份，其中新疆擁有數量最多，共6家分別為：新疆農業大學、新疆農業科學院、新疆第二師農科所、塔里木大學、庫爾勒市香梨研究中心、新疆師范大學；北京市擁有3家，分別為中國農業科學院、中國農業大學、北京農林科學院。由此可見，新疆是我國梨產業布局的重點省份。

2.2.2重點機構發文趨勢分析

分別對我國近十年梨栽培領域前20個機構的每年發文量情況進行統計，繪制機構發文趨勢圖（圖2）?？傮w來看，高競爭力機構在近十年的發文量較為穩定，2013年和2020年發文量最多，均超過190篇；2012、2018年相對較少，為160篇左右。其中，中國農業科學院在2014、2020年兩次年發文量超過30篇，是近十年所有機構年發文的最高值；新疆農業大學、山西農業大學、西北農林科技大學和山西省農業科學院在不同年份的發文量也曾達到20篇以上；中國農業科學院和新疆農業大學持續穩定高產，年均發文量分別達到23篇和17篇，遠超其他機構；山西省農業科學院、山東省農業科學院等機構2019年前文獻產出較為穩定，近兩年發文量明顯下降；南京農業大學、遼寧省農業科學院、中國科學院等機構的文獻產出總體呈波動下降趨勢；山西農業大學、河北農業大學、新疆第二師農科所、塔里木大學等機構的文獻產出總體呈波動增長趨勢，近兩年在梨栽培領域研究發展迅速。

2.3梨栽培領域重點研究學者分析

2.3.1重點學者科研競爭力分析

選取我國近十年來梨栽培領域發文量大于30篇，被引頻次大于150次的18位學者作為分析對象。王文輝的總發文量最高，達80篇，遠超其他學者；賈曉輝、王志華、王少敏和柴仲平位列其后，發文量均在50篇以上（表2、封二? 圖1）。張紹鈴的總被引頻次及篇均被引頻次都排在首位，分別為748次和18.24次；王文輝（638次）和柴仲平（602次）的總被引頻次分列第二、三位；王雪梅（13.97次）和陳波浪（13次）的篇均被引頻次名列前茅。這些學者在我國近十年來梨栽培領域研究中的學術生產力及影響力較高。另外，高競爭力學者中共有5位來自中國農業科學院，4位來自山東省農業科學院，占據18位高競爭力學者的50%。

2.3.2重點學者發文趨勢分析

對重點學者發文趨勢進行分析，結果如圖3所示。2010-2012年，張紹鈴、李俊才、藺經、關軍鋒、魏樹偉、王宏偉等是梨栽培領域的主要研究學者。2013-2014年我國梨栽培領域學者的發文量快速增長，2013年柴仲平發文量達16篇，是近十年學者年發文的最高值，王雪梅、陳波浪的發文量也均超過10篇。2014年開始，王文輝、賈曉輝、王少敏、王志華、杜艷民等逐漸成為研究的主力軍，在梨栽培領域形成長期穩定的研究。18位高競爭力學者在梨栽培領域研究的持續性較好，其中14位學者在近十年每年都有文獻產出。王文輝、賈曉輝、王志華等學者的文獻產出呈波動增長趨勢，其中王文輝近十年年均發文達到7篇以上，遠超其他學者。陳波浪、藺經、李俊才、關軍鋒、何子順等學者的文獻產出呈波動下降趨勢，且近十年年均發文獻不足3篇。有些學者的研究較為集中，如王雪梅的研究聚集在2012-2016年，佟偉的研究聚集在2014-2016年，王宏偉的研究聚集在2015-2019年等。

2.3.3重點學者合作情況

我國近十年梨栽培領域發文量20篇以上的70個機構共組成10個學者合作團隊（封二? 圖2），其中規模較大的合作團隊有5個，分別是2個機構間學者合作團隊和3個機構內部學者合作團隊。

2.3.3.1機構內部學者合作團隊

由湖北省農業科學院的伍濤、秦仲麒、楊夫臣、涂俊凡、李先明和朱紅艷等學者組成的機構內部合作團隊，主要致力于梨果實品質改良［4，5］、栽培模式創新研究，其團隊研發的梨樹“雙臂順行式”棚架栽培模式［6，7］，有利于推動梨樹省力化、輕簡化、標準化、信息化和機械化栽培。由山東省農業科學院的王少敏［8］、王宏偉、魏樹偉［9］、張勇和冉昆等學者組成的機構內部合作團隊，致力于梨優質高效標準生產技術、梨園提質增效與省力化栽培技術研究與開發［10］。由遼寧省農業科學院的李俊才［11］、王家珍［12］、蔡忠民、沙守峰［13］和李宏軍等學者組成的機構內部合作團隊，‘早金酥梨是該團隊雜交選育而成的品種，在遼寧省栽培量較多，團隊致力于早金酥梨的高效優質生產及技術推廣［14，15］。

2.3.3.2不同機構間學者合作團隊

由中國農業科學院的王文輝、賈曉輝、杜艷民等和山西省農業科學院郭黃萍、楊盛及河北省農林科學院的關軍鋒等學者組成的合作團隊，研究重點是采后生理與貯運保鮮技術研究與推廣［16，17］，主要在果品采后病害類型鑒定、發生規律、發病機理及綜合防控技術［18，19］、果實與逆境脅迫互作響應機制、果實采后衰老與調控［20］、果實品質無損快速檢測［21］等方面開展研究；其中‘玉露香梨是郭黃萍選育的優良品種［22］，與合作團隊內成員共同示范推廣，王文輝等學者制定了山西省地方標準《玉露香梨貯藏保鮮技術規程》［22］，促進和保障了隰縣玉露香梨產業快速發展［23，24］。

由南京農業大學的張紹鈴，庫爾勒市香梨研究中心的何子順、張峰，湖北省農業科學院的胡紅菊、楊曉平、陳啟亮及河北省農林科學院的李勇等學者組成的合作團隊，以國家梨產業技術體系首席科學家張紹鈴為核心，團隊聚焦于梨品種選育及種質資源保存與創新［25，26］、梨果實品質提升［27，28］等研究方向。

2.4 梨栽培領域重點載文期刊分析

我國近十年共有721本期刊刊載了梨栽培領域相關的文獻，選取載文量＞50篇、總被引頻次＞200次的10本期刊作為分析對象（表3、圖4 ）。其中《山西果樹》（2020年更名《果樹資源學報》）的載文量最高為163篇，但其篇均被引頻次等其他指標排名靠后。其次，《北方園藝》（162篇）和《中國果樹》（155篇）的載文量緊隨其后，總被引頻次均和篇均被引頻次排在前三位；《果樹學報》的總被引頻次、篇均被引頻次及影響因子均最位列第一，這些期刊在梨栽培領域的學術影響力較大。

《北方園藝》2011-2015年載文量較為集中，2016年開始有所下降，但總體來看是我國近十年梨栽培領域的主要載文期刊?！堵淙~果樹》和《現代園藝》都于2014年達到載文量的最高值，近五年來呈下降趨勢?！吨袊戏焦麡洹吩诶媾囝I域的載文量集中在2015-2018年?！侗狈焦麡洹份d文量集中在2011-2013年和2017-2019年。

《江蘇農業科學》近十年的載文量較為穩定，但總體相對較少，年均只有6篇?！豆麡鋵W報》2011-2015年載文量較為穩定，2016年開始波動較大但載文量有所增加?！吨袊麡洹?011-2016年載文量較為穩定，2017年達到了27篇，且近三年來穩定高產，是梨栽培領域主要的載文期刊。

3 我國近十年梨栽培領域主題分析

首先對我國梨栽培文獻的關鍵詞進行清理，再利用ITGInsight軟件篩選、合并關鍵詞，通過關鍵詞聚類，梨栽培領域可以分為三大研究方向（封三? 圖1），分別為紅色部分——“梨病蟲害防治技術研究”、綠色部分——“田間管理技術對梨產量及品質影響研究”以及紫色部分——“梨采后生理及貯藏品質研究”。

3.1 梨病蟲害防治技術研究

梨栽培領域病蟲害防控技術主要研究食心蟲、卷葉蛾等鱗翅目、同翅目害蟲及黑斑病、輪紋病等梨的主要病害的發生規律、致病機理，通過殺蟲劑、農藥等化學防治以及應用性迷向絲等綠色防控措施來實現病蟲害管理與防治。

經分析，本研究主題主要包含三個方向：（1）梨主要病害種類及致病機理，主要包含的核心關鍵詞為：黑斑?。?9］、輪紋?。?0，31］、褐斑?。?2］、白粉?。?3］、致病性［34，35］、抗病性［36，37］、病原菌［38］、發病率、感染率等；（2）梨主要蟲害種類及發生規律［39］，核心關鍵詞為：鱗翅目、食心蟲［40，41］、蘋果蠹蛾、卷葉蛾、同翅目、梨木虱等；（3）梨病蟲害防治技術，核心關鍵詞為：化學防治［42］、生物防治［43，44］、防治效果［45］、懸浮劑、殺蟲劑、化學農藥、阿維菌素、殺菌劑［46］、殺蟲劑、吡蟲啉、甲環唑、多菌靈、甲酰胺、迷向率、抑制率等。

3.2 田間管理技術對梨產量及品質影響研究

梨田間管理技術主要研究溫度、土壤、肥料、水分、光合作用及梨生長不同時期的田間管理措施對梨的產量及品質的影響［47-49］。

本研究主題主要包含兩個方向：（1）梨田間管理技術［50，51］，核心關鍵詞為：田間管理、營養生長、成熟期、開花期、盛花期、采收期、花芽分化、生育期、疏花疏果、省力化、土壤肥力、土壤水分、有機肥、施肥量、復合肥、葉面肥、凈光合、利用效率、蒸騰速率、葉面積、光潔度、降水量、日照時數、平均氣溫等；（2）梨產量及品質研究［52-55］，核心關鍵詞為：產量、生長量、成熟度、氨基酸、含水量、葡萄糖、營養元素、有機酸、微量元素、可溶性糖、可溶性、可溶性固形物含量等。

3.3 梨采后生理及貯藏品質研究

梨采后生理及貯藏品質研究聚焦于如何控制和延緩貯藏過程中梨果實品質的下降［56-60］。有研究利用抗壞血酸、過氧化氫［61］、殼聚糖［62］等進行處理，解決果實褐變、果實品質的問題；有研究提出超氧化物歧化酶、過氧化物酶及過氧化氫酶能夠有效地清除活性氧自由基，使細胞內活性氧的平衡得以調解，進而延緩組織衰老，通過采取有效措施對保護性酶類的活性進行調節，抑制超氧化物歧化酶、過氧化物酶及過氧化氫酶的活性的下降，延緩果實衰老［63，64］。本研究主題的核心關鍵詞為：貯藏期、色譜法、氧化酶、過氧化物、山梨酸鉀、丙二醛、抗氧化、過氧化氫、抗壞血酸、歧化酶、超氧化物、殼聚糖、防腐劑、抗氧化酶、單硝酸、纖維素。

3.4研究主題演化分析

從主題演化的趨勢分析可以了解梨栽培領域在近十年不同階段新興的研究熱點與研究主題的持續情況。2011-2015年梨小食心蟲、梨黑星病、品質、庫爾勒香梨一直是梨栽培領域的長期研究熱點（封三? 圖2）。除此之外，套袋技術2011年和2018年熱度較高、梨木虱在2012年和2019年研究文獻較多，南果梨在2012年和2017年受到研究人員的重視。2016年開始，刺梨開始成為梨栽培領域新的研究熱點，并且熱度持續到2021年，2018年梨病蟲害的熱度上升，而梨黑星病從2017年開始熱度下降。

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（責任編輯：黃雄峰）