?？谑协偵絽^水稻種植現狀分析

吳澤平 馮耀珠 劉慶寧 吳 娟 陳春樺

（海南省?？谑协偵絽^農林服務中心 海南?？?570228）

糧食安全關系到國家安全和社會穩定。?？谑协偵絽^屬熱帶地區，為熱帶海洋性氣候，年均日照時長為2 000 h，相對濕度為85%，年平均氣溫達23.8 ℃，土壤堿解氮平均含量為119.1 mg/kg，良好的地理、氣候和土壤條件有利于瓊山區水稻種植。2021年，瓊山區糧食作物種植面積為17.07萬hm2，占全市糧食作物播種面積的57.09%，其中水稻種植面積為13.76 萬hm2，占全市水稻種植面積的58.45%［1］。瓊山區水稻種植主要分布在鳳翔街道、龍塘鎮、云龍鎮、紅旗鎮、三門坡鎮、大坡鎮、甲子鎮和舊州鎮等8 個鎮（街）。水稻品種是影響稻米品質的核心因素［2～3］，瓊山區現有的水稻品種較多，有些是海南自主培育，有些是從外地引進。為了解?？谑协偵絽^水稻的種植狀況，對?？谑协偵絽^鳳翔街道、龍塘鎮、云龍鎮、紅旗鎮、三門坡鎮、大坡鎮、甲子鎮和舊州鎮等8個水稻種植狀況進行調研，分析水稻種植成本收益及存在的問題，提出相應對策，以期促進瓊山區水稻產業發展。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

在?？谑协偵絽^鳳翔街道、龍塘鎮、云龍鎮、紅旗鎮、三門坡鎮、大坡鎮、甲子鎮和舊州鎮等8 個水稻優勢區，隨機選擇種植面積500 hm2以上的120 戶水稻種植戶進行調研。

1.2 研究方法

采用入戶問卷調查、電話調查、實地走訪等方式對主栽水稻品種進行調研，調查問卷涉及農戶基本情況、水稻季別、品種、種子來源、播種面積、生產成本效益、種糧問題建議等內容。

通常情況下，水稻主栽品種就是種植面積較大的品種［3］，本文將水稻品種種植面積按類型從高到低排序后依次累計，定義當累計面積達到該類水稻總面積的50%時，該水稻品種為主栽品種。

單位成本利潤率按以下公式進行測算：

成本利潤率=［（戶均產量×戶均稻谷售價）－戶均總成本］/戶均總成本×100%

1.3 數據處理

問卷數據采用Excel軟件進行分析處理。

2 ?？谑协偵絽^水稻產業發展現狀

此次調研共發出調查問卷120份，回收有效問卷118份，有效問卷回收率為98.33%。

118個樣本中，調查樣本農戶年齡為33～80歲，平均年齡為58.41歲，50歲以上的占比為83.90%，由表1 可知，龍塘鎮平均年齡最高，為63.05 歲，紅旗鎮平均年齡較低，為54.11 歲。調查樣本農戶文化程度最高為高中，最低為小學，高中學歷占比最低，僅為12.71%，中專學歷占比最高，為65.25%，其次為小學學歷，占比為22.04%；從表1 得知鳳翔街道種植戶中，高中學歷占比最高，為23.08%。各種植戶家庭人數為2～18 人，平均6.87 人；居家人數為1～18 人，平均4.71 人；龍塘鎮戶均在家人數最高，為6.37 人，其次為鳳翔街道，為6.23 人。種植戶勞動力人數為2～10個，平均4.13 個，居家勞動力人數為1～10 個，平均3.15 個；鳳翔街道、龍塘鎮戶均居家勞動力人數較高，分別為3.69、3.63個。

表1 調查樣本農戶2022年基本情況

由表2 可知，本次調研收集水稻品種26 份（不重復計數），總播種面積741.41 hm2，其中，早稻品種15份，播種面積501.71 hm2，中稻品種3個，播種面積37.00 hm2，晚稻品種9 個，播種面積202.70 hm2。

表2 調查樣本鎮（街）2022年早中晚稻品種基本情況

3 ?？谑协偵絽^水稻主栽品種情況

3.1 水稻優勢種植區的主栽品種

由表3可知，目前，?？谑协偵絽^水稻優勢區8個鎮（街）主栽品種共有4個，均為雜交稻品種。早稻主栽品種1個，為‘特優128’，該品種在早稻播種面積為317.08 hm2，占比63.20%；中稻主栽品種1個，同早稻主栽品種相同，占中稻播種面積的比例為51.35%；晚稻主栽品種3 個，分別為‘吉優5618’‘粵禾優1002’‘博優125’，其中‘吉優5618’播種面積最大，占比31.82%。

表3 2022年早中晚稻主栽品種情況

3.2 水稻主栽品種經營績效

由表4 可以看出，早稻主栽品種‘特優128’的戶均產量最高，為419.13 kg/hm2，其次是中稻主栽品種，晚稻的主栽品種產量最低，均不到400 kg/hm2；從戶均總成本來看，早稻主栽品種成本最高，為900.75 元/hm2。調查得知，許多種植戶根據以往的種植經驗，認為中、晚稻種植遇上高溫干旱、臺風暴雨等極端天氣的概率較大，所以中、晚稻種植過程中會減少投入成本，以防極端天氣帶來的損失；早稻主栽品種的成本利潤率相對較高，為10.74%，晚稻3 個主栽品種中，‘粵禾優1002’的成本利潤率較高，為10.45%，‘吉優5618’的成本利潤率較低，為4.4%。

表4 2022年早中晚稻主栽品種經營績效情況

3.3 水稻主栽品種空間分布特征

由圖1～3 可以看出，早稻主栽品種‘特優128’在?？谑协偵絽^8 個鎮（街）均有種植，其中，甲子鎮占比最大，為22.23%。中稻主栽品種‘特優128’主要分布在云龍鎮、舊州鎮和三門坡鎮，但在云龍鎮占比最大，為42.11%。晚稻主栽品種主要分布在甲子鎮、舊州鎮和紅旗鎮，其中‘吉優5618’主要分布在甲子鎮，‘粵禾優1002’主要分布在紅旗鎮，‘博優125’主要分布在舊州鎮和甲子鎮，且在舊州鎮占比最高，為86.73%。

圖1 早稻主栽品種在?？谑协偵絽^8個鎮（街）的占比

圖2 中稻主栽品種在?？谑协偵絽^8個鎮（街）的占比

3.4 水稻種子來源渠道

調研發現，農戶種苗一般是向當地經銷商、種子公司采購或為海南省農科院或農業公司免費發放，種子來源途徑單一，其中，從本地經銷商購買占比最大，為72.54%。

4 結論與討論

4.1 結論

調研發現，?？诃偵絽^種植戶年齡偏大且結構不合理，文化程度較低。居家人數和勞動力數量受地域影響明顯。龍塘鎮戶均居家人數最高，其次是鳳翔街道；鳳翔街道和龍塘鎮的戶均居家勞動力數量較高，這可能是由于這兩地距離?？谑凶罱?，說明地理位置是影響居家人數和勞動力數量的重要因素［4～6］。?？谑协偵絽^主栽品種少且均為雜交稻，種植效益較低。

根據訪談和調研數據，結合前人研究結論［7～8］，水稻種植效益不僅與品種有關，而且與栽培技術、稻谷收購價格、生產成本等密切相關。調研發現，早、中、晚稻的播種面積差異較大。

4.2 討論

4.2.1 加強技術培訓

當地農技部門應加強與各級科研院所、高等院校的溝通交流，因地制宜，為農戶提供田間教學或課堂教學等多種形式技術培訓，培育農戶形成科學耕作觀念［9～12］。

4.2.2 優化水稻主栽品種空間布局

利用南繁基地優勢，積極對接育種相關科研機構及企業，推廣適合當地的栽培品種?？梢詮膮^域試驗，尤其鄰近類似地區試驗中，選擇、引進試種，豐富主要栽培品種數量，擴大優勢品種的播種面積，逐步淘汰抗病性差、產量低的品種［13］。

4.2.3 加強高標準農田建設宣傳

高標準農田建設項目是一項惠民工程，不僅保證農業生產供水，還應科學節水，重視高標準農田的建、管、用［14～15］。

4.2.4 繼續完善農業補貼政策

降低水稻種植成本，提高糧食產量，增加種糧收益，吸引更多人參與種糧。加大扶持力度，進一步拓展我國農業補助范圍，加大農民群體農業政策的宣傳、扶持力度，提高各項政策的針對性與實效性［16～19］。

4.2.5 加強稻米品牌市場體系建設

構建農業品牌不僅可以幫助消費者形成反復購買習慣，還有利于拓寬農產品銷售渠道。推動農業品牌化發展的關鍵在于提高核心競爭力、促進消費、引導生產、幫助農業增收。一是培育“瓊山福稻”品牌市場，通過“瓊山福稻”地理標志產品申請，增加品牌知名度，保護品牌權益，提高農業生產效益；二是開展專業化培訓；三是根據實際情況，支持地方開展糧食深加工業務，提高產品附加值［20～23］。