淺析鄉村旅游推動現代農業發展問題

張裕

摘 要｜發展現代農業是我國農業發展的基本方向和目標?，F代農業具有顯著的科技進步主導性、要素投入集約化、農業生產的專業化和區域化的特征。鄉村旅游是農業與旅游業的相互滲透融合，鄉村旅游從技術進步、需求數量及結構變化、供給結構變化三個方面推動現代農業的發展。最后從加大農業技術投入和推廣力度，加快推動現代農業產業化經營，發展循環經濟以及加大政府扶持力度四個方面提出了相關政策建議。

關鍵詞｜鄉村旅游；現代農業；作用機理

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1 鄉村旅游推動現代農業發展作用機理分析

鄉村旅游是農業與旅游業的相互滲透融合，這不僅豐富了旅游活動的內容，更重要的是通過旅游向農業產業部門的延伸，使旅游有機會能更好地為農業服務，促進農業的轉換和升級，讓農業煥發新的活力。鄉村旅游主要從以下三個方面推動現代農業的發展。

1.1 通過技術進步推動現代農業發展

發展現代農業，必須按照高產、優質、高效、生態、安全的要求，加快轉變農業發展方式，推進農業科技進步和創新，加強農業物質技術裝備，健全農業產業體系，提高土地產出率、資源利用率、勞動生產率，增強農業抗風險能力、國際競爭能力、可持續發展能力。我國現階段農業技術推廣中存在四個方面問題：一是農業技術推廣資金投入不足，制約著推廣力度；二是農業新技術成果推廣轉化質量不高；三是傳統的農業科技推廣不能適應變化中的農戶生產需求；四是農業技術推廣缺乏有效的渠道。

鄉村旅游在推動農業技術推廣，從而推動現代農業發展的作用主要表現在三個方面：第一，鄉村旅游的開發與經營本身就需要一定的技術支持。例如，農業觀光型旅游就需要新型的農業技術。另外，鄉村旅游的發展會增加對農村相關產業的資金投入，國家和集體、個人三個方面都會在鄉村旅游的發展中增加資金投入，在一定程度上也會促進農村產業的技術創新和技術推廣，進而推動現代農業發展。第二，鄉村旅游的發展會促進農村勞動力的技術、技能培訓，提高農村相關從業人員的素質，提高他們對新技術的接納和吸收、應用的能力，加快對可替代新技術選擇的反應能力，從而加快技術進步的步伐，也能間接地促進現代農業發展。第三，鄉村旅游一方面能夠促進農業經濟作物新技術和優質農產品新技術的創新，另一方面，鄉村旅游的“公司+農戶”

“社區+公司+農戶”等形式能夠加強農民的組織性，拓寬農業技術的推廣渠道，從而推動農業的產業化發展，促進現代農業發展。

1.2 通過需求數量及結構變化推動現代農業發展

人們對農產品的需求分為數量需求和質量需求。隨著收入水平和生活水平的提高，人們不像以前那樣饑不擇食，有什么就買什么。在滿足了數量需求以后，更多的人關注的是質量需求。人們越來越關注食品的新鮮度、花色、加工工藝、品位、安全性等，對農產品的消費需求越來越追求其多樣性、差異性和新鮮性。而另一方面，農業生產是人們利用生物的功能，通過勞動去強化或控制生物生命的過程，其產品無論是植物性農產品還是動物性農產品，仍然是一種生物狀態，即細胞組織，而且都含有一定的水分，因此大部分農產品具有鮮活易腐性。同時，農業是以自然再生產為基礎的經濟再生產過程，自然條件的差異決定了農產品的生產具有明顯的地域性和季節性，某一品種只能在某一時期在某個區域或某幾個區域生產?？梢?，在短期內要通過農業生產來滿足消費者新的需求特性存在一定的難度，必然要求農產品加工業加工出具有多樣性和差異性的農產品。

鄉村旅游的發展受到廣大旅游者旅游需求的影響，大量的城市居民由于厭倦了城市的喧鬧和污染，向往清新、寧靜、環境優美的鄉村生活，也就是達到了上面所說的“追求時尚與個性的階段”，因此，最近幾年鄉村旅游在我國開展得如火如荼。鄉村旅游的快速發展會極大推動農產品加工業的發展，農產品加工業在花色、品種方面將滿足消費者的新的需求。農產品加工工業將市場信息反饋給農業，引導農民調整種植結構并促進農產品品種結構的改善，拉動農業產業結構調整，而農村產業結構的調整，將引發鄉村旅游者對相關農產品、手工藝品的需求。

鄉村旅游的發展帶動優質農產品加工業的發展，同時，鄉村旅游也強調生態環保的理念，帶動了綠色產品的生產?，F代的農業結構調整包含了協調供求比例和技術層次提升，提高技術層次必然生產出許多新的產品，引起新的消費需求。生產不僅為需要提供材料，而且也為材料提供需要。只要市場上出現消費者渴望購買而且愿意花錢購買的農產品，即在安全、營養、質量、品種、外觀、價格、包裝、多樣、信用方面能滿足消費者的要求，此類農產品的上市，必將激發消費者的求購欲望，創造出農產品的需求。這種消費欲望和需求結構的變化也促使農村產業結構向滿足消費者需求的方向調整，成為鄉村旅游推動現代農業發展的一個原因。

1.3 通過供給結構變化推動現代農業發展

所謂供給結構是指資源（包括勞動力資源、自然資源）的擁有量及相對價格的結構。廣義的供給結構也包括技術資源，由于不同產業之間技術進步的速度不同而造成各個產業之間生產率上升率不均等增長，從而影響現代農業發展。一般來說，勞動力資源豐富的國家，勞動力費用較低，勞動密集型產業發展較快。反之，勞動力資源稀缺的國家，勞動力費用高，資本密集型產業發展較快。當然，勞動力的供給不僅指勞動力的數量，而且包括勞動力的質量。具有較高知識水平和勞動技能的人員越多，新興產業發展越快。反之，勞動力質量差，數量多，就會停滯于傳統產業，影響產業結構的改造。

我國的農村勞動力資源豐富，勞動力的費用也較低。鄉村旅游是勞動密集型企業，鄉村旅游一方面推動了農村剩余勞動力的轉移，另一方面，我國農村勞動力的整體素質較低，大量的素質不高的勞動力會阻礙農村產業結構的優化。鄉村旅游的開展能夠通過技能培訓，提高鄉村旅游從業人員以及其它相關產業勞動力的素質，進而推動農村產業的技術進步和勞動生產率的提高，推動農村產業結構優化。

2 鄉村旅游推動現代農業發展措施與建議

2.1 通過鄉村旅游循環經濟推動現代農業可持續發展

可持續發展是現代農業的戰略目標。堅持走可持續發展的道路，就是要把農業資源的合理利用與環境保護結合起來，促進資源、環境和現代生產要素優化配置，其核心是實現人與自然和諧發展。發展鄉村旅游對于解決我國農業生態體系被破壞、農業生態環境污染嚴重等問題，調整農業經濟活動與生態系統之間不平衡的物質交換關系，減少對資源的依賴和對環境的破壞，走農業循環經濟的發展道路有著重要意義。我國在努力發展農業生產的同時，必須保護好農業發展的條件—農業資源和環境，堅持農業的可持續發展觀，合理開發利用資源，保護生態環境，實現人與自然和諧發展。按照循環經濟的原則和要求來發展鄉村旅游能夠更好地發揮促進人與自然協調，在生態系統意義上形成無污染、零排放的現代鄉村循環經濟產業鏈，實現農業循環經濟的長期和諧發展，能夠更好地解決“三農”問題，加快新農村建設的步伐。

在鄉村旅游景區的開發過程中，應融入循環經濟的3R原則，對旅游資源與旅游環境進行系統地、綜合地開發與保護。在景區的經營過程中，要從客人的健康角度出發，為其提供有機的、優質的綠色食品；在游客的旅游活動中，引導游客行為，減少對景區生態環境的破壞和對資源的浪費；景區內應盡量減少廢棄物的產生，不可避免產生的廢棄物要循環利用，對景區內產生的垃圾進行及時分類回收，并建設污水處理系統，提高綠化率更好地改善景區生態環境。在發展鄉村旅游的過程中，應建立以當地農產品加工為龍頭的企業，引進先進種植和加工技術，加快對綠色農產品的開發和生產，既可以拉動市場需求，又可以完善農村產業結構，還可以增加多樣化的鄉村旅游資源。

2.2 加大政府對現代農業的扶持力度

農業是國民經濟的基礎，但又是一個弱質的、高風險的產業，如果得不到政府扶持，不僅會制約農業自身的發展，而且會影響整個國民經濟的發展。在國際上，農業保護就是政府通過價格支持、農業補貼、優惠貸款等手段，對農業生產和經營者給予直接或間接的利益補償，以保持農產品供需平衡，保護農民利益，維護農業在國民經濟中應有的地位，提高本國或本地區農產品國際競爭力。政府對農業的扶持是現代農業的根本保障。

農業是一個物質生產部門，但它同時也是一個農業生產要素的消費部門（屬生產性消費），農業生產的正常進行，既需要消費一些“私人物品”，如種子、化肥等，又需要消費一些“公共物品”。根據我國的實際情況，需要政府無償向廣大農業者提供的“公共物品”主要包括：農業公害預防預報服務、某些農用公共設施、農用公共經濟信息服務、農村防疫服務、提供社會保障等。

政府除了提供農用“公共物品”外，還要提供農用“自然壟斷”項目。農用“自然壟斷”項目主要有農村郵電服務及農村電力供應兩項。農村郵電及電力供應作為農業基礎設施的一部分，對農業生產的正常發展具有重要作用，要保證農業生產的足夠發展，就必須有足夠的電力供應和良好的郵電服務，要做到這一點，政府就必須有足夠的農郵及農電投資并且直接經營。

參考文獻

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［4］鄭業魯，蔣和平．農業現代化項目建設規劃與評價［M］．北京：中國農業科技出版社，2000：55．

A Brief Analysis of Rural Tourism to Promote the Development of Modern Agriculture

Zhang Yu

Xidian University， Xian

Abstract： Developing modern agriculture is the basic direction and goal of agricultural development in our country. Modern agriculture has the characteristics of leading scientific and technological progress， intensive input of factors， specialization and regionalization of agricultural production. Rural tourism is the mutual integration of agriculture and tourism. Rural tourism promotes the development of modern agriculture from three aspects： technological progress， the change of demand quantity and structure， and the change of supply structure. Finally， the paper puts forward relevant policy suggestions from four aspects： increasing the investment and popularization of agricultural technology， accelerating the industrialization of modern agriculture， developing circular economy and increasing government support.

Key words： Rural tourism; Modern agriculture; Action mechanism