食用型甘薯新品種湘紫薯910的選育

黃艷嵐, 張超凡, 張道微, 張 亞, 董 芳

(湖南省作物研究所,湖南 長沙 410125)

我國是世界甘薯生產第一大國,現在年種植面積約240萬hm2,占世界甘薯種植面積的30%左右[1].甘薯營養全面均衡,富含膳食纖維,保健功能顯著,是克服隱性饑餓的重要選擇之一[2].紫甘薯又稱為紫薯,薯肉呈紫至深紫色,既有普通甘薯的營養成分,又富含花青素[3].已有研究表明,紫薯中的花青素具有抗氧化、抗炎、減輕氧化應激損傷、減少炎癥因子等作用,同時具有延緩運動疲勞、促進運動恢復、減輕運動性免疫抑制的功能,對于改善運動能力有重要意義[4].盡管紫薯單產較低,但經濟效益較高,與普通甘薯相比,平均盈利水平高35.85%,成本利潤率高0.06[5].目前,國內科研院所選育的一些高花青素型甘薯品種已通過國(省)審[6],湘紫薯910是由湖南省作物研究所選育的專用型紫薯,適合于鮮食和加工,抗根腐病和蔓割病,適應性廣.

1 選育過程

2017年,湖南省作物研究所利用早代定向篩選與聯合鑒定技術,以黃皮花紫(地方品種)為母本,浙紫薯1號為父本,通過定向雜交獲得實生種子;2018年從實生種苗圃中篩選出優異單株,通過越級選拔并完成種薯種苗擴繁;2019—2021年通過聯合鑒定圃完成湖南省甘薯品種區域試驗,2021—2022年進行國家(長江中下游薯區)區域性生產試驗,期間完成品種抗性、品質等性狀的鑒定.2023年申請國家非主要農作物品種登記.

2 產量表現

2.1 聯合鑒定圃試驗

湘紫薯910于2019年進行品種比較試驗,對照為徐薯22.采用隨機區組設計,3次重復,小區面積16.8 m2,栽插密度為3 200株/667 m2.5月中、下旬栽插,10月中、下旬收獲,全生育期150 d.結果表明(表1),湘紫薯910平均鮮薯產量為2 246.1 kg/667 m2,比對照增產9.91%;平均薯干產量為731.1 kg/667 m2,比對照增產0.22%.

表1 2019年湘紫薯910聯合鑒定試驗產量Tab.1 Yields of Xiangzishu 910 in union identification trial of 2019

2020、2021年,在湖南省長沙市、慈利縣、耒陽市、永州市冷水灘區進行鮮食甘薯品種區域試驗,對照為徐薯22,采取隨機區組設計,3次重復,小區面積20 m2,栽插密度為3 200 株/667 m2.5月中下旬—6月上旬栽插,10月下旬—11月上旬收獲,全生育期150 d.湘紫薯910連續2年平均鮮薯產量為2 339.1 kg/667 m2,比對照增產14.29%;薯干比對照增產4.21%.

表2 湘紫薯910湖南省內區域試驗產量Tab.2 Yields of Xiangzishu 910 in Hunan regional trial

2022年,在湖南省內進行甘薯品種生產試驗,設長沙、邵陽和慈利3個點,以徐薯22為對照,小區面積152.5～166.8 m2,2次重復,栽插密度為3 200～3 500 株/667 m2,全生育期150 d左右.結果表明(表3),湘紫薯910鮮薯平均產量為2 039.0 kg/667 m2,比對照增產8.32%;薯干比對照增產11.85%.

表3 2022年湘紫薯910湖南省生產試驗產量Tab.3 Yields of Xiangzishu 910 in Hunan production trial of 2022

2.2 國家區域試驗

2021、2022年,在長沙、武漢、南昌、合肥、南京、杭州、徐州進行鮮食甘薯品種比較試驗,對照為寧紫薯1號,采取隨機區組設計,3次重復,小區面積18.0～22.5 m2,栽插密度為3 200～3 557 株/667 m2.5—6月份栽插,10—11月份收獲,全生育期128～160 d.由表4知,湘紫薯910 2年鮮薯平均產量為1 931.1 kg/667 m2,比對照增產37.09%;薯干比對照增產59.18%.

3 特征特性

3.1 形態特征特性

湘紫薯910中短蔓,分枝數8～9個,莖蔓粗,五深裂缺刻葉,頂葉、成年葉和莖蔓均為綠色,葉脈淺紫色;薯塊長紡錘形,紫皮紫肉,結薯集中,薯塊整齊,單株結薯3～4個,大中薯率高.烘干率32.55%,淀粉率21.96%(數據來源于江蘇徐淮地區徐州農業科學研究所印發的《2021—2022年甘薯新品系多點鑒定試驗總結(長江中下游薯區)》),熟食味好.

表4 湘紫薯910國家區域試驗產量Tab.4 Yields of Xiangzishu 910 in national regional trial

3.2 品質分析結果

經浙江農林大學農業與食品科學學院和湖南省食品分析測試中心檢測,湘紫薯910鮮薯粗纖維質量分數為47 g·kg-1,可溶性糖為3.82%,胡蘿卜素為10.2 mg·kg-1,黃酮為0.96%,花青素為736.2 mg·kg-1;蒸薯感官得分83.67分.

3.3 抗病性鑒定

湘紫薯910對黑斑病、莖線蟲病、根腐病的抗病性由徐州甘薯研究中心采用室內人工接種方法鑒定;對蔓割病和薯瘟病的抗病性由福建省農業科學院作物研究所采用田間自然誘發鑒定.抗黑斑病鑒定以感病品種勝利百號為對照,黑斑病按抗病表現百分率分級,其他病害按病情指數分級.湘紫薯910抗病性具體表現為抗根腐病,中抗蔓割病,感莖線蟲病,高感黑斑病、Ⅰ型薯瘟病,整體抗性表現一般(表5).

表5 湘紫薯910抗病性鑒定結果Tab.5 Disease resistance identification results of Xiangzishu 910

4 栽培技術要點

在3月上旬采用露地蓋膜播種育苗,種薯用質量分數為50%的多菌靈可濕性粉劑或50%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液藥劑浸種5 min.播種前施足底肥,出苗后及時中耕、除草、追肥.春薯4月中旬栽插,夏薯5月中、下旬栽插,密度為3 200～3 800 株/667 m2,秋薯7月底至立秋前栽插,密度為4 500～5 500 株/667 m2.采用高剪苗,栽插前施用50 kg/667 m2復合肥(w(N)∶w(P)∶w(K)=15∶15∶15),結合有機肥作基肥,插苗后及時中耕、除草、培土和防治病蟲害,生長期間不翻蔓.