絞股藍與烏蘞莓的微性狀鑒別

★ 鞠康 夏東平 王甫成 馬健 周建理（1.安徽中醫藥科學院亳州中醫藥研究所 安徽亳州 26800；2.亳州職業技術學院 安徽 亳州 26800；.安徽中醫藥大學藥學院 合肥 2001）

中藥材品種混亂一直是中藥的焦點問題［1］，而微性狀鑒定方法因在中藥表面觀察細微特征清晰，適用于基層醫藥工作者。中藥烏蘞莓是中醫臨床常用中藥材，為葡萄科植物烏蘞莓的全草。主要產地是秦嶺以南的多個地區，烏蘞莓喜濕耐旱，不耐寒，多生長在山谷、山坡、曠野、路邊、堤岸、溝旁的林中或攀附于其他物上［2］。烏蘞莓曾因生態環境相似，植物形態相像而與中藥絞股藍混淆。絞股藍，是葫蘆科絞股藍屬植物，最早記載于明代《救荒本草》［3］：“絞股藍，生田野中，延蔓而生，葉似小藍片，短小軟邊，邊有鋸齒形?！毙晕⒑?，味苦，微甘，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。主要產地是陜西、甘肅、湖南等［4］。烏蘞莓與絞股藍雖然都有消炎解毒的作用，但是從現代藥理作用的角度，兩者化學成分和藥用價值大相徑庭，有著較為顯著的差異，烏蘞莓含有洋芹素、木犀草素、甾醇、黃酮類、氨基酸以及酚性物質［5］，藥理作用為防癌、抗菌、抗炎等，臨床應用于咽喉腫痛、疥瘡、毒蛇咬傷［6］等。而絞股藍最主要的有效成分是絞股藍總皂苷，其余則含有糖類、黃酮、甾醇、氨基酸及微量元素［7］。藥理作用有降血脂、降血糖、延緩衰老、免疫調節、抗腫瘤、保護肝臟等［8］。臨床應用于慢性氣管炎、失眠、血栓形成、血小板聚集和減少糖皮質激素副作用等［9］。因此絞股藍有著“南方人參”的美譽［10］，而市場上有烏蘞莓冒充絞股藍的現象。為了維護藥材質量，保障用藥安全，筆者收集了烏蘞莓與絞股藍的鮮品與藥材進行研究，運用微性狀鑒定方法，為兩者的鑒別提供一些參考。

1 材料

1.1 實驗樣品

樣品采集信息見表2，烏蘞莓Cayratia japonica（Thunb.） Gagnep 由安徽中醫藥大學楊青山鑒定為正品，絞股藍Gynostemmapentaphyllum（Thunb.）Makino由安徽中醫藥高等學校劉學醫老師鑒定為正品。

表1 實驗樣品信息表

表2 烏蘞莓與絞股藍性狀鑒別

1.2 實驗儀器

締倫光學TL2800A 生物顯微鏡；500 萬像素電子攝像目鏡（MC-D500U，鳳凰光學集團）。

2 方法

2.1 處理樣品

清理樣品表面的灰塵、沙粒、絲絮等雜物，莖葉用刀具切開，用銼刀稍挫，保持切面平整，皺縮的藥材莖葉置于水中泡10 min，泡軟展開，用濾紙吸干水后，轉移至干凈的載玻片上。制片時需考慮角度擺放問題，以方便觀察不同微性狀特征。

2.2 觀察樣品

將經過處理完全的藥材制片以后放在生物顯微鏡下在4～10 倍區間物鏡觀察。因生物顯微鏡與微性狀鑒定效果較好的體視顯微鏡存在采光差距，以及單光路的緣故而缺少立體感，因此需要和電子目鏡及計算機結合來彌補差距。另外側面加上兩盞臺燈增強室內光線，再加一張A4 紙墊在載玻片下方以達到聚光作用。觀察樣品各部位細節和微性狀特征，并用計算機拍10～20 張照片為佳，保存記錄。

3 結果

3.1 性狀鑒別

微性狀與性狀沒有本質區別，后者是前者的延伸，微性狀鑒別是在性狀鑒別基礎上的深入，因此筆者對烏蘞莓與絞股藍進行了性狀鑒別。從藥材的形狀、色澤、表面特征、質地、斷面特征等方面總結二者的差異要點。

3.1.1 鮮品性狀特征 烏蘞莓為葡萄科多年蔓生草本植物，花序為圓錐花序。分枝較多，莖具有縱溝紋，表面為綠色與紫紅色無規則相間。莖橫切面為不規則橢圓形，卷須與葉對生，卷須分叉。葉片基部楔形，葉為掌狀復葉呈鳥足狀復葉，小葉5 片。葉面質地柔軟，無毛，容易破碎，葉緣有細細的鋸齒，小葉橢圓形。見圖1、表2。

圖1 鮮品性狀圖

絞股藍為葫蘆科多年生草質藤本植物，花序是聚傘花序。分枝較少，莖表面嫩綠色，具有縱溝紋，莖橫切面為多邊形。卷須生長于葉腋，不分叉，與葉對生。葉片基部漸狹窄，葉為掌狀復葉，小葉5～7片，葉片較狹長，略富彈性，容易破碎，葉緣鋸齒狀，葉脈清晰，葉表面覆有細密的短硬毛。見圖1、表2。

3.1.2 藥材性狀特征 烏蘞莓藥材葉片呈褐綠色，質脆，多為破碎狀，脈絡紋理較清晰。卷須纖細，莖質地堅硬，節膨大，顏色為黃褐色，有縱溝紋，斷面白色，具纖維性，浸水后口感微酸，氣味清香。見圖2。

圖2 藥材外觀圖

絞股藍藥材葉片呈深黃綠色，皺縮團狀，復葉整體較完整，莖為淺黃綠色，節稍膨大，具有細縱溝紋，浸水后展開小葉，長3 cm，寬2 cm，小葉上表皮可見短絨毛密布，下表皮絨毛多分布于小葉脈上?？诟形⒖?，氣味清香。見圖2。

3.2 鮮品毛狀體微性狀鑒別

烏蘞莓鮮品上下表皮未見腺毛，非腺毛集中于葉脈上，由單細胞或2 個細胞組成，單細胞形狀幼羊角形，頂端圓潤，部分非腺毛內部分泌物呈黑色分布，壁極薄。見圖3、表3。

圖3 絞股藍與烏蘞莓鮮品毛狀體的微性狀鑒別

表3 烏蘞莓和絞股藍微性狀鑒別

絞股藍鮮品上下表皮均可見腺毛、非腺毛，腺毛腺頭呈球形，腺柄內含黃棕色內容物，由多細胞組成，直徑20 μm。非腺毛上表皮分散狀態，有單細胞和多細胞兩類，非腺毛錐形，彎曲弧度較大，頂端尖銳，內含類粉末狀分泌物。見圖3、表3。

3.3 藥材毛狀體微性狀鑒別

烏蘞莓藥材上下表皮未見腺毛，非腺毛于葉脈上呈透明狀分布疏散，呈子彈狀排列，直徑10～20 μm。未見明顯內含分泌物。見圖4、表3。

圖4 烏蘞莓與絞股藍藥材毛狀體微性狀鑒別圖

絞股藍藥材腺毛腺頭扁球形，可見幾道橫紋和豎紋零散分布，腺柄喇叭狀。非腺毛極長，4～5 個細胞圓球形排列，頂端尖長條狀，可見黑色環紋分泌物分布其中。最頂端可見黑色塊狀物體。見圖4、表3。

3.4 鮮品與藥材氣孔微性狀鑒別

烏蘞莓鮮品氣孔：氣孔為不定式，副衛細胞、表皮細胞排列緊密，輪廓分明，具有立體感。藥材氣孔：氣孔扁長狹窄，周圍細胞萎縮閉合。見圖5、表3。

圖5 烏蘞莓鮮品與絞股藍微性狀氣孔鑒別

絞股藍鮮品氣孔：氣孔為不定式，排列界線較不清晰，細胞視覺呈扁平化。藥材氣孔：氣孔不定式，寬扁圓形。見圖5、表3。

3.5 鮮品葉片微性狀鑒別

烏蘞莓鮮品葉表整體呈綠色顆粒感，葉緣外廓呈細細一層透明狀物質或紫紅色外沿，具有無規則紋理，葉片緩尖，葉尖可見黑紅色，外黑內紅，黑色呈塊狀，外有紅色環繞。見圖6、表3。

圖6 烏蘞莓與絞股藍葉片微性狀鑒別

絞股藍鮮品葉片急尖，葉表可見絨毛排列，特征明顯的白色透明短剛毛矗立。葉緣未見明顯異常。葉尖呈黃綠色。見圖6、表3。

4 討論

本研究可知，烏蘞莓與絞股藍雖然有很多相似的外觀特征，如顏色相近，都是形態類似的鳥足狀復葉，都具有長長的卷須，容易讓人混淆。但筆者運用微性狀鑒別法觀察烏蘞莓與絞股藍，得出兩者在不同部位的微性狀特征存在明顯差異：絞股藍有腺毛及非腺毛并存，烏蘞莓只觀察到非腺毛。二者在非腺毛的形狀上也有很大區別，烏蘞莓非腺毛較圓潤短小，只有1 或2 個細胞組成，絞股藍則龐大尖銳，可見多細胞組成。葉表無絨毛，葉緣具有一圈透明的物質包裹，葉尖有紅黑色塊狀物。葉表葉緣葉尖亦有很大區別，絞股藍葉表有絨毛及堅硬的短剛毛，葉尖呈黃色。氣孔雖都是不定式，氣孔形態和周圍細胞排列情況也不相同。烏蘞莓周圍細胞排列較緊密。絞股藍則氣孔較寬圓，絞股藍周圍細胞排列疏散。烏蘞莓氣孔較狹長。以上都是烏蘞莓與絞股藍的微性狀鑒別要點，幫助人們在微性狀角度鑒別形態相仿的兩味藥材。

筆者認為中藥微性狀鑒定法依靠簡便的儀器、流程簡單的操作就可以對中藥材進行較為準確的鑒別，采用景深合成技術得出藥材圖像，在包括品種鑒別、真偽鑒別、摻雜、增重、霉變、非法染色等中藥材質量問題上都有廣闊的應用。由此窺知，微性狀鑒別法以其成本低廉、對技術操作要求低、實驗結果迅速直觀等特點，而避免分析檢驗耗時長、步驟繁瑣，儀器價格高昂、對基層檢驗人員的技術要求高等劣勢，成為基層工作中普及推廣的熱點鑒別方法。它是一種新興的、擁有巨大潛力和應用前景的鑒定方法，對于中藥從事者的鑒別工作可以提供更進一步的幫助。