數字賦能農業產業全鏈路建設研究

基金項目：浙江省供銷合作社聯合社2023年度全省供銷社研究課題（23SSY15）

作者簡介：陳佳禾（1994-），女，碩士，助教。研究方向為稅務、資金管理、審計。

DOI：10.20028/j.zhnydk.2024.03.025

摘? 要：農業農村部《關于落實黨中央國務院2023年全面推進鄉村振興重點工作部署的實施意見》指出，為了進一步實現鄉村振興，要加快農業產業全鏈條發展升級。該研究以當代數字化背景下的農業產業全鏈路為研究對象，基于其內涵與特征，利用對比分析、文獻分析和實地調研等方法分析總結數字賦能農業產業全鏈路建設的重要意義，從數字農具、數字農資、數字農企、數字農務、數字農人五大方向闡明數字賦能農業產業全鏈路的建設要點和路徑，進一步完善數字賦能農業產業全鏈路的建設，有利于加快農業產業全鏈路的數字化進程及鄉村振興的步伐。

關鍵詞：數字賦能；全鏈路建設；農業；鄉村振興；葡萄產業

中圖分類號：F323? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-9902（2024）03-0101-04

Abstract： The implementation opinions of the Ministry of Agriculture and Rural Affairs on the implementation of the key work deployment of the CPC Central Committee and the State Council to comprehensively promote rural revitalization in 2023 pointed out that in order to further realize rural revitalization， it is necessary to accelerate the development and upgrading of the whole chain of agricultural industry. Based on its connotation and characteristics， this study analyzes and summarizes the significance of the construction of the whole link of the digitally empowered agricultural industry by means of comparative analysis， literature analysis and field research， and clarifies the key points and paths of the construction of the whole link of the digitally empowered agricultural industry from the five directions of digital agricultural tools， agricultural materials， agricultural enterprises， agricultural affairs and farmers， and further improves the construction of the whole link of the digitally empowered? agricultural industry. It is conducive to accelerating the digitalization process of the whole link of the agricultural industry and the pace of rural revitalization.

Keywords： digital empowerment; full-link construction; agriculture; rural revitalization; grape industry

近年來，隨著數字化在社會各個領域的廣泛應用，農業產業全鏈路也緊緊抓住數字經濟發展機遇，積極謀求數字化轉型。隨著農業產業全鏈路數字化進程的加快，其在數字化轉型過程中存在的各種問題也日益凸顯。因此，如何有效利用數字賦能農業產業全鏈路的建設，成為迫切需要解決的課題。

1? 數字賦能對于建設農業產業全鏈路的重要意義

1.1? 數字賦能變革農業生產

“大國小農”是我國的基本農情?！靶∞r”是以農戶為基本生產單元、生產經營規模小、生產工藝簡單的農業組織形式，其通常缺乏組織性、技術含量低、抗風險能力差。

一方面，利用數字賦能傳統農業生產，將智能化等現代要素向農業領域投入和強化，大大提高了農業勞動生產率，使農業的發展更加高效和平穩。另一方面，通過數字賦能，將小農戶利用數字化平臺、數字化信息流通串聯在一起，進一步發揮規模經濟效應，實現規?；a，向集體化、合作化、企業化、家庭化并存共進。

1.2? 數字賦能重塑農業組織結構與整合產業價值鏈

傳統農業組織結構的特點是分散、自給自足，信息不暢通，生產和銷售難以協同，農產品從農戶到消費者的流通渠道還存在著較多的中間環節，導致農產品價格上漲、農民利益受損。

通過整合農業產業價值鏈，可以重塑農業組織結構，使農產品的流通更加高效、透明和便捷。例如，建立農產品批發市場、電子商務平臺等，可以加強生產者與消費者之間的直接聯系，減少中間環節，降低農產品價格，使農民能夠獲得更多的利益。實現農產品生產、加工和銷售環節的信息化管理與協同，打破農業單一農戶經營模式，形成農業產業化經營模式。

1.3? 數字化加速農業三產融合

農業的一產、二產和三產之間長期以來存在著隔閡和割裂現象，三產融合的難度極大。而農業數字化將通過信息化技術手段，推動農、工、商三者的深度融合。例如，農業互聯網平臺的建設將農產品生產、加工、銷售、物流等環節有機地連接起來，形成閉環的產業鏈，提升三產融合的水平。

通過發展農產品加工業、農業旅游業等第二產業和第三產業，可以提高農民的收入，增強他們對于現代農業的積極性和參與度。同時，農產品產業化還能夠帶動農村地區的基礎設施建設、環境改善等方面的發展，推動農村地區整體水平的提升。

2? 數字賦能農業產業全鏈路的建設要點

數字賦能對于建設農業產業全鏈路具有非常重要的意義，但如何利用數字賦能建設農業產業全鏈路，需要考量多方面的因素。本節從數字農具、數字農資、數字農企、數字農務、數字農人這五大方向來闡明數字賦能農業產業全鏈路的建設要點。

2.1? 數字農具

數字農具的建設離不開數字基礎設施的建設和數字數據的采集。目前，大部分農業生產基地4G信號盲點仍然較多，鄉村5G基站、物聯網設施等新基建數量和布局亟待完善。這就要求政府推動構建農業大數據庫，利用數字基礎設施收集農業領域的多源數據。同時，利用信息技術，打通農業資源、環境、生產和管理數據，對各類信息進行整合分析，通過持續的數據積累和人工智能的應用，以數據指導生產運營，實現建設一條具有數字技術貫穿農業數據資源、農業生產、農產品加工、農產品市場監測和農產品質量安全追溯的全鏈路，最大限度地優化農業投入，在保質保量的同時，保護土地資源和生態環境。

2.2? 數字農資

在數字農資方面，在完善數字化信息平臺建設的基礎上，要進一步加大投入，打通數據獲取、分析、應用的各個環節，降低信息共享成本，將數字化信息貫穿全產業鏈的全過程。以下從涉農數據獲取、數據分析和應用兩個方面展開探討。

在數據獲取方面，缺乏數據匯總、聚集技術，目前國內的農業信息類網站很多，但各個網站或平臺的層次不夠清晰，架構不完成，導致數據匯集時有難度，不能很好地實現與聯與通。

在數據分析和應用方面，目前市面上缺乏農業相關的便捷高效的數據查詢、瀏覽、分發技術。很多數據性網站的數據未及時更新，數據下載時常出現報錯或不可下載的提示，大大降低了數據的分析和應用能力。

2.3? 數字農企

數字賦能農業產業全鏈路因其鏈條長度長，產業要素集聚程度高，資金需求大等要求，往往需要具有一定規模的農業龍頭企業或農業數字化轉型的新型主體來帶動，從而形成示范效應。

所以，數字化賦能農業產業全鏈路要將以上龍頭企業作為全產業鏈的核心，除了起到協調和管理全產業鏈的內部資源的作用之外，通過數字化的手段聯通外部資源，將市場信息等數據資源以及外部政策、科技、資本、土地等戰略性資源導入鏈條中，通過吸引社會資本將農業生產、農產品加工和銷售、餐飲、休閑以及其他服務業有機地整合在一起來促進全鏈條內外部資源的互聯互通、價值互換、聯動優化。

2.4? 數字農務

數字服務是鏈接鄉村中小農戶和數字鄉村的橋梁，“三農”綜合信息服務平臺的建設正是完善數字農務的核心?！叭r”綜合信息服務平臺要全方位涵蓋政務、事務、商務信息等系統。比如說，縣域“三農”綜合信息服務平臺要覆蓋助農貸款在線申請系統、農產品交易展示平臺等，為農民提供資金流通、農業交易信息服務等。

同時，數字服務要接入各鄉村的智慧農業監控系統，串聯農業數據，建立農業數據標準，聚力打造實用便捷的應用場景，吸引聚集更多用戶、資源，有機鏈接各類市場主體，進一步提高農業生產組織化程度，推動農業全產業鏈降本增效，全面提升農村治理的數字化、智能化以及管理的高效化、便捷化水平，用數字技術賦能鄉村振興加速建設。

2.5 數字農人

人才興則農業興，農業面向數字化面臨的首要問題就是完善人才引進及培養機制。在人才選用的方面，引進人才需要把目光放在農業專業上的應屆畢業生和廣大中青年群體，他們尚有進軍數字化領域的學習能力，農業走向數字化缺少的正是這些中青年群體，需要納入新鮮有活力的人群。

對于培養機制需要做到三方面：其一，加大農村地區數字技術教育普及和投入；其二，積極培育數字農業基層干部，進一步擴大“數字農業村干部”的數量和質量；其三，強化職業數字農民的技能培養。在此基礎上，通過聚焦農業科技創新重大需求和重大任務，構建梯次合理的農業科技人才隊伍，讓更多科技人員能茁壯成長、大顯身手。

3? 數字賦能農業產業全鏈路路徑研究

數字賦能農業產業全鏈路路徑研究的關鍵在于通過建立一套完整的、覆蓋全產業鏈路的信息系統，并逐步打造全方位的數字化體系，以形成產業鏈各構成主體在內的“平臺+產業”的共生共贏產業體系。

在完善數字農具、數字農資、數字農企、數字農務以及數字農人的基礎上通過農業產業全鏈路控制系統，從農業的種植、加工、物流、銷售到推向市場的全流程進行資源整合，利用數字化賦能農業產業全鏈路，路徑架構圖如圖1所示。

4? 數字賦能農業產業全鏈路建設應用——以浙江省金華市浦江縣葡萄產業為例

浙江省金華市浦江縣位于浙江省中部、金華市北部，早在1985年，浦江就開始引進種植巨峰葡萄，歷經30余年的不懈努力，贏得了“中國巨峰葡萄之鄉”的美譽。

在數字化的背景下，浦江縣積極順應產業改造升級，打造浦江縣鄉村產業大數據中心、葡萄種植數字化管理平臺等數智化技術與平臺。通過上下聯動、多跨協同，匯集葡萄產業數據資源，從種植、加工、物流、銷售，形成全方位的數智化葡萄產業全產業鏈升級，數字賦能，使“小葡萄”成為全縣農民致富增收的“大產業”。

4.1? 種植

4.1.1? 精益生產種植設備數智化大大縮減農場成本

在葡萄的種植環節，智慧農場運用環境傳感、智能控制、生長模型和農技知識庫等數字化設備，實時采集葡萄大棚中的各種種植數據，在自動向農場智能生產設備發送生產操作指令的同時也及時向農場主推送相關的農事指導建議，大大降低了葡萄產業的咨詢和控制成本。

特別是在葡萄種植最關鍵的水肥一體應用上，農場主通過數字感應和APP遙控可以控制整個大棚設施的溫濕度和病蟲害，還可利用數字化設備開展一鍵式“自動搖膜”“自動噴滴灌”“臭氧防治”等關鍵的農事活動，大大降低了葡萄產業的人工成本和農事失誤率，以精準的數字賦能方式保證了浦江葡萄的高品質發展。

4.1.2? 出品葡萄數智化生成履歷溯源碼

在數字化基礎設施完善建設的基礎上，在智慧農場中引入區塊鏈追溯管理技術。該技術在葡萄生產過程中自動保存相關數字農業資料，建立每串葡萄的透明數智化檔案。在生產結束后，將基于生產履歷生成唯一的溯源碼，建立數據可視化的完整生產全流程，方便監管者和消費者利用二維碼掃碼的方式查詢回溯生產過程。該技術不僅進一步完善了浦江農產品基礎數據庫的數據，也能讓消費者隨時可調取葡萄的相關資料，真正做到消費者買得放心，吃得安心，打響了浦江葡萄的品牌效應。

4.2? 加工

目前，浦江葡萄品種主要以巨峰為主，輔以陽光玫瑰等30多個優質品種。其中巨峰品種因其汁水豐盈、甘甜多汁，更加適合新鮮食用，所以目前用來進行初加工深加工的產品并不多，主要還是集中于少量的葡萄酒、葡萄干類別。

在產品加工方面，升級葡萄在產品包裝設計，推進葡萄產業從“種植葡萄、生產葡萄、食用葡萄”向“葡萄采摘、葡萄園研學基地、葡萄精品”等數智化領域全方面發展。

4.3? 物流

浦江葡萄因其皮薄、肉質嬌軟等特點，相比其他水果，在運輸途中更容易受損、變質，而且運輸途中由于車輛震蕩更容易出現掉果、散落等情況。這種先天性的熟果條件制約了浦江葡萄的對外銷售。

隨著數字化進程的加快，浦江縣就包裝設備、運輸渠道利用數字賦能對葡萄運輸開展精準的數字化解決方案，開展智慧物流助力浦江葡萄擴大銷售渠道，產業提效增收。

4.3.1? 包裝數智化增強可持續運輸能力

在葡萄包裝的過程中，順豐公司將葡萄放到智慧數字溫控的真空冷柜，隨時檢測并調節葡萄的二氧化碳濃度，利用精準的數智化設備控制葡萄的呼吸力度，保證葡萄新鮮度、甜度的最大化。同時，利用數智化的智能測試方案，對泡沫、紙箱、軟震墊和爆米花等一系列包裝材質進行優化測試，并利用自動監控系統實時檢測包裝的牢固和穩定性，通過智能試驗得出保護葡萄完整和新鮮度的最優包裝方案，增加葡萄的防撞能力和可持續運輸能力。

4.3.2? 智慧物流促使運營效率提高

在物流收件方面，浦江縣通過對貨物的運輸、存儲、處理等過程及數據的分析和管理，根據大數據的分析測算結果，在全縣葡萄種植示范基地、主要種植專業區的關鍵節點布設了18個攬收點，組織7輛專趟攬收車每日攬收2個頻次，從而有效降低了企業來回智慧物流中心的運輸人力、物資成本，進一步提高了運營效率，也使葡萄的運輸速率大大提高。

4.4? 銷售

在以前，浦江縣葡萄種植以小農戶為主，在農業生產過程中，由于缺乏和整體市場的聯系，葡萄銷售渠道狹窄，導致陷入葡萄整體滯銷且農民收入偏低等惡性循環。隨著數智化進程的加快，浦江縣積極響應數字經濟號召，積極利用電子商務線上銷售和IP設計形式展示浦江縣葡萄的數智化品牌形象，進一步擴大線上渠道銷售額，為浦江縣助農脫貧。

4.4.1? 全面宣傳、推介和展示浦江葡萄數智化品牌形象

浦江縣政府每年拿出專項資金，通過線上葡萄節、葡萄IP人物等全媒體聯動的營銷形式，旨在全面宣傳、推介和展示浦江葡萄數智化品牌形象，進一步鞏固人們心中浦江葡萄的品牌地位，持續提升浦江葡萄的知名度和美譽度，提高市場的影響力和核心競爭力，進一步利用數字賦能助推農業增效、農民增收，助力鄉村振興。

4.4.2? 數智化賦能線上銷售電商平臺

浦江縣通過線上銷售電商平臺為葡萄產業大大延伸了銷售范圍，打造線上數字市場。電商公司通過物聯網、人工智能與市場數據深度融合，生成快速精準的價格監測數據，為開拓市場和精準銷售提供可參考的有力參數。

同時，數智化賦能將種植葡萄時葡萄的產業數據，通過品質管控數據聯網，形成了完整的標準體系、檢測體系和追溯體系，讓購買葡萄的線上客戶隨時觀測到葡萄生產種植的產業全過程，全程透明化，進一步提高浦江葡萄的線上銷量。

5? 結束語

數字賦能與農業全產業鏈的深度融合為農業發展提供新動力，是推動農業高質量發展的重要路徑和發展方向，也更廣泛、更深層次地助力鄉村振興。本文通過對于數字賦能農業全產業鏈的研究，總結出產業全鏈路的建設要點及具體框架搭建，并以浙江省浦江縣葡萄產業為案例展開深入研究，全方位考慮浙江省浦江縣葡萄產業的特點和上下游產業鏈現狀，有望形成一條在全省乃至全中國其他區域可借鑒、可復制的數字賦能打造農業產業全鏈路的建設路徑，緊抓數字經濟發展機遇，打造數字農業發展新高地。

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