傳統香文化在現代家具設計中的應用研究

■譚曉云，關新蕾，何曉佑

(1.贛南師范大學美術與設計學院，江西贛州 341000；2.山東工藝美術學院，山東濟南 250300）

在中國傳統文化中，香既是人神溝通的媒介，又是自省開悟的輔助；既是療疾養生的良藥，又是驅寒取暖的妙方；既具辟穢除疫、防蠹驅蟲的功能，又有怡情養性、美化生活的作用。在中國，香的使用已然形成了一種獨特的文化，香文化作為中國傳統文化的重要組成部分，不僅反映了中國人獨特的生活意趣，而且蘊含著深厚的文化內涵。近年來隨著傳統文化的復興，越來越多的傳統元素被運用到家具設計中，但長期以來，家具產品大多以視覺為重點進行設計，往往忽略了嗅覺等感官體驗，因而較少有將傳統香文化融入家具設計的研究與實踐，這一領域還存在空缺之處。香文化與家具設計的融合不僅有助于香文化在當代的傳承與發展，同時也能豐富家具產品的嗅覺體驗，為現代家具設計注入新活力。

1 香文化的歷史溯源與文化內涵

中國傳統香文化淵源甚早，北宋丁謂的《天香傳》中記載到：“香之為用，從上古矣”[1]。我國的香文化源于上古時代，祭祀用香與生活用香兩者并行。秦漢時期，熏香之習在皇室貴族中廣為流行，香具也趨于多樣化，衍生出了用于熏房間、熏衣物被褥以及隨身攜帶的各種香具，香薰球、香薰籠、香薰手爐和一種名為“博山爐”的熏爐都廣受喜愛（表1）。魏晉以來，生活熏香在貴族和文人士大夫階層流行開來。晉《東宮舊事》載：“太子納妃，有漆畫手巾熏籠二七，大被熏籠三，衣熏籠三”[2]。由此可見當時熏香衣被的器具已然多樣化。到了南北朝時期，據《顏氏家訓》記載，貴族子弟已是“無不熏衣剔面”了[3]。隋唐時期，熏香文化盛行，宮廷貴族和享有一定社會地位的文人是用香的主要階層。這一時期不僅香爐種類繁多，有塔形、豆形、獅形、圈足、多足等眾多樣式，而且還有香囊、熏籠等熏香器具供不同場合使用。宋朝時，中國傳統香文化進入鼎盛時期，焚香不僅成為宋代文人雅致生活的“四藝”之一，而且香料也成為了尋常百姓的日常用品。宋代開始出現了大量研究香學的專著，其中最有名的當屬陳敬所撰的《陳氏香譜》，該書中記載了大量用于衣物的香品（表2），如牡丹衣香、蓮蕊衣香、勝蘭衣香、薔薇衣香等，可見衣物用香之盛。明代延續了前朝香文化的繁榮，并在此基礎上有所發展，社會各階層用香已十分普遍，明人周嘉胄所著的香學專著《香乘》，為我國傳統香文化的普及與發展奠定了理論基礎。清中葉開始，傳統香文化日漸沒落，在內憂外患的時局之下，人們失去了熏香品香的閑情逸致，祭祀用香也僅保留在了神壇廟宇中。

表1 古代熏衣器具圖像提取表

表2 古代衣香配方

中國傳統香文化源遠流長，內涵豐富，已滲透于中國古代社會生活的方方面面，無論是祭祀拜佛、府衙升堂、讀書辦公，還是沐浴熏衣、撫琴品茗、宴客會友，都會使用香這一重要元素，它不僅具有熏衣烘干、除濕凈氣、消炎殺菌、養生保健等實用功能，而且承載著重要的文化功能，它在數千年的積淀中已發展成為了一種獨特的文化符號，影響著群體的文化身份認同。香是個人性格的表達載體，也是精神風貌的外在體現，它映射出人們的生活方式、價值觀念與意識形態。傳統香文化已成為一種生活美學，中國人以香來彰顯生活態度，修煉內在精神，滿足情感需求。在香文化的傳承過程中，中華民族以香作為認同的媒介，共同踐行香文化，并不斷豐富其文化內涵，推動其發展與傳播。近年來，隨著社會經濟的發展和傳統文化的升溫，積淀傳承數千年的香文化在經歷短暫斷層后又悄然復興，重新回到了人們的視野中，如今有越來越多的人喜歡用香、品香，也有更多愛香、懂香之人致力于傳承和弘揚中國香道。優秀傳統文化傳承再生問題的解決之道，便在于對傳統再生的活化設計[4]。因此，設計出符合現代用香方式的家具產品是促使香文化煥發時代活力的重要路徑之一。

2 香文化與家具設計

中國古代便有建立在嗅覺體驗上的審美觀點，如宋代鼻觀美學、明末清初學者錢謙益提出的“香觀說”等都是根植于嗅覺感知的審美思想。相較于偏理性思考的視聽審美，側重體驗性的嗅覺審美能讓人產生更加直接和主觀的生理感受。中國傳統香文化也是嗅覺審美的體現，它是以嗅覺體驗為核心，圍繞香料發展而來的文化實踐與意識形態[5]。因此，香文化與家具設計的融合創新其本質是將嗅覺體驗引入家具產品中，實現傳統嗅覺審美文化在當代的傳承與發展。

2.1 嗅覺體驗在家具設計中的重要性

隨著社會經濟的發展與生活水平的提高，人們對家具產品提出了更高的要求，對家具的需求由從前的基本生活型向提升品味型轉變[6]?，F代家具不僅要具備多樣化的實用功能，而且最好能夠給人帶來多重感官體驗，滿足使用者的精神需求。家具的精神功能便是通過人的感官體驗來實現的，除了相對直接的視覺與觸覺體驗外，人的嗅覺、聽覺等其他感覺特性也在不同程度上影響著人的情感體驗。然而目前家具設計領域的設計師和研究者更重視家具的色彩、形體、質感等元素所帶來的視覺體驗和觸覺體驗，針對嗅覺體驗的設計實踐相對較少。

嗅覺系統與情緒系統在神經解剖上高度重疊，氣味可以通過一系列的嗅覺加工過程調節我們的生理反應、情緒體驗和外在行為表現（圖1）[7]。嗅覺感官作為情緒信息傳遞中最持久的結構，對情緒信息的傳遞在特定情況下會優于視覺感官[8]。嗅覺是情感化的、情緒性的，嗅覺刺激能夠讓人產生不同的情緒反應，借助正向的嗅覺刺激誘發使用者積極的情緒，使人身心愉悅，這正是嗅覺設計的優勢所在。加入嗅覺體驗不但能夠使家具產品更好地滿足精神功能要求，提高家具產品的附加值，而且可以賦予使用者豐富的感官體驗，滿足其情感需求。在家具設計中融入嗅覺體驗成為當今創新設計的重要趨勢之一。

2.2 融入嗅覺體驗的家具設計路徑

融入嗅覺體驗的家具設計路徑主要有以下兩點：一是運用家具材料原本的氣味，二是在家具產品中加入氣味裝置，為居住環境增添新的氣味要素?；诖?，家具產品可以從選擇自帶天然香氣的木材、安裝氣味源裝置和氣味揮發裝置等角度出發進行嗅覺體驗設計。優質的家具材料是產生良好嗅覺體驗的前提，中國自古以來就有選用具有天然香氣的木材制作家具的傳統，明式家具作為中國傳統家具的集大成者在選材上亦有此特點，王世襄在《明式家具研究》一書中闡述明式家具多采用紫檀、黃花梨、南柏、樟木等具有芳香氣味的木材。木材所散發的幽香不僅有驅蟲防蛀之效，而且有助于改善室內空氣質量，提升環境舒適度，優化使用者的嗅覺體驗。在空間環境中增添新的氣味要素、提升嗅覺體驗則需要借助氣味源和揮發裝置來實現。家具產品中的氣味源裝置能夠為使用者提供個性化體驗，氣味源可以根據使用者的不同需要與喜好進行更換。由于氣味以分子擴散的方式傳播，傳播速度緩慢，傳播距離有限，因此需要借助氣味揮發裝置來提高擴散效率、突破距離限制。目前氣味揮發裝置的常用技術手段有風力、熱能、聲波、活性炭、氣體交換等[9]。氣味揮發裝置的增設將提高家具產品的使用效率，使人們獲得更優質的使用體驗。

■圖1 嗅覺體驗與情緒反應圖

在對香文化歷史的溯源及其文化內涵、熏衣器具的分析中提取香文化基因，研究香文化嗅覺體驗和設計方法，構建基于傳統香文化與嗅覺體驗的家具設計路徑（圖2），探索香文化的創新傳承方式，以家具為載體，通過選取自帶香味的木材或加入功能性氣味裝置，將嗅覺元素融入到家具產品中，并在產品語義學的形態、色彩、材質等方面體現中國傳統美學，實現傳統香文化與現代家具的融合，最終輸出智能香薰衣柜產品，以豐富人們的嗅覺體驗，增強對傳統香文化體系和生活方式以及嗅覺審美文化的認同。

3 香文化在現代家具設計中的應用實踐

3.1 香文化融入現代家具設計的可行性分析

近年來，隨著我國傳統香文化的復興，不僅各類香品被廣泛應用于人們的日常生活中，與香有關的衍生品也層出不窮，而且在香文化的影響下越來越多的產品將嗅覺體驗納入到了設計范疇中。香文化也為現代家具設計提供了新的思路和可能，兩者的融合將有利于香文化的傳承以及家具設計的多元化發展。不同的使用者有著不同的消費心理特質[10]。智能香薰衣柜的目標用戶群體定位為喜愛傳統香文化和對生活品質有較高要求的人士，適用場所為家居空間和酒店客房，因此分別對個人用戶和酒店進行了針對性調研。首先通過問卷調查的定量研究對個人用戶進行調研，問卷調查結果顯示：有45%的人平時有用香的習慣；超過92%的人對集熏香、殺菌、烘干于一體的智能衣柜感興趣，吸引他們的主要原因是多功能、智能化和香文化（圖3），由此可見這是存在市場需求的，并且在市場調研中發現目前智能香薰衣柜的市場飽和度低，存在發展潛力。通過對市面上具有香薰功能的衣柜產品的調研發現（表3），現有的同類型產品以工業產品為主，其主要功能是熨衣，熏香材料以化學香料為主，存在美觀性不足、千篇一律、缺乏獨特賣點等問題，因而智能香薰衣柜的設計仍有諸多改進與完善的空間。目前市面上有多款衣物殺菌烘干裝置可供選擇（表4），且尺寸適用于衣柜、價格合理，所以此類裝置與智能香薰衣柜的結合具有可行性?，F代香薰器類型多樣（表5），傳統沉香香料的擴香方式主要有不插電自燃、插電不加水兩種，以香精油為原料的香薰器多是通過插電且加水來實現香味的擴散。出于綜合考慮，插電不加水的擴香方式更適用于智能香薰衣柜。

表3 具有香薰功能的衣柜調研表

表4 衣柜內置設備調研表

表5 現代香薰器調研表

通過市場調研發現目前的酒店衣柜大多為傳統衣柜，只能用于收納衣物，功能單一，無法給顧客帶來煥然一新的消費體驗。功能是產品存在的本質要素[11]。家具作為日常生活中的重要器具，實用性是其首要標準，家具設計應以滿足人的生活需要為出發點。在酒店這一使用場景下，衣物晾干始終是一個難題，尤其是在潮濕的南方地區，短時間入住的客人衣物無法及時晾干，智能香薰衣柜的出現不僅可以有效解決這一問題，而且也能夠為使用者帶來全新的消費體驗。如果想要在競爭愈發激烈的酒店行業中脫穎而出，那么需要打造獨特賣點，融入文化元素，凸顯內在底蘊，為消費者帶來更深刻的體驗，以此提升影響力，形成品牌效應。智能香薰衣柜以傳統香文化為根基，借助現代技術手段還原古人的熏衣智慧，旨在將香文化融入現代人的日常生活。若酒店定位為新中式風格，著力營造傳統文化氛圍、體現東方韻味，那么以此衣柜作為酒店客房設施的亮點之一，則對熱愛傳統文化、注重生活質量、追求智能家居的消費者有更強的吸引力，有助于酒店塑造獨特的市場形象，提升其競爭優勢。

3.2 香文化融入現代家具設計實證

通過以上調研證實了香薰衣柜的可行性，筆者構想設計一款集智能薰香、等離子殺菌、衣物烘干功能于一體的智能香薰衣柜（圖4），將產品語義學理論注入家具設計，從形態、色彩、材質等角度切實為使用者提供便利，兼顧實用功能與精神功能，使傳統香文化在現代人的日常生活中得到延續和發展。

產品語義學通過多感官生理刺激、多層次心理刺激等模式指導設計，傳達設計的功能、意圖和文脈。在產品開發的過程中語義學理論包含了外延和內涵兩部分，外延性語義包括形態、色彩、材質等方面，內涵性語義主要表現在情感和心理需求方面[12]。首先，智能香薰衣柜在形態上傾向于簡約，將明式柜類家具的比例特性和方正之美用現代設計語言表達出來，注重線條的簡潔和形式的純粹，不僅體現了含蓄內斂的中國傳統美學思想，而且清晰的線條和簡單的形態賦予了家具現代感和時尚感。其次，在色彩方面，家具的色彩表現會直觀刺激使用者的視嗅覺，使其產生不同的審美心理感受[13]。香薰衣柜以中國傳統色苕榮為主色，其色調溫暖明亮，能夠營造出一種溫馨和諧的氛圍，提升使用舒適度；輔以黑色點綴，給人以雅致沉穩的感覺。再次，衣柜主材選用柚木、榆木等具有良好材性的木材，這類木材的穩定性好，即使在日曬雨淋、干濕變化較大的情況下也不易開裂變形，新的木材干燥技術也可為衣柜的長久使用提供保障，配合以有阻燃抑煙功效的木制家具防火涂料，以確保使用安全[14]。除了使用傳統木材外，運用重組竹、高硼硅玻璃等新型材料也不失為一種好的選擇，如今此類新材料的性能和品質完全不輸傳統木材，且取用相對容易，適用性更強[15]。香薰衣柜的內涵性語義體現在它所給人帶來的感性體驗上，它不僅僅是一個實用家具，更是人們思想情感與精神世界的物化，人們通過熏衣的方式感受香氣，從物質世界上升到精神層面去感知香文化。

此外，衣柜內置智能香薰設備（圖5），該設備由MCH發熱片和銀片組合而成，將香料置于銀片上，通電加熱便可散發香氣，熏衣時無明火，安全性更高。使用者可根據個人喜好選擇不同的香料，以滿足個性化需求，設備上方覆蓋有由中國傳統紋樣構成的隔板，以增添美觀性。該設備還具有等離子滅菌、烘干和24小時恒溫功能，在熏衣的同時也能對衣物進行有效殺菌和烘干。簡單的智能控制面板使操作更加方便直觀，衣柜還可以與手機相連接，即使不在家也能遠程操控衣柜。智能香薰衣柜（圖6）依托現代科技手段還原了古人用香薰衣的生活美學，使其融入到國人的日常生活中。但智能香薰衣柜的實現也存在兩大難點：一是技術難點，目前需要研發一款集傳統香薰、烘干、殺菌于一體且熏衣效率高的內置智能設備；二是成本問題，衣柜制作和熏衣所用香料的成本較高，導致受眾群體小，如何降低成本惠及大眾也是一個值得深思的問題[16]。

4 結語

中國傳統香文化體現了中華民族獨特的嗅覺審美、精神氣質與生活美學，在中華文明的發展史中具有重要作用。本文從傳統香文化的歷史淵源與文化內涵出發，提出融入香文化嗅覺體驗的家具設計路徑，并將其應用于智能香薰衣柜的設計實踐中。實踐表明，該設計路徑與設計方案為傳統香文化與現代家具設計的融合提供了一種新的視角和思路，同時將傳統用香之習融入現代生活，對傳統香文化與嗅覺審美文化的發展起到了積極的推動作用。

■圖4 智能香薰衣柜設計推演圖