中藥資源普查對學生綜合能力的提升作用探討

◇泉州醫學高等?？茖W校 楊彬君

通過對第四次全國中藥資源普查的成果和過程進行梳理，結合教學實際，探討參與中藥資源普查對學生的綜合能力的提升作用。從提升學生對藥用植物的學習興趣、實踐能力、增強野外安全防護意識、認識中藥的儲存與養護的方法，了解中藥道地藥材的轉變、泉州本地傳統中成藥的應用等方面展開討論，為培養中藥學專業人才提供思路。

中醫藥作為我國傳統文化，黨的十九大提出要傳承中醫藥文化，振興中醫藥發展，完善中醫藥發展政策、機度，充分發揮中醫藥的優勢。在新冠疫情中，中醫藥在防治疫情起到重要作用，統計發現苦杏仁、石膏、茯苓、人參等中藥在各省抗擊疫情中使用頻率最高，且在新冠肺炎的輕癥至重癥以及恢復期均可見使用中藥方劑進行治療或者調養[1]。中醫藥在預防診治疫病、常見病以及慢性疾病的調理已經積累大量經驗，尤其是中醫“治未病”的理念，如今人們對健康越來越重視，中藥的預防治療作用越發受到人們的重視，發展前景廣闊。

1 普查背景

我國地域遼闊，地形各異，中藥資源蘊藏量豐厚，建國來分別在1960-1962年，1969-1973年，1983-1987年開展三次全國資源普查[2]，歷次調查為中藥的行業發展提供堅實的數據支持，第三次資源普查距今已經二十余年，在這期間社會快速發展，中藥產業也發展迅速，中藥的資源分布發生極大的變化，開展第四次資源普查對中藥資源進行摸底十分重要且有必要。泉州市地貌屬福建東部沿?；◢弾r丘陵與平原地貌區的一部分，地勢北高南低，以丘陵地貌為主，處于南亞熱帶海洋性季風氣候地區[3]。根據普查工作內容，組建涵蓋教師和學生的普查隊伍，由鯉城區臨江街道衛健委提供技術支持，在培訓后正式開展普查工作，總結普查過程的經驗與教訓，結合對中藥學專業學生的學習體驗，就中藥資源普查對學生的綜合能力的提升作用展開討論。

2 中藥資源普查對學生的作用

2.1 提高學生對藥用植物認識與鑒別

藥用植物學作為中藥學專業學生的專業基礎課程，重點在于認識植物的細胞、組織、器官的形態特征及功能，熟練地運用植物分類學的原理、原則，識別和鑒定藥用植物[4]。作為一門實踐性強的課程，在有限的野外實踐課程中，學生難以系統地掌握植物特征，中藥資源普查為學生提供了實踐平臺，利用暑期或者業余時間共同參與野外普查，在普查的過程中，采集帶有繁殖器官花、果實、種子或者孢子的植物，對了解植物形態特征提供了更多的機會。本次帶領學生共同參與普查，通過采集大量的植物，不僅對其生長環境有更直觀的認識，更能充分認識到不同時期的植物特征，讓學生對藥用植物的科屬種、形態特征、生長環境、用藥部位及分步情況有了更直觀的體會。采集植物前拍攝的植物生境照片、采集后制作的臘葉標本掃描圖，對于藥用植物學的教學有極大的幫助，也為后續的課程開展提供豐富的教學資源。此外，在野外觀察的時候觀察到的植物種類多樣，難以在短時間內記憶不同科屬間的區別，經過壓制整理后的臘葉標本再按照植物分類系統排序，排序后臘葉標本的特征更易觀察，學生對同科屬的植物間的共同點更清晰明了（見表1），通過對植物的分類整理排序，同科屬的植物特征更直觀地展現，有助于理解掌握藥用植物學的科屬植物特征，學生對這部分的知識點接受度更高，在參與過程中化被動學習為主動學習，提高了學生對藥用植物資源的興趣，促進學生對植物特征的識記與鑒別能力。

表1 同科植物的鑒別特征

2.2 提升學生的野外實踐能力

野外的資源普查是鍛煉學生實踐能力的重要環節，是對體力與腦力的雙重考驗。外出前準備好工具皮卷尺、剪刀、高枝剪、鐵鍬、GPS軌跡記錄儀等，資源普查過程中，根據系統給出具體坐標做樣方拉樣線，對樣方中的植物進行數目和種類的統計。對植物的生長環境和繁殖器官（主要是花和果實）進行拍攝，要求拍攝具有植物重點特征的照片，既培養了學生的攝影技術，也助于學生了解植物生長的環境。采集植物用于臘葉標本的制作，需要確保帶有完整的花、果實、種子或孢子等繁殖器官，經鑒定后，將鑒定標簽懸掛在采集的植物上裝入自封袋中，同時記錄采集的時間、地點，坡度，海拔，經緯度等基本信息；藥材根據使用的部位不同，按照入藥部位的需求，按照不同藥用部位全草、莖、葉、根及根莖、花或果實分類整理裝袋，記錄藥材基本信息。對重點采集藥材和種質進行稱重，記錄采集量。通過野外資源普查，提升了學生在制作藥用植物的采集，區分中藥的藥用部位，戶外攝影技術等實踐能力。

2.3 提升內業整理能力

內業整理工作雖不如野外調查那般辛苦，但內容繁多，耗時耗力。首先，采集好的新鮮植株需要當天整理，剪裁成適合壓制成標本的大小，壓制過程中要保證標本特征的完整性，葉片之間盡量保證不重疊，且需展現正反面，帶有完好的花或果實，標本干燥后縫制在臺紙上，左上角和右下角預留足夠空間供貼鑒定簽，若壓制過程中種子或果實掉落需放置在自封袋中縫在臺紙上，最后打印出鑒定簽貼在臺紙上。上述操作處理完畢，掃描臘葉標本照片，照片要求無黑邊，小吊簽擺放整齊，按順序命名，掃描完畢貼上硫酸紙，按照植物分類系統進行分類；藥材干燥后稱重，選取適量藥材拍攝照片，要求背景不能過亮或過暗，像素與清晰度符合要求；種質曬干后分別裝袋，部分種質如青箱子、硬毛木蘭、蓖麻等經干燥后再將種質剝離稱重，區分正常型種子和頑拗型種子，分別裝箱。除了實物整理，內業還有一部分很重要的是信息的整理錄入系統，將樣地調查信息、標本信息、種質信息、栽培信息及傳統知識調查等錄入系統，條目眾多，需細致認真地核對清晰再錄入，這個過程考查了學生的整理歸納的能力，團隊協作能力，同時也讓學生對普查到的成果有更清晰直觀的認識。

2.4 認識中藥的儲存的重要性

由于普查從開展到驗收時間漫長，采集的藥材、種質如果沒有及時處理或處理不當，容易發霉、生蟲、變色、氣味喪失等問題[5]，南方的天氣春季的時候濕度高，夏天溫度高，因此，藥材和種質發生霉變及蟲蛀的現象時有發生。中藥儲存常用的養護方法有氣調養護、低溫冷藏養護、干燥養護技術等[6]，對儀器設備的要求較高，需要冷庫、蒸汽加熱或者氣調養護機等設備[7]，受實際條件所限，采收的中藥資源無法做到在較好的條件下儲存。常規處理方式是將藥材儲存室采用空調控制在一定溫度，并且在藥材自封袋中放置干燥劑，保持相對干燥環境，盡管如此，仍然有部分藥材或種質霉變、蟲蛀，只能棄掉。在整理過程中也讓學生認識到中藥儲存環境的重要性，如金銀花易變色需冷藏避光保存，薄荷等揮發油含量高的藥材有效成分易損失需低溫密封保存，對于耐高溫的中藥材可以進行高溫處理，殺滅微生物或蟲卵[8]，合適的中藥儲存方法是保證中藥品質及質量的重要因素之一。

2.5 提高野外防護意識

外業普查除了必備的采集工具外，還需要準備防護藥品如季德勝蛇藥片、花露水、風油精、創可貼、酒精棉球、醫用碘酒、繃帶、藿香正氣水等，野外普查的地點主要根據系統的方案進行，林中要注意蚊蟲鼠蟻，避免被蜜蜂叮咬，因此攜帶防蚊蟲，防蛇或擦碰傷的藥品，防患于未然，除了藥物防護外，還需要做好物理防護措施，身披長袖，頭戴帽子，穿舒適的運動鞋。福建的夏季高溫天氣多，野外普查還需攜帶藿香正氣水及水壺，及時補充水分，避免中暑。經過普查后，學生的野外安全防護意識有所提升。

2.6 認識中藥資源產地的轉變

整理鯉城區的植物志要時，將調查到的植物生境分布、藥用部位、性味功效歸納，通過查閱第三次普查的結果將整理材料，對于三普沒有的收錄的中藥資源，查閱《中國藥典》、《中國植物志》、《福建植物志》等進行整理。整理發現，三普和四普調查到的資源差異較大，三普和四普的共有品種才60 個科99種，其中有22個科199個品種在三普中有記載，而四普中未發現[9]。主要是由于城市規模的擴大，工業化水平的提升，人口的增加，進一步使植被面積減少，或者部分野生植被變為農田或果園，導致第四次普查的藥用資源與第三次相同的品種大幅減少。此外，第四次普查到大量第三次普查沒有的藥用植物，主要由于城際間的流通增大，帶來許多新物種。通過整理植物志讓學生認識到中藥的產地受各方面影響，社會的發展，栽培技術的進步，自然地理變化都可能影響到中藥資源的分布[10]。

2.7 提升對道地中成藥的認識

通過對泉州地區傳統中藥知識進行調查，走訪診所以及傳統青草藥店鋪，詢問本地常用中成藥以及方劑，對傳統用藥知識進行梳理，認識到泉州地區的道地中成藥如老范志萬應神曲、養脾散、賽霉安等（見表2）。藥典收載有六神曲，由辣蓼、青蒿、蒼耳草、赤小豆、苦杏仁、麥麩、面粉組成，而泉州地區的老范志萬應神曲由二十幾味中藥材發酵而成，民間常用于解表消食，取神曲適量，水煎服即可；養脾散也是當地常用于健脾補胃的中成藥，常用于小兒消化不良、飲食積滯或不思飲食等情況，以水沖服或加入豬肚中以藥膳服用均可。賽霉安是近代中醫王鴻珠發明的，對十二指腸潰瘍有顯著作用，王鴻珠以身試藥，最終確定賽霉安的組成，賽霉安之意有賽過西藥（霉素和磺胺），彰顯那個時代的人民對中醫藥的自信和底氣，通過調研了解到賽霉安背后的故事，對提升學生對中醫藥的文化自信有極大意義，也是提升學生對道地中成藥的認識。

表2 泉州道地中成藥

2.8 對專業課程的提升作用

通過比較參與資源普查的學生和未參與普查班級的期末成績，選取專業課程藥用植物學、中藥學、中藥鑒定學三門課的成績進行分析（見表3），統計發現，參與過中藥普查的中藥班在這三門課程上平均分較高，具有顯著差異，其中中藥學課程差異較大（p<0.01），表明中藥資源普查對于提升學生學習興趣有一定作用，加深對常見藥用植物、中藥飲片的特征以及中藥基本功效的認識，提高學習的主觀能動性。

表3 不同班級專業課程的平均分比較

3 結束語

野外進行中藥資源普查對于中藥學專業學生是一次全新的嘗試，為摸清中藥資源分布情況，合理地保護規劃中藥的重要措施，保護野生中藥資源，協調人與自然和諧發展提供詳實的數據支持。參與中藥資源普查是對學生體力、耐力的綜合考驗，不僅提升了學生對藥用資源的學習興趣、實踐能力、團隊協作水平、歸納整理能力、野外安全防護意識，每天的工作量更是磨練了學生的意志，鍛煉學生的體質，切身體會到身體是革命的本錢。除了認識中藥變質的影響因素及儲存的重要性、產地變化的因素等專業基礎知識外，同時學習資源普查用到的各種儀器設備如單反相機、GPS、坡度儀等的使用，在過程中做到理論聯系實際，走訪診所調查道地中藥材、中草藥、中成藥的使用這些工作對于提升學生的實踐能力有很大的促進作用，更重要的是為中藥資源普查培養堅實的后備力量。綜上所述，參與中藥資源普查是對學生綜合能力的一次全面提升。