西蘭花復種綠肥-當歸高效輪作種植技術規程

龔成文 米永偉 邵武平 謝志軍 石小強 范愛平

摘要：為進一步挖掘和發揮地區農業資源優勢，推進高原夏菜和當歸產業健康可持續發展，經過試驗示范和生產實踐，從范圍、規范性引用文件、術語和定義、產地環境、西蘭花栽培技術、綠肥復種技術、輪作當歸栽培技術等方面制訂了西蘭花復種綠肥-當歸高效輪作種植技術規程，以更好地指導生產。

關鍵詞：當歸；輪作；西蘭花；復種綠肥；種植規程

中圖分類號：S567.23；S344.3? ? ? ? ? 文獻標志碼：B? ? ? ? ? 文章編號：2097-2172（2024）03-0287-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2024.03.018

Planting Technique Regulation of Broccoli and Green Manure Intercropping with High-efficiency Crop Rotation using Angelica sinensis

GONG Chengwen 1， 2， MI Yongwei 1， 2， SHAO Wuping 1， 2， XIE Zhijun 3， SHI Xiaoqiang 4， FAN Aiping 5

（1. Institute of Chinese Herbal Medicines， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China; 2. Gansu Provincial Engineering Laboratory for Genetic Improvement and Quality Control of Chinese Herbal Medicine， Lanzhou Gansu

730070， China; 3. Institute of Animal Husbandry， Pasture and Green Agriculture， Gansu Academy of Agricultural

Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China; 4. Minxian Horticultural Guidance Station， Minxian Gansu 748499，

China; 5. Zhangxian Agricultural Technology Extension Centre， Zhangxian Gansu 748305， China）

Abstract： To further explore and utilize the regional agricultural resource advantages and promote the healthy and sustainable development of the plateau summer vegetable and Angelica sinensis industries， through trial demonstrations and production practices， a planting technique guideline for broccoli and green manure intercropping with high-efficiency crop rotation using Angelica sinensis has been developed. This guideline covers aspects such as scope， normative references， terminology and definitions， origin environment， broccoli cultivation techniques， green manure intercropping techniques， and crop rotation with Angelica sinensis cultivation techniques， aiming to better guide the production.

Key words：? Angelica sinensis; Crop rotation ; Broccoli; Multiple planting of green manure; Planting regulation

當歸為傘形科植物當歸［Angelica sinensis （Oliv.） Diels］的干燥根［1 ］，是我國常用大宗中藥材，始載于《神農本草經》，人工種植歷史悠久，隨著氣候變化與種植技術革新，其產業得到了長足發展［2 - 3 ］。當歸主產于甘肅岷縣、漳縣、宕昌、卓尼、臨潭等地［4 - 6 ］，適宜種植區域狹窄，因種植面積不斷擴大，致使連作障礙凸顯，土傳病害加重，嚴重制約著當歸產業的健康可持續發展［7 - 8 ］。輪作倒茬是克服連作障礙和減輕土傳病害的重要農藝措施［9 - 10 ］。研究表明，西蘭花輪作和廢棄菜葉還田能夠顯著降低土壤中微菌核數量，并可抑制菌絲生長和孢子萌發，降低后茬作物的發病率，對根際土壤微生態具有一定的調控作用［11 ］。萬壽菊根系分泌物對土壤線蟲有較為廣譜的抑制作用，與煙草輪作可以有效改善土壤線蟲種群結構，減輕煙草線蟲病害，提高煙草產量［12 ］。綠肥作為綠色農業重要組成部分，翻壓還田可提高土壤有機質含量，達到培肥土壤的目的；還能改善土壤理化性質，緩解連作障礙引起的作物生長緩慢、減產、病害加重等問題［13 - 17 ］。

當歸產區氣候高寒陰濕、降水充沛、土層深厚［18 - 19 ］。為進一步挖掘和發揮地區農業資源優勢，很多地區已把高原夏菜作為新型產業。但中藥材和高原夏菜種植區均采取單作，尤其是種植一季高原夏菜后空閑至次年再次種植，作物復種指數低下，收益少。為充分利用土地資源，提高土地復種指數和種植效益，同時改良和培肥土壤，緩解連作障礙，提升當歸品質，我們將當歸與西蘭花輪作和綠肥復種還田有效結合，提出了西蘭花復種綠肥-當歸高效輪作種植技術規程，以更好地指導生產，為當歸和高原夏菜產業可持續發展提供技術支撐。

1? ?范圍

本規程規定了西蘭花復種綠肥-當歸高效輪作種植技術的范圍、術語和定義、技術核心內容、技術關鍵點。

本規程適用于甘肅省岷縣、漳縣、宕昌、卓尼、臨潭等當歸道地種植區，其他產區可參考執行。

2? ?規范性引用文件

下列文件對于本規程的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本規程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規程。

《中華人民共和國藥典》（2020版一部）［1? ］

GB 3095 — 2012環境空氣質量標準［20 ］

GB 15618 — 2018? 土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）［21 ］

DB62/T 2549 — 2014中藥材種苗當歸［22 ］

DB62/T 2342 — 2013? 當歸產地加工儲藏技術規程［23 ］

3? ?術語和定義

下列術語和定義適用于本規程。

3.1? ?輪作

在同一田塊上有順序地在不同年間輪換種植不同作物的種植方式。

3.2? ?復種還田

前茬收獲后種植其他作物，生長到一定生物量時結合整地將地上部分粉碎翻壓入土壤中的過程。

3.3? ?根重

當歸單個種苗的鮮重量（單位為g）。

3.4? ?根長

從根莖基部至最長的須根末端長度（單位為cm）。

3.5? ?尾菜

西蘭花采后留在田間的廢棄莖葉及根。

4? ?當歸基原植物

傘形科植物當歸Angelica sinensis （Oliv.） Diels。

5? ?產地環境

海拔2 200～3 000 m，無霜期100～120 d，降水量450～600 mm，日照時數2 100～2 300 h，年平均氣溫4～9 ℃。土壤有機質含量≥ 2.0%，以深厚疏松、排水便利的黑土、褐土為宜［8， 24 - 30 ］?？諝赓|量符合國家環境空氣質量標準（GB3095 —2012）二級以上標準［20 ］，土壤環境符合國家土壤環境質量（GB 15618 — 2018）要求［21 ］。

6? ?西蘭花栽培技術

6.1? ?選地

選擇地勢相對平緩、土層深厚疏松、有機質含量高、排水便利的黑土、黑壚土地塊為宜，以當歸為前茬。

6.2? ?整地施肥

前茬作物收獲后施入商品有機肥2 400 kg/hm2，深耕30 cm以上。春季播種前再淺耕1次，翻地前施入總養分45%三元復合肥（N-P2O5-K2O為 15-15-15）600 kg/hm2左右，并施入3%高氟氯·噻蟲胺懸浮劑15 kg/hm2，以防地下害蟲。

6.3? ?品種選擇

選擇生育期較短且耐寒的中早熟品種，如耐寒優秀、田園新秀等。

6.4? ?播種

6.4.1? ? 直播? ? 采用幅寬50 cm地膜平鋪種植，膜間距8～10 cm。于4月下旬至5月上旬膜間穴播，穴距40 cm，每穴1粒，深度3～4 cm，保苗數4.5萬株/hm2。

6.4.2? ? 育苗移栽? ? 5月中上旬采用幅寬為50 cm的地膜平鋪膜間定植，膜間距8～10 cm，株距40 cm，保苗4.5萬株/hm2。

6.5? ?田間管理

及時中耕除草。莖葉快速生長時追施N 250～300 kg/hm2，結球期再次追施N 150～180 kg/hm2?；ㄇ蚺虼髸r，葉面噴施適量0.8 g/kg硼肥溶液，間隔7 d噴1次，連噴2次，防止花球蕾粒變黃干枯。

6.6? ?適時采收

花球緊實、表面平整、蕾粒飽滿、花球直徑達12 cm以上且邊緣尚未展開時，于早晨和傍晚采收。采收時保留4～5片葉，采后及時放置陰涼處，避免陽光直射，盡快入庫冷藏。

6.7? ?尾菜還田

采后及時撿除殘留地膜，撒施碳酸氫銨750 kg/hm2或秸稈腐熟劑75 kg/hm2，并采用旋耕機打碎尾菜翻壓入土。

7? ?綠肥復種技術

7.1? ?播種

尾菜還田7 d后進行綠肥（萬壽菊+油菜）播種，播種量均為7.5 kg/hm2。

7.2? ?田間管理

萬壽菊與油菜出苗后及時中耕除草1次，如果苗勢過弱，應追施氮肥150 kg/hm2促苗生長。

7.3? ?綠肥還田

10月上旬采用旋耕機將綠肥植物的地上部分打碎，撒施碳酸氫銨750 kg/hm2或秸稈腐熟劑75 kg/hm2，再旋耕1次。

8? ?輪作當歸栽培技術

8.1? ?整地施肥

播種前淺耕1次，結合淺耕翻地施入當歸硫基長效專用肥1 050 kg/hm2、生物有機肥1 200 kg/hm2，或當歸硫基長效專用肥900 kg/hm2、有機肥1 200 kg/hm2及生物有機肥600 kg/hm2，并施入殺蟲劑2%聯苯·噻蟲胺顆粒劑30 kg/hm2。

8.2? ?選苗

選擇無病蟲感染、無機械損傷、芽體完整，長7～15 cm，百苗鮮重60～140 g，符合DB62/T 2549 — 2014要求的當歸種苗［22 ］。

8.3? ?移栽

4月上旬移栽，選用幅寬 35 cm 的地膜，先覆蓋1幅，地膜一側壓實，另一側開溝，深15 cm，按株距20 cm將歸苗斜擺溝內，然后覆土，露出苗頭。沿著苗頭另一側再覆膜1幅，取土將膜邊和當歸苗頭一起覆蓋。另一側再開深15 cm的溝，溝內擺苗、覆土、壓膜，以此類推。保苗12萬株/ hm2左右。

8.4? ?田間管理

8.4.1? ? 中耕除草? ? 當歸移栽后雜草生長迅速。移栽后30 d苗齊后第1次除草，當株高達10 cm時第2次中耕除草并松土，之后視田間雜草情況及時除草，注意不要切傷當歸苗。

8.4.2? ? 清除病株、抽薹株? ? 結合中耕除草及時拔出病死株，將病株全株清理出地塊。當歸生長中期，結合第2、3次除草及時拔除抽薹株。

8.4.3? ? 追肥? ? 移栽生長后期可根據長勢進行追肥，以速效氮肥為好。也可用尿素和磷酸二氫鉀各50 g兌水10 kg葉面噴施2～3次。

8.4.4? ? 主要病蟲害防治? ? 結合移栽溝內撒施1%聯苯·噻蟲胺顆粒劑30 kg/hm2、1 000億/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑7.5 kg/hm2和1 000億/g解淀粉芽孢桿菌可濕性粉劑7.5 kg/hm2，以防當歸麻口病及根腐病。葉部褐斑病發生初期，選用10%苯醚甲環唑水分散顆粒劑800倍液，或30%甲霜噁霉靈可濕性粉劑800倍液與葉面肥甘樂500倍液聯合噴施預防，間隔7 d噴施1次，連噴2～3次。

8.5? ?采收

移栽當年10月下旬至11月上旬，即“寒露”至“霜降”，當歸地上部變黃干枯后，用鐮刀割去地上部，揭去地膜晾曬7 d后可采挖。將挖出的當歸根抖去泥土，挑選后置陰涼通風干燥處。后續產地加工按照當歸產地加工儲藏技術規程（DB62/T 2342-2013）進行［23 ］。

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