基于層次分析法的泉州市康養旅游資源評價

康艷昕

［摘要］ 選取泉州市作為研究對象，運用層次分析法，構建以康養旅游資源價值、康養旅游環境價值和康養旅游開發條件為準則層，以宗教類康養旅游資源、海洋康養旅游資源、非遺康養旅游資源為備選方案層的康養旅游資源評價體系，并對各評價指標進行定量分析。結果表明，泉州市康養旅游資源價值權重位列第一，占據核心地位，而備選方案層中，海洋康養旅游資源的權重最高，非遺康養旅游資源的權重次之，宗教類康養旅游資源的權重最低。根據評價結果，提出了凸顯特色康養旅游資源價值、賦能多元康養、提升開發條件、重視專業人才、打造知名康養旅居地等泉州市康養旅游發展對策建議。

［關鍵詞］ 層次分析法；康養旅游；資源評價；評價指標；泉州市

中圖分類號：F592.7 ???文章標志碼：A ???文章編號：1672-0563（2024）02-0011-09

DOI：10.13773/j.cnki.51-1637/z.2024.02.002

康養旅游作為“旅游+健康養生”的新業態，是旅游業綜合性、帶動性的生動體現。與傳統旅游項目相比，康養旅游游客的停留時間更長、旅游消費更高，且能有效推動醫院、酒店、翻譯、交通、旅游景點、購物等相關產業要素的發展［1］。自2015年“健康中國”戰略［2］發布以來，國務院辦公廳、文化和旅游部等各政府部門相繼出臺了若干條促進康養旅游發展的重要政策。由此可見，發展康養旅游不僅能促進當地旅游收入的增長，更是對國家戰略的積極響應。

泉州作為“東亞文化之都”“海上絲綢之路起點”“世界非物質文化遺產城市”，擁有豐富的宗教、濱海、非遺等不同類別的康養旅游資源。開發泉州的康養旅游，不僅可以豐富泉州旅游產品類型，也可滿足后疫情時代人民群眾對健康的需求。

近年來Analytic hierarchy process（層次分析法，簡稱AHP法）作為一種決策分析方法，被廣泛地 運用在各種類型的旅游資源評價中，如鄉村旅游資源、生態旅游資源、森林旅游資源等。雖然也有學者運用AHP法對部分地區的康養旅游資源進行評價，但由于康養旅游的范圍廣泛且各個地區的康養旅游資源類型不盡相同，因此還未形成統一的康養旅游資源評價標準［3-7］。本研究在借鑒前人研究的基礎上，結合泉州實際，嘗試設計泉州市康養旅游評價體系，運用AHP法進行分析、評價，探討泉州市康養旅游開發模式。

一、研究區域概況

（一）泉州市概況

泉州地處福建省東南部，東經117°25′～119°05′，北緯24°30′～25°56′，全市土地總面積11015平方公里，是福建省三大中心城市之一。

泉州市地勢西北高、東南低，由內地至沿海逐漸下降；地貌類型復雜多樣，山地及丘陵約占總土地面積79%，平原及臺地約占21%；東瀕海洋，海岸線總體呈北東—南西向，迂回曲折，直線距離約90公里，實際總長度為421公里，占全省海岸線總長的12.7%，港灣眾多，大小港灣約有49個，灣內有282.65平方公里的海灘，沿海0～20米等深線的淺海面積達739.77平方公里，分布有51個島礁，總面積為11.98平方公里。泉州市地東臨海洋，屬亞熱帶海洋性季風氣候，氣候條件優越，氣候資源豐富。大部分地區年平均氣溫為19.5～21.0℃（僅西北部的山區低于18℃），全年無霜期長，沿海地區基本無霜，全市森林覆蓋率穩定在58.7%［8］。

泉州歷史悠久，周秦時代就已開發，是宋元時期的“東方第一大港”，是國務院首批歷史文化名城、東亞文化之都、聯合國唯一認定的“海上絲綢之路”起點，聯合國教科文組織將全球第一個“世界多元文化展示中心”定址泉州。2021年7月，在第44屆世界遺產大會上，“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”獲準列入《世界遺產名錄》。此外，泉州還先后被評為“國際花園城市”“國家園林城市”，獲得聯合國迪拜國際改善人居環境最佳范例獎。

由此可見，泉州不僅擁有天然的康養旅游資源優勢，也有豐富的多元文化可與康養旅游結合，開發多種類型的旅游產品。

（二）泉州市康養旅游發展概況

泉州現有2家全國森林康養基地試點建設鄉（鎮）、4家全國森林康養基地試點建設單位、2家省級森林康養基地、1處五星級森林人家、1處四星級森林人家、21處三星級森林人家、95處森林人家。2021年全市共接待生態旅游總人數650萬人次，總產值3850萬元［9］。

當前，泉州市康養旅游主要依托豐富的森林資源展開，以森林康養為特色主題，產品形式較為單一、特色屬性不足，其優質、獨特的宗教文化資源、海洋資源和非遺文化資源還未與康養旅游良好融合?？叼B旅游資源是康養旅游產業發展的先決條件，康養旅游資源評價的結果對康養旅游資源的科學利用具有重要影響。因此，科學評價泉州市康養旅游資源能為泉州市康養旅游產業的可持續發展提供參考意見。

二、泉州市康養旅游資源評價

層次分析法（AHP法）是美國學者T.L.Saaty教授在20世紀70年代初期提出的，這是一種對定性問題進行定量分析的決策方法。它的特點是把復雜問題中的各種因素通過劃分為相互聯系的有序層次，使之條理化，根據對一定客觀現實的主觀判斷結構把分析者的客觀判斷結果直接、有效地結合起來，將一層次元素兩兩比較的重要性進行定量描述。而后，利用數學方法計算反映每一層次元素的相對重要性次序的權值，通過所有層次之間的總排序計算所有元素的相對權重并進行排序［10］。

（一）泉州市康養旅游資源評價體系的構建

1.建立泉州市康養旅游資源評價層次結構模型

由于目前還未有統一的康養旅游資源評價體系，因此本研究在參考相關文獻的基礎上，結合泉州實際情況和旅游規劃專家的建議，構建泉州市康養旅游資源評價體系，進而建立層次結構模型。如圖1所示，該結構模型由決策目標層A、準則層B、評價因子層C、備選方案層D組成，選取康養旅游資源價值、康養旅游環境價值和康養旅游開發條件作為準則層指標，進而選取康養文化價值、自然環境、區位條件等10個指標構建評價因子層，并結合泉州市豐富的宗教文化資源、海洋資源和非遺文化資源作為決策目標的備選方案。該備選方案分別為：宗教類康養旅游資源、海洋康養旅游資源和非遺康養旅游資源。其中，由于泉州擁有多元交融的宗教文化，如佛教、道教、儒教、伊斯蘭教等，而宗教文化中蘊藏著大量的有形和無形的康養旅游資源，因此在借鑒前人以佛教、道教等宗教文化與養生文化結合，開展康養旅游研究的基礎上［11-13］，將泉州的多元宗教文化資源與康養旅游相結合，統稱為宗教類康養旅游資源。

2.數據來源

參考陳建波，明慶忠［6］和張宣，陶穎［4］的研究成果，并結合實際情況，邀請了15位熟悉泉州市康養旅游資源稟賦情況的旅游管理學、旅游行政管理部門、林學等不同領域的專家填寫泉州市康養旅游資源評價電子問卷，按照T.L.Saaty教授提出的AHP模型9級標度法，由專家對同一層次各因素相對上一個層次某因素的重要性打分，回收有效問卷13份。

3.計算權重

判斷矩陣表示本層次各個因素對于上一層次某個因素的相對重要性，如表1。

構建判斷矩陣后，依次計算判斷矩陣的權重向量W i及最大特征值λ max，進而計算一致性比例CR，以此檢驗判斷矩陣的一致性。假設判斷矩陣P=（p ij）n×n，采用和積法對判斷矩陣求解，計算公式如下：

P ?i j= p ij Σn k=1P kj ，i，j=1，2，…，n （1）

W ＾ =Σ n j=1 P ?ij，i=1，2，…，n （2）

W i= W ＾ ?i n ??（3）

利用式（3）計算判斷矩陣P的最大特征值：

λ max= 1 n Σ n i=1 ?（pw） i w i ??（4）

最后引入判斷矩陣一致性指標CI與平均隨機一致性指標RI的比值，即CR（一致性比例）。按照CR<0.1為標準進行檢驗，以驗證構造的判斷矩陣是否可信。

CR= CI PI = （λ max-n）÷（n-1） RI ?（5）

使用yaahp12.8對13位專家的評價問卷進行群決策分析，計算各因素的權重，建立判斷矩陣，并對判斷矩陣一致性進行檢驗，如表2—表5。

綜合表2—表5，得出泉州市康養旅游資源評價各因素的權重，并對其進行排序，其中評價因子層綜合權重為該層各要素對決策目標層的權重，計算結果如表6所示。

（二）結果分析

在表6的基礎上，引入備選方案層D的排序權重，繪制泉州市康養旅游資源評價層次結構圖，如圖2所示。

1.準則層分析

由表6、圖2可知，泉州市康養旅游資源價值權重（0.5145）最大，其次為環境價值（0.2692），開發條件的權重（0.2162）最小，但與環境價值的差距十分微弱?？梢娙菔锌叼B旅游資源的價值在康養旅游開發中具有核心地位，泉州市應從自身的康養旅游資源優勢出發，科學規劃、開發；另一方面，康養旅游環境和開發條件也是康養旅游產品能夠落地、康養旅游活動能夠順利開展的保障因素。因此，泉州市康養旅游的發展也要重視提升康養旅游環境和開發條件。

2.評價因子層分析

在康養旅游資源價值的4個評價因子中，排在前兩位的是健康養生體驗（0.3011）和康養文化價值（0.1165）。這說明健康養生體驗和康養資源所蘊含的文化價值是泉州市康養旅游資源的主要表現形式，也是康養旅游的主要吸引物。也進一步說明了健康養生價值是康養旅游資源最核心的價值，是開展健康旅游的重要基石。

在未來泉州市康養旅游的開發中，要重視健康養生體驗的提升，并充分挖掘當地特色的康養文化價值。而排在后兩位的觀賞價值（0.0554）、知名度和影響力（0.0415）則反映了當前泉州市康養旅游資源價值的短板，后續對康養旅游資源價值的提升，還可以從增強觀賞價值、提高知名度和影響力兩個方面“對癥下藥”。

在康養旅游環境價值的2個評價因子中，自然環境的權重（0.2094）遠高于人文環境（0.0598）。由此可見，雖然泉州市康養旅游的文化價值較高但就康養旅游環境而言，自然環境相較人文環境更為重要。因此，在后續開發中要注意保護自然環境，用可持續發展的理念合理開發康養旅游。

在康養旅游開發條件的4個評價因子中，康養基礎設施（0.1065）和區位條件（0.0594）名列前茅。這意味著康養基礎設施和區位條件在泉州市康養旅游開發條件較為重要，這是因為康養基礎設施情況直接影響著健康養生價值的實現程度，而區位條件則會影響泉州市康養旅游目標市場的定位。另一方面，交通條件（0.0285）和政策管理（0.0218）是制約泉州市康養旅游開發的兩個條件因素，泉州市康養旅游資源較為分散，目前也尚未建有功能齊全的游客集散中心，城市內尚未建設地鐵、輕軌等快捷公共交通設施，致使康養旅游交通條件較為薄弱。同時，近年來泉州市旅游工作的重點在于申請世界非物質文化遺產及申遺成功后的宣傳推廣，因此疏于對康養旅游的政策管理。在未來泉州市康養旅游的發展中，不僅要重視康養基礎設施建設，還要關注康養旅游的交通便捷性和管理政策規范性。

綜合評價因子層中各評價因子的綜合權重排序，前五名依次為：健康養生體驗（0.3011）、自然環境（0.2094）、康養文化價值（0.1165）、康養基礎設施（0.1065）、人文環境（0.0598）。這些是泉州市康養旅游開發時應重點考慮的因素。

3.備選方案層分析

在3個備選方案中，海洋康養旅游資源的權重最高（0.4741），其次為非遺康養旅游資源（0.2801），宗教類康養旅游資源（0.2458）的權重最低，但與非遺康養旅游資源的權重差距不大。說明未來泉州市康養旅游的發展還應以自身的自然條件出發，重視海洋康養旅游資源，重點開發海洋康養旅游產品。這是由于泉州擁有狹長的海岸線、豐富的海洋資源，也有悠久的海洋文化以及海濱環境，發展海洋康養旅游的條件得天獨厚。同時還應依托當地特色的非遺和宗教類康養旅游資源，適時發展非遺康養、宗教類康養，豐富泉州市康養旅游產品類型，打造泉州市康養旅游的獨特內涵。

三、泉州市康養旅游發展對策建議

（一）因地制宜，凸顯康養旅游資源價值

康養旅游是集健康服務、旅游休閑、文化娛樂為一體的旅游產品。泉州市康養旅游開發應立足于自身的資源稟賦情況，以康養旅游資源價值為核心，突出當地特色。結合泉州產業優勢和優質資源，豐富康養旅游產品類型和內涵的形式，增強健康養生體驗，同時深入挖掘自身的特色康養文化價值，如在康養旅游活動中融入茶道、香道技藝，開發禪修、療養、健體等主題的康養旅游產品，研發水果餐、鮮花餐、特色藥膳、創意素食等健康養生餐，充分調動泉州的制茶、制香、永春白鶴拳等非物質文化遺產和泉州南少林寺、清源山等宗教文化資源，助力康養旅游產品設計開發。另一方面，還應根據地方地質地貌類型及文化特色，增強康養旅游資源的觀賞價值，增加泉州市康養旅游資訊的吸引力和傳播性，并通過舉辦會展節事活動、開展新媒體營銷、鼓勵優質影視劇作品展現泉州康養元素等多種宣傳手段，提高泉州市康養旅游的知名度和影響力。

（二）科學開發，借助康養旅游環境賦能多元康養

康養旅游的發展離不開整體環境的支持，在開發過程中既要合理利用環境資源，也要保障環境資源的可持續發展。發展泉州市康養旅游的進程中，可優先利用泉州的氣候優勢、穩定的森林覆蓋率以及海洋資源，賦予康養旅游環境價值新的動能，開展水上運動、海底科普觀光、沙灘運動、濱海綠色活動、有氧活動等康養旅游活動，打造海洋理療、海泥SPA、海產品美食等康養相關產業，為各類人群提供多樣的康養體驗。同時，泉州的多元文化也能豐富康養旅游人文環境，閩南文化、海絲文化、宗教文化、非遺文化、海洋文化各有特色又相互交融，為文旅康養的發展提供充足的養料。在泉州市康養旅游活動設計、產品開發的過程中，可以依托這些特色人文環境，提升康養旅游的人文環境價值。

（三）對照標準，促進開發條件增速提級

泉州市康養旅游發展應對標《國家康養旅游示范基地標準》《福建省級森林養生城市、森林康養小鎮和森林康養基地評定辦法（試行）》等政策文件，完善醫養設施、公共服務設施等康養基礎設施，并結合泉州實際，出臺泉州市康養旅游相關建設標準或行業規范文件，助力泉州市康養旅游健康發展。同時，深入分析當地區位優勢，在康養旅游開發過程中，重點發揮特色鮮明、實力強勁的區位因素，并推進旅游交通基礎設施建設，如在旅游旺季開設旅游專線、加快快捷公共交通設施和旅游集散中心建設、新增康養旅游主要客源地航線等舉措，改善交通條件。

（四）多管齊下，構筑康養旅游人才洼地

泉州市康養旅游的發展離不開人才的作用，泉州應發揮政策、環境、機制優勢，著力營造廣納英才的人才環境，形成人才流入門檻降低、流動成本減少、人才環境良好的康養旅游人才聚集地。通過支持高校和高職、中職院校建設康養相關學科和專業，［14］培養康養旅游實用型、技能型專業人才；鼓勵發展康養技師培訓機構，對康養旅游講解員、康養旅游服務管理等從業人員進行培訓；規范康養服務職業技能評價，建立健全康養服務人才評價機制，提升康養從業人員社會地位；引進中醫藥、護理（康養）、旅游管理、園林藝術等相關專業人才等舉措，構筑康養旅游人才洼地。

（五）循序漸進，打造知名康養旅居地

鑒于當前泉州市康養旅游的發展尚處于起步階段，對于康養旅游的開發不宜盲目跟風、急躁冒進，而應循序漸進，科學規劃、有序開發。［15-16］近期可抓住疫情后旅游需求報復性增長和泉州申遺成功的契機，積極提煉特色康養旅游資源，在常規旅游產品中增加康養旅游體驗環節；中期開發可利用康養旅游環境賦能，推出禪修、療養、健體等主題康養旅游產品，推廣泉州特色主題康養旅游；長期來看，隨著開發條件的完善，將泉州市打造成設施完善、服務專業、體驗豐富、產品獨特的康養旅居地，使泉州成為知名的康養旅游目的地。

四、結語

本研究通過AHP法構建了泉州市康養旅游資源評價體系，包括決策目標層、準則層、評價因子層、備選方案層，其中準則層有3項指標，評價因子層有10項指標。通過專家打分法與和積法計算出各指標的權重，并根據評價結果，針對性地提出了泉州市康養旅游發展的對策建議。目前國內還沒有確立相對標準的康養旅游資源評價體系，因此本研究建立的評價體系雖然充分考慮了研究對象所在地的實際情況，借鑒了其他旅游資源評價指標體系的觀點，但是對于評價指標的把握仍然可能存在不足之處，在后續研究中將進一步完善。

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［責任編輯：李仲先］

Research on the Evaluation of Health and Wellness Tourism Resources in

Quanzhou on the Strength of Analytic Hierarchy Process

KANG Yanxin

（College of Foreign Languages and Tourism，Liming Vocational University，Quanzhou 362000，Fujian）

Abstract： Taking Quanzhou as the research object，this study adopts the Analytic Hierarchy Process （AHP） to construct an evaluation system for health and wellness tourism resources.The evaluation system consists of three criteria layers，namely the value of health and wellness tourism resources，the value of health and wellness tourism environment，and the conditions for health and wellness tourism development.At the alternative options layer，the evaluation system includes religious-based health and wellness tourism resources，marine-based health and wellness tourism resources，and intangible cultural heritage-based health and wellness tourism resources.Quantitative analysis is conducted on each evaluation indicator.The results indicate that the value of health and wellness tourism resources in Quanzhou ranks first in terms of weight，demonstrating its central importance.Among the alternative options，marine-based health and wellness tourism resources receive the highest weight，followed by intangible cultural heritage-based health and wellness tourism resources，while religious-based health and wellness tourism resources have the lowest weight.Based on the evaluation results，this study puts forward suggestions for the development of health and wellness tourism in Quanzhou，including highlighting characteristic health and wellness tourism resource values，empowering diversified health and wellness tourism，enhancing development conditions，emphasizing the importance of professional talents，and constructing well-known health and wellness tourism resorts.

Keywords： ?Analytic Hierarchy Process； health and wellness tourism； resource evaluation； evaluation indicators； Quanzhou