中草藥跨學科學習融合課程設計與實施例談

陳建 黃海俠

仙桃市沔陽小學著眼于中華優秀傳統文化，聚焦中草藥文化精華，開發出中草藥跨學科學習融合課程。課程的基本定位是體現學科整合，注重“五育融合”。圍繞這個定位，學校根據學段特點，循序漸進地安排學習內容及實踐主題，不斷豐富師生的中草藥文化體驗，提升學生栽、管、讀、寫、賞、繪、用中草藥等文化素養。

第一學段：中草藥品類我了解

中草藥品類繁多，在第一學段課程中，我們設計了“初識中草藥”“制作標本”兩項任務，通過四個活動引導學生初步了解中草藥文化，提升觀察、實踐、表達能力。

任務一：初識中草藥

活動1：了解中草藥品類。教師引導學生通過課堂實踐、閱讀讀物等方式，了解中草藥常見種類包括根莖類、花類、果實類、藤木類等。同時，教師結合語文學科“歸類識漢字”梳理中草藥中帶三點水、木字旁、草字頭等偏旁的漢字，幫助學生在實踐中發現識字規律，認識更多漢字，感受中華優秀傳統文化的魅力。

活動2：種植常見的中草藥。教師根據仙桃市地理特征和氣候特點推薦好養易活的中草藥，如金銀花、魚腥草、梔子花等，指導學生掌握它們的種植方法，了解其生長過程，同時讓學生在“觀察中草藥”“畫畫中草藥”“種下中草藥”“中草藥寶寶長大啦”等富有童趣且力所能及的活動中，觀察、記錄這些中草藥，初步了解它們的特點。

任務二：制作標本

活動1：制作中草藥標本。為了讓學生更清楚地了解中草藥的形狀、顏色等特點，教師以問題為基礎（如：要制作一只蝴蝶形狀的中草藥標本，需要什么藥葉，為什么？），引導學生根據標本顏色選取色彩和形狀合適的中草藥葉片粘貼、封塑、貼標簽，然后壓制、干燥，形成中草藥標本。

活動2：設計中草藥名片。標本制作完成后，學生為親手制作的中草藥標本設計名片（如下圖），并張貼在班級中草藥文化區。

第二學段：中草藥生長我探秘

“中草藥生長我探秘”課程的開設目的，是讓學生在種植過程中通過觀察記錄、查閱資料、統計數據等，發現中草藥的生長習性及蔫死原因，培養其發現問題、解決問題的能力。課程由三項任務、七個活動構成。

任務一：記錄生長情況

活動1：探秘中草藥習性。學生自主設計實驗方案、制訂實驗計劃，并通過控制生長條件、做觀察記錄等途徑，在觀察與思考中提出問題，從現象和數據中得出結論，最后完善實驗表格。記錄單1是一名學生種植金銀花的記錄。

記錄單1? “中草藥習性探秘”記錄單

從記錄單1的記錄中可以看出，這名學生進行了長期的、持續的觀察。這種觀察既能培養學生用科學的方法思考問題、提出假設，并用實驗現象或數據證明的能力，又能促使學生形成良好的觀察習慣。

活動2：關注中草藥生長。教師引導學生關注一種中草藥的生長過程，并通過畫一畫中草藥的生長過程、寫一寫中草藥的生長勢頭、說一說觀察結果等方式，記錄、展示觀察所得。觀察結束后，教師通過多種方式組織學生在班級內展示、交流、探討，并根據學生的具體表現評定觀察星級。

畫一畫：聯合美術教師，引導學生在美術課上通過形狀、大小、顏色的變化等畫一畫某種中草藥從幼苗生長到采收的全過程。

寫一寫：教師要求學生每天堅持觀察，并根據觀察日記的相關要求每周寫2～3篇觀察日記，日期、內容由學生自主確定。

說一說：學生根據觀察所得與同學、教師、家長交流，說一說自己的發現，并完善記錄單2。

記錄單2? “我是中草藥文化傳承人”記錄單

任務二：制作沔茶

引導學生制作沔茶，目的是讓學生進一步熟悉每種中草藥的藥性、藥效，認識藥茶療疾是中華優秀傳統文化的重要組成部分。

活動1：準備原材料。作為中草藥進校園特色學校，沔陽小學要求每個班級分別種植一種中草藥，品種包括薄荷、艾草、枸杞、魚腥草、金銀花、茉莉花、三七、蜈蚣草、韓信草、蘆薈等30多種。這些中草藥成熟后，教師和學生一起采摘、洗凈、晾曬、裝瓶，為制作沔茶儲備充足的原材料。

活動2：制茶。學生通過查閱資料、請教他人、實地學習等途徑，了解制茶的基本流程與方法，即采青、萎凋、發酵、殺青、揉捻、干燥、初制茶，并在此基礎上選擇相關中草藥制成沔茶。

活動3：成果處置。制好的沔茶，一部分作為標本存放到學校的沔草堂，一部分作為班級成果由各班保存，更多的由制作者自行處理——或與家人共同享用，或作為饋贈親友的禮品。

任務三：制作藥餃子、香囊

活動1：制作藥餃子。學期中，各班教師組織學生采摘中草藥，洗凈、切碎、拌料，制作成餃子餡，然后組織學生包餃子。包好的餃子煮熟后，分發給學生共享。

活動2：制作香囊。教師組織學生將相關中草藥洗凈、曬干，然后裝入定制的香囊包，系上帶子，制作成精美的香囊，作為節日禮物送給親朋好友。

第三學段：中草藥文化我傳承

第三學段的課程旨在讓學生在策劃、參與中草藥文化節的過程中進一步了解、傳承中草藥文化，增強傳承、發展中草藥文化的自主意識，做中華優秀文化的傳承者和傳播者。

沔陽小學每年10月舉辦中草藥文化節?；顒忧?，學校以班級為單位，組織學生對開幕式、展品樣類、展區布局、人員分工等做出精心策劃，并撰寫活動方案，最后學校組織學生團隊從每班撰寫的方案中遴選最優秀的一份組織實施。如展區布局中，學生預設了圖畫中的中草藥、文字里的中草藥、圖文并茂說中草藥、中草藥成果展示等展區，并結合場地實際繪制了詳細的標識。

此外，學校還結合重陽節、世界傳統醫學日、學雷鋒月等，開展“快樂小藥農”“中草藥知識擂臺賽”“藥膳美食賽”“中草藥趣味對聯、歇后語大比拼”等活動，推動中草藥文化的傳承和普及。

（作者單位：陳建，仙桃市教育科學研究院；黃海俠，仙桃市沔陽小學）