旬邑蘋果輕簡化建園示范經驗

劉發 秦敏紅 張凱

劉發，秦敏紅，張凱，陜西省旬邑縣園藝站，郵編711300。

收稿日期：2024-03-19

摘? ?要? ?蘋果產業是陜西旬邑果農致富增收的主導產業。近年來，旬邑縣聚焦節本增效、輕簡增效、高質高效型蘋果產業發展目標，通過試驗示范總結出蘋果輕簡化建園管理配套技術。該技術以“三優選擇”（優質砧木、優良品種、優化組合）為基礎，應用“一剪五劑”（齊花剪、發枝劑、疏花疏果劑、控長劑、膜制劑、落葉劑）關鍵措施，綜合實現“三免兩減”（免拉枝、免刻芽、免套袋，減勞力、減成本）優質高效建園管理目的。

關鍵詞? ?旬邑蘋果;輕簡化;建園技術;管理技術

陜西旬邑地處渭北旱塬溝壑區，蘋果產業是農業特色、主導產業。針對當前普遍存在的果農老齡化、農村青壯年勞力流失等因素導致的人工成本上漲、果園單產水平低、生產效益差的問題，旬邑縣聚焦蘋果輕簡化管理，以“優質砧木、優良品種、優化組合”為基礎，加快推廣“齊花剪、發枝劑、疏花疏果劑、控長劑、膜制劑、落葉劑”等關鍵技術試驗示范，實現了“免拉枝、免刻芽、免套袋，減勞力、減成本”的蘋果產業轉型升級和提質增效目標，現將示范形成的技術經驗總結如下。

1? ?“三優選擇”是基礎

以“優質砧木、優良品種、優化組合”為基礎，著力規范蘋果生產標準，推進矮砧密植果園建設，實現集約化、輕簡化。

1.1? ?優質砧木? ?寬行距窄株距，選擇G935抗重茬脫毒砧木，利用其抗重茬、抗瘠薄、矮化性狀好、親合力強的優勢，重點解決重茬地建園問題，縮短建園周期，降低生產成本，增加經濟效益。

1.2? ?優良品種? ?根據市場需求和消費者口味，多樣化發展秦脆、宮藤富士、阿珍富士、紅思尼克、巴克艾、大衛嘎拉、瑞雪、信濃金、維納斯黃金等果形正、口味好、易管理的優良品種，解決當前蘋果色系單一、成熟采收期集中、勞務用工困難等問題。

1.3? ?優化組合? ?根據地域優勢和作務特點，合理組配優質砧木和優良品種，選擇雙脫毒分枝大苗建園，充分發揮砧穗在抗逆性、果實品質、生長發育方面的優勢，滿足集約化、輕簡化發展需求。

2? ?“一剪五劑”是關鍵

加快推廣“齊花剪、發枝劑、疏花（果）劑、控長劑、膜制劑、落葉劑”等關鍵技術措施，進行產出率、優果率、畝效益等生產對比示范。

2.1? ?齊花剪? ?采取0.8 m×1.2 m的高密度，細長紡錘樹形或高紡錘樹形，樹高3.2 m左右，第一主枝離地80 cm，主干上著生40～45個呈塔狀分布的結果枝。修剪時直接從主枝中部著生花芽處回縮，以促進幼樹成形和花芽分化，改善個體和群體光照條件，適于簡便、省時、省力、省工的輕簡化操作。

2.2? ?發枝劑? ?建園初期，采用以環丙酸酰胺和6-BA為主要成分的發枝劑，依據苗木質量，選擇噴施主干離地80 cm至主干剪口芽1/3部位;待新梢長到15～20 cm時，處理新梢。間隔15～20 d噴1次，全年噴施3～4次，實現栽植當年主枝數量達到20個以上，新發枝條基角接近90°。

2.3? ?疏花疏果劑? ?利用中心花和邊花開花時間不一致的特點，待中心花完成授粉受精、邊花開放后，應用以萘乙酸鈉、乙烯利、石硫合劑、6-BA等為主要成分的疏花劑，疏除邊花保留中心花，達到疏花目的;或利用果實大小不一致、中心果果徑≥20 mm時對激素不敏感的特點，應用以萘乙酸鈉、乙烯利、石硫合劑、6-BA等為主要成分的疏果劑，疏除邊果保留中心果，達到疏果的目的。應用疏花疏果劑可減少花期和幼果期的果園用工量，提高工作效率，降低生產成本。

2.4? ?控長劑? ?待主枝新梢長度達到45 cm時摘心，留摘心后長勢健壯的頂端萌發芽，待新芽長至20～25 cm時再摘心，留健壯頂芽。當主枝新梢長至80 cm時，噴施以調環酸鈣為主要成分的控長劑，為花芽形成和脫葉做好準備。

2.5? ?膜制劑? ?應用以腐植酸為主要成分的膜制劑，于盛花后20 d在幼果表面均勻噴灑，以形成延展性強、遮光性好、透氣性優、隔離效果佳的保護膜。隨果實膨大，每月噴1～2次，可提高果實亮度，降低病蟲發生率，防止日灼。

2.6? ?落葉劑? ?應用以尿素和三碘苯甲酸為主要成分的落葉劑，在蘋果樹正常落葉前7～10 d噴1次，噴后5～7 d葉片逐漸脫落，實現養分回流，提高花芽質量，為蘋果樹安全越冬打好基礎。

3? ?“三免兩減”是目的

按照高質高效型蘋果產業發展總體目標，選擇適應性強、易于管理、品質優良的優質砧木和優良品種組合，通過“一剪五劑”關鍵技術應用，可減少果園用工、降低生產成本、提高果實品質、減輕蟲害病害，達到“三免兩減”目的。綜合對比采用傳統技術管理的果園，輕簡化果園每畝平均用肥費用降低700元、用水費用降低300元、用工費用降低1 000元、果袋費用節約700元，且果實可溶性固形物、可滴定酸等內在品質指標無顯著差異，可進一步示范推廣。