工業分析與檢驗專業專業基礎課課程教學改革研究與實踐

本文就我院的工業分析與檢驗專業專業基礎課進行課程改革，把原有的《無機化學》、《有機化學》有機結合成一門《檢驗基礎》課程，提出教學改革方法、改課授課內容、教學模式及教學方法、課程考核方式等。根據崗位任務設定課程目標、以職業能力為主線，采用情境-探究教學模式，注重任務驅動法、項目法等手段的運用，并采用多元化考核評價方式，課程改革效果明顯，學生學習積極性很大程度，學生的技能操作技能和職業素養大幅度提升。

【關鍵詞】高職教育；工業分析與檢測專業；檢驗基礎；課程改革

《無機化學》和《有機化學》課程是工業分析與檢測專業非常重要的專業基礎課。設置這兩門專業基礎課課程看起來學科體系完整，但是這樣的課程對于高職學生卻不適用，一教學內容偏多，專業特色不突出，二教學內容存在重復，過于注重學科的完整性、系統性、三是教學內容應用性差，理論與實踐相脫節等問題。

針對以上問題：我們教學團隊積極探索，將《無機化學》、《有機化學》兩門基礎課程有機的結合成一門課程《檢驗基礎》，根據專業崗位需求設置課程目標、選擇課程內容、設計學習情境。把“夠用、管用、實用”的專業基礎知識更好的貫穿在整個教學中，講知識和技能的基礎上，將理論和實踐做一體化，為以后的專業知識和專業技能的學習打下良好基礎。具體改革方法如下：

1 課程教學改革思路

通過行業調研，往屆學生就也崗位和與用人單位研討，我們分析總結了分析與檢驗工作的典型工作任務。在課程改革中，我們大幅度工作任務無關的枯燥的理論知識，同時補充了必要的實踐技能任務，并且將必要的枯燥的理論知識貫穿于于整個工作任務中，讓學生在實踐中學習理論知識，掌握實驗操作技能。

2 課程教學內容改革

2.1 教學內容改革

在課程內容的選取和個知識模塊的銜接上我們既考慮了本專業人才培養的要求，同時開考慮了工作崗位任務、課程目標。我們將《檢驗基礎》課程的目標設定為掌握分析檢驗基本理論、基本原理、基本操作技能、實驗室常用藥品使用管理等，其功能是使學生掌握分析檢驗基本理論、基本原理、基本操作技能等，培養學生的創新意識和創新能力，具有分析問題和解決問題的能力，具備從事分析檢驗工作的基本職業能力。培養學生科學思維能力、嚴謹的科學態度和創新精神，為其它后續課程的學習及今后的發展打好基礎。

在教學內容安排上打破了原先的課程章節，采用情境境-探究教學方式，將理論知識與實踐知識合理整合。內容設置的11個情境為：認識物質結構、認識實驗室認識膠體及溶液、配制溶液、認識氧化還原反應、化學反應速率與化學平衡應用學習、無機物的制備與提純、蒸餾、分餾、干燥、萃取操作練習、常用無機試劑的保管與使用常用有機試劑保管與使用等。每個學習情境又設置個若干個子情境任務。

通過學習情境的設計，我們把有用的理論知識和操作技能融入到整個工作任務中，這樣學生通過完成工作任務可以學習夠用、管用、實用的專業基礎知識，掌握實驗操作技能。如蒸餾、分餾、干燥、萃取等基本操作練習的學習情境設計為乙酸乙酯的制備，學生在體驗完整工作任務的同時，不僅學習了有關化學反應速率、乙醇和乙酸、乙酸乙酯等有機物性質特點等理論知識，也掌握了實驗操作技能知識，更重要的是學到了工作方法，綜合職業素質得到了鍛煉。

2.2 課程教學模式和教學方法改革

實際教學中我們采用情境-探究教學模式，我們把枯燥的理論內容分成多個有趣的情境，并一一探究解決問題，并且注意多種教學方法的使用：如案例教學法、啟發式教學法、任務驅動法等。

案例教學法：例如在講授分子結構時，首先提出一個問題：“為什么油和水不能互溶？ ”學生思考問題后，會有各種答案。這時，老師和同學一起討論分析，總結相似相容原理同時也回答了以上的問題，使學生能夠領會到所學知識與我們的生活是息息相關的。

啟發式教學法：例如在學習緩沖溶液內容時， 教師提出問題： 我們人體血液pH保持在 在7.35～7.45間， 當我們吃了酸性或堿性食物后會為什么不會酸中毒或堿中毒現象？ 從而引入緩沖溶液的概念循序漸進，進一步提出問題，緩沖作用的原理是什么？緩沖溶液的組成？ 隨著問題的逐漸深入，學生的思維逐步處于興奮狀態，注意力更易集中，從而會起到到較好的教學效果。

任務驅動教學法：例如老師提出任務，如何制作水果電池。學生接受任務后查閱資料、分析討論給出方案，通過觀察、討論、交流、實驗等探究活動，學會制作水果電池，從而學會原電池原理、用途等。。這樣培養學生自主探索創新精神，激發學生對生活中的簡單化學現象的興趣。

2.3 考核評價方式改革

根據《檢驗基礎》課程的教學目標，我們進一步確定本門課程考核目的，即主要考核學生是否掌握化學檢驗基礎實驗基本技能，是否掌握分析檢驗有關基本理論知識，是否養成良好的實驗操作習慣，是否樹立實驗安全意識，是否具有團隊合作精神、創新意識等綜合職業能力等。

所以為了全方位考核，我們采用多種考核評價方式。包括理論知識考試、綜合技能考核、過程考核等。理論知識考核采用閉卷考試方式：主要考核學生化學檢驗有關基本理論知識，實驗技能考核采用單元技能測試方式：考核內容包括溶液配制、臺秤使用、加熱、溶解、過濾.和蒸發操作，蒸餾裝置的按照、萃取操作。過程考核采用學生自評、互評，教師評價相結合的方式：主要考核學生出勤及紀律、學習態度、合作精神、責任意識、溝通表達、團隊精神等綜合素質。

3 課程改革效果

通過改革專業基礎課合并為《檢驗基礎》一門課程，將課程內容進行精簡、優化，改變內容比較繁瑣的教學方法，引入情境-探究教學模式、案例教學教學法，項目教學法法發現能使學生更快、更好地學習、掌握專業基礎知識和技能，學生參與課程意識和學習積極性明顯提高，實驗操作技能和綜合職業素質得到大幅度提升。

參考文獻

[1]劉云霞，文家新.高職無機化學教學改革初探[J].廣州化工，2013，41（08）：210-211.

[2]魏荷琳，曾邦國，肖隆祥.高職院校藥學類專業分析化學項目化教學初探[J].衛生職業教育，2015（09）：63-65.

[3]蘇秋芳，蔡真珍，葉江雷.高職食品理化檢驗實踐教學體系改革與探索[J].廣東化工，2016（12）：295-296

[4]楊龍，周學軍，皮燕萍.對高職工業分析與檢驗專業課程改革的探析[J].職教論壇，2011（10）：49-50

作者簡介

沙日娜（1982-），女，內蒙古自治區通遼市人?，F為包頭輕工職業技術學院講師。主要研究方向為農產品分析檢驗。

作者單位

包頭輕工職業技術學院檢測技術學院內 內蒙古自治區包頭市 014035