藥用植物野外實踐體系構建研究

裴莉昕+紀寶玉+宰炎冰+陳隨清

摘 要：該文在詳述藥用植物野外實習基地建設重要性基礎上，從基地建設標準、實踐教學內容、方法、目標和效果評價體系等方面著手，探討中藥學類專業藥用植物實習基地建設、強化管理舉措和效果評價模式，提出野外實習基地的建設理念與標準，同時探討了提升實踐教學質量和改革的舉措。最終構建了藥用植物野外實踐體系，以此來提升學生的綜合素質。

關鍵詞：植物 野外 實踐 體系

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）08（b）-0167-03

藥用植物學是中藥類專業的專業基礎課，與中藥學、中藥鑒定學、中藥化學、中藥資源學、藥用植物栽培學等課程的關系十分密切。其課程包括理論、實驗和野外實習等教學方式，其中野外實習是鞏固和加強教學的重要環節。通過野外實習，可以使學生學到在課堂上無法學到的許多實踐經驗和操作技能。在野外實習過程中學生經過實地考察、對植物分類鑒定、學習標本的采集和制作，使課堂的內容形象化、直觀化。最為主要的是可以培養學生熱愛專業，嚴謹的科學態度，理論聯系實際的工作作風和善于獨立觀察、發現問題、分析問題、解決問題的能力。

加強大學生野外實習能力的培養，關鍵在于野外實習基地建設、實習方法與內容的改革。然而，目前大多數高校的野外實踐多存在質量不高、管理粗放、效果評價不規范等問題，直接影響到實踐教學的質量。如何加強實習基地建設，強化實習基地管理，構建科學發展的實踐體系，以此全面提高實踐教學質量，已成為目前亟待解決的問題[1]。筆者根據該校和外校藥用植物學野外實踐的實際情況，淺談自己的一點體會和經驗，和同行作一探討。

1 野外實習實踐教學基地建設標準

實習基地是高校培養人才的重要載體，其質量的好壞直接關系到人才培養的質量和內涵。野外實習基地的教學資源、教者的帶教能力、制度的建設以及科學合理的實習模式是提高實習效果的重要方面。

1.1 實踐教學資源的標準

野外教學基地以選擇中藥種質資源和儲量資源豐富、生態環境多樣、交通便利、食宿經濟、安全有保障、人為干擾小的實習地點為原則，建立環境更成熟的野外實習的教學、科研基地，進一步改進和完善實習教學的條件。實習基地至少有6條以上可供學生采集、識別藥用植物的精品路線；蘊藏的常見藥用植物500種以上且都具有一定量的資源量；中藥栽培的實踐基地應為國家食品藥品監督管理總局發布《中藥材生產質量管理規范（GAP）檢查公告》中公布的通過GAP認證的中藥材生產企業和品種的基地；或者在“九五”“十五”“十一五”“十二五”期間通過了國家科技部驗收的中藥材規范化種植示范基地，規模不少于50畝?；貎冗€應建有為實習生簡單進行檢疫、檢驗、試驗分析、數據處理的工作站。

1.2 帶教教師聘任的條件

野外實習的帶教老師應具有博士學位或中高級以上職稱以及3年以上野外實習經驗，每名帶隊教師指導學生不多于20名，每天指導學生不少于5學時。

中藥材栽培生產基地的管理人員應具有藥學或農學等相關專業的大專以上學歷，并有藥材生產實踐經驗和藥材質量管理經驗。從事中藥材生產的有關技術人員應具有基本的中藥學或農學常識。參與實習實訓的教師應具有高等學校教師資格證書、研究生學歷或中高級以上職稱、該專業3年以上教學和科研經驗，承擔有國家級、省級或廳級相關科研項目，并能單獨指導3～5名學生，平均每天帶教時間不少于5學時。

2 實踐教學規章管理制度的制定

實踐教學是本科教學極為重要的關鍵階段，直接關系到學校本科教學的質量。為了加強實踐教學管理，提高實踐教學質量應制訂切實的管理制度。

2.1 實踐教學目標

總體目標和要求是堅持德、智、體全面發展的方針，加強基礎理論、基礎知識和基本技能的教學；強化嚴肅態度、嚴格要求和嚴密方法的訓練。通過實踐環節的教學，讓學生能早期接觸社會實踐，使學生具備較強的實踐能力、創新能力和創業能力。

2.2 實踐教學的組織、管理和職責

（1）教務處對實踐教學的實施起指導、監督、考核作用。院系是組織、實施實踐教學的基本單位，負責學生的思想教育、教學組織和生活安排諸方面的管理。各級管理機構要明確自身的職責，制定切實可行的措施，確保實踐教學工作的正常運轉。

（2）成立實踐教學質量監控小組，院系的主管領導是實踐教學工作第一責任人。要建立主管領導定期研究、檢查實踐教學工作制度，不斷地完善各級教學組織和有關制度，增強教師的教學意識。

（3）院系應結合專業的實際情況對實踐教學的培養目標、教學內容、教學方法、管理規范等開展全方位、多層次的討論和研究。通過討論和研究達到更新教育觀念，改進教學方法，提高教學質量的目的。

（4）實習基地是實踐教學的重要組成部分，要充分發揮其作用。凡該校實習基地方可懸掛“教學實踐基地”的牌匾。實習基地要將與學校進行教學協作、承擔教學任務、保證教學質量的工作提高到既為社會造就優秀人才又促進本單位整體水平快速提高的重要高度來認識。實習基地在可能的情況下，每年可從業務收入中撥出部分經費作為實踐教學投入，改善教學條件，完善教學管理，不斷地提高實踐教學質量。

（5）學校對實習基地的教學和科研工作依據條件給予相應支持。對實習基地的進修培訓、高新技術普及、圖書信息資源共享等方面的要求，要優先給予安排。對有條件的實習基地，學校支持有關部門積極推進合作科學研究，共同申報科研項目與成果，以合適方式共同培養研究生。

（6）實踐教學經費由教務處會同院系根據年度實踐教學計劃和預算標準，按照見習實際人數進行劃轉；若自主安排實踐教學，院系應根據實踐教學計劃合理安排年度的經費預算報告。

3 野外實踐教學內容、方法、目標

3.1 野外實踐教學內容

通過野外實習使學生學習和掌握野外中草藥資源調查的基本技能、方法；能夠運用植物分科檢索表檢索出未知的藥用植物；了解藥用植物的植物學特征和生物學特性；學習標本的采集和壓制方法，并在返校后以小組為單位舉辦報告會（報告實習中取得的科研成績）和展覽會（展出學生的專題論文、植物標本及豐富多彩的實習照片等）。

通過到藥材種植基地開展中藥材育種、育苗、田間管理、采收加工等環節的具體操作訓練，對藥材基地的歷史、大氣、水質、土壤等方面進行調研，了解國家“GAP”相關政策和中藥材種植的知識以及如何建立“GAP”基地。

3.2 野外實踐教學環節的方法

由帶隊教師提前到實習點進行實地考察，選擇6條以上比較安全、藥用植物分布豐富、便于采集的采藥路線。在整個實習過程中，帶隊教師要提前和當地有關部門、人員協調，安排好學生的食宿，負責學生的安全及學習。

（1）時間地點：時間2周（12～13 d）。地點：欒川龍峪灣國家森林公園、輝縣萬仙山森林公園。

（2）組織形式：野外識別藥用植物，采集、制作標本以小組為單位，每小組15～20人，并由一位教師帶教。

（3）教學內容及時間安排：出發前由教務處、院領導、輔導員、帶隊專業教師集中講授野外教學實習要求、學習方法、注意事項、藥用植物標本采集方法、學生領取野外實習用具等事宜。第一天：上午乘車前往實習基地。下午安排住宿、召開實習預備會。第二天至第十一天：按小組由教師選擇4～6條不同路線進行野外教學。認識常用藥用植物，熟悉其生長環境，講解所屬科的特征；并采集部分藥用植物標本，分組采集壓制標本；采集植物花，學會使用檢索表；進行野外實習考核。如，遇雨天，可采取室內由帶隊教師組織學生講授標本的采集、壓制、鑒定等專題知識，或舉辦野外實習趣味知識競賽。第十二至十三天：考試、返校。

3.3 野外實習教學環節教學目標

野外實習是一項綜合性實習，它是運用所學理論知識去認識生物世界的一項重要的科學實踐活動。實習的主要內要求有以下幾個方面。

（1）學會藥用植物學野外工作的方法。包括怎樣調查某一地區的藥用植物資源或植被現狀，怎樣采集藥用植物標本，怎樣做好野外記錄，怎樣觀察藥用植物，怎樣制作藥用植物標本等。

（2）熟練掌握解剖花、果等器官的方法，描述藥用植物的技能，熟練掌握運用檢索表及《中國植物志》《中國高等植物圖鑒》《河南植物志》等鑒定植物的基本方法。

（3）運用上述基本方法，結合所學藥用植物學知識，鑒定并識別百余種藥用植物，從而掌握一些重點科、屬的重要識別特征。

（4）試編寫實習地區的藥用植物名錄及檢索表，在可能情況下，寫出該地區的生態環境、植被特征及藥性功效。

（5）在實習過程中，學生分為若干實習小組，每個小組有任課教師作為指導，每個小組應在教師指導下采集一定數量的、合乎質量要求的藥用植物標本，每個學生應根據自己的情況鑒定一定數量的藥用植物。完成各科的綜合實習報告或小論文。

（6）要求學生養成良好的五勤習慣：一是腿勤，多走路，自然環境是變化無窮的，多走路就能多觀察到一些藥用植物；二是眼勤，多觀察，尤其對周圍藥用植物的根、莖、葉、花、果形態，及其與環境的關系，善于發現問題；三是手勤，多動手、自己去采、去摸、去感覺藥用植物，從中了解藥用植物的某些特性，并要及時記錄；四是腦勤，多聯系課堂學習的知識思考和比較；五是口勤，多請教指導老師，多與其他同學互相切磋。

（7）使學生掌握15種道地藥材的規范化種植技術；模擬“GAP”認證。

4 實踐教學效果評價體系的制定

4.1 實踐教學效果的評價方法研究

（1）實踐教學考核是檢驗教學效果，改進教學工作，進一步提高師生教與學主動性的有效手段?？己藨o緊圍繞不同階段的教學目標各有側重地兼顧認知領域各個層次的內容。在注意知識記憶、理解和解決問題能力的同時，還要加強對學生操作技能、學習態度、行業作風等方面的考核。

（2）理論考核著重考核學生對知識的記憶與理解，判斷學生是否領會和把握了這一階段的教學內容。見習階段的考核，除注意記憶、理解兩個層次的內容外，重點考查學生技能應用的準確性及分析、解決問題的科學性。見習階段的考核也應為綜合性考核，除考核學生掌握應用基礎理論、基本知識、基本技能靈活地解決實際問題的能力以及實際工作中應具備的實踐能力。

（3）見習的考核主要包括技能考核、理論考核和平時成績3個部分。專業理論的考核主要采用筆試方式，試題以多選題和論述題為主。實踐性綜合考試，在實地（現場）采用實際操作輔以口試的形式進行。為了激勵學生學習，確認學生的潛力，幫助學生有效調控自己的學習過程，使學生獲得成就感，增強自信心，培養合作精神。教師對學生實習過程中的表現、取得的成績以及反映出的情感、態度、策略等方面的做出綜合評價。

4.2 實踐教學效果的評價標準

根據每位同學的總結報告、考核成績及實習期間的表現給出總成績（滿分100分，其中實習報告占30%，考核占40%，平時表現占30%）。

4.2.1 實習總結報告

個人全面實習總結（15分）：引言：實習時間、地點、意義等；調查研究方法；實習內容及結果：列出藥用植物種類、資源開發與保護的建議等；總結個人實習的收獲和體會；對實習的意見和建議。專題考察總結報告（15分）：按論文格式：例如題目（區系中藥資源普查方法、資源開發現狀等）、作者、單位、地址、中英文摘要、關鍵詞、引言、材料和方法、研究結果、討論、參考文獻等。

4.2.2 考核

掌握200種藥用植物的鑒別方法，寫出科名、入藥部位和功效等（25分），以小組為單位制作臘葉標本500份（15分）。

4.2.3 平時表現

出勤率、有無遲到早退現象（10分），實訓期間對專業知識的掌握情況（10分）；回答問題是否積極主動等（10分）。

根據以上評價方法，確定實踐教學效果為4個標準：85分以上者為優；75～85分為良；60～75分為中；60分以下為差。以上實踐教學成績同理論課程成績一塊計入檔案。

5 結語

實習基地是高校培養學生創新精神和實踐能力的重要場所，更是實現人才培養目標的重要保證。優質實習基地的建設和實習體系的構建對實現教育資源優化，提高教學質量具有重要的意義。

為了適應當今社會對人才培養的新要求和高標準，需要不斷地對野外實習的模式進行改革，只有這樣才能使學生在野外實習過程中除了掌握必備的野外工作經驗、能力和實踐操作技能外，還要培養學生形成優良的專業素養和創新思維習慣。希望通過筆者膚淺經驗的總結，能起到拋磚引玉的作用，也期待更多成熟的藥用植物野外實踐模式在高校的實踐教學中得以廣泛推廣，達到提升學生創新思維和科研能力的目的[2]，使之今后在適應社會強競爭力中發揮重要的作用。

參考文獻

[1] 史金聯.加強實習基地建設，提高實踐教學質量[J].實驗室技術與管理第，2010，27（8）：190-192.

[2] 李國棟，焦耿軍，田海峰.連云港自然地理野外實習的內容設計與實踐教學模式構建[J].教育教學論壇，2013（14）：222-224.

[3] 許亮，王冰，王榮祥，等.完善課間實習基地，加強藥用植物實踐教學[J].遼寧中醫藥大學學報，2009，11（5）：241-242.