跨文化背景下茶文化在高校英語教學中的應用價值分析

王 玉

（衡水學院，河北 衡水 053000）

高校英語是促進中外文化交流的互動性課程，隨著經濟全球化的推進和世界格局的一體化發展，國家之間的競爭歸根結底還是人才的競爭，培養高素質人才已經成為大學教育的重中之重。加強英語語言教育的目標之一是學生能夠熟練使用英語進行文化交流。將我國獨特的茶文化應用于大學英語教育中，一方面可以為我國拓展茶葉海外市場提供人才支持，另一方面以茶文化為突破口進行文化傳播和交流，讓更多的外國人了解和喜愛中國文化，增進我國與各國的友誼，促進交流，合作共贏。文化交流不僅增加文化自信，也能進一步傳承和弘揚中國傳統文化?？梢钥闯?，將茶文化融入大學英語教學活動尤為重要。

1 跨文化背景下高校英語文化滲透概念闡釋

英語兼具工具性和人文性，以英語為媒介，不同文化和語言背景的人們可以進行溝通，加強國際文化交流。直觀來看，在學習過程中，通過了解語言所蘊含的文化，學生可以更好地理解英語知識的深刻內涵，幫助學生更好地理解和吸收。在國內大學的英語教學活動中，學生不僅可以獲得基本知識，還可以通過學習英語培養良好的英語溝通能力和良好的跨文化意識。然而在實際教學中，受限于應試教育的現狀，大學生英語學習主要體現在聽和寫，口語交際和文化意識相對薄弱。針對這種情況，大部分高校正在不斷轉變教育觀念，致力于充實教學內容，開發更多樣化的教學方法，充分調動學生的積極性，加強口語交流和英美文化的學習。在不斷尋求有效教學方法的過程中，可以將茶文化融入英語教學活動中作為突破口，讓學生加強對中西文化差異的理解，從而提高學生的學習效果。同時還可以了解中西語言表達的差異，了解中英文國家的思維差異?？梢詭椭鷮W生提高對知識的理解和溝通能力，也可以在高校培養更多的文化交流人才。從這一點來看，將茶文化運用到大學英語教育中十分必要。

2 高校英語教學中傳統文化滲透的問題與成因

2.1 高校英語教學中傳統文化滲透的問題

2.1.1 部分大學生缺乏文化自信?，F代大學生雖然在校園中，但可以隨時隨地接受到社會各類思想和文化的熏陶影響，思想觀念也緊跟現代社會發展。但部分學生相對缺乏對民族傳統文化的深刻認識，缺乏對傳統文化的熱愛和信心。個別大學生盲目崇拜西方價值觀和生活方式，非美國大片不看，非西式快餐不吃，非歐美流行音樂不聽，過洋節、穿洋服，反而對中國傳統文化知之甚少。大學英語教育中又注重英美文化和英語特色，有時對中西文化對比做的不太到位。尤其是對中國傳統文化和傳統技法講的少，沒有在教育活動中形成中國文化氛圍。

2.1.2 高校英語教育活動中缺少文化傳承。大學英語不僅教授語言技能，更要傳播優秀傳統文化。教學主要以英語語言本身為主，較專注于專業課。對中國傳統文化和人文內容的對比學習和研究相對較弱。然而，在大多數情況下，教育主要基于英語語言本身，過于專注于專業課程及成績，而沒有對傳統的道德文化和人文內容進行更深入的學習。

2.2 高校英語教學中結合傳統文化較少的原因闡釋

當前西方文化的引入對大學生的生活和觀念產生了一定的影響。西方文化以英語作為傳播載體，滲透到社會生活各個方面，受到部分年輕人的追捧和喜愛。但有些西方文化中也存在不良思想，比如個人中心主義，貪圖個人享樂；自由主義，置倫理道德于不顧；極端主義，生活腐化，對家庭不負責任，一切向錢看的意識等不積極思想，這些都是需要摒棄的。如今，我國經濟快速發展，社會繁榮，國力強大，人民生活和收入水平不斷提高。如何進一步提高當代大學生學習傳統文化、熱愛傳統技藝、塑造良好品格十分重要。此外，在英語教學的過程中，個別教師的教學觀念存在誤區，認為教好國外文化才是重點，實際上，在認真學好中國傳統文化，掌握傳統技藝的基礎上，對國外文化取其精華去其糟粕，有選擇的吸收，才能更好的立德樹人、教書育人。

2.3 在高校英語教學中滲透茶文化的必要性與意義

隨著國家之間文化、經濟交流日益頻繁，英語教育越來越受到重視，學生家長和各級教師都在大力督促學生加強英語學習，尤其是對英語語言和國外文化學習，這種做法在一定程度上限制了學生吸收知識的范圍。須知，教育部將英語學科納入教育體系的目的是為了培養學生的綜合素質，為他們未來的發展奠定語言基礎。但有的人把學習英語當成壓倒一切的中心任務，更有甚者認為學習英語比學習中文還重要。不可否認，英語仍然是當今世界上主要的國際通用語言，但不能因此放棄對傳統文化的學習。學生必須學習和了解優秀的中國傳統文化，才能發現東西方的文化差異。了解、欣賞和弘揚中國語言文化的獨特之美，在此基礎上學習歐美語言文化的異域之美。隨著信息時代的到來，人們的交流變得更加便捷。面對中西不同文化的影響，學生必須學會理解、尊重和包容不同的文化。將傳統卓越的茶文化教育融入英語教育，引導學生在學習中體驗卓越的思想內涵，教師可以提高傳統茶文化在教育中的呈現，讓學生牢記傳統牢記歷史。將傳統文化內容融入英語教育是培養優質人才的最佳途徑，不僅能實現跨文化交際，還能提高學生的綜合應用能力，可謂“一石二鳥”。

3 跨文化背景下茶文化應用于高校英語教學中的策略

3.1 創設有關茶文化的教學情境，使學生身臨其境感受文化滲透

有效的教學情景能夠使學生的身心得到放松，進而實現有效教學的目的。在英語教學活動中創設有關茶文化的教學情境，學生能夠很快進入學習與交流的語境之中，能夠進一步的幫助學生完成知識的積累以及文化資源的積累，學生通過情境可以潛移默化的完成關于知識難點的理解。教學原理的核心出發點是教學效率的提升，在這樣的背景下創設有效的茶文化教學情境，能夠使學生利用所學外語知識將茶文化的精髓與內涵淋漓盡致的表達出來。學生在傳統文化的指引與激發下，會提升英語學習的主動性，并在民族自豪感的驅使下，完成英語交流主動性的提升，進一步解決“啞巴英語”，“中國式英語”的教學弊端。在跨文化背景下，教師還要鼓勵學生以茶文化為交流背景，進行有關文化的雙向輸出，有留學生條件的高校還應定期組織留學生與本校學生之間的“茶藝切磋”的活動，在真實的茶藝活動中進一步體會茶文化給心靈以及人文素質培養上帶來的精神洗禮。

3.2 創建開放式的教學環境，保證茶文化交流的順暢

在多元文化交際的背景下，在學習茶文化英語交際的過程中，教師首先要支持學生構建茶文化體系，以既定的文化體系作為英語教育的基礎，創新教學方法，創造豐富多彩的作品及教育活動。在創建活動時，可以利用信息技術豐富活動的內容和表現形式，激發學生的學習興趣。例如，可以舉辦“茶知識演講競賽”，以“中國特色茶葉”“中國傳統文化——茶文化”等作為主題開展演講比賽，讓學生自行準備。準備環節就是學生對中國傳統文化深入學習的過程，在后續的交流中，學生也自然而然可以用英語來表達，并傳播給更多人知曉。

3.3 轉變傳統教學思維

隨著教育改革的不斷推進，英語教師正在逐漸改變傳統的教學觀念，但部分英語教師還存在“填鴨式”教學模式，久而久之學生就會厭倦學習英語。因此，英語教師必須不斷學習先進的教學理念，改進教學模式，不斷提高教學技能。根據社會需求，英語教師應構建適合我國國情的教學模式，尊重學生的主體地位，培養學生邊教邊學的興趣，提高學生的英語實踐能力。教師可以適當地將卓越的傳統茶文化融入語言教學。增加教育興趣，讓學生主動學習。隨著教育改革的深入，教育工作者和學生的觀念也在逐漸轉變，這對教育的發展產生了積極的影響。

4 結語

文化自信對學生、社會甚至國家都起著非常重要的作用。在文化自信的背景下，茶文化是大學教育可以利用的重要教育資源。作為一名英語教師，需要樹立新的教育理念，積極提高自身素養。在日常工作中，我們應該積極了解我國優秀的茶文化等傳統文化，并與英語教育內容相結合，自然融入英語教學。在教育活動中，潛移默化地增強學生學習傳統文化的興趣。