基于RMP理論的承德市非遺旅游產品開發R性分析

金 疆，李建峰

（河北民族師范學院，河北 承德 067000）

20世紀50年代以來，世界各國對非物質文化遺產的保護問題都給予了極大的關注，聯合國教科文組織相繼出臺了《人類口頭和非物質遺產代表作名錄》《保護非物質文化遺產公約》等一系列文件，強調非遺保護和傳承的重要性。我國在世界非物質文化遺產研究熱潮的大背景下，積極參與世界非物質文化遺產的申報與研究，高度重視中國非物質文化遺產的傳承保護工作。2019年《國務院關于印發“十三五”旅游業發展規劃的通知》中提出鼓勵非遺旅游的創新發展的相關意見，該舉動將非遺與旅游正式融合納入重點工程。另外，我國非遺保護專項資金投入累計近70億（人民幣），這也可以看出我國對非遺資源合理保護和開發的決心。在一片大好的宏觀環境中，承德的非遺旅游有望釋放更多的活力。

一、RMP理論

RMP(昂普)分析理論最早是吳必虎提出的。該理論是指在區域旅游開發中，以旅游產品為中心，分別進行R性分析(Resources Analysis,即資源分析)和M性分析(Market Analysis,即市場分析)，然后再以此為基礎進行P性分析(Product Analysis,即產品分析)，最終提出以旅游產品為中心的規劃框架，旨在解決中國區域旅游開發所面臨的旅游產品結構性過剩，有效需求不足等現象[1]。

RMP分析理論是對已形成的資源評價、旅游市場、產品開發等理論的總結，進而確定將旅游產品作為核心的分析模式。RMP模式對旅游產品的創新設計中考慮資源的評價和合理利用，又注重對客源市場進行充分分析[2]。

在RMP分析理論的指導下，本文分析了承德非遺的資源分類、資源分布、資源特色現狀，結合承德市非遺旅游資源的優勢，對非遺旅游資源可轉化的非遺旅游產品類型提出建議，為承德市非遺旅游產品開發提供參考。

二、承德非遺旅游資源的現狀

（一）承德非遺旅游資源分類

依據《旅游資源分類、調查與評價》國家標準（GB/T18972-2003）[3]中對旅游資源的分類標準，結合《中華人民共和國非物質文化遺產法》對非遺內容類別的界定，將承德主要非遺旅游資源分為4個主類，10個亞類，詳見表1、表2：

表1：承德主要非遺類型及數量

表2：承德非遺旅游資源分類

（二）承德非遺旅游資源賦存

承德是環京津和渤海的歷史文化名城，市內非遺資源種類齊全，非遺項目中有全國非遺普查所劃定的10類，民間文學、傳統音樂等市級以上項目共278項。承德市分布集中且保存完好有全國重點文物保護單位9處，省級重點文物保護單位35處，市縣級重點文物保護單位500余處。截至2020年12月，承德共有人類非遺代表作名錄項目1項、國家級非遺項目10項、省級非遺項目73項、市級非遺項目194項（表3）；國家級非遺傳承人2人、省級非遺傳承人30人、市級非遺傳承人119人。

表3：承德非遺旅游資源一覽表

級別（數量）主類（數量）亞類項目名稱數量民間美術龍鳳花鳥文字、八溝石雕、豐寧滿族剪紙、喬杖子剪紙、避暑山莊金碧立粉彩繪畫工藝、何清華剪紙、楊茂昌根雕、張明義古建彩繪藝術、寬城剪紙、樺皮畫、羽毛畫、騰氏布糊畫、內畫、刻瓷、興隆縣鄭氏砂藝、劉立國根雕技藝、奇石貼畫、陳氏樹皮畫、灤平民間滿族刺繡、承德糖畫、宮廷繡、皮影雕刻技藝、漢字書法（魏晉筆法）、福艷影戲雕24地市級（194）工藝美術類（97）傳統手工技藝白家一品燒餅工藝、一百家子撥御面、“板城燒鍋酒老五甑釀造工藝”、御膳糖餅工藝、八珍御酒釀造工藝、平泉“五奎園”改刀肉的制作技藝、大救架的制作技藝、山莊老酒釀造技藝、闞記金酒釀造技藝、滿漢全席傳統技藝、大清獵酒傳統生產工藝、山桃木雕刻、王家蕎面碗坨、豐寧滿族耳枕、千鶴柏木香、滿族根雕制作技藝、豐寧滿族宮燈制作技藝、滿族升斗制作技藝、圍場滿族蒙古族自治縣民間手工刺繡、圍場滿族刺繡、平泉羊湯制作技藝、李氏中國書畫裝裱、陳家熏雞、廣盛居“釀酒技藝”、藍印抹花布、掐絲彩嵌技藝、熱河耳枕、龍潭高山頂茶、熱河桌、大黃米酒、艾草用品制作技藝、滿族福瑞厚烹飪技藝、豐寧滿族傳統草編技藝、豐寧鐵編技藝、豐寧九龍醉酒釀造技藝、豐寧滿族刻瓷技藝、滿族砂畫傳統技藝、硯石雕刻、王氏古藝木雕技藝、御塞村里人家莜面傳統工藝流程、熱河皮影制作技藝、滿族傳統釀酒技藝、皇家鹿苑酒傳統釀造技藝、灤平剪紙、承德泥人張傳統制作技藝、承德面塑制作、馬氏皮影制作技藝、北方吹糖人技藝、梅花鹿制品技藝、傳統古琴斫制藝術、天木陳香、銅板浮雕畫、滿族刻瓷、唐三營豆片、王氏宮繡、承德滿族民間傳統木雕、承德琢酒釀酒技藝、丁家茶糖制作技藝、壇燜肉制作技藝、傳統古琴斫制技藝、花餑餑傳統制作技藝、滿族傳統餑餑（面點）制作技藝、張記純手工粉條制作技藝、胡麻油壓榨技藝、牛羊肉烹飪技藝（豐寧烤全羊技藝）、滿族貢茶技藝、果子單、糜子面大餑餑技藝、面塑69傳統醫藥陳氏秘制骨傷膏藥、腰痛寧膠囊組方及馬錢子等藥物的炮制工藝、承德陳氏正骨、張氏中醫正骨4民間舞蹈隆化二貴摔跤、蝴蝶舞、八大怪、棉花鬼、竹板落子、寬城背桿、二跶子摔跤、蹦跶會、薩滿舞、板城跑驢兒、霸王鞭、豐寧滿族薩滿舞蹈、雙桿霸王鞭、清代宴樂舞14傳統演藝類（61）民間音樂豐寧滿族吵子會、十番樂、承德清音會、隆化寺廟音樂、熱河清音、鳳山寺廟音樂、南營子吹打樂、豐寧滿族民歌、嗩吶“侯家班吹打曲牌”、灤平吵子會、穹覽寺音樂、銖銖镲、法倫寺寺廟音樂、傳統古琴藝術14傳統戲劇林鳳貴皮影演出、鴻鑫皮影演出團、避暑山莊皮影演出團、民歡皮影、大口落子5傳統演藝類（61）曲藝傳統體育、游藝與雜技燕山大板、凌河大鼓、鐵板大鼓、熱河二人轉、皮影戲、拉洋片、承德紅星皮影、霧靈皮影、寬城皮影、承德興旺皮影、鋸大缸、大口落子、中興大口落子、豐寧河北梆子、北方大鼓珍珠球、黃旗武會、大店子村“中幡”、中幡、東窯馬叉會、姚氏太極拳、孫氏太極老架、皇家擂、橋木梁中幡、隆化背歌、六合拳、太極拳（楊氏太極拳）、承德毽球15 13

（三）承德市非遺旅游資源分布

1.非遺旅游資源類型分布

承德市民間美術類非遺——豐寧滿族剪紙與河北省蔚縣剪紙、陜西剪紙等各省(市、區)列入國家級名錄的剪紙項目聯合打包，作為中國剪紙的聯合申報項目，列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。承德市國家級非遺旅游資源以民間舞蹈、民間美術、傳統手工技藝類為主，各占20.00%。傳統手工技藝類非遺項目在承德市省級非遺旅游資源中占比最大，為26.02%；民間美術類、民間舞蹈類和民俗類各占13.70%、24.66%，在總數量上占有一定的比重。地市級非遺項目中，數量較為集中的前三位分別為傳統手工技藝類、民間美術類和民俗類，占比分別為35.57%、12.37%、10.82%；民間舞蹈、民間音樂、曲藝、民間文學及傳統體育游藝與雜技各類數量相當，在總體比例上較接近（見表4）。

由此可見，承德市非物質文化遺產以地方性手工技藝、美術類文化遺產為主要特點。在開發非遺旅游產品時，要圍繞地方性手工技藝和美術類文化遺產做重點打造，突顯手工技藝和工藝美術非遺旅游產品的參與性和體驗性。同時，也應加強對民俗、民間文學類非遺旅游資源的關注度，民俗、民間文學是廣大勞動人民在日常生活及勞作中形成的習俗、創作的文學作品，形式豐富，深刻的反映了民族、社會群體的情感、情趣與審美。因此，加大對承德市民俗、民間文學類非遺旅游資源的研究與投入，對深度挖掘承德市的旅游文化內涵，增加承德旅游產品的文化元素有著極為重要的作用。

表4：承德各等級非遺旅游資源數量統計

2.非遺旅游資源區域分布

承德市地處河北省東北部，面積3.95 萬平方公里。全市轄3個市轄區（雙橋區、雙灤區、鷹手營子礦區）、1個縣級市（平泉市）、4個縣（承德縣、興隆縣、灤平縣、隆化縣）、3個自治縣（豐寧滿族自治縣、寬城滿族自治縣、圍場滿族蒙古族自治縣）。承德非遺資源空間分布廣泛，市內各縣區均有分布（表5）。從總體數量來看，承德市非遺資源相對集中分布在市轄三區和豐寧滿族自治縣，總體占比37.05%；平泉市、承德縣和灤平縣項目數量相當，三縣共占比32.7%；其他4縣非遺項目數量的分布相對均衡，差異較小，共占30.25%。

通過對各縣區非遺資源類型數量的對比分析，傳統手工技藝類、民間美術類資源總體量居第一、二位，且各縣區均有分布；其他類型非遺資源則較為集中的分布在相應縣區。傳統手工技藝類非遺資源相對集中在豐寧滿族自治縣、市轄三區和平泉市，分布占該類別總量的18.89%、17.78%、14.44%；民間美術類非遺資源較為豐富的地區包括豐寧滿族自治縣、承德縣和市轄三區，三縣區該類非遺資源共23項，占該類總量的62.16%；灤平縣的民俗類非遺資源體量最高，豐寧滿族自治縣次之，各占比38.71%和29.03%。

從各縣區非遺資源類型分布來看，市轄三區、平泉市、承德縣、豐寧滿族自治縣、寬城滿族自治縣、圍場滿族蒙古族自治縣均在傳統手工技藝類非遺資源上有集中體現，興隆縣突出在曲藝類非遺資源方面，灤平縣的民俗類項目最豐富，隆化縣的非遺項目主要體現在民間舞蹈類。

表5：承德市縣區非遺旅游資源區域分布

從非遺等級角度看，承德市豐寧滿族自治縣非遺等級完備，擁有世界級非遺資源1項、國家級3項、省級12項、市級34項。除興隆縣、圍場滿族蒙古族自治縣外，國家級非遺資源在其余各縣區均有分布；省級非遺資源則較為集中地分布在市轄三區、平泉市和豐寧滿族自治縣；市級非遺資源區域分布相對集中在市轄三區、豐寧滿族自治縣和承德縣，各占比20.62%、17.53%、12.89%（表6）。

三、承德市非遺旅游資源總體評價

通過對承德市非遺資源的調查和數據分析，發現承德市非遺資源豐富，種類齊全，空間分布廣泛，各縣區均有代表性資源，具備各展其長的條件。傳統手工技藝類非遺資源分布最廣、體量最大，可以充分挖掘、開發利用。因此，以科學規劃各縣區優勢資源為基礎，合理推動縣區間的資源整合及創新發展，避免承德市內非遺資源特色趨同，產生區域內惡性競爭，是承德市非遺旅游開發要解決的重要問題。

表6：承德市各縣區非遺旅游資源等級數量

（一）非遺旅游資源豐富，空間分布廣泛

承德地處河北省東北部，處于華北和東北兩個地區的連接過渡地帶，地近京津，背靠蒙遼，是首批國家歷史文化名城，歷史悠久，有著豐富的多民族歷史文化內涵。承德市非遺旅游資源數量眾多，內容豐富，種類齊全，現有世界級、國家級、省級、市級非遺資源278項，且表現形式多樣，囊括了傳統手工技藝、民間美術、民間舞蹈、曲藝、民俗等非遺的所有類型。這些帶有濃郁地方特色的非遺旅游資源是承德地區漢、滿、蒙、回族人民在歷史發展長河中不斷創造的，是人民智慧的結晶，是地方文化的展現，通過技藝、舞蹈、活動、飲食、文學作品等物質具象呈現給世人。

承德非遺旅游資源呈現出“空間分布廣泛，資源數量相對集中，資源類型各具所長”的分布格局。承德市各縣區均有非遺資源分布，總體量相對集中在市轄三區和豐寧滿族自治縣，且各縣區均有代表性資源，如豐寧滿族剪紙、寬城背桿、圍場薩滿舞、興隆霧靈皮影、灤平掄花、隆化二貴摔跤等，具備打造特色旅游產品，形成品牌的基本條件。

（二）非遺旅游資源體驗性、參與性強

隨著“體驗經濟時代來臨”，旅游者對旅游的感受也不再停留在服務、產品和商品上，他們越來越看重旅游過程中的體驗，也愿意為體驗買單。旅游者更傾向于親身參與體驗娛樂性和休閑性相結合的旅游產品，在體驗中放松身心、品味文化、促動情感、形成印象。承德傳統演藝類、民俗節慶類非遺旅游資源的可參與和可體驗度高，如熱河廟會的“抬桿”“中幡”等的民俗展演；“文化遺產日”非遺進校園中二貴摔跤、霸王鞭、神佑薩鈴等的系列演出；鼎盛皇家燈會燈展期間的寬城秧歌和隆化中幡的民俗表演。這些活動具有很強的感官體驗，能夠吸引旅游者參與其中，讓其領略到非遺文化資源的獨特魅力，突顯了非遺旅游資源的參與和體驗性。

（三）非遺旅游資源地方性、民族性凸顯

承德民間文學類、工藝美術類地標性和原產地的特點十分突出，在民間文學類非遺旅游資源中，如“契丹始祖的傳說”“平泉的傳說”“大廟的傳說”等，都具有獨特的承德地方色彩；在承德工藝美術類非遺旅游資源中，如滿族剪紙、板城燒鍋酒釀造技藝，與地方的飲食和生活有很大關系。這兩類非遺旅游資源具有較高的地方標志，體現承德非遺旅游資源本身賦有的地域性。

承德是中國北方少數民族的聚居地，河北省6個自治縣中承德有3個，分別是豐寧滿族自治縣、寬城滿族自治縣、圍場滿族蒙古族自治縣；在非遺旅游資源賦存方面，豐寧滿族剪紙、承德的滿漢全席傳統制作技藝、滿族刺繡、熱河清音等非遺旅游資源項目，都體現了承德少數民族性的特質。

四、承德市非遺旅游資源轉化旅游產品類型分析

綜合以上對承德市非遺旅游資源的分析評述，細化承德市非遺旅游資源的自身優勢，對承德市非遺旅游資源可轉化的非遺旅游產品類型做如下建議，以期對承德市非遺旅游產品開發提供參考。

表7：承德市非遺旅游資源轉化非遺旅游產品類型分析

承德市非遺旅游資源豐富，能夠轉化為旅游產品的可能性很高，且具有明顯的民族和地域特色。非遺文化體驗類旅游產品主要依托民俗節慶類、傳統演藝類、工藝美術類資源進行開發，如民俗節慶旅游活動、非遺工藝品、非遺飲食等實物非遺旅游產品。非遺文化傳承類旅游產品則依托工藝美術類、傳統演藝類、民間文學藝術類資源進行開發，具體以非遺大師工作室、非遺技藝研學游等旅游產品形式呈現，增強旅游者參與、體驗感的同時促進非遺文化的傳播及技藝的傳承。非遺鄉村文化類旅游產品針對民俗節慶類、傳統演藝類、民間文學藝術類資源做具體研發，將非遺與鄉村休閑游有機結合，使旅游者在鄉村實境中體會非遺文化內涵，增強體驗深度。