基于鄉土文化符號的鄉村民宿景觀設計研究

閻 藝

山西旅游職業學院，山西 太原 030031

在鄉村旅游產業的升級與轉型下，農村民宿作為鄉村旅游的重要組成部分，已經成為鄉村休閑游覽的媒介，為鄉村旅游經濟的健康發展，提供了強大的支撐。不同于傳統的住宿設施，鄉村民宿可以結合鄉村環境和聚落，承載鄉土社會的文化基因，重構鄉村社會生產、生活場域。特別在鄉村振興下，基于鄉土文化創新與傳承的民宿景觀設計，不僅能促進鄉村文化振興工作的開展，還對美麗鄉村建設、新農村建設擁有鮮明的現實意義。但要想實現鄉村振興與民宿景觀設計的結合，需要我們把握好鄉村民宿的核心特征與價值意蘊。其中，鄉村性、地方性是首要因素。這要求民宿景觀設計者應植根鄉土，把握鄉土文化特征和地域特點，將鄉土文化詮釋為可表達的文化符號。

一、鄉土文化的特征與鄉村民宿的內涵

首先是鄉土文化的基本特征。鄉土文化主要包括自然生態環境、農業形態、地域文化等。一是自然地理環境。地理環境是指社會所處的地理位置與自然條件的“總和”，擁有“多級自然區域”的特征。例如，在經緯度因素的影響下，容易派生出“地方性分異因素”與“地域分異因素”，如地方氣候，干濕變化等。在鄉村形成與發展中，自然地理的分異規律，使鄉村文化與鄉村聚落具備“地域性演化”的規律、特點，影響著村落的選址、習俗、飲食的“分化”。以經濟類型為例，我國鄉村因地理環境的不同，可劃分為農業經濟、牧村經濟、漁村經濟、山村經濟等，這些都是由鄉村所處的地理環境環境決定的。二是農業形態。通常來講，自然環境決定著鄉村地區的農業形態，可以使其分化出“種植業”“養殖業”“漁牧業”等類型。以種植業為例，很多鄉村地區的種植業以“林竹”“藥材”“茶葉”“花卉”“食用菌”“水果”“蔬菜”“糧食”為主，養殖業以豬、羊、牛養殖為主。然而在社會經濟健康發展中，我國能夠形成“規?；筇锓N植業”“現代化設施園藝業”“集約化養殖業”“鄉村度假業”“土特種養業”等新型農業形態。三是地域文化意象。通過對我國鄉土文化脈絡的整理、分析、梳理“發現”，鄉村地域文化通常包括佛教文化、道教文化、水文化、儒學文化、驛道文化、公館文化、陶瓷文化、酒文化、茶文化、紅色文化等文化內容。不同文化相互融合、相互交織，呈現出紛繁多彩、內容豐富的地域文化意象，具體體現為民俗文化、詩書文化、古鎮文化、農耕文化等。

其次是鄉村民宿的內涵闡釋。鄉村民宿主要指居民結合自然人文景觀、生態環境和農村生產生活特色，既能保持鄉村傳統風貌，體現當地生活特色，又能以旅游經營的方式，為旅游者休閑度假、體驗當地風俗文化，提供住宿、餐飲、農副產品展銷等服務的小型住宿設施。從經濟發展的角度出發，鄉村民宿是鄉村旅游為適應市場發展需求所構建的產品模式。相較于傳統旅游產品，更注重對地域文化元素的供給，可以滿足游客多樣化、個性化、高端化的旅游訴求，促進農民增收，推動鄉村經濟發展。從宏觀角度出發，鄉村民宿擁有構思故事化、主題場景化、形式多樣化等特征，能夠融合習俗、工藝、產業、建筑、環境等符號要素，為鄉村文化綜合體建設，提供支持。所以，鄉村民宿的景觀設計應結合對地域文化的理解與梳理，突出鄉土文化內涵，使地域文化意象、鄉村聚落形態、農業生產方式得到更加充分的表達。

二、鄉村民宿景觀設計的基本原則

景觀設計對協調生態環境與鄉村建筑擁有重要的現實作用，民宿景觀設計應立足于鄉村地域文化、鄉土文化、民俗文化特色，提煉與歸納鄉土文化中的文化理念、文化要素、文化符號。通過創意的重構與設計，營造出獨特的人文景觀，體現鄉村的文化之美。一是現代與傳統相結合的原則。在民宿景觀設計中，設計師應將地域文化、風土人情與當代環境美學相結合，以及將現代審美理念滲透到景觀設計的不同環節中，從而在傳承、創新、發展鄉土文化的前提下，滿足社會大眾的審美需求，提升民宿景觀的審美體驗。二是規則式與自然式相結合的原則。結合鄉土文化特征可知，我國鄉村的農業形態、生產方式與其自然地理環境存在緊密的內在聯系。因此，在景觀設計中，設計師應因地制宜，突出地域特性，不僅要有美輪美奐的綠化景觀，還要有返璞歸真、生動自然的園林景觀，從而以地域特征的凸顯，彰顯民宿景觀設計的區域性特征，提升民宿景觀設計的實效性。三是實用性與觀賞性相融合的原則。鄉村民宿材料、形式的選取、設計手段的應用，要體現當代居民的訴求，要科學設計民宿景觀的各項功能，不僅要滿足游客的居住需求，還應突出當地的文化特色。四是文化理念滲透的原則。鄉村地域文化意象，擁有多樣性、多元性的特點，不僅包含儒學文化、道教文化、佛教文化，還包括地域特征明顯的歷史文化、茶文化、陶文化等。因此，在民宿景觀設計中，設計師應突出當地的文化特征，營造濃郁的文化氛圍。五是保留建筑特色的原則。對民宿建筑特色、特征的沿襲，重在把握建筑的色彩、造型、材質。部分居民習慣用“土墻套白的墻面”以及“泥塑封閉的圍墻”建構房屋；部分居民習慣于通過全木結構的房屋，突出自身的環境觀與自然觀。我國很多鄉村擁有豐富的歷史文化特征，遺留著形式各異、內容豐富、特征鮮明的歷史建筑，這些都可以應用到民宿景觀設計的實踐中?？傊?，設計師應結合當地建筑的構造方法、特征及歷史建筑的特性，重新規劃民俗建筑的建筑色彩、房屋結構、建筑形態。例如，在建筑色彩選擇上，應以當地建筑的灰白色、褐色、棗紅色為主，外墻保留磚墻的青灰色調。

三、鄉土文化符號在民宿景觀設計中的應用

（一）文化符號的提煉

“文化符號的提煉”是指設計師以抽象符號的形式，將鄉村場域中的物質文化、精神文化提取出來，使其經過夸張、借代、重組、解構、變形、近似等方法，運用到鄉村民宿建筑、植被、鋪裝、裝飾等建筑元素中，從而幫助設計師營造濃郁的地域文化氛圍，提升民宿景觀設計的效果。在實踐中，可以將文化元素劃分為農耕元素、建筑元素、民宿元素等類型：（1）農耕元素包括農耕動物、工具、植被等類別，設計師可以通過圖像性、象征性的方式，對其進行分解與重組；（2）建筑元素包括各種民居類型，如吊腳樓、馬頭墻等，設計師可以運用“象征”，將其貫穿到景觀設計的始終；（3）民俗文化元素包括陶藝、竹編等。設計師應借助變形、結構、展陳等手段，以象征性、圖像性、指示性等形式，將其融入到民居景觀的營造中。由于鄉土文化需要以裝飾元素為支持，所以，設計師應通過簡化、變形、重組等手段，將現代裝飾元素與傳統鄉土文化符號融合起來，使鄉村民宿景觀擁有鮮明的現代特征。例如，簡化傳統“紋樣”或圖案，使其更契合現代人的審美口味。而在裝飾元素的應用上，設計師還應進行具體的規劃，譬如，磚雕可以應用在“石磚”“底邊”的雕刻中，木雕可以應用在門窗、外墻及家具陳設等裝飾中，“中花裝飾”可以應用在材料為石磚、木材、瓦片的漏花窗中。

（二）提升民宿的生態性

通過提煉擁有文化意蘊、文化思想、文化特征、文化內涵的鄉土文化符號，使其經過變形、重組、解構等方式，應用到民宿景觀設計中，能夠豐富鄉村民宿的表現形式，創新鄉土文化的傳承方式，為游客帶來全新的視覺體驗、審美體驗、居住體驗。然而從鄉土文化的形成、發展的角度出發，自然生態環境是“鄉村文化形成與演變”的重要因素。很多鄉村都會從自然環境中選取材料，使其成為建筑裝飾、房屋家居、生產生活工具的有機組成部分。因此，設計師要想全面滲透鄉土文化元素，就需要突出建筑的生態屬性。首先是植被的應用。根據因地制宜、四季有景的原則，應以植被配置為抓手，結合地域特點與主題意蘊“點綴植物”，從而結合當地文化底蘊，體現出植物文化符號的意蘊。不同區域的鄉村場域，擁有獨特的植被類型，例如，川西地區以竹子為代表，竹子擁有正直、高潔的特性。設計師可以將綠色作為主色調，配以竹類植被，置于沿墻周圍、前院或后院。例如，將青絲黃竹、琴絲竹叢植或列植在前庭，以竹成韻，以竹化魂，虛實相生，營造出獨特的文化意境。其次是現代材料的應用。鄉村建筑與生態環境擁有互利共生、相輔相成的內在聯系。建筑材料往往取自當地的巖石、沙子、黏土、泥土、樹木、草類等天然材料。這些材料經濟適用、方便獲取，但在取材與建造中，容易破壞周圍的自然環境。因此,設計師應利用新技術、新材料，設計出模仿巖石、沙子、樹木、野草的建筑裝飾材料，使其應用到民宿設計中?；蛘邔⑺芰?、磚、玻璃、鋼材、混凝土等現代材料與木材、泥土、竹等傳統材料相融合，重構民宿建筑的內在機理、表現層次，使農耕文化、歷史文化、民俗文化，以全新的形態呈現出來。

（三）空間布局的優化

為承續鄉土文化，創新文化表現形式，合理運用“符合現代空間需求”的營造手法，突出鄉村文化在景觀設計中的審美特征。首先是過渡空間的應用。傳統民宿建筑注重對建筑內部空間的設計，庭院空間普遍以觀賞性為主，例如，假山、水池、植被景觀等，人們難以參與到外部景觀的互動中。而現代民宿理念注重對內外空間的銜接與過渡空間的應用。為提高鄉土文化對游客的感染性，設計師應借助過渡空間，豐富空間與人的互動形式，擴大鄉土文化的影響力。其次是提高空間劃分的間接性。傳統民宿建筑存在空間分割的問題，導致次要空間、庭院、廳堂、住房等空間被分隔在既定的場域中。而現代民宿的功能空間包括起居室、廚房、臥室、客廳等，不同空間結構清晰，簡單明了，沒有傳統民宿的隔斷感與封閉性。所以，在功能空間的優化上，設計師應運用現代空間劃分方法，賦予鄉村民宿多樣化、個性化、功能化的特征。此外，設計師應以民宿景觀中的本土文化、田園文化為抓手，注重對文化意境的營造，可以通過景觀敘事的方式，凸顯民宿景觀的美學特性。最后是室內室外空間的優化。在室外空間優化中，設計師應通過對“連廊”與“花池座椅”的設計，優化空間結構，細化空間功能，將流水、假山、植被引入到庭院中，不僅能夠分割空間，還能動靜結合、相互呼應，提升民宿庭院的觀賞性、藝術性。在室內空間優化中，設計師應通過“借景”手法，提高空間的延展性。例如，將墻面改為透明玻璃，幫助游客將視野延伸到戶外。在照明問題上，設計師應通過壁燈照明的形式，強化室外空間與室內空間的聯系性，讓室外空間中的元素延伸到室內空間，成為室內空間的重要裝飾。而在材質問題上，應以木造景觀為主，從木質梁柱到座椅，營造出返璞歸真、輕松自然的人文氛圍，給游客輕松的、綠色的居住體驗。

四、結語

鄉村民宿是立足鄉土文化的休憩空間，民宿景觀設計應突出對鄉土文化的創新與傳承。要結合鄉村自然環境特征、農業形態、地域文化意境，重構文化符號體系。通過“裝飾元素應用”“建筑特色保留”“空間布局優化”“植被元素應用”“文化符號重組”“新材料使用”以及“過度空間”等手段，實現對鄉土文化的承續與創新，進而強化民宿景觀設計的獨特性、地域性、文化性，以此為我國鄉村旅游經濟的快速發展提供必要的抓手。